فوائد الزنجبيل بالحليب والعسل

هل هناك فوائد للزنجبيل بالحليب والعسل

لا تتوفّر دراساتٌ توضّح ما إذا كان لخليط الزنجبيل مع الحليب والعسل معاً فوائدٌ محددة، ولكن يجدر بالذكر أنّ لكلّ منهما فوائد جمّة؛ والتي سنذكر بعضها في هذا المقال.

ويُعدّ شاي الزنجبيل من الطرق السهلة، واللذيذة، والطبيعية التي تساعد على تعزيز الصحة، ويُمكن إعداد شاي الزنجبيل مع الحليب عن طريق غلي شرائح من جذور الزنجبيل في كوبٍ من الماء مدّة 10 دقائق، ومن ثمّ إزالتها عن النار وإضافة كوبين من الحليب، وغليها مدّة 5 دقائق وتقديمها، ويُمكن تعزيز نكهته بإضافة العسل حسب الرغبة.

الفوائد العامة للزنجبيل والحليب والعسل

الفوائد العامة للزنجبيل

يُعدّ الزنجبيل من المصادر الغنيّة بمُضادات الأكسدة التي تساعد على التقليل من الإجهاد التأكسدي (بالإنجليزيّة: Oxidative stress) الناتج عن تراكم مواد سامّة تنتج عن عمليات الأيض والتعرّض لبعض العوامل الأُخرى؛ تُسمّى الجذور الحرة (بالإنجليزيّة: Free radicals)، وذلك للتقليل من خطر حدوث تلف الخلايا الذي قد يؤدي إلى الإصابة بالعديد من الأمراض، ويُعدّ الزنجبيل من أبرز الأعشاب المُستخدمة للتقليل من الغثيان؛ إذ أشار تحليلٌ شموليّ نُشر في مجلّة American journal of obstetrics and gynecology عام 2006 إلى أنّ تناول غرامٍ واحدٍ من الزنجبيل ساعد على التخفيف من الغثيان والقيء الذي يحدث بعد العمليات الجراحية.

ولمزيدٍ من المعلومات يُمكنك قراءة مقال فوائد الزنجبيل .

الفوائد العامة للحليب

يحتوي الحليب ومشتقاته على كمياتٍ متوازنةٍ من البروتين، والدهون، والكربوهيدرات، بالإضافة إلى احتوائه على نسبٍ عاليةٍ من العناصر الغذائية الأساسية الأُخرى؛ مثل: الكالسيوم، والفسفور، والبوتاسيوم، والمغنيسيوم، والزنك، إضافةً إلى فيتامين ب2 ، وفيتامين ب12، وفيتامين أ، كما يحتوي الحليب على الكولين؛ وهو من العناصر المهمّة للنوم، والتعلُّم، والذاكرة، وحركة العضلات، إضافةً إلى أنّه يساعد على نقل السيالات العصبية، وامتصاص الدهون، والتقليل من حدوث الالتهابات.

وقد أشارت دراسةٌ نُشرت في مجلّة European Journal of Clinical Nutrition عام 2012 إلى دور الحليب في تثبيط الشهية ، والتي شارك فيها 17 رجلاً ممن يُعانون من زيادةٍ خفيفةٍ في الوزن، حيث ساعد الحليب على الشعور بالشبع بشكلٍ أكبر مقارنةً بالمشروبات التي تحتوي على بروتين مصل اللبن (بالإنجليزيّة: Whey protein) أو الكازين (بالإنجليزيّة: Casein) فقط؛ وقد يعود سبب ذلك إلى احتوائه على مزيجٍ فريد من البروتين سريع الامتصاص، وأُخرى بطيئة الامتصاص.

ولمزيدٍ من المعلومات يُمكنك قراءة مقال فوائد الحليب للجسم .

الفوائد العامة للعسل

يتكوّن العسل بشكلٍ أساسي من السكر والماء، بالإضافة إلى الأحماض الأمينية، والبروتينات، ومركّبات الفينول المُضادة للأكسدة، وبعض العناصر الغذائية؛ مثل: الفيتامينات؛ كفيتامين ج، وفيتامين ب2، وفيتامين ب3، وفيتامين ب5، والمعادن؛ كالكالسيوم، والنحاس، والحديد، والمغنيسيوم، والمنغنيز، والفسفور، والبوتاسيوم، والزنك، كما يحتوي العسل على السكريّات التي تمتاز بحلاوةٍ، ومحتوى طاقة أكبر من المُحليّات الصناعية، ومن أكثر أنواع السكريّات وفرةً فيه هو سكر الفركتوز.

وقد أشارت دراسةٌ نُشرت في مجلّة Asian Pacific journal of tropical biomedicine عام 2011 إلى أنّ العسل يساعد على التقليل من البكتيريا ، وتجدر الإشارة إلى أنّ هناك اختلافاً بين في النشاط المُضاد للميكروبات لأنواع العسل المختلفة، ولذلك بسبب اختلاف مكان مصادر الرحيق التي يُصنع منها العسل، ووقت جمعها.

ولمزيدٍ من المعلومات يُمكنك قراءة مقال ما هي فوائد العسل .

القيمة الغذائية للزنجبيل والحليب والعسل

القيمة الغذائية للزنجبيل

يوضّح الجدول الآتي العناصر الغذائية الموجودة في 100 غرامٍ من الزنجبيل الطازج:

القيمة الغذائية للحليب

يوضّح الجدول الآتي العناصر الغذائية الموجودة في كوبٍ واحد، أو ما يُعادل 244 مليلتراً من الحليب كامل الدسم:

القيمة الغذائية للعسل

يوضّح الجدول الآتي العناصر الغذائية الموجودة في ملعقة كبيرة من العسل بوزن 21 غراماً:

أضرار الزنجبيل والحليب والعسل

درجة أمان الزنجبيل والحليب والعسل

لا تتوفّر معلوماتٌ حول درجة أمان مشروب الزنجبيل بالحليب والعسل، ولكن بشكلٍ عام قد يُسبّب استهلاك كمياتٍ كبيرةٍ جداً من شاي الزنجبيل بعض الآثار الجانبية.

محاذير استخدام الزنجبيل والحليب والعسل

لا تتوفّر معلوماتٌ حول محاذير استخدام مشروب الزنجبيل بالحليب والعسل، وسنذكر فيما يأتي محاذير استخدام كلٍّ منهما:

• محاذير استخدام الزنجبيل: يُحذّر من استهلاك الزنجبيل من قِبَل الأشخاص الذين يُعانون من اضطراباتٍ نزفية، أو المُصابين بمرض السكري، أو مرضى الضغط، كما يُمكن أن يُعاني بعض الأشخاص من أعراضٍ جانبية عند تناول الزنجبيل؛ مثل: الغازات، والانتفاخ، وحرقة المعدة، والغثيان.
• محاذير استخدام الحليب: ينبغي على الأشخاص الذين يُعانون من عدم تحمُّل اللاكتوز تجنُّب الحليب، أو استخدام البدائل المناسبة؛ وذلك لتجنُّب الأعراض الجانبية المُحتملة؛ مثل: الإسهال، والانتفاخ، وتقلُّصاتٍ في المعدة، وألمٍ وقرقرة فيها، والشعور بالتعب.
• محاذير استخدام العسل: يجب على مرضى السكري تجنُّب استهلاك كمياتٍ عاليةٍ من العسل في المشروب؛ وذلك لتفادي تأثيره في رفع مستويات السكر في الدم.

فيديو الزنجبيل بالحليب

طعمٌ لاذعٌ قليلاً وساخنٌ في نفس الوقت، فهل جرّبته؟: