عمل الغريبة الناعمة

عمل الغريبة الناعمة

الغريبة

تعتبر الغريبة من أهم الحلويات المشهورة في الوطن العربي، حيث تشتهر بطعمها اللذيذ والطري، ويزداد تحضيرها في عيد الفطر، وعيد الميلاد المجيد، بالإضافة إلى عيد الأضحى، ويمكن تحضير الغريبة الناعمة في البيت دون اللجوء إلى شرائها من الأسواق، وفي هذا المقال سنتحدث عن كيفية تحضير الغريبة الناعمة بالطحين، بالإضافة إلى الغريبة الناعمة بالشكولاتة.

الغريبة الناعمة بالطحين

المكونات

  • ثلاثة كؤوس من الطحين الأبيض متعدد الاستخدامات.
  • كأس ونصف من السمنة المذابة.
  • كأس من السكر الناعم.
  • نصف كأس من حب الفستق الحلبي الصحيح.

طريقة التحضير

  • نضع الطحين في طنجرة واسعة على النار ونحركه جيداً حتى يكتسب اللون الذهبي، ثم نرفعه عن النار ونتركه جانباً حتى يبرد.
  • نضع السمنة المذابة في وعاء ونخفق جيداً حتى تصبح هشة القوام، ثم نضيف إليها السكر الناعم، ونستمر في التحريك حتى يتجانس الخليط.
  • نضيف الطحين إلى السمنة بالتدريج ونستمر في التحريك، حتى تتكون لدينا عجينة متماسكة.
  • نغطي العجينة بكيس بلاستيكي ونضعها في الثلاجة لمدة ساعة، ثم نخرجها من الثلاجة ونكورها على شكل كرات متوسطة الحجم ونتركها حتى ترتاح قليلاً مرة أخرى.
  • نحشو كرات الغريبة بالفستق الحلبي الصحيح، ثم نضعها في صينية للفرن مدهونة بالزيت، وندخلها إلى فرن متوسط الحرارة لمدة عشرين دقيقة أو حتى تتحمر جيداً، وتقدم.

الغريبة الناعمة بالشكولاتة

المكونات

  • كأس ونصف من الطحين الأبيض متعدد الاستخدامات.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
  • ملعقة كبيرة من القهوة.
  • كأس من الزبدة الطرية.
  • ربع كأس من السكر الناعم.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.

مكونات صلصة الشكولاتة

  • نصف كأس من الشكولاتة السوداء المفرومة فرماً خشناً.
  • ملعقة كبيرة من القهوة.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة الطرية.
  • كأسان من السكر الناعم.
  • نصف كأس من الحليب السائل.

طريقة التحضير

  • نضع الطحين، والقرفة في وعاء ونخلط جيداً، ثم نضيف القهوة ونستمر في التحريك، ثم نترك الخليط جانباً.
  • نضع الزبدة الطرية، والسكر الناعم في الخلاط الكهربائي ونخلط جيداً حتى يصبح لدينا خليط كريمي، ثم نضيف الطحين بالتدريج إلى الخليط ونستمر في الخلط حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض.
  • نكّور العجينة على شكل دوائر متوسط الحجم، ونضعها في صينية مخصصة للفرن مع الحرص على ترك مسافة بين كرة وأخرى حتى لا تلتصق العجينة، ونضعها في فرن متوسط الحرارة لمدة عشرين دقيقة حتى تتحمر جيداً، ثم نخرجها من الفرن ونتركها حتى تبرد تماماً.
  • نضع الشكولاتة، والقهوة، والزبدة الطرية في طنجرة على النار، ونحرك جيداً حتى يتجانس الخليط، ثم نضيف السكر، والحليب ونستمر في التحريك حتى يثقل قوام المزيج، ثم نرفعه عن النار ونتركه حتى يبرد قليلاً.
  • نحضر الغريبة ونغمسها في صلصة الشكولاتة، ثم نضعها على صينية واسعة بداخلها قطعة من ورق الزبدة، ونتركها حتى تجف تماماً من صلصة الشكولاتة، وتقدم مع فنجان من القهوة.
17حلو عربي
مزيد من المشاركات
ما هو السيروم للشعر

ما هو السيروم للشعر

سيروم الشعر سيروم الشعر (المصل): هو مستحضر مرطب للشعر، مكون من مادة السيليكون، ومادة السيراميد، والأحماض الأمينية، فهو يساهم في ترطيب جذع الشعر فقط، ولا يتغلغل إلى بصيلاته؛ وذلك بسبب مادة السيليكون التي تعمل كغطاء واقٍ لجسم الشعر، ناهيك عن دوره في إزالة تشابك الشعر الجاف، والتالف، ويحميه من التقصف حتى موعد الغسل التالي. فوائد سيروم الشعر يمكن تلخيص فوائد سيروم الشعر في النقاط التالية: يمنح الشعر الجاف، والتالف، والمتقصف اللمعان الطبيعي في ثوانٍ بسيطة. يحمي الشعر من العوامل الخارجية، كالحرارة،
كيف أعرف غثيان الحمل

كيف أعرف غثيان الحمل

غثيان الحمل تعاني معظم النساء الحوامل من غثيان الحمل والذي يُسمى أيضاً بمرض الصباح، وقد يكون مصحوباً بالتقيؤ أو دونه. ويبدأ هذا الغثيان عادةً في الأسابيع الأربعة الأولى من الحمل وما بعده، كما من الممكن أن يبدأ قبل هذا الوقت عند بعض النساء، ويشار إلى عدم ارتباطه بفترة الصباح؛ فقد يحدث في أيّ وقت خلال النهار أو اللّيل. وفي حين أنّ غثيان الحمل قد يصيب بعض النساء والبعض الآخر لا، إلّا أن السبب الرئيسيّ لحدوثه لا زال غير محدّد. سبب غثيان الحمل لا يوجد سبب محدّد لحدوث غثيان الحمل ، ولكن يُعتقد بأنّ
سنة صلاة العصر

سنة صلاة العصر

سنة صلاة العصر معلومٌ أنَّ صلاةَ العصرِ من الصلواتِ الخمسِ المفروضة على المسلمينَ، لكن هل لها سنةٌ قبليّة أو بعديّة؟ وما هي كيفية أدائها؟ كلَّ هذه الأسئلة سيتمُّ الإجابة عليها بشيءٍ من التفصيلِ في هذا المقال. سنة صلاة العصر القبلية لقد سنَّ رسول الله -صلى الله عليه وسلم- سنةً قبليةً لصلاةِ العصرِ، وهذه السنةُ لا تُعدُّ من السننِ الرواتبِ المؤكدة، بل هي سنةٌ تُلحقُ بها؛ وذلك لعدم التزامِ النبيِّ بها، حيث كان يُصليها أحيانًا ويتركُها أحيانًا أخرى، وفيما يأتي بيان مقدارها وفضل سنة صلاة العصر
أسئلة دينية عن العبادات

أسئلة دينية عن العبادات

أسئلة دينية عن الصلاة ما هو حكم الصلاة؟ الإجابة: الصلاة واجبة على كل مسلم بالغ عاقل، وقد ثبت وجوبها في القرآن والسنة والإجماع. أين فرضت الصلاة، ومتى كان ذلك؟ الإجابة: فرضت الصلاة في مكة المكة في ليلة الإسراء والمعراج وكان ذلك قبل الهجرة بثلاث سنوات. ما هي قبلة المسلمين الأولى؟ الإجابة: كانت قبلة المسلمين نحو المسجد الأقصى، ثم تحولت نحو مكة المكرمة. كم عدد الصلوات المفروضة على المسلم في اليوم والليلة؟ الإجابة: خمس صلوات. أسئلة دينية عن الزكاة ما المقصود بالزكاة لغة وشرعا؟ الإجابة: الزكاة لغة:
عمل بشاميل في البيت

عمل بشاميل في البيت

صلصة البشاميل مدّة التحضير 5 دقائق مدّة الطهي 15دقيقة المكوّنات كوب ونصف من الحليب. كوب من الماء. ثلث كوب من النشا. بصلة صغيرة مفرومة ناعماً. كوبان ونصف من المرق. ثلث كوب من الدّقيق. ملعقتان كبيرتان من كلٍّ من: الزّبدة ، والزّيت. رشّة صغيرة من كلٍّ من: القرفة، والفلفل الأبيض. طريقة التحضير نضع الماء في طبق متوسط الحجم، ونضيف إليه الدّقيق، والنشا، ونقلّب المكوّنات إلى أن تذوب جيداً ونترك الخيط جانباً. نحضر قدر ستانلس ستيل متوسط الحجم، ونضع فيه الزّيت والزّبدة، ونضيف إليهما البصّل المفروم،
ابغض الحلال عند الله الطلاق

ابغض الحلال عند الله الطلاق

صحّة حديث "أبغض الحلال عند الله الطَّلاق" أخرج أئمَّة الحديث أثراً منقولاً عن محارب بن دثار عن ابن عمر -رضي الله عنهما- عن النبيِّ -صلى الله عليه وسلم-: (قال رسولُ اللهِ صلَّى اللهُ عليهِ وسلَّمَ أبغضُ الحلالِ إلى اللهِ الطلاقُ)، بعدَّة أسانيد، وبيان حكم العلماء عليها فيما يأتي: ضعّفه البعض كابن الجوزي والسيوطي. أرسله آخرون كأبي داود والدارقطني، والمرسل يُصنف في قسم الحديث الضَّعيف. نقل المنذري أنَّ المشهور في هذا الحديث أنَّه مرسل وهو غريب. ذُكر بأنَّ الحديث منكر الإسناد؛ وذلك بسبب مضمون
فوائد اليانسون للشعر

فوائد اليانسون للشعر

اليانسون ينتمي اليانسون إلى الفصيلة الخيميّة، وهو نبتة ذو سيقان رفيعة، وأوراق مسنّنة وطويلة بعض الشيء، ويعتبر من أفضل الأعشاب الّتي تعتني بصحّة الإنسان، وتُخلِّصه من العديد من الميكروبات والبكتيريا الضارّة. كما ويُسمى بمشروب الشتاء؛ لأنه يشفي من النزلات المرضيّة التي تصيب الجسم خلال هذا الفصل، فهو يحتوي على نسبة كبيرة من البروتينات، والألياف، والزيوت الطيارة الّتي تحتوي على مادة الأنيثول المفيدة واللازمة للجسم. كما يعتبر من النباتات التي تدخل في صناعة المنتوجات الخاصة بالعناية بالشعر لرائحته
كيف كان النبي يأكل ويشرب

كيف كان النبي يأكل ويشرب

طريقة النبي في الأكل والشرب هدي النبي في الأكل ورد عن النبي -صلّى الله عليه وسلّم- أنّه كان يأكل مما تيسّر له من الطعام والشراب، ولا يرفض ما قُدّم له، ولا يطلب ما لا يجده، وقد روت عنه السيّدة عائشة -رضي الله عنها- أنّه كان يحبّ الحلوى والعسل، فقالت: (كانَ رَسولُ اللهِ صَلَّى اللَّهُ عليه وسلَّمَ يُحِبُّ الحَلْوَاءَ وَالْعَسَلَ)، وكان -عليه الصلاة والسلام- يأكل اللّحم مطبوخاً ومشويّاً، وقد روى أبو هريرة عنه فقال: (أُتي رسول الله صلى الله عليه وسلم يوماً بلحم، فرفع إليه الذراع وكانت تعجبه، فنهس