أسهل الأكلات

أسهل الأكلات

أسهل الأكلات

تهتم ربّة البيت دائماً بإعداد الطعام لأفراد عائلتها، وتوفير كل ما يحتاجونه، لكنها أحياناً تعاني من ضيق الوقت، بسبب كثرة الأعمال على عاتقها، فتبحث عن أصنافٍ من الطعام سهلة التحضير، ولا تستغرق وقتاً كبيراً في إعدادها، وبمكوّنات يسهل توفّرها في المنزل، بحيث لا تضطر للذهاب إلى السوق لتوفيرها، وفي هذه المقالة سنتعرّف على طريقة إعداد بعض الأكلات السهلة، مثل متبل الباذنجان، بجانبه سلطة الفتوش الغنيّة بالعناصر الغذائية.

طريقة عمل متبّل الباذنجان

المكوّنات

  • حبتان من الباذنجان.
  • أربع ملاعق كبيرة من لبن الزبادي أو اللبن الرائب.
  • أربع ملاعق كبيرة من الطحينية.
  • عصير ليمونة.
  • فصان من الثوم المهروس ناعماً.
  • ملح طعام حسب الرغبة.

طريقة التحضير

  • عمل ثقوب في حبات الباذنجان، من خلال استخدام شوكة الطعام، ثم شيّها على الفحم لمدّة عشرين دقيقةً، مع مراعاة التقليب بين كل وقتٍ وآخر.
  • إزالة الباذنجان عن الفحم بعد التأكد من أنّه نضج بشكلٍ كاملٍ، وذلك باختبار نضوجه باستخدام الشوكة أو نكاشة الأسنان، وتركه جانباً حتى يبرد تماماً، وتقشيرهما جيداً ووضعهما في وعاءٍ متوسط.
  • هرس الباذنجان جيداً باستخدام الهاون، وذلك من أجل الحصول على مزيجٍ ناعمٍ.
  • إضافة كلّ من لبن الزبادي، الطحينية، الليمون الحامض والثوم إلى الباذنجان المهروس، ومن ثم إضافة الملح إلى المزيج، مع مراعاة الاستمرار في التحريك حتى يصبح المزيج منتجانساً.
  • توزيع مزيج الباذنجان في طبق التقديم، والأفضل تقديمه مباشرة على السفرة.

طريقة عمل الفتوش

المكوّنات

  • ضمة واحدة من ّالمغسول جيداً.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من النعناع المورّق.
  • نصف ضمة من البقدونس.
  • نصف ضمة من الملفوف.
  • خمس حبات من الخيار.
  • أربع حبات من البندورة.
  • ربع كوب من زيت الزيتون.
  • ست ملاعق كبيرة من عصير الليمون الطبيعي والحامض.
  • ملح طعام بحسب الرغبة.
  • ملعقتان كبيرتان من السماق.
  • قطع من الخبز المحمض بحسب الرغبة والحاجة.
  • ملعقتان صغيرتان من البقلة الخضراء.
  • ملعقة صغيرة من الزعتر الأخضر.

طريقة التحضير

  • فرم كلّ من الخس، النعنع، البقدونس، الملفوف جيداً، وتقطيع كلّ من الخيار والبندورة.
  • توزيع الخضار المفرومة في وعاءٍ متوسطٍ، وإضافة الزعتر والبقلة.
  • وضع زيت الزيتون، عصير الليمون الحامض، الملح والسماق في وعاء صغير الحجم.
  • مزج المكونات جيداً، حتى تتجانس مع بعضها البعض، ومن ثم سكب المزيج فوق الخضراوات المقطعة.
  • تقليب المكونات بهدوء؛ حتى لا تتداخل كثيراً، وتوزيع الخبز المحمّص على وجه الفتوش قبل التقديم مباشرة؛ حتى يحافظ على قوامه مقرمشاً.
مزيد من المشاركات
كيف مات هارون الرشيد

كيف مات هارون الرشيد

هارون الرشيد هو خامسُ الخلفاء العباسيين ، ووالده هو محمد المهدي، وأمه الخيزران بنتُ عطاء. عُرف الخليفة هارون الرشيد بورعهِ الشديد؛ حيث كان كثير الخشوع والتدين، ومن أبرز صفاته بكاؤه عند تلقيه المواعظ، وقد قيل فيه أنّه قضى حياته إمّا في الغزو أو في تأدية فريضة الحج ، وهو أول خليفة عباسي يَستلم قيادة جيش الغزوِ بنفسه، دون أنْ يُوكلها لشخص آخر.فيما يخص عائلته، فقد تزوج أكثر من امرأة، ولكنْ كانت ابنةُ عمّه زبيدة بنت جعفر هي التي تَحتلُّ المرتبة الأولى في قلبه، وقد كان له عشرة من الأبناء، واثنتي
كيف تعالج كثرة التبول

كيف تعالج كثرة التبول

كثرة التبول كثرة التبول هي أحد المشكلات التي يواجهها الرجال والنساء وحتى الأطفال على حد السواء، فهي ترتبط بعدة أمور مسببة لها، ومصطلح كثرة التبول يطلق على حالتين، أولهما التبول أكثر من ثمانية مرات في اليوم ، والاستيقاظ من النوم أكثر من مرة للذهاب لدورة المياه، وثانيهما أن تكون كميّة البول التي يتخلص منها الجسم في اليوم تزيد عن ثلاث لترات. أسباب كثرة التبول تنقسم أسباب كثرة التبول لقسمين، فإما أن تكون مرضيّة، أو غير مرضيّة وهي: التهابات المسالك البوليّة، ويصاحب التبول ألم وشعور بالحرقة. مرض
ارتفاع درجة حرارة الجسم ليلاً

ارتفاع درجة حرارة الجسم ليلاً

ارتفاع درجة الحرارة يعاني الكثير من الأفراد من مشكلة ارتفاع درجة حرارة أجسامهم ليلاً، والتي تظهر نتيجة العديد من العوامل، نذكر منها: التهاب الحلق واللوزتين، والإحساس بالبرودة، وشرب المشروبات الباردة بشكل مبالغ فيه، كما أنّ هناك الكثير من الأعراض الدالة على ارتفاع درجة حرارة الجسم، مثل: الصداع الشديد، وفقدان الوزن، والشعور بالبرد، والتعرق الزائد، ولهذا السبب سنتعرف على وصفات طبيعية التي من شأنها أن تخفض درجة حرارة الجسم. وصفات طبيعية لخفض درجة حرارة الجسم الريحان يستخدم الريحان من خلال وضع كمية
طريقة الخروج من صفحة الفيس بوك

طريقة الخروج من صفحة الفيس بوك

طريقة الخروج من صفحة الفيس بوك الشخصية باستخدام المتصفّح يستطيع مستخدمو فيس بوك تسجيل الخروج من صفحة الفيس بوك باستخدام المتصفّح من خلال اتباع الخطوات الآتية: الذهاب إلى صفحة الفيس بوك الرئيسية، والضغط على أيقونة السهم المتجّه للأسفل الموجود في الزاوية العلوية من الصفحة. الضغط على تسجيل الخروج (Log Out) أسفل القائمة المنسدلة. باستخدام التطبيق يُمكن تسجيل الخروج من صفحة الفيس بوك باستخدام التطبيق عبر الهاتف المحمول عن طريق اتباع الخطوات الآتية: فتح تطبيق الفيس بوك الموجود في أجهزة الأندرويد أو
أمثال عن الحياة

أمثال عن الحياة

أمثال عن الحياة قد يرى الناس الجرح الذي في رأسك ولكنهم لا يشعرون بالألم الذي تعانيه. إذا تعلمت الصبر فقد اجتزت نصف مشاكل الحياة. من جار على شبابه جارت عليه شيخوخته. سئل حكيم: ما الحكمة؟ فقال: أن تميز بين الذي تعرفه والذي تجهله. بإمكانك هدم جبل .. ولكن ليس بإمكانك إخفاء حطام. الثوم لا يفقد رائحته حتى لو غسل بماء الورد. الذي لا يخاطر بشيء لا يفوز بشيء. من وعظ أخاه سراً فقد نصحه.. ومن وعظه علانية فقد فضحه. عَلمت أن رزقي لا يأخذه غيري .. فاطمأن قلبي وعلمت أن عَمَلي لا يقوم به غيري .. فاشتغلت به
فوائد شبكة المعلومات

فوائد شبكة المعلومات

شبكة المعلومات شبكة المعلومات أو الشبكة هي نظام يتألّف من عدد من الحواسيب التي تتّصل فيما بينها ممّا يؤدّي إلى منحها القدرة على تناقل المعلومات والبيانات فيما بينها بشكل تام، حيث تتصل مع بعضها البعض إمّا من خلال خطوط معينة، أو من خلال جهاز حاسوب مركزي، تتضمّن الشبكات أيضاً على عناصر أخرى هامّة منها البرمجيّات، والأجهزة المرسلة والمستقبلة للبيانات. في الحقيقة، تطوّرت وسائل الاتصالات بعد أن كان هناك تطور كبير جداً في التقنيات المختلفة كل على حدى، فالحاسوب وحده أخذ فترة طويلة من الزمن إلى أن وصل
كيف اعرف لون عيون طفلي

كيف اعرف لون عيون طفلي

ما الذي يحدد لون عيون الطفل؟ العامل الوراثي يعد العامل الوراثي من الأمور المهمة في تحديد لون عيون الطفل، حيث يوجد قرابة 16 جين مختلف مسؤول عن تحديد لون العيون، ومن الجينات المسؤولة عن تحديد اللون البني والأزرق للعين هو الجين ( OCA2 )، أما بالنسبة الجينات المسؤولة عن اللون الأخضر والعسلي هو الجين ( HERC2 )، إلّا أنّ لون العيون النهائيّ يعتمد على مجموعة من الجينات التي تنقتل من الوالدين للأطفال وليس على جين واحد كما هو الاعتقاد السائد بين الناس. صبغة الميلانين تُعدّ صبغة الميلانين (Melanin) من
طريقة القضاء على الناموس من المنزل بدون مبيد ورش

طريقة القضاء على الناموس من المنزل بدون مبيد ورش

طرق القضاء على الناموس من المنزل يعتبر الناموس من أكثر الحشرات التي تُسبب الإزعاج للإنسان، كما أنها تكون خطيرة في بعض الأحيان نظرًا لأنها تنقل بعض الأمراض مثل الملاريا والحمى الصفراء، وتُسبب لدغة الناموس ألمًا للإنسان حيث أنها تصنع بقعة حمراء منتفخة ومثيرة للحكة. يُمكن التخلص من حشرات الناموس باستخدام المبيدات الحشرية والمواد الكيميائية، كما يوجد الكثير من الطرق الطبيعية التي تُساعد في التخلص من الناموس في حال عدم الرغبة باستخدام المبيدات، ومن هذه الطرق ما يأتي: الثوم يمتاز الثوم بأنه يحتوي