عمل الهريسة بالقرفة

عمل الهريسة بالقرفة

الهريسة

الهريسة من الحلويّات الشرقيّة المشهورة في البلاد العربيّة، وخاصّةً في بلاد الشام، وتتميّز بطعمها اللذيذ، ولها فوائد عديدة، إذ تحتوي على العناصر الغذائيّة المفيدة، وخاصّة للأطفال، حيث يدخل الحليب في تكوينها، وتحضر بطرق مختلفة، وسنتطرق هنا إلى عمل الهريسة بالقرفة.

الهريسة بالقرفة

المكوّنات

  • كأس من السميد الناعم، والدقيق، والسكر، ولبن الزبادي.
  • ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
  • حبة من قشر البرتقال المبشور.
  • نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
  • ثلاث بيضات.
  • ملعقتان كبيرتان من اللوز المجروش، وعصير البرتقال.
  • نصف كأس من الزبدة.

مكوّنات القطر:

  • ثلاثة أرباع الكأس من السكر، والماء.
  • ربع كأس من عصير البرتقال.
  • عود من القرفة.

طريقة التحضير

تحضير القطر:

  • نضع كلاً من السكر، والماء، وعود القرفة، وعصير البرتقال في قدر، على نار عالية إلى أن يغلي، ويذوب السكر.
  • نخفض النار، ونترك الخليط يغلي لحوالي خمس دقائق.

تحضير الهريسة:

  • نفصل زلال البيض، والصفار في وعائين.
  • نخفق زلال البيض لنحصل على خليط رغوي.
  • نخفق السكر مع الزبدة في الخلاط الكهربائي إلى أن نحصل على قوام ليّن.
  • نضيف صفار البيض، واللبن الزبادي، وقشر البرتقال المبشور، ونخفقهم جيّداً.
  • نضيف الدقيق، والسميد، والبيكنج باودر، ونحرّك جيّداً إلى أن تختلط المكوّنات.
  • نضيف زلال البيض، ونخلط المزيج باستعمال ملعقة مسطحة.
  • نسكب الخليط في صينيّة، ونخبزها لمدة أربعين دقيقة في فرن على حرارة مئة وثمّانين درجة مئوية.
  • عند نضج الهريسة نخرجها من الفرن، ونسكب عليها القطر البارد، وهي ساخنة.
  • نزيّن الهريسة باللوز المجروش، ونتركها لتبرد.

أرغفة البسبوسة الصغيرة

المكوّنات

  • ثلاثة أرباع الكأس من الحليب السائل.
  • علبة قشطة.
  • كأس وثلث من السكر.
  • كأسان ونصف من السميد.
  • نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر، وخلاصة الفانيلا.
  • ربع كأس من جوز الهند المبشور.
  • نصف كأس من الزبدة المذوبة.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت دوار الشمس.
  • قطر للتزيين - حسب الرغبة -.

طريقة التحضير

  • نسخن الفرن على درجة حرارة مئة وثمّانين درجة مئوية.
  • نخلط كلاً من الحليب مع القشطة، والسكر، وخلاصة الفانيلا في وعاء كبير باستعمال ملعقة خشبيّة.
  • نضيف السميد، والبيكنج باودر، والزبدة، وجوز الهند المبشور، ونخلطهم جيّداً بواسطة خلاط يدوي.
  • ندهن قوالب أرغفة صغيرة "مستطيلة الشكل" بزيت دوار الشمس.
  • نملأ كل مستطيل بالخليط إلى النصف.
  • ندخل الصينيّة إلى الفرن ونخبزها لمدة ثلاثين دقيقة، أو إلى أن تنضج قطع البسبوسة.
  • نصنع فجوة في أعلى كل قطعة بسبوسة بواسطة عود خشبي، ثمّ نسكب عليها القليل من القطر.
مزيد من المشاركات
نبذة عن رواية اليوم الأخير

نبذة عن رواية اليوم الأخير

نبذة عن رواية اليوم الأخير تعدُّ رواية اليوم الأخير من أشهر روايات الكاتب اللبناني الشهير ميخائيل نعيمة ، والذي يعدُّ من أشهر الأدباء العرب في القرن العشرين، نشرت الرواية أول مرة في عام 1963م، وتقع في حوالي 263 صفحة، ويصور نعيمة في هذه الرواية شعور الإنسان تجاه آخر أيام حياته، وكيف يمكن أن يتصرَّف إذا علم أنَّ اليوم الذي يعيشه هو اليوم الأخير له على وجه الأرض. ملخص رواية اليوم الأخير تدور أحداث رواية اليوم الأخير حول الدكتور موسى العسكري، وهو دكتور في الفلسفة يعمل مدرسًا في الجامعة، وفيما يأتي
ملخص رواية عمال البحر

ملخص رواية عمال البحر

جزيرة غرونسي تدور أحداث رواية عمّال البحر على جزيرة غرونسي الواقعة في القنال الإنجليزي والتي عاش فيها شاب يدعى غيليات، عاش غيليات في عزلة دائمة منذ طفولته بعيدًا عن سكان الجزيرة، وكان الناس يتجنبونه لأنَّه يعيش في أحد المنازل القديمة المسكونة، وساعدته العزلة على اكتشاف الطبيعة والتعايش معها، وتميز في العديد من المهن نتيجة ذلك. حيث أصبح بحّارًا وصيّادًا ماهرًا، وأتقن العمل في الحدادة والنجارة، وبرع في علاج العديد من الأمراض، وصار بعض الناس يلجأون إليه رغم توجسهم وتخوفهم منه، ولذلك أطلقوا عليه
السفر إلى لندن

السفر إلى لندن

أهم الأماكن السياحية في لندن لندن هي الوجهة السياحية الأكثر شعبية في العالم؛ حيث تجذب سنوياً 30 مليون سائح تقريباً، وتستقبل المدينة 26 مليون زيارة ليلية سنوياً، ومن المتوقع أن ينفق السياح في لندن حوالي 15 مليون جنيه إسترليني في السنة، وتُشكل الإيرادات الناتجة عن السياحة 10% من إجمالي دخل القيمة المضافة للمدينة، ويعمل في قطاع السياحة 13% من العاملين في لندن، ونذكر في هذا المقال أهم الأماكن السياحية في لندن، وهي: قصر باكنغهام يجذب قصر باكنغهام 15 مليون سائح تقريباً سنوياً، وهو من أشهر المعالم
أفقر دولة في العالم

أفقر دولة في العالم

أفقر دول العالم إن 19 دولة من أصل 23 دولة فقيرة تقع في إفريقيا وذلك وفقاً لتحليل جاء في مجلة غلوبال فاينانس، وعليه سنزودكم ببعض المعلومات البسيطة عن خمس دول منها، بداية من: جمهورية الكونغو الديموقراطية، وزيمبابوي، وبوروندي، وليبيريا وإريتريا، علماً بأن كلاً من جمهورية إفريقيا الوسطى، والنيجر، ومالاوي، ومدغشقر، وأفغانستان، ومالي، وتوجو، وغينيا، وإثيوبيا، وموزمبيق، وغينيا- بيساو، وجزر القمر، وجنوب السودان، ونيبال، وهاييتي، وأوغندا، وبوركينا فاسو، وميانمار هي الدول الفقيرة الأخرى في العالم على
ما هي معجزة سيدنا هود

ما هي معجزة سيدنا هود

معجزة سيدنا هود عليه السلام أرسل الله -سبحانه- الأنبياء والرسل، وأيّدهم بالمعجزات التي تدلّ على صدق نبوّتهم، وقد دعا هود -عليه السلام- قومه إلى عبادة الله وترك عبادة الأصنام، إلا أنّهم أبوا وعاندوا الحقّ، ولم يرد دليل شرعي يُبيّن أنّ لهود -عليه السلام- معجزة، وقد أعطاه الله من الآيات كما أعطى الأنبياء لكن لم تشتهر معجزته ولم تُذكر، قال الله -تعالى- على لسان قوم هود: (قالوا يا هودُ ما جِئتَنا بِبَيِّنَةٍ وَما نَحنُ بِتارِكي آلِهَتِنا عَن قَولِكَ وَما نَحنُ لَكَ بِمُؤمِنينَ)، قال المفسّرون: أي
طريقة شك سيخ الشاورما

طريقة شك سيخ الشاورما

الشاورما الشاورما من الشطائر المَعروفة في بلاد الشام وتركيا، وهي من أشهر وأكثر الشطائر استهلاكاً بعد شَطيرة الفلافل في بلاد الشام، يفضلها الكبار والصغار على حدٍ سواء؛ إذ تمتاز بطعمها اللذيذ المدخّن وتُقدَّمُ من صلصاتٍ تُعزز من لذتها مثل صلصة الطحينية والمايونيز، وتُحضّر باستخدام اللحم البقري أو من الدجاج المسحّبِ من العظم، أمّا طريقةُ شيّها مميّزةٌ ومختلفةٌ عن باقي أنواع الشطائر، إذ يُشكُّ اللحم في سيخٍ طويلٍ مُثبّتٌ على ماكينة شواءٍ خاصّةٍ بالشاورما. في هذا المقال سنقدّم لكم طريقة شك اللحم في
كيفية تثبيت الشعر بدون جل

كيفية تثبيت الشعر بدون جل

بذور الكتان تحتوي بذور الكتان على زيوتٍ طبيعيةٍ، ويُستخلَص منها زيت بذرة الكتان، ويمكن استخدامه لتحضير جلّ طبيعي؛ لتثبيت الشعر وتعزيز صحته، وتغذية فروة الرأس لاحتوائه على أحماض أوميغا 3، كما أنه يمد الشعر وفروة الرأس بمضادات الأكسدة، وُيحضَّر الجل من خلال استخدام المكونات اللآتية : المكونات: ملعقتان كبيرتان من بذور الكتان. كوب من الماء. طريقة التحضير: تُوضَع ملعقتان من بذور الكتان في كوب من الماء لمدة عشر دقائق، ثمّ تُغلَى. يُصفى الجل في وعاءٍ نظيف، ويمكن استخدامه دون تبريد، ويصلح للاستخدام
طريقة فرمتة الجهاز وإعادة تنصيب ويندوز

طريقة فرمتة الجهاز وإعادة تنصيب ويندوز

طريقة فرمتة الجهاز وإعادة تنصيب ويندوز يمكن أن تظهر بعض المشكلات الفنية على جهاز الكمبيوتر ؛ كظهور شاشة الأخطاء الزرقاء، وإعادة تشغيل الجهاز بشكل متكرر، وبطء عملية إغلاق الجهاز، ولحل هذه المشاكل يتعين فرمتة الجهاز وإعادة تنصيب نظام الويندوز، وذلك عبر اتباع الخطوات الآتية: إدخال قرص تثبيت الويندوز في المكان المناسب، ثم إعادة تشغيل الكمبيوتر. النقر على زر F8 أثناء عملية الإقلاع (boot-up) لحين ظهور قائمة خيارات الإقلاع، ثم اختيار خيار الإقلاع من القرص المضغوط (Boot from CD) باستخدام مفاتيح