عمل الفول الاسكندراني

عمل الفول الاسكندراني

الفول الإسكندراني

إذا ألقينا نظرة عامة سريعة على وجبات الإفطار في العالم العربي، أو حتى إذا نظرنا في قوائم الطعام التي تقدمها المطاعم لوجبة الإفطار، فإننا سنلاحظ بلاشك الحضور الواضح دومًا لطبق الفول. فهو من أهم الأطباق الأساسية التي يعتمد عليها المواطن العربي في إفطاره، لما يتميز به من مذاق طيب، وتعدد الوصفات والأشكال التي قد يقدم بها، فهناك الطريقة الشامية والطريقة الفلسطينية، والمصرية، وهي الأساس، حيث إن أطباق الفول المدمس الأكثر شهرة قدمت إلينا من أم الدنيا مصر، واخترنا لكم من الوصفات المتعلقة بالفول، وصفة الفول الإسكندراني، وهي مميزة الطعم وسهلة التحضير.

عمل الفول الاسكندراني

المكونات

  • ربع كوب من العدس الأحمر.
  • كوب من الفول.
  • نصف ملعقة كبيرة من الطحينية.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف لمعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
  • بصلة صغيرة الحجم.
  • حبة من الطماطم صغيرة الحجم.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحار.
  • 4 أرغفة من الخبز.

للتزيين:

  • نصف ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
  • حبة من الطماطم صغيرة الحجم.
  • ليمونة صغيرة الحجم.
  • بصلة صغيرة الحجم.
  • نصف حبة من الفليفلة الخضراء متوسطة الحجم.

طريقة التحضير

  • نقشر البصل والطماطم.
  • نغسل الفول بالماء الجاري ونضعه في وعاء ونضيف الماء الدافئ وننقعه مدة ساعتين.
  • في قدر عميق على النار نضع العدس ونصفي الفول من ماء النقع ونضيفه ونضيف أيضًا حبة الطماطم والبصل ونتركه يغلي على نار هادئة مدة 8 ساعات إلى أن تنضج المكونات تمامًا.
  • نغسل الطماطم ونقطعها ونقطع الفليفلة الخضراء إلى مكعبات صغيرة.
  • نقشر البصلة ونقطعها إلى مكعبات صغيرة.
  • نعصر الليمون لنحصل على عصير الليمون الحامض.
  • باستخدام شوكة نهرس الفول ونسكب المكونات في طبق التقديم ونضيف الملح والكمون والفلفل الأسود والفلفل الحار ونحرك جيدًا.
  • نضع على الوجه نصف ملعقة من الطحينية وملعقة من الزيت ونزين الفول الإسكندراني بمكعبات الطماطم والفليفلة والبصل ونضع عصير الليمون الحامض ونقدمه ساخنًا.

نصائح

  • لحفظ الخضار في درج الثلاجة مدة أطول، نضع تحتها مناديل ورقية.
  • لتخفيف نكهة الفلفل الحار في الأطباق: نضع ملعقة صغيرة من الخل أو نصف ملعقة حسب مقدار الطعام.
  • للحفاظ على سلامة الخضار من انتقال الجراثيم لها نقوم بتخصيص لوح تقطيع للخضار وآخر للحمة.
  • للتخلص من رائحة البصل في اليدين نفركهما بعرق بقدونس.
6المتبلات
مزيد من المشاركات
أفضل علاج لبشرة صافية

أفضل علاج لبشرة صافية

أفضل الطرق الطبية لبشرة صافية من أهم الطرق الطبية المعتمدة حديثاً، لعلاج البشرة وإظهارها بمظهر جميل ومشرق. ما يأتي: السيليكون: يستخدم السليكون لعلاج الندب، واللون، وملمس البشرة، وذلك من خلال تطبيق هلام السليكون لمدّة تتراوح بين 8-24 ساعة يومياً. فيتامين ج: نحرص على استخدام الكريمات والمنتجات التي تحتوي على فيتامين ج. نياكيناميد: يستخدم هذا العلاج لتخفيف ظهور البقع الداكنة التي تنتج عن حب الشباب. حمض الريتينويك: يستخدم هذا الحمض لعلاج ندب حب الشباب والتي أظهرت الدراسات تحسنها بشكل ملحوظ عند
حل سريع للإمساك

حل سريع للإمساك

الإمساك يحدث الإمساك عندما تكون حركات الأمعاء لدى الأشخاص قاسية وجافة، أو عندما تمتد المدة المقضيّة بين حدوث حركات الأمعاء لفترة أطول من المعتاد، كما أنّ الإمساك يحمل أكثر من صورة بالنسبة للأشخاص المختلفين، فإنّه بالنسبة لكثير من الناس يعني ببساطة قلة تمرير البراز، أمّا بالنسبة للآخرين فإنّ الإمساك يعني إخراج براز صعب، أو حدوث صعوبة وإجهاد في عبور البراز، أو الشعور بعدم حدوث التفريغ الكامل بعد حركة الأمعاء، حيث إنّ هناك أسباباً مختلفة وراء كل هذه الأعراض المتفاوتة، ومن أجل ذلك يجب أن يكون
علاج نقص إنزيم اللاكتيز

علاج نقص إنزيم اللاكتيز

نقص إنزيم اللاكتيز نقص إنزيم اللاكتيز أو كما يُعرف باسم عوز اللاكتوز أو عدم تحمل اللاكتازية، هو عدم قدرة الشخص على هضم الحليب أو المنتجات الخاصة فيه بسبب وجود نقص في إنزيم اللاكتيز، ويظهر هذا النقص منذ سن الرضاعة حيث يُلاحظ الأهل على طفلهم العديد من الأعراض مثل: الإسهال والغثيان المستمر والألم والانتفاخ في البطن، حيث تكون هذه الأعراض خفيفةً أحياناً وقد تكون شديدة، وتعرض الشخص للمزيد من الأعراض في المستقبل، مما يُسبب أيضاً عدم القدرة على امتصاص العناصر الغذائية الضرورية، كما يُصبح الجهاز الهضمي
كيفية كتابة تقرير عن اجتماع

كيفية كتابة تقرير عن اجتماع

كتابة تقرير عن اجتماع تعتبر كتابة تقرير عن اجتماع من المهارات المهمة والمطلوبة لدى أي موظف ينتمي إلى القطاع الحكومي أو الخاص أو الأهلي، فلا يُمكن أن تخلو مؤسسة من الاجتماعات الدورية التي يتطلب فيها تدوين أهم النقاط والمواضيع التي المتحاور فيها والاتفاق عليها بهدف تنفيذ المهام المكلف بها، وزيادة كفاءة وفعالية المؤسسة، لذلك سنفصِّل في مقالنا طريقة كتابة محضر الاجتماع؛ لأنه يعتبر من المراجع المهمة التي لا غنى عنها. كيفية كتابة تقرير عن اجتماع إحضار مفكرة وقلم الاستعداد للاجتماع يبدأ من خلال توفير
تاريخ دوري أبطال آسيا

تاريخ دوري أبطال آسيا

بطولة دوري أبطال آسيا دوري أبطال آسيا هي بطولة آسيوية ينظمها الاتحاد الآسيوي لكرة القدم في كل موسم منذ عام 1967، كانت تسمى هذه البطولة ببطولة الأندية الآسيوية حتى عام 2003، ثم تم تغيير الاسم إلى دوري أبطال آسيا بالإضافة إلى إجراء بعض التعديلات على البطولة من ناحية القوانين وعدد الفرق المشاركة التي استمرت حتى عام 2009 ووصلت عدد الفرق إلى 32 فريقاً، حتى أنه قام الاتحاد الآسيوي في عام 2003 بإلغاء الكثير من البطولات الآسيوية مثل كأس الكؤوس الآسيوية وبطولة كأس السوبر الآسيوي. تاريخ بطولة دوري أبطال
طريقة عمل بسكويت بالزبدة

طريقة عمل بسكويت بالزبدة

البسكويت يرجع أصل كلمة البسكويت إلى اللغة الفرنسية والتي تعني المخبوز مرتين، والبسكويت من المخبوزات الغربية الشهيرة، وهذا النوع من الطعام يتم تحضيره بشكل أساسي من الدقيق مع العديد من المواد الأخرى، وتوجد أنواع متعددة من البسكويت منها المالح والحلوة، مثل البسكويت بالزبدة، والبسكويت بالشوكولاتة، وبسكويت بالمربى، وفي هذا المقال سنقدم طريقة عمل البسكويت بالزبدة. البسكويت بالزبدة والكاكاو المكوّنات ثلاثة أكواب من الدقيق. بيضة. كوب من كلٍ من السكر، والزبدة. ست ملاعق صغيرة من الكاكاو. نصف ملعقة كبيرة
أقوال وحكم عن خيانة الصديق

أقوال وحكم عن خيانة الصديق

أقوال وحكم عن خيانة الصديق ما أبشع أن تخون صديقاً، ولكن الأبشع أن تجد الخيانة سهلة. ليس من الصعب أن تضحي من أجل صديق، ولكن من الصعب أن تحب صديقاً يستحق التضحية، والأصعب أن يخونك هذا الصديق. أصعب شيء في الحياة غدر الأصدقاء وطعنهم. ولا خير في خلٍ يخون خليله، ويلقاه من بعد المودة بالجفا. جرب صديقك قبل أن تثق به. ذكرى مؤلمة إذا عرفت أن صديقك خانك، ذكرى مؤلمة إذا عرفت كم من الوقت المبذول للتفكير في هذا الصديق الخائن. خيانة الصديق سكين تصيب القلب فلا يبرأ. كلما أشرقت شمس يوم جديد أو غربت يعتصر
ما هو Yahoo Id

ما هو Yahoo Id

Yahoo ID مُعرِّف ياهو (بالإنجليزية: Yahoo ID) ما يُعرف باسم المستخدم (User Name) وهو الاسم الذي يُكتب قبل إشارة @ التي تسبق نطاق البريد الإلكتروني، ويحتاجه المُستخدِم للتعامل مع عالم الإنترنت ضمن هويّة فريدة ومحدّدة، كما أنه وسيلة للاستفادة من عدّة منتجات وميزات يتيحها موقع ياهو مثل: استخدام البريد الإلكتروني الخاص بالياهو (Yahoo Mail)، أو التحقّق من المحفظة على موقع ياهو (Yahoo Finance)، أو نشر الصور على موقع فليكر. استخدامات Yahoo ID يُمكن استخدام ياهو ID في العديد من التطبيقات او الخدمات