عمل الغريبه السودانيه

عمل الغريبه السودانيه

الغريبة

تُشكّل الحلويّات العربية باختلافها وتنوعها بكافة أصنافها مركز اهتمام وجذب لعدد كبير من الناس ، حيث يحرص الكثير منهم على إحضارها من المحلات المنتشرة والمختصة بتحضيرها ، أو على تحضيرها في المنزل . ومن تلك الحلويات البسيطة التي يفضلها الكبار والصغار على حد سواء حلوى " الغريبة " ، التي تمتاز إلى جانب سهولة تحضيرها بطعمها المميّز وطبيعتها الهشّة الخفيفة ، وتالياً اخترنا لكٍ مجموعة من مختلفة من طرق تحضير الغريبة .

الغريبة السودانية

  • نقوم بخلط ٢ كأس من السمنة مع ٢ كأس من السكّر الناعم في الوعاء الخاص بالعجن .
  • ثم نضيف ٥ كؤوس من الدقيق بشكل تدريجي للخليط السابق ، مع ضرورة الاستمرار في العجن أثناء ذلك إلى أن يتم الحصول على عجينة ناعمة وطريّة جداً .
  • لتشكيل عجينة الغريبة نقوم بتكويرها مع وضع القرنفل في أوسطها ، كما من الممكن تحضيرها على شكل أصابع صغيرة ومن ثم لفها على بعضها البعض حيث تتّخذ شكل دائرة مقفلة ، لاحقاً نُدخِل قطع الغريبة في الفرن من بعد تسخينه مسبقاً ، مع الحرص على عدم رفع درجة حرارته لأقصاها ، بل نتركها على درجة متوسطة الحراة أثناء عملية الخبز .
  • عند الانتهاء نتركها في صينيّة الخبز إلى أن تبرد ، لتصبح بعد ذلك جاهزة للتقديم.

الغريبة بالفول السوداني

  • في المضرب الكهربائي نضع المقادير التالية: ثلاث أرباع كأس من الزيت ، ٣ملاعق من الفول السوداني الناعم وكأس من السكّر البودرة .
  • لاحقاً من نضيف مقدار كأس ونصف من الدقيق بشكل تدريجي ، إلى أن يتكوّن لدينا عجينة طريّة ومتماسكة.
  • نُشكّل العجين من بعد ذلك من خلال تكويرها بحجم صغير ومن ثم نضغط عليها قليلاً من خلال الاستعانة براحة اليد ، وفي صينيّة مفروشة بورق الزبدة نضع حبّات الغريبة وندخلها للفرن على نار هادئة ، ونقوم بتحميرها من الأسفل فقط .
  • عند الانتهاء نخرجها من الفرن ونضعها جانباً حتّئ تبرد من دون تحريكها من مكانة إلّا بعد أن تبرد .

الغريبة بالفستق الحلبي

المكوّنات

  • ٣/٤ كوب من سكّر البودرة
* ٢٠٠ غرام من الزبدة ، مع الحرص على أن تكون ليّنة 
  • كوب من الدقيق
  • كوب وربع من الفستق الحلبي المطحون
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة
  • رشة من الملح

طريقة الإعداد

  • نخلط كل من السكّر والزبدة في المضرب الكهربائي إلى أن يصبح الخليط خفيف ، لنضيف من بعد ذلك بالترتيب كل من الفانيليا ، الفستق الحلبي المطحون و المخلوط مع الدقيق ، إلى أن تختلط كافة المكوّنات .
  • عند الانتهاء من عمليّة الخلط ، نقوم بإخراج الخليط الناتج ونلفه بالنايلون وندخله للثلاجة لمدّة زمنيّة أقلها ساعتين.
  • لاحقاً نقوم بتقسيم العجين إلى أربعة أقسام ، حيث نأخذ كل قسم ونمده بشكل اسطواني ، ليتم تقسيمه من بعد ذلك بالسكين إلى قطع متساوية في حجمها ، ومن ثم نكورها ونضعها في صينية مبطنة بورق الخبز مع الضغط عليها قليلاً .
  • في فرن على درجة حرارة ٣٠٠ فهرنهايت نقوم بإدخال صينية الغريبة ، حيث توضع تحديداً على الرف الشبكي الأوسط في الفرن ، إلى أن يتم تحميرها من الأسفل ومن ثم من الأعلى قليلاً .
  • عند الانتهاء نخرجها من الفرن ونتركها جانباً حتّى تبرد ، لنقوم بنقلها من الصينية لطبق التقديم .
مزيد من المشاركات
تعريف الصبر

تعريف الصبر

الصبر حثنا ديننا الحنيف على التحلي بالعديد من الصفات التي تهذب النفس، ومن أعظم هذه الصفات هي صفة الصبر، لما لها من أجر عظيم في الدنيا والآخرة، وقد وردت العديد من الأدلة الشريعة سواء في القران الكريم أو السنة النبوية الشريفة، التي تحث على خلق الصبر وتذكر أهميته وفوائده على الإنسان، ويتجلى ذلك في قول الله جل وعلا:" يا أيها الذين أمنوا استعينوا بالصبر والصلاة إن الله مع الصابرين". تعريف الصبر يعرف الصبر في اللغة على أنه الحبس والكف والمنع والشدة والضم، أي يجب أن يقوم الإنسان بحبس نفسه وإلزامها
إنقاص الوزن بدون رجيم

إنقاص الوزن بدون رجيم

إنقاص الوزن يعاني عدد كبير من الناس من صعوبة الانتظام في رجيم معين لإنقاص الوزن ، والخضوع لشروط معينة في تناول الطعام بكميات محددة وأنواع معينة، مما يجعلهم أكثر عرضة للإقبال على تناول الطعام بشراهة وبكميات أكبر من ذي قبل، لتعويض الحرمان الذي عانوا منه أثناء فترة الرجيم القصيرة، من الضروري الابتعاد عن تناول الأطعمة الدسمة والعالية السعرات من خلال اتباع الطرق التالية في إنقاص الوزن، لضمان الحصول على أفضل النتائج. طرق إنقاص الوزن بدون رجيم شرب المياه أثبتت الأبحاث الطبية أن شرب المياه بكميات
عمل ثوم البروستد

عمل ثوم البروستد

ثوم البروستد يعتبر ثوم البروستد من الصلصات المشهورة التي تُقدم في مختلف دول العالم إلى جانب دجاج البروستد المشوي أو المقلي، وتتعدد الطرق التي تُحضر بها هذه الصلصة، فمنها ما يُعد بالبطاطا، أو بالنشا، أو بزلال البيض، أو بالخل، أو بالزبادي، إلّا أنّ المكون الرئيسي بها هو الثوم، وفي هذا المقال سنذكر بعض الطرق المختلفة لعمل ثوم البروستد. عمل ثوم البروستد المكوّنات: أربعة رؤوس من الثوم مقشرة، ومفصولة الفصوص. كوب من عصير الليمون. ملعقة صغيرة من الملح. ثلاثة أكواب من زيت الزيتون. طريقة التحضير: تُوضع
كيف أقضي على الملل بفائدة

كيف أقضي على الملل بفائدة

الملل يشعر العديد من الأشخاص بالملل نتيجة الروتين في جميع مجالات الحياة الأمر الذي يؤدي للشعور بالإحباط، وعدم القدرة على العمل والإنتاجية بالإضافة إلى الإصابة ببعض المشاكل الصحية، مثل الاكتئاب، ولذلك لا بدّ من اتباع بعض الطرق التي تقضي على الملل لتجنب العديد من المشاكل النفسية، والاجتماعية وفي هذا المقال كيفية القضاء على الملل. كيفية التخلص من الملل الاستغراق في أحلام اليقظة أحلام اليقظة تنقلك إلى مكان هادئ وبعيد عن الهموم والمشاكل، وكل هذا بناءً على أحلامك، وتخيلاتك الشخصية، حيث تساعدك على
من هي الخنساء

من هي الخنساء

الخنساء ولدت تماضر بنت عمرو بن الحارث بن الشريد المعروفة بالخنساء في جزيرة العرب عام 575م، وهي إحدى نساء قبيلة مضر، ومن أهل نجد، وقد أمضت أكثر حياتها في العصر الجاهليّ، ويشار إلى كونها أشهر شعراء العرب على الإطلاق، ويعود السبب في تسميتها بالخنساء إلى قصر أنفها وارتفاع أرنبيته، ويُذكر أنَّها نشأت في بيت عزّ مع أبيها وأخويها صخر ومعاوية، وأسلمت الخنساء مع قبيلتها، وذهبت معهم إلى المدينة المنورة؛ لملاقاة الرسول محمد صلّى الله عليه وسلّم، وقد كان رسول الله يستنشدها ويُعجب كثيراً بأشعارها؛ إذ كانت
نظريات التنمية

نظريات التنمية

نظريات التنمية نظريات التنمية هو مصطلح يدور حول عمليات التغيير وفهم كيفية حدوثها في المجتمعات. في أوروبا ساهم العلماء في الأجزاء الأقل تطوراً فيها ضمن العالم الاستعماري، في إيجاد نظريات التنمية الحديثة وبنائها في الأربعينيات، بتأكيد دور الدولة وتقديم النقد بالدرجة الأولى لدور السوق من منظور اللبرالية واليسار بحلول الثمانينيات.، وهناك العديد من النظريات التي تقوم عليها التنمية، ويُمكن توضيح أهم هذه النظريات كما يأتي: نظريات التحديث والنمو تتضمن التنمية متغيرات لا حصر لها، بما في ذلك العوامل
لقاح الإنفلاونزا

لقاح الإنفلاونزا

لقاح الإنفلونزا يُعدّ فيروس الإنفلونزا (بالإنجليزية: Influenza virus) أحد أنواع الفيروسات شديدة العدوى التي تنتقل عبر سوائل جسم الشخص المصاب عند العطاس، أو السعال، ولا يمكن للجهاز المناعيّ في الجسم تطوير مناعة ضد فيروس الإنفلونزا في حال الإصابة بعدوى الإنفلونزا بسبب قدرة الفيروس على تغيير المكونات السطحيّة له باستمرار، لذلك يتمّ إنتاج لقاح موسميّ جديد ضد الفيروس كل سنة للمساعدة على الوقاية من عدوى الإنفلونزا، وتجدر الإشارة إلى إمكانيّة الإصابة بالعدوى حتى بعد الحصول على اللقاح، حيثُ إنّ اللقاح
شعر بدوي عن الرجولة

شعر بدوي عن الرجولة

أبيات من قصيدة إذا المراجل لبست شماغ وعقال اشتهر الشعر البدوي باسم الشعر النبطي، والذي يُقال باللهجة البدويّة لأهل الحجاز والشام، ومن أجمل القصائد البدويّة في مدح المرجلة قصيدة الشاعرة نوف العتيبي: إذا المراجل لبسة شماغ وعقال قل للعذاري يلبسن العمايم ما عاد يفرق زول حرمة ورجال دام الفعايل تشبه البعض دايم المرجلة ما هي بكلمة وتنقال وتروح ما راحت هبوب النسايم ولا خشونة صوت أو رفع الأثقال أو رزّة صدور وفعل الزلايم ولا هي بعد مفتاح موتر وجوال وإلا ردى لسانٍ حديثة شتايم المرجلة شيمة عن القيل والقال