عمل جلاش بالجبنة

عمل جلاش بالجبنة

الجلاش

يعتبر الجلاش من أنواع العجائن التي يكثر استخدامها في المطبخين العربي والعالمي، وتتميز بإمكانية إعدادها بطرق كثيرة ومتنوعة تبعاً لنوع الحشوة المستخدمة في الوصفة، إذ يمكن حشو عجينة الجلاش باللحم المفروم، أو الجبن، أو خليط من الخضار المشكلة لتقدم على أنّها طبق مالح، كما تُحشى بالقشطة، والمكسرات، والشوكولاتة لتقدم كأحد أصناف الحلويات بعد تشريبها بالقطر، وفي هذا المقال سنقدم طريقة تحضير جلاش بالجبنة، وجلاش باللحم المفروم.

عمل جلاش بالجبنة

المكوّنات

  • خمسمئة غرام من عجينة الجلاش.
  • كوب ونصف من السمنة الذائبة.

مكوّنات الحشوة:

  • خمسمئة غرام من جبن الفيتا.
  • ربع كوب من جبن الموزاريلا المبشورة.
  • نصف ملعقة كبيرة من البابريكا.
  • القليل من الفلفل الأسود المطحون.
  • حبة من البندورة مقطعة إلى مكعبات.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيتون الأخضر خاليتان من البذور.
  • صفار بيضة.
  • نصف كوب من الحليب.

طريقة التحضير

  • ضعي جبن الفيتا، والموزاريلا، والبندورة، والزيتون، والبابريكا، والفلفل الأسود.
  • قلبي المكوّنات حتى تتداخل مع بعضها.
  • ادهني صينيّة الفرن يكمية قليلة من السمن، وافردي ورقة من عجينة الجلاش في قاعها.
  • اسكبي القليل من السمنة على الوجه وافردي ورقة أخرى.
  • كرري الخطوة السابقة حتى تتكوّن لديك أربع طبقات.
  • وزعي حشوة الجبن على الوجه، وغطيها بورقتين جديدتين من العجينة.
  • ادهني الوجه بكمية قليلة من السمنة، وافردي ورقة أخرى من العجينة.
  • كرري العملية من جديد لتحصلي على أربع طبقات أخرى.
  • اسكبي الحليب في وعاء، واخلطيه مع صفار البيض.
  • ادهني وجه الصينية بالخليط الناتج، وأدخليها في فرن مسخن مسبقاً.
  • اتركي الصينية في الفرن حتى يصبح لون وجهها ذهبياً.

عمل جلاش باللحم المفروم

المكوّنات

  • علبة من عجينة البقلاوة الجاهزة.
  • نصف كيلوغرام من اللحم المفروم.
  • رأس من البصل المفروم ناعماً.
  • ربع ملعقة كبيرة من كلّ من: الفانيلا، والملح، والفلفل الأسود، والكمون، ومسحوق القرفة، وحب الهال المطحون.
  • كوب من الحليب.
  • بيضة.
  • زيت نباتي حسب الحاجة.

طريقة التحضير

  • اسكبي القليل من الزيت في مقلاة، واتركيها على نار متوسطة الحرارة حتى يسخن.
  • ضعي اللحم والبصل، وقلبيها قليلاً حتى يتغير لون اللحم.
  • نكهي بالملح، والقرفة، والفلفل الأسود، والكمون، وحب الهال.
  • اتركي المكوّنات على النار حتى يكتمل نضج اللحم، مع الحرص على التقليب بين الحين والآخر.
  • مدي عجينة البقلاوة على سطح طاولة المطبخ، وادهني كلّ ورقة بكمية قليلة من الزيت.
  • رتبي نصف كمية العجينة في قاع صينية الفرن.
  • افردي خليط اللحم فوق العجينة، ثمّ غطيها بما تبقى من عجينة البقلاوة على الوجه.
  • اخفقي البيض مع الحليب، ثمّ أضيفي الفانيلا، والقليل من الفلفل الأسود.
  • اسكبي الخليط الناتج على وجه الصينية، وأدخليها في فرن حرارته مئة وثمانين درجة مئوية لمدة لا تقل عن عشرين دقيقة.
مزيد من المشاركات
كيف أستعمل الكرياتين

كيف أستعمل الكرياتين

الكرياتين في البداية يجب التنويه إلى أنّ الكرياتين يطلق على إحدى الطرق في تصفيف الشعر وعلى حمض الكرياتين المستخدم في بناء العضلات ومكمل لبناء الأجسام، وفي مقالنا هذا سوف نتحدث عن الأسلوب الصحيح في استخدام الكريتين في كلتا الحالتين. استخدام الكرياتين في تصفيف الشعر يجب التأكد من شراء الكرياتين الأصلي من أجل الحصول على تصفيف صحي للشعر، وذلك لأن العلاج بالكرياتين الغير أصلي قد يؤدّي إلى: ضعف الشعر وحرق بصيلات الشعر. سقوط الشعر بكميات كبيرة. ظهور تلف في الشعر وتقصفه، كما يحتوي الكرياتين على مادة
كم عدد سكان فرنسا

كم عدد سكان فرنسا

فرنسا دولة فرنسا وتعرف رسمياً باسم الجمهوريّة الفرنسيّة، وهي جمهوريّة دستوريّة تتميز بنظامها المركزيّ والبرلمانيّ ذي النزعة الرئاسيّة، وتقع في أوروبا الغربيّة، حيث تمتلك عدّة مناطق وأقاليم منتشرةً في كافّة أنحاء العالم، وعاصمتها مدينة باريس ، وتعدّ اللغة الفرنسيّة اللغة الرسميّة في البلاد، أمّا بالنسبة لعملتها فهي اليورو؛ حيث تحمل هذه الدولة شعار المساواة والإخاء بين أفراد شعبها، ويتكوّن علمها من ثلاثة ألوان رئيسيّة وعموديّة الشكل وهي بالترتيب: الأرزق، والأبيض، والأحمر، ويعدّ لامارسييز النشيد
إنقاص الوزن دون رجيم

إنقاص الوزن دون رجيم

الامتناع عن تناول الطعام مساءً يجب تحديد ساعة معيّنة للتوقّف عن تناول أي أنواع من الطعام بعدها؛ وقد أظهرت الأبحاث أنّ الأشخاص الذين يتبعون هذه الطريقة سوف يفقدون 12% من وزنهم خلال ثلاثة أشهر، ومن الجدير بالذكر أنّ الجهاز الهضمي يعمل بشكلٍ أكثر فعالية خلال ساعات النهار، لذلك يجب الامتناع عن تناول الأطعمة مساءً. تناول وجبة إفطار صغيرة أثبتت الدراسات أنّ الأشخاص الذين يتناولون وجبة إفطار صغيرة مغذية لا يحصلون على سعرات حرارية كثيرة خلال اليوم، ووفقاً لدراسة أُجريت في مجلس البحوث الطبية في
أسهل صينية بطاطس

أسهل صينية بطاطس

صينية البطاطا صينية البطاطا في الفرن من أشهى الأكلات اللذيذة التي تحظى بشعبيّةٍ كبيرة لدى معظم الأفراد في الوطن العربي، وهي تُحضّر بأشكالٍ مختلفة حسب كل دولة، فمنهم من يطهوها لوحدها أو بإضافة الدّجاج أو اللحم إليها، وتُقدّم عادةً للعائلة إلى جانب طبق من الأرز العادي أو المخلوط بالشعيرية كوجبة صحية دسمة وشهية. يمكن إعداد صينية بطاطس خلال وقتٍ قصير لا يتعدّى 50-60 دقيقة، وهي كاملة العناصر الغذائية؛ إذ إنّها غنية بالمعادن والفيتامينات والسعرات الحرارية والألياف النباتية الموجودة بكثرة في الخضار؛
طريقة عمل الهوت دوج

طريقة عمل الهوت دوج

الهوت دوج يعدّ الهوت دوج أو ما يسمّى بالسجق من المأكولات السهلة، وهو سريع التحضير، كما أنّه يدخل في تحضير العديد من المأكولات؛ كحشو السندويشات والعديد من الشوربات والبيتزا والأرز، ويعدّ من المأكولات المتوافرة في جميع المحلّات التجاريّة، ويمكن أيضاً تحضيره في المنزل، ويتمّ صنعه من لحم الدجاج أو لحم البقر، أو لحم ديك الحبش، وهناك عدّة طرق لتحضير الهوت دوج، وسنذكر في هذا المقال بعضاً منها. إعداد الهوت دوج المكوّنات نصف كيلو من فوارغ الغنم الرفيعة المنظّفة بالخل والليمون والملح. 250غرام من اللحم
خاتمة بحث قانوني

خاتمة بحث قانوني

كيفية كتابة خاتمة بحث قانوني لكتابة خاتمة بحث قانوني لا بدّ من التقيُّد بعددٍ من الشروط كي تكون الخاتمة محكمة ومناسبة، فهي بمثابة آخر مرحلة في البحث، حيث يقوم الباحث بتقديم عرض مختصر ومفصل لكلّ ما ورد في بحثه منذ البداية وحتى الوصول إلى النتيجة النهائية وتقديم التوصيات الخاصة بالبحث، ومن ثم عرض المراجع والمصادر التي استند إليها بالباحث في بحثه، وكتابة خاتمة بحث قانوني تكون كالآتي: البدء بكلمة تدل على خاتمة البحث مثل: "في ختام هذا البحث، ختامًا، أخيرًا، في آخر هذا البحث، في نهاية هذا البحث" حيث
وصفة طبيعية لصبغ الشعر باللون الأشقر

وصفة طبيعية لصبغ الشعر باللون الأشقر

صبغ الشعر تسعى بعض السيّدات إلى تغيير المظهر الخارجيّ باتّباع العديد من الطرق، من ضمنها صبغ الشعر للون آخر كالأشقر، أو الأحمر، أو البنّي، غير أنّ استخدام الصبغة الصناعيّة من الممكن أن يترتّب عليه حدوث أضرار عدّة للشعر مثل: التساقط، والتقصّف وغيرها من المشاكل، لكن يمكن الوصول إلى الغرض نفسه بطريقة آمنة وباستعمال مكوّنات طبيعيّة والتي سنذكر بعضها في هذا المقال. صبغ الشعر باللون الأشقر شاي البابونج انقعي عدّة أكياس من عشبة البابونج في ماء مغلي مدة نصف ساعة. اغسلي شعرك بالماء والشامبو، ثمّ جففيه
طريقة عمل شوربة بالشعيرية

طريقة عمل شوربة بالشعيرية

الشوربة تعدّ الشوربة إحدى الأطباق الجانبيّة التي تقدّم بجانب الطبق الرئيسيّ، والتي يمكن تحضيرها بالعديد من الطرق، بالإضافة إلى أنّه يوجد العديد من أنواع الشوربات التي تحضرها ربّة المنزل، مثل: شوربة العدس، والخضار، وشوربة الشعيرية، وغيرها الكثير، وتعتبر شوربة الشعيرية من ألذّ أنواع الشوربات، ويكثر إعدادها في شهر رمضان المبارك، وسنقدّم لكم في هذا المقال طريقة عمل الشوربة بالشعيرية. شوربة الخضار بالشعيرية المكوّنات ربع كأس من زيت الذرة الصافي. حبّتان كبيرتان من البصل، مقطعتان بشكل عرضي. أربعمئة