عمل بقسماط بالبيت

عمل بقسماط بالبيت

البقسماط

البقسماط أو القرشلة هو مسحوق الخبز أو الكعك، ويُستخدم البقسماط في العديد من الوصفات مثل: تغليف اللحمة أو الدجاج لصنع البروستد، ممّا يجعل اللحم أو الدجاج مقرمشاً ومحمّراً بعد قليه أو تحميرة بالفرن، ومن الممكن أيضاً خلطه مع اللحم أو الدجاج المفروم حيث تعطي قواماً متماسكاً وطعماً لذيذاً، وعادة ما يضاف الملح، والفلفل، والبهارات المشكلة أو السماق لخليط البقسماط لإعطائه النكهه المرغوبة، ومن الممكن شراء خليط البقسماط جاهزاً أو صنعه في المنزل بخطوات سهلة وسريعة لتقليل الكلفة.

عمل بقسماط بالبيت

مدة التحضير 5 دقائق
مدة الطهي 5 دقائق
تكفي لـ 4 أشخاص

المكونات

  • ثماني شرائح من خبز التوست .
  • القليل من الزيت النباتي.

مكونات البهارات:

  • بودرة الثوم.
  • بودرة البصل.
  • البابريكا.
  • الأوريجانو.
  • الملح.
  • الفلفل الأسود.

طريقة التحضير

  • وضع شرائح التوست في محضرة الطعام ثم طحنها.
  • وضع مكونات البهارات -الكمية حسب الرغبة- في طبق صغير، وتقليبها جيداً حتى تتجانس.
  • وضع نصف كمية مكونات البهارات على طحين التوست مع إضافة القليل من الزيت، ثم طحنه مرة أخرى.
  • توزيع الطحين على صينية الفرن، وإدخاله للفرن على حرارة 180 درجة.

بقسماط بالسمسم والكمون

المكوّنات

  • كيلوغرام من الطحين.
  • ملعقة صغيرة من كلّ من: الخميرة، والسكر، والملح.
  • ثلاث بيضات.
  • كوبان من الماء الدافئ.
  • ربع كوب من زيت الذرة.
  • سمسم، وحبة البركة، وكمون -للتزيين-.

طريقة التحضير

  • عجن المكوّنات جيداً، وتركها لترتاح لمدّة خمس عشرة دقيقة.
  • تقطيع العجين، ثمّ تشكيلها على شكل أصابع.
  • دهن العجين بالبيض ، والسمسم، والكمون، وحبة البركة.
  • وضع البقسماط في الفرن ، وتركه ليبرد، ثمّ تقديمه.

بقسماط حلو

المكوّنات

  • كوبان من الطحين.
  • نصف كوب من الشوفان .
  • ملعقة صغيرة من الخميرة.
  • ملعقتان من الحليب البودرة.
  • عسل.
  • ماء.
  • رشّة ملح.
  • بيضة.
  • ربع كوب من الزيت.
  • فانيلا.

طريقة التحضير

  • خلط الطحين، والشوفان، والخميرة، والحليب البودرة، والملح جيداً.
  • إضافة العسل والزيت مع التقليب الجيد، ثمّ إضافة الماء تدريجياً لتصبح عجينة متماسكة.
  • دهن العجينة بالبيض المخفوق والفانيلا، ورشّ الشوفان.
  • خبز البقسماط في الفرن حتّى ينضج.

الدجاج بالجبن والبقسماط

مدة التحضير 15 دقيقة
مدة الطهي 40 دقيقة
تكفي لـ 6 أشخاص

المكونات

  • ست قطع من فيليه الدجاج.
  • نصف كوب من البقسماط.
  • كوب من اللبن الخاثر.
  • نصف كوب من الجبن البارميزان الناعم.
  • أربعة فصوص من الثوم.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من خل البلسميك.
  • ملعقة كبيرة من الزنجبيل المفروم.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة صغيرة من كلٍ من:
    • البهار المشكل.
    • الكزبرة الناعمة.
    • الملح.
    • الشطة المجروشة.
    • البابريكا.

طريقة التحضير

  • وضع كلٍ من: اللبن، البابريكا، الدجاج ، الثوم، الزنجبيل، الشطة، الفلفل، الكزبرة، الملح، والخل. قي طبق.
  • إضافة ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون إلى خليط الدجاج والتقليب جيداً.
  • تغليف الطبق بقطعة من النايلون ووضعه في البراد طوال الليل. -بالإمكان البدء بطهي الدجاج مباشرة بعد تقلبيه في الصلصة-.
  • وضع الجبن والبقسماط في طبق عميق، والتقليب بأطراف الأصابع لتختلط المكونات.
  • إحضار صينية قصيرة الحافة، ووضع قطعة من ورق الألمنيوم بأسفلها، ثمَّ رش بقية زيت الزيتون في الصينية.
  • إخراج قطعة من فيليه الدجاج من صلصة النقع، ثمَّ وضع الفيليه في البقسماط.
  • تقليب الفيليه بأطراف الأصابع مع الضغط عليها برفق لتتغطى بطبقة جيدة من خليط البقسماط.
  • وضع فيليه الدجاج في الصينية، وتغطية بقية الفيليه بخليط البقسماط.
  • وضع الدجاج في الفرن لمدة أربعين دقيقة أو إلى أن ينضج تماماً.
مزيد من المشاركات
أين تقع عفيف

أين تقع عفيف

عفيف عرفت قديماً مدينة عفيف باسم عالية نجد، وهي الجزء الغربي المرتفع من هضبة نجد، وهي محافظة من محافظات منطقة الرياض الموجودة في المملكة العربية السعودية، وكان يوجد فيها بئر يسمى بئر عفيف العود، وهو بئر يقع في وادٍ معروف بكثرة أشجار السمر، وقد بدأ العمران ينتشر فيها، وسميت المدينة بعد ذلك باسم البئر، ولا بد من الإشارة إلى أنّها كانت مركز اجتماع للبادية، نظراً لوجود الآبار فيها، وقد بلغ عدد سكانها حوالي 78 ألف نسمة. موقع عفيف تقع مدينة عفيف وسط هضبة نجد، أي على خط عرض 33 درجة، وخط طول 42 درجة،
بحث عن الرضاع في الفقه

بحث عن الرضاع في الفقه

الرضاع لغة: مصدر الفعل رضع يرضع، وهو مصّ اللبن من الثدي، أمّا الرضاع اصطلاحاً: فهو مصّ الطفل الرضيع اللبن من ثدي المرأة في وقتٍ مخصوصٍ دون الحولين، وقد ثبتت مشروعية الرضاعة في القرآن الكريم حيث قال الله -تعالى-: (حُرِّمَتْ عَلَيْكُمْ أُمَّهَاتُكُمْ وَبَنَاتُكُمْ وَأَخَوَاتُكُمْ وَعَمَّاتُكُمْ وَخَالَاتُكُمْ وَبَنَاتُ الْأَخِ وَبَنَاتُ الْأُخْتِ وَأُمَّهَاتُكُمُ اللَّاتِي أَرْضَعْنَكُمْ وَأَخَوَاتُكُم مِّنَ الرَّضَاعَةِ)، وفي السنة النبوية حيث قال رسول الله -صلّى الله عليه وسلّم لأم المؤمنين
معلومات عن القوة والحركة

معلومات عن القوة والحركة

القوة والحركة تعرَّف القوة في الفيزياء بأنّها مؤثر يؤثر في الأجسام بشكلٍ مباشر حتى يغير حالة الجسم، أو اتجاهه، أو موضعه، أو حركته، ومثال ذلك عندما نصدم في كرة متحركة باتجاه معين، كما تعني القوة نسبة تغير الزخم بالنسبة إلى الزمن، وتعتبر القوة في الفيزياء الحديقة بأنّها كمية متجهة مقدار واتجاه معين. الحركة هي تغير موقع الجسم من مكان إلى آخر، والتي تنقسم حسب الدراسات الفيزيائية إلى ثلاثة أقسام هي حركة دورانية مثل دوران الأرض حول نفسها، وحركة خطية مثل سير الحافة في شارع بشكلٍ مستقيم، وذبذات حركة
مدح الرسول لأحمد شوقي

مدح الرسول لأحمد شوقي

قصيدة ولد الهدى وُلِـدَ الـهُـدى فَـالكائِناتُ ضِياءُ وَفَـمُ الـزَمـانِ تَـبَـسُّـمٌ وَثَناءُ الـروحُ وَالـمَـلَأُ الـمَلائِكُ حَولَهُ لِـلـديـنِ وَالـدُنـيـا بِهِ بُشَراءُ وَالـعَـرشُ يَزهو وَالحَظيرَةُ تَزدَهي وَالـمُـنـتَـهى وَالسِدرَةُ العَصماءُ وَحَـديـقَـةُ الفُرقانِ ضاحِكَةُ الرُبا بِـالـتُـرجُـمـ انِ شَـذِيَّةٌ غَنّاءُ وَالـوَحيُ يَقطُرُ سَلسَلاً مِن سَلسَلٍ وَالـلَـوحُ وَالـقَـلَـمُ البَديعُ رُواءُ نُـظِمَت أَسامي الرُسلِ فَهيَ صَحيفَةٌ فـي الـلَـوحِ وَاِسمُ مُحَمَّدٍ طُغَراءُ اِسـمُ
مقالة عن صحة الطفل

مقالة عن صحة الطفل

مقومات صحّة الطفل تحتل صحة الطفل رأس قائمة أولويات الأهل وتحديداً الأمهات، وذلك منذ ولادته حتى اجتيازه المراحل العُمريّة المُبكّرة الأولى من حياته، ووصوله لبرّ الأمان الذي يستطيع فيه نسبياً الاعتماد على ذاته، حيث يقع على عاتق ذوي الأطفال اتباع العادات الصّحية السليمة المتعلقة بصحّة أبنائهم بكل دقة، ومتابعة حالاتهم الصّحية والانتباه لأي تغيير يطرأ عليها، تفادياً لوجود أيّة مشكلات صحية وتجنّباً لتفاقمها مع الوقت، وفيما يلي سنستعرض أبرز السبل الكفيلة بالاعتناء بصّحة الطفل من الألف إلى الياء.
عبارات مواليد

عبارات مواليد

عبارات المواليد إليكم بعض من العبارات والمسجات الجديدة للتهنئة بالمولود الجديد فيما يأتي: يتشرف (اسم المولود) أن يزف إليكم البشرى بقدومه ومشاركة والديه سعادتهم لذا أدعو الله أن يجعله من الذرية الصالحة وأن يقر عين والديه به. اليوم شرفنا الأمير (اسم المولود) حبيبنا الصغير، ليزين عقدنا العائلي السعيد ويضفي الأنوار ويبث السعادة بيننا، لذا أدعو الله أن يُقر به عيننا. أهدي لك أحلى رسالة بالبخور معطرة وبماء الورد مقطرة وبأحلى البخور مبخرة، بولادة (اسم المولود).. ولدت بمستشفى (.......). أعلن فرحتي
أسرع طريقة لخسارة الوزن

أسرع طريقة لخسارة الوزن

خفض السكريات والنشويات يعد التخفيف من تناول مصادر الكربوهيدرات، والتي تتمثل في السكريات، والنشويات من أهم الطرق التي يمكن اتباعها لفقدان الوزن بسرعة ؛ حيث يؤدي ذلك لخفض مستويات الجوع لدى الإنسان مما يقلل من كمية السعرات الحرارية التي قد تدخل لجسمه، وفي هذه الحالة يبدأ الجسم بحرق الدهون المختزنة فيه للحصول على الغذاء بدلاً من حرق الكربوهيدرات للحصول على الطاقة، بالإضافة لذلك فإن خفض تناولها يقلل مستويات الإنسولين؛ وهذا بدوره سيخفف من كمية الماء، والصوديوم الزائدين عن حاجة الجسم عن طريق تخلص
ازدهار شعشاعة (مذيعة فلسطينية)

ازدهار شعشاعة (مذيعة فلسطينية)

من هي ازدهار شعشاعة؟ هي مذيعة فلسطينية الأصل من مدينة غزة ولدت في دولة الكويت عام 1978 وتحمل الجنسية الألمانية، وتعتنق ديانة الإسلام. التاريخ المهني لازدهار شعشاعة تنقلت الإعلامية ازدهار شعشاعة في عدة قنوات ومناصب، ومنها ما يأتي: بدأت العمل في تلفزيون فلسطين. انتقلت لإذاعة صوت فلسطين حيث كانت معدة لبرنامج ومقدمته أيضًا. غادرت الإذاعة لتنضم إلى قناة dw الألمانية حيث قدمت برنامج جورنال. كانت مراسلة تلفزيون دبي من مدينة غزة. انتقلت إلى قناة الجزيرة حيث ما زالت تعمل هناك وتعد من أشهر مذيعاتها