عمل إيدام بالخضار

عمل إيدام بالخضار

إيدام بالخضار

يعد إيدام الخضار من الوصفات اللذيذة والمعروفة بفوائدها الكبيرة، وطعمها الغني واللذيذ، ويمكن أن تقدم مع الأرز الساخن أو الخبز، وهي وجبة قليلة السعرات الحرارية، وتحتوي على الكثير من الفيتامينات، وتختلف بإختلاف الخضروات المستخدمة، وفي هذا المقال سنقدم طريقة عمل إيدام بالخضار

عمل إيدام بالخضار

المكونات

  • 2 كيلو لحم خروف.
  • 4 رؤوس من البصل حجم متوسط.
  • 400 غ من الكوسا.
  • 400 غ من البطاطا.
  • 100 غ من الجزر.
  • 100 غ من الفاصولياء.
  • 4 حبات من الطماطم متوسطة حجم.
  • 2 ملعقة صغيرة من الملح.
  • 2 ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
  • 2 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
  • 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.

طريقة التحضير

  • نغسل اللحم جيدًا في الماء، ونصفيه ونقوم بتقطيعه إلى قطع متوسطة الحجم.
  • نقشر البصل، ونفرمه فرمًا ناعمًا.
  • نغسل الكوسا ونقشر البطاطا والجزر ونغسلها ونقطعها قطعًا متوسطة.
  • نغسل الفاصولياء جيدًا في الماء، ونقوم بتقطيعها إلى قطع متوسطة الحجم.
  • نغسل الطماطم جيدًا في الماء، ونقطعها إلى قطع متوسطة الحجم.
  • في قدر على نار متوسطة نقوم بتسخين الزيت النباتي، ثم نضيف البصل إلى الزيت، ونقلب البصل جيدًا، ونتركه على النار حتى يصبح لون البصل ذهبيًا.
  • نضيف اللحم المقطع إلى البصل، ونقلب المكونات جيدًا، ونتركه على النار حتى يصبح لون اللحم ذهبيًا.
  • نضيف البطاطا والكوسا والفاصولياء والجزر والطماطم والملح والبهار والكمون إلى خليط اللحم والبصل ثم نغمره بالماء، ونقلب الخليط جيدًا، ونترك الخليط على نار متوسطة حتى تنضج جميع المكونات، ثم نرفعه عن النار.
  • في طبق التقديم نضع إيدام الخضار ونقدمها ساخنة.

نصائح

  • لتسهيل تقشير الثوم نضغط عليه بالسكين من الجانب المسطح ثم نزيل القشرة.
  • لإزالة رائحة البصل عن اليدين، نفركهما بعرقين من البقدونس.
  • لتنظيف الخضراوات نتجنب غسلها بالماء والصابون كي لا يعلق بها ما يغير طعمها.
  • لتجنب ذبول أو تغير طعم الخضراوات والفواكة تغسل بماء بارد.
  • لتقشير الطماطم بسهولة: نضعها في الفريزر حتى تتجمد، ثم نضعها تحت الماء الجاري.
  • للحفاظ على الخضراوات طازجة نقوم بغسلها ثم نجففها من الماء ونغطيها بمناديل ونضعها في أكياس من النايلون.
  • للحفاظ على سلامة الخضار من انتقال الجراثيم لها نقوم بتخصيص لوح تقطيع للخضار وآخر للحمة.
  • لتسريع نضج اللحمة وجعلها طرية نضيف ملعقة من السكر لماء السلق.
  • لاختيار الخضار المجمدة السليمة ننتقي التي تكون حباتها متباعدة ملتصقة ببعضها فذلك يعني أنها ذابت ثم أعيد تجميدها.
مزيد من المشاركات
أمثلة على حدوث تغيرات مناخية بسبب ظاهرة الاحتباس الحراري

أمثلة على حدوث تغيرات مناخية بسبب ظاهرة الاحتباس الحراري

أمثلة على حدوث تغيرات مناخية بسبب ظاهرة الاحتباس الحراري أدت ظاهرة الاحتباس الحراري إلى ظهور العديد من التأثيرات على نظام الحياة في الكون؛ وسنتطرق فيما يلي إلى أبرز الأمثلة على التغيرات المناخية التي حدثت نتيجة ظاهرة الاحتباس الحراري، وهي كما يلي: تغير معدلات هطول الأمطار تسببت ظاهرة الاحتباس الحراري في ارتفاع المعدل الطبيعي لدرجات الحرارة في العالم، والذي أدى بدوره إلى زيادة معدلات التبخر، مما أسرع من حدوث دورة المياه في الطبيعة ، وبالتالي فإن البخار المتصاعد إلى الغلاف الجوي سيؤدي لهطول
زيادة الدخل الشهري من المنزل

زيادة الدخل الشهري من المنزل

طرق زيادة الدخل الشهري من المنزل التّسجيل الصّوتي وتسجيل الفيديوهات يَمتلك العَديد من الأشخاص صوتاً جميلاً يُمكن تسجيلُه للتّحدث بأحد الإعلانات، أو الغناء لشارة أحد الأفلام أو دبلجتها، فيُمكن الاتّفاق مع إحدى الشّركات التّي تعمل بمجالِ تَسجيل الأصوات؛ والتّي يمكن إيجادُها في أحد المواقع التّي تعرض هذه الخدمة، وهكذا يتمُّ الحصول على عملٍ بسيطٍ وسهلٍ لا يتطلّب الكثير من الوقت، ويسجّل العديد من الأشخاص الفيديوهات، وينشرونها على أحد مواقع التّواصل الاجتماعيّ، أو مواقع التّنمية البشريّة للمواد
مقاصد سورة الأحزاب

مقاصد سورة الأحزاب

تعريف بسورة الأحزاب سورة الأحزاب إحدى سور القرآن الكريم المدنيّة، وعدد آياتها ثلاث وسبعون آية، وترتيبها في المصحف الشريف هو الثالث والثلاثون، جاءت سورة الأحزاب بين سورتي السجدة وسبأ المكيتين، تحدّثت السورة عن عدة أمور، كقضية التبّني في الإسلام ، والميثاق، وغزوة الأحزاب، وأحكام زوجات بيت النبوة، وعن زواج زينب، وعن وصايا الرسول -صلّى الله عليه وسلّم- في أزواجه، وما يحل لهن وما لا يحل، وورد في السورة الأمر للمؤمنين بالصلاة على النبي -عليه الصلاة والسلام-، والأمر لنسائه ونساء المؤمنين بإدناء
أعشاب للبشرة

أعشاب للبشرة

الصندل والزعفران للوجه يُزسل هذا القناع البقع الداكنة من البشرة، كما يُقلل من الطفح الجلدي والالتهابات مثل حب الشباب ، كما يُضيف الإشراقة للوجه، ويُمكن تحضيره حسب الخطوات الآتية: المكونات: ملعقة صغيرة من الحليب. رشة من الزعفران. ملعقة ونصف صغيرة من مسحوق خشب الصندل. طريقة التحضير: يُنقع الزعفران في الحليب لفترة من الوقت. يُؤخذ خشب الصندل المسحوق في وعاء، ويُضاف له الحليب والزعفران لصُنع القناع. يُوزع القناع على الوجه مع التركيز على المناطق التي تعاني من البقع والعيوب. يُترك القناع حتى يجف ومن
بحث عن خدمة الإسلام

بحث عن خدمة الإسلام

بذل الوُسْع في سبيل الله منح الله -تعالى- كل إنسانٍ طاقاتٍ ومواهبٍ وقدراتٍ يمضي بها في حياته، وإنّ ما يميّز المسلم الحقّ أنّه لا يكتفي بالعبادات الظاهرة وأداء الفرائض وحسب؛ بل يبحث عن أساليبٍ ووسائل ينصر بها دينه، ويرفعه نحو العلياء يوماً بعد يوم، ولهذا فإنّه ينظر في قدراته وإمكاناته التي منحه إيّاه الله تعالى؛ حتى يُسخّرها في خدمة دينه، ونصرة قرآنه، ومن أوامر الله -تعالى- لعباده إعداد العدّة لملاقاة العدوّ في أي لحظةٍ، حيث قال: (وَأَعِدّوا لَهُم مَا استَطَعتُم مِن قُوَّةٍ وَمِن رِباطِ الخَيلِ
كيفية عمل تحليل الحمل المنزلي

كيفية عمل تحليل الحمل المنزلي

إجراءات تحليل الحمل المنزلي ليس هناك أي تحضيرات مسبقة ضروريّة لإجراء فحص الحمل المنزلي، كلُّ ما يجب فعله هو شراء شريط فحص الحمل المنزلي وقراءة التعليمات المرفقة جيداً. حيث يجب التأكد من تاريخ صلاحيّة الشريط، وتجنّب شرب كميّات كبيرة من السوائل قبل إجرائه، ويفضل إجراء الفحص صباحاً عند الاستيقاظ من النوم، وتختلف طرق تجميع عينة البول حسب الشريط المستخدم، وفيما يلي أكثر الطّرق شيوعاً: تجميع البول في وعاء مُعقّم، وبإستخدام القطّارة المرفقة مع الشريط يتم نقل بضع نقاط من البول إلى المكان المخصص لها
مدينة الأبيض

مدينة الأبيض

مدينة الأبيض مدينة الأبيض من المدن الواقعة في السودان، وبالتحديد قي منتصف ولاية شمال كردفان، ويصل ارتفاعها لحوالي 650م فوق سطح البحر، وتبعد مسافة تقدر بحوالب 588 كم عن الجهة الجنوبية الغربية لمدينة الخرطوم التي تعتبر العاصمة الرسمية للسودان، وأطلق على هذه المدينة لقب عروس الرمال. مميزات مدينة الأبيض تتميّز مدينة الأبيض بأنّها من أهم وأكبر المدن السودانية، بالإضافة إلى أنّها تشتهر بوجود أكبر سوق خاص بالمحاصيل النقدية على مستوى السودان ككل، وتضم البورصة الأكبر للصمغ العربي على مستوى العالم،
تقوية عضلات الظهر

تقوية عضلات الظهر

عضلات الظهر يتكوّن جسم الإنسان من العديد من العضلات ، وغالباً ما يكون عمل هذه العضلات في أزواج، إذ إنّه عند تعرّضها للانقباض فإنّه يتم سحبها من قبل العضلات المعاكسة وذلك لتمديدها مرة أخرى، وفيما يخصّ عضلات الجزء الخلفي من الجذع أي عضلات الظهر فإنّها تساعد على خفض الذراعين وتحريك الجسم للأمام وللجانب، إضافةً إلى دورها في حماية العمود الفقري. تقوية عضلات الظهر يمكن العمل على تقوية عضلات الظهر بهدف دعم العمود الفقري والتقليل من آلام الظهر والرقبة ، وذلك باستخدام العديد من الطرق، والتي من أبرزها