عمل البطاطا الحلوة

عمل البطاطا الحلوة

البطاطا الحلوة

البطاطا الحلوة هي أحد أشهر أنواع االبطاطا التي تنمو في المناطق الاستوائية، وتُعرف بالبطاطا السكريّة أو القلقاس الهنديّ، وهي من الثمار الموسميّة التي تظهر في فصل الشتاء، ويتمّ تناول أوراقها في بعض الأحيان وتحمل أزهاراً بنفسجيّة جذّابة، تحتوي البطاطا الحلوة على العديد من العناصر الغذائية القيّمة، وتتميز بطعمها الحلو واللذيذ المحبّب من قبل الجميع، وهنا سوف نتعّرف على أهمّ فوائدها وطريقة عملها والقيمة الغذائية لكلّ حُصّة.

فوائد البطاطا الحلوة

  • حماية الجسم من الجلطات القلبية والدموية؛ لأنّها مصدر غنيّ من فيتامين B6.
  • تقوية مناعة الجسم والحماية من أمراض الإنفلونزا، لوجود فيتامينغرامبنسبة عالية.
  • تجديد خلايا البشرة وتنشيط عمل كريات الدم الحمراء، وتعزيز إنتاج مادة الكولاجين في الجسم التي تحافظ على نضارة الجلد والبشرة وتحميه من التجاعيد المبكرة.
  • حماية العظام من الإصابة بالهشاشة؛ لأنّها تحتوي على نسبة من فيتامين د، وهو من الفيتامينات التي لا تتواجد بالأطعمة بكثرة وإنّما نحصل عليه من الشمس، وهو مهمّ جدّاً لبناء العظام والأسنان.
  • الوقاية من جميع الأمراض المتعلقة بالدم من فقر دم وأنيميا وزيادة مناعة الجسم وحمايته من الأمراض الخبيثة والأورام، وتزيد من نشاط الدورة الدموية، وذلك لأنّها مصدر غنيّ جداً بالحديد، والمغنيسيوم، والزنك.

القيمة الغذائية للبطاطا

البطاطا غنيّة بالسعرات الحراريّة، ويحتوي كلّ 100 غرام من البطاطا الحلوة على العناصر التالية:

  • 75% من وزنها ماء.
  • بروتين بنسبة1.5 ج.
  • 0.06 غراماً دهون.
  • 20 غراماً كربوهيدرات.
  • 2.5غراماً ألياف.
  • 4.20 غراماً سكّريات.
  • كالسيوم 30 ملغرام.
  • حديد 0.60 ملغرام.
  • بوتاسيوم 300 ملغرام.
  • حم الفوليك 12 ملغرام.
  • الفيتامينات بأنواعها تكون نسبة عالية جداً تعادل تقريباً 200000 وحدة دوليه.
  • نسبة عالية من مجموعة المعادن.

طريقة عمل البطاطا الحلوة

  • أحضري البطاطا الحلوة واغسليها جيداً من الطين الموجود عليها، ثمّ جفّفيها جيداً.
  • أحضري ورق الألمنيوم وغلّفي كلّ حبّة على حدة بحيث تكمريها بشكل جيّد وتحكّمي إغلاقها من الأطراف.
  • ضعيها بصينية الفرن وأشعلي النار على المتوسط لمدة نصف ساعة على الأقل وذلك يعتمد على حجم حبة البطاطا، وذلك لأنّه كلّما زاد حجم الحبة احتاجت لوقت أطول للنضج.
  • أخرجي البطاطا من الفرن واقسميها من الوسط وقدّميها كما هي ساخنة.

كما ذكرنا سابقاً بالمعلومات الغذائية وللتوضيح أكثر أنّ البطاطا الحلوة مصدرٌ غنيٌّ بالسعرات الحرارية والنشويّات التي تعطي الجسم الطاقة التي يحتاجها الجسم في فصل الشتاء للشعور بالدفئ، وأنّها من الأسباب الأساسية التي تعمل على زيادة الوزن بشكل سريع، وتؤدّي إلى تراكم الدهون في منطقة البطن والأرداف، لذا يُفضّل تناولها باعتدال وممارسة بعض النشاطات بعد تناولها لحرق السعرات الحرارية.

فيديو البطاطا الحلوة المشوية

ما هو طعم الشتاء بدون البطاطا الحلوة المشوية؟ جرب شيها على الحطب أو المدفأة المنزلية أو حتى في الفرن! :

مزيد من المشاركات
تساقط الشعر الشديد

تساقط الشعر الشديد

تساقط الشعر الشديد تُعدّ مشكلة تساقط الشعر من أكثر المشاكل شيوعاً، فيُعتبر تساقط الشعر بمعدل أقل من 100 شعرة يومياً أمراً طبييعياً، وفي معظم الأحيان ينمو الشعر مجدداً، ولكن زيادة معدل تساقط الشعر عن المعدل الطبيعي لدى الرجال أو النساء يرجع لعدة أسباب مثل التقدم في العمر، والإصابة بحالة مرضية، وغيرها من الأسباب كالتعرّض للتوتر أو اتباع نظام غذائي منخفض البروتين، أو سوء التغذية . ويعتمد علاج تساقط الشعرعلى السبب، لذلك يجب تحديد السبب الأساسي لتساقط الشعر بهدف حل المشكلة. أسباب تساقط الشعر الشديد
مدينة بروج

مدينة بروج

مدينة بروج تقع مدينة بروج في دولة بلجيكا، وهي عاصمة لمقاطعة فلاندر الغربية، ويبلغ عدد سُكانها ما يُقارب 120 ألف نسمة، كما تبلغ مساحتها 5344 ميل، وتتميز مدينة بروج بتاريخها العريق المُكلل بالعديد من المعالم الأثرية والذي أثَّر بذلك في إدراج المركز التاريخي للمدينة ضمن قائمة مواقع اليونسكو العالمية في عام 2000م، كما تمتلك معالم جذابة يعود تاريخها للعصور الوسطى. مدينة بروج في التاريخ تم تأسيس مدينة بروج على مدخل بحر الشمال وذلك في القرن التاسع، وقد حققت ازدهاراً هائلاً كمنظمة تجارية رئيسية
كلمات عن الحب والصداقة

كلمات عن الحب والصداقة

كلمات عن الحب والصداقة فيما يلي عبارات جميلة عن الحب والصداقة: جميل أن تبدأ الصداقة بابتسامة، والأجمل منها أن تنتهي بابتسامة. إذا كنت تملك أصدقاء، إذاً أنت غني. لُمْ صديقك سِراً، وامدحه أمام الآخرين. الصداقةُ تبدأ عندما تشعر أنّك صادق مع الآخر ودون أقنعة. الرفيق قبل الطريق. من يبحث عن صديقٍ بلا عيب، يبقى بلا صديق. المرء بخليله. صداقة الجاهل هم. عدوٌ عاقلٌ خيرٌ من صديقٍ جاهلٍ. صداقةٌ زائفةٌ شرٌ من عداوةٍ سافرةٍ. الحسابات الجيّدة تصنع أصدقاء جيدين. قل لي من تعاشر، أقل لك من أنت. صحبة الأخيار
مواصفات الاختبار الجيد

مواصفات الاختبار الجيد

مواصفات الاختبار الجيد يعرف الاختبار بأنه أداة قياس، يتم إعدادها وفق طريقة معينة ومنظمة تتألف من عدة خطوات، وفيها مجموعة من الإجراءات والقواعد التي تهدف إلى تحديد مدى قدرة الفرد أو الطالب على امتلاك معلومة أو معرفة ، ويكون ذلك بإجابته على مجموعة من الأسئلة، وليكون الاختبار جيدًا ويؤدي الغرض منه يجب أن يتصف ببعض الصفات، وهي كالآتي: الصدق إن الاختبار يعد صادقًا عندما يقيس الأمور التي يجب أن يتم قياسها فعلًا بالاعتماد على الأهداف التي وضعت أولًا. هنالك أنواع من الصدق ومن أهمها في هذا المجال صدق
ماذا يمثل اللون الأخضر في الخريطة

ماذا يمثل اللون الأخضر في الخريطة

الخريطة تعتبر الخريطة من أهم العناصر التي يعتمد عليها في دراسة الجغرافيا، وتعرف بأنّها تمثيل مصغر لسطح الأرض أو جزء منه، وما عليه من تضاريس، وذلك باستخدام مقياس رسم مناسب، وحتى يسهل استخدام الخريطة وقراءتها والتعرف على معالمها بشكل واضح يجب أن يتوفر في الخريطة عدد من العناصر، وهي مفاتيح أساسية تساعد على فهم الخريطة، سنذكرها في هذا المقال. ماذا يمثل اللون الأخضر في الخريطة دلالات الألوان مختلفة من خريطة إلى أخرى، ولا توجد دلالات موحّدة لاستخدام هذه الألوان، فهي متروكة للمصمم وما يراه مناسباً
نشأة علم الإدارة العامة

نشأة علم الإدارة العامة

نشأة علم الإدارة العامة تظهر أبسط صور الإدارة في الأسرة بحُكم الروابط التي تربط بين أفرادها، بحيث تبرز الكثير من العمليات الإدارية فيها كتقسيم العمل، التخصص، توزيع الأدوار، القيادة، التشاور، الضبط. وقد أكد مارشل ديموك في كتابه (تاريخ الإدارة العامة)؛ بأن الإدارة قديمة قدم الحضارات الإنسانية، اهتمت الحضارات المصرية القديمة، والإغريقية والصينية في هذا العِلم، وذلك باعتبار الإدارة العنصر الرئيسي الموجه في كافة شؤون حياة الإنسان. وقد بدأ علم الإدارة العامة بالظهور كعلم له استقلاليته مع خمسينيات
قصة إبراهيم عليه السلام للأطفال مختصرة

قصة إبراهيم عليه السلام للأطفال مختصرة

مولد النبي إبراهيم ورحلاته ولد إبراهيم -عليه السلام- في بابل في العراق، وكانت ولادته في وقتٍ يمرّ فيه الناس بظروفٍ صعبةٍ؛ إذ كان النمرود الذي كان يدّعي الألوهية، ويظلم الناس ويبطش بهم؛ يحكمهم، وبقي إبراهيم -عليه السلام- في بابل فترةً من الزمن نشأ فيها وكبر، وحمل الرسالة فأصبح داعياً في قومه، فواجه القوم والنمرود، وحاول أن يهديهم طريق التوحيد لله -تعالى-، وبالرغم من العديد من الابتلاءات التي مرّت بإبراهيم خلال دعوته؛ إلّا أنّه ما برح يتركها ما استطاع، وحمل همّها محاولاً إيصالها للناس حتى توفاه
ظهور الشعر الأبيض عند الشباب

ظهور الشعر الأبيض عند الشباب

ظهور الشعر الأبيض عند الشباب الشعر الأبيض هو لون الشعر الأصليّ، إلا أنّ البصيلات الموجودة في الشعر تحتوي على صبغة الميلانين، التي تمنح الشعر اللون المميّز، ومع التقدّم في العمر، أو نتيجةً لأسباب أخرى، تقلّ كمية إفراز صبغة الميلانين إلى أن تختفي تماماً، ويظهر الشعر الأبيض أو ما يعرف بالشيب من جديد، وهو لون مادة الكيراتين التي يتكوّن منها الشعر، وهي مادة عديمة اللون. أنواع الشيب الشيب الطبيعيّ: وهم الشيب الذي يظهر نتيجةً للتقدّم في العمر، حيث يقلّ نشاط الغدد الصبغيّة التي تفرز صبغة الميلانين،