طريقة عمل شوربة بالشعيرية

طريقة عمل شوربة بالشعيرية

الشوربة

تعدّ الشوربة إحدى الأطباق الجانبيّة التي تقدّم بجانب الطبق الرئيسيّ، والتي يمكن تحضيرها بالعديد من الطرق، بالإضافة إلى أنّه يوجد العديد من أنواع الشوربات التي تحضرها ربّة المنزل، مثل: شوربة العدس، والخضار، وشوربة الشعيرية، وغيرها الكثير، وتعتبر شوربة الشعيرية من ألذّ أنواع الشوربات، ويكثر إعدادها في شهر رمضان المبارك، وسنقدّم لكم في هذا المقال طريقة عمل الشوربة بالشعيرية.

شوربة الخضار بالشعيرية

المكوّنات

  • ربع كأس من زيت الذرة الصافي.
  • حبّتان كبيرتان من البصل، مقطعتان بشكل عرضي.
  • أربعمئة وخمسون غراماً من الجزر، المقطّع إلى مكعبات.
  • أربع كؤوس من البطاطا، المقطّعة إلى مربعات.
  • كأس ونصف من البازيلاء الطازجة.
  • مئتا غرام من الشعيرية.
  • فصان كبيران من الثوم، المطحون ناعماً.
  • ثماني كؤوس من شوربة الخضار.
  • ربع ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير

  • نضع زيت الذرة في قدر متوسّط، ونضعه على نار خفيفة حتّى يسخن قليلاً.
  • نضيف البصل المقطّع، ونستمرّ بتشويحه حتّى يذبل ويصبح طريّاً.
  • نضيف الجزر المقطع، والثوم المهروس إلى البصل، ونقلّبها لبضع دقائق.
  • نضيف قطع البطاطا، وشوربة الخضار ونقلبها بواسطة ملعقة خشبية كبيرة، ونتركها على النار حتّى تغلي المكوّنات مع بعضها البعض.
  • نضيف الشعيرية، والبازيلاء إلى شوربة الخضار، والفلفل الأسود، والملح، ونحرك المكوّنات، ونتركها على نار هادئة حتّى تنضج الخضروات.
  • نزيل القدر عن النار، ونتركه جانباً حتّى يبرد قليلاً.
  • نضع شوربة الخضار بالشعيرية في الوعاء الخاص بالخلاط الكهربائي، ونطحنها حتّى تصبح ناعمة.
  • نضع شوربة الخضار بالشعيرية في طبق مناسب للتقديم، ونزيّنها ببعض من أوراق النعناع أو البقدونس الأخضر.
يمكن يمكن عدم طحن الشوربة وتقديمها دون طحن في الخلاط الكهربائي.

شوربة الدجاج بالشعيرية

المكوّنات

  • قطعتان من صدور الدجاج منزوعة العظم.
  • أربع ملاعق صغيرة من الزبدة النباتيّة.
  • ستّ كؤوس من الماء.
  • ورقة غار.
  • حبّة من البصل.
  • عود من القرفة.
  • نصف ملعقة كبيرة من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ثلاث أرباع كأس من الشعيرية.
  • حبّتان كبيرتان ومبروشتان من الجزر.
  • حبّة كبيرة من البطاطا، مقطعّة إلى مربعات صغيرة.
  • ملعقتان صغيرتان من معجون الطماطم.

طريقة التحضير

  • نضع الزبدة في قدر مناسب، ونضعه على نار متوسطة، وذلك حتّى تذوب الزبدة بشكل كامل.
  • نضيف قطع الدجاج إلى الزبدة، ونستمرّ بتقليبها حتّى يتغيّر لونها.
  • نسكب الماء فوق الدجاج، ونتركه على نار متوسطة حتّى تخرج الرغوة، ثمّ نزيلها بواسطة ملعقة معدنية كبيرة.
  • نضيف البصل، وعود القرفة، وورقة الغار، والفلفل الأسود، والملح، ونقلب جميع هذه المكوّنات مع بعضها البعض.
  • نغطّي القدر بإحكام، ونترك الشوربة على نار هادئة، حتّى ينضح الدجاج بشكل كامل.
  • نضيف إلى الشوربة كل من الشعيرية، والجزر، والبطاطا، ومعجون الطماطم، ونقلّب المكوّنات جيداً.
  • نترك القدر على النار لمدّة خمس عشرة دقيقة، وذلك حتّى تنضج الخضروات وتصبح طريّة.
26شوربات
مزيد من المشاركات
فوائد الحلبة والحليب

فوائد الحلبة والحليب

الحلبة والحليب يعتبر مشروب الحلبة مع الحليب من المشروبات التي يتم تناولها في فصل الشتاء، وقد تبين أنّ هذا المشروب يمدّ الجسم بالعديد من الفوائد العضوية والجمالية؛ بسبب احتوائه على نسبة عالية من المواد الغذائية، مثل الفيتامينات، والأملاح المعدنية، والبروتينات وغيرها، وفي هذا المقال سنعرفكم على أهم فوائد هذا المشروب للجسم. فوائد الحلبة والحليب تحسين صحة النساء خلال فترة الحمل وبعدها، حيث إنّ هذا المشروب يدرّ الحليب، ويحفز الرحم ويسرع عمليّة الولادة، لذلك يُنصح بتناوله بعد استشارة الطبيب للحرص
مدينة بسماية

مدينة بسماية

مشروع بسماية يوجد على بعد نحو عشرة كيلومترات من حدود مدينة بغداد ، وعلى جهة جنوب شرق العاصمة مشروعٌ سكني ما زال قيد الانشاء، والذي يهدف إلى حل مشكلة السكن التي يعاني منها العراق ويُنفّذ مشروع بسماية على مساحة إجمالية تقدر بنحو ثمانية عشر مليون متراً مربعاً، بوحدات مختلفة المساحات والأنماط، وهو يوفر ثمانية آلاف وظيفة عمل لعراقييين وأجانب، وله محطتا توليد كهرباء وتحلية مياه خاصتان به. معلومات عن المشروع تعتبر هذه القطعة من الأرض لإنشاء مدينة بسماية السكنية أول وأكبر مشروع تنموي في تاريخ العراق ،
تعريف السلسلة الغذائية

تعريف السلسلة الغذائية

مفهوم السلسلة الغذائية تُعرف السّلسلة الغذائيّة (بالإنجليزية: Food chain) على أنّها مخطط وهمي مُتسلسل يعبّر عن انتقال المادة والعناصر الغذائيّة والطاقة من كائن حي إلى آخر في بيئة ما، وتبدأ جميع أنواع السّلاسل الغذائيّة بالمصدر الرّئيسي للطاقة وهي الشّمس، ثم تنتقل في خطوط مستقيمة من كائن لآخر وهي بذلك تختلف عن الشّبكة الغذائيّة (بالإنجليزيّة: Food web) التي تتكوّن من عدة سلاسل غذائيّة، إذ تتداخل مسارات الطّاقة فيها بسبب استهلاك الكائن الحي لعدّة أنواع من الكائنات الحيّة سواء كانت حيوانات أو
صفات الرجال عند العرب

صفات الرجال عند العرب

العرب تميَّز العرب منذ زمنٍ طويلٍ بمجموعةٍ من العادات والتقاليد، التي تُشكل الموروث العربي الأصيل، والمتمثل بالقيم والمبادئ السامية، التي كانت تتجلى في حياة العرب، وخلال تعاملهم مع الآخرين، ورغم أنّ هناك بعض العادات المُشينة، التي بددها ظهور الإسلام في شبه الجزيرة العربية قبل آلاف السنين، لكن هناك بعض الشيم والعادات المُشرفة التي عزّزها الإسلام لدى العربي، ومن هذه الصفات تلك المتعلقة بالرجال العرب، والتي سوف نذكرها في هذا المقال. صفات الرجال عند العرب النخوة والشهامة تمثلت هذه الصفات بنجدة
عبارات عن الأخ

عبارات عن الأخ

تجمع الإخوة علاقة لا مثيل لها حيثُ نجد بينهم التفاهم في كل الأمور، ولا تفرّقهما الحياة لأيّ سبب كان، وهم سند لبعضهم، وهنا في مقالي هذا جمعتُ لكم أجمل العبارات عن الأخ. عبارات عن الأخ في بعض الأحيان يكون الشقيق أفضل من أن يكون بطل خارق. (مارك براون) ليس هنالك حب آخر كحب المرء لأخيه، وليس هنالك حب أيضاً كحب الأخ لأخيه، فهو حب متبادل يدوم للأبد. (تيري جويليمتس) لا أعتقد أن حادثة الولادة تجعل من الأناس أخوة وأخوات، وانما يجعلهم أشقاء، ويمنحهم تبادل الأنساب، الأخوة والأخوات هي حالة تحدث بين الناس
آثار الحبوب الحمراء في الوجه

آثار الحبوب الحمراء في الوجه

طرق علاجية لعلاج آثار الحبوب الحمراء في الوجه تتعدد الطرق الطبية التي يتم استخدامها لإزالة آثار الحبوب . ومن أهم هذه الطرق ما يأتي: التقشير الكيميائي: يستخدم في التقشير الكيميائي حمض قوي يزيل الطبقة العليا من الجلد ويستخدم لجميع أنواع ندبات حب الشباب. الليزر: يزيل الليزر الطبقة العليا من الجلد، ويعتبر مناسباً لأصحاب البشرة الفاتحة، ولجميع ندب حب الشباب. الحقن: يتم حقن أدوية معينة في الندب مثل الستيرويدات القشرية، وعقاقير العلاج الكيميائي، حيث تعمل هذه الحقن على تسطيح الندب، وتليينها. طرق
معلومات عن الدراسة في بنما

معلومات عن الدراسة في بنما

الدراسة في بنما تعتبر بنما من أفضل الوجهات التي يستطيع الطلاب السفر إليها لإكمال تعليمهم العالي، حيث يوجد في بنما عددًا كبيرًا من المؤسسات التعليمية، والتي يصل عددها إلى ما يقارب 90 مؤسسة تعليم عالي، حيث توفر الدولة خيارات متعددة للطلاب الراغبين في إكمال دراستهم فيها. أشهر الجامعات في بنما وفيما يلي نبذة عن أشهر الجامعات في بنما: جامعة بنما التكنولوجية: تحتل هذه الجامعة المرتبة الأولى محليًا، والمرتبة 2547 عالميًا، وتأسست عام 1981، ويوجد للجامعة العديد من الفروع في مدن أزويرو، وبوكاس، وشيركي،
كم وزن الجنين في الشهر الرابع

كم وزن الجنين في الشهر الرابع

كم وزن الجنين في الشهر الرابع من الحمل؟ يمثّل الشهر الرابع بداية الثلث الثاني من الحمل، إذ يمكن للحامل أن تشعر بالقليل من التحسّن لفترة معينة، وقد يصل وزن الجنين في نهاية هذا الشهر إلى حوالي 113 غرامًا، ويبلغ من الطول ما يقارب الـ 15.2 سنتيمترًا، وقد تشعر الأم في هذا الشهر بحركة جنينها بعض الشيء، لكنّ ذلك ليس من الضروريّ أن يحدث خلال هذه الفترة. ما هي التطورات الّتي يمر بها الجنين في الشهر الرابع؟ إضافةً إلى زيادة وزن الجنين وطوله، فإنّه يتطوّر في العديد من النواحي الأخرى، ومن أهم مظاهر تطور