أسهل الأكلات

أسهل الأكلات

أسهل الأكلات

تهتم ربّة البيت دائماً بإعداد الطعام لأفراد عائلتها، وتوفير كل ما يحتاجونه، لكنها أحياناً تعاني من ضيق الوقت، بسبب كثرة الأعمال على عاتقها، فتبحث عن أصنافٍ من الطعام سهلة التحضير، ولا تستغرق وقتاً كبيراً في إعدادها، وبمكوّنات يسهل توفّرها في المنزل، بحيث لا تضطر للذهاب إلى السوق لتوفيرها، وفي هذه المقالة سنتعرّف على طريقة إعداد بعض الأكلات السهلة، مثل متبل الباذنجان، بجانبه سلطة الفتوش الغنيّة بالعناصر الغذائية.

طريقة عمل متبّل الباذنجان

المكوّنات

  • حبتان من الباذنجان.
  • أربع ملاعق كبيرة من لبن الزبادي أو اللبن الرائب.
  • أربع ملاعق كبيرة من الطحينية.
  • عصير ليمونة.
  • فصان من الثوم المهروس ناعماً.
  • ملح طعام حسب الرغبة.

طريقة التحضير

  • عمل ثقوب في حبات الباذنجان، من خلال استخدام شوكة الطعام، ثم شيّها على الفحم لمدّة عشرين دقيقةً، مع مراعاة التقليب بين كل وقتٍ وآخر.
  • إزالة الباذنجان عن الفحم بعد التأكد من أنّه نضج بشكلٍ كاملٍ، وذلك باختبار نضوجه باستخدام الشوكة أو نكاشة الأسنان، وتركه جانباً حتى يبرد تماماً، وتقشيرهما جيداً ووضعهما في وعاءٍ متوسط.
  • هرس الباذنجان جيداً باستخدام الهاون، وذلك من أجل الحصول على مزيجٍ ناعمٍ.
  • إضافة كلّ من لبن الزبادي، الطحينية، الليمون الحامض والثوم إلى الباذنجان المهروس، ومن ثم إضافة الملح إلى المزيج، مع مراعاة الاستمرار في التحريك حتى يصبح المزيج منتجانساً.
  • توزيع مزيج الباذنجان في طبق التقديم، والأفضل تقديمه مباشرة على السفرة.

طريقة عمل الفتوش

المكوّنات

  • ضمة واحدة من ّالمغسول جيداً.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من النعناع المورّق.
  • نصف ضمة من البقدونس.
  • نصف ضمة من الملفوف.
  • خمس حبات من الخيار.
  • أربع حبات من البندورة.
  • ربع كوب من زيت الزيتون.
  • ست ملاعق كبيرة من عصير الليمون الطبيعي والحامض.
  • ملح طعام بحسب الرغبة.
  • ملعقتان كبيرتان من السماق.
  • قطع من الخبز المحمض بحسب الرغبة والحاجة.
  • ملعقتان صغيرتان من البقلة الخضراء.
  • ملعقة صغيرة من الزعتر الأخضر.

طريقة التحضير

  • فرم كلّ من الخس، النعنع، البقدونس، الملفوف جيداً، وتقطيع كلّ من الخيار والبندورة.
  • توزيع الخضار المفرومة في وعاءٍ متوسطٍ، وإضافة الزعتر والبقلة.
  • وضع زيت الزيتون، عصير الليمون الحامض، الملح والسماق في وعاء صغير الحجم.
  • مزج المكونات جيداً، حتى تتجانس مع بعضها البعض، ومن ثم سكب المزيج فوق الخضراوات المقطعة.
  • تقليب المكونات بهدوء؛ حتى لا تتداخل كثيراً، وتوزيع الخبز المحمّص على وجه الفتوش قبل التقديم مباشرة؛ حتى يحافظ على قوامه مقرمشاً.
مزيد من المشاركات
فوائد الحجامة في وسط الرأس

فوائد الحجامة في وسط الرأس

الحجامة تعدّ الحجامة من الطب النبويّ، وتُستخدم لعلاج العديد من الأمراض والمشاكل الصحيّة، وذلك من خلال جذب كميّة من الدم باستخدام كاسات الهواء من المكان المصاب إلى الجلد، ثمّ يتم إخراج هذا الدم الفاسد إلى خارج الجسم، وبالتالي ينقطع عن الدورة الدمويّة فيخفف بذلك من الألم والالتهاب الحاصل في المكان. فوائد الحجامة في وسط الرأس أقرّ النبيّ -صلى الله عليه وسلم- أن الحجامة طريقة مهمة للتدواي والعلاج، فقد أخرج أبو داود عن رسول الله صلّى الله عليه وسلّم، أنه قال: (ما كان أحد يشتكي إلى رسول اللهِ صلى
موضوع تعبير عن فن التواصل

موضوع تعبير عن فن التواصل

التواصل بين الناس فنٌ من الفنون، وهو موهبة لا يملكها جميع الناس بنفس القدر، فالبعض لديهم قدرة كبيرة على التواصل مع الآخرين باختلاف عقولهم وتوجهاتهم وثقافتهم وتطلعاتهم، والبعض يفتقرون إلى أدنى درجات التواصل، ولا يستطيعون أن يحتكوا بالآخرين لأنهم لا يستطيعون أن يكونوا متفاهمين معهم، فالتواصل مع الآخرين موهبة، وهي موهبة ضرورية جدًا للدخول إلى عقول الآخرين ومعرفة طريقة تفكيرهم وطريقة التعامل معهم، خصوصًا أنّ التواصل مهم في جميع مجالات الحياة، سواء الحياة العملية أم العلمية أم الاجتماعية أم غيرها،
فقدان الذاكرة

فقدان الذاكرة

فقدان الذاكرة يعني فقدان الذاكرة عدم تذكر المعلومات والخبرات التي قام بها الإنسان في الماضي، وقد ترتبط هذه الظاهرة بالإصابة ببعض الأمراض، مثل: الزهايمر أو التعرض لصدمة عاطفية أو انفعالية، أو إصابة الدماغ. أسباب فقدان الذاكرة السكتات الدماغية. الاورام السرطانية بشكل سلبي على الدماغ. العوامل النفسية؛ كالغضب والتوتر والقلق والاكتئاب. الإصابات الناتجة عن الحوادث. الأمراض التي تصيب المخ؛ كالزهايمر، والهيستيريا. قصور الغدة الدرقية. نقص فيتامين ب. استخدام العقاقير بشكل خاطئ ولفترات طويلة يؤثر على
أين ولد عبد الملك بن مروان

أين ولد عبد الملك بن مروان

مولد عبد الملك بن مروان ولد عبد الملك بن مروان في المدينة المنورّة ، إحدى مدن شبه الجزيرة العربيّة، وكان مولده عام (646م أو 647م)، ونشأ عبد الملك بن مروان في المدينة المنورّة، وكان فقيهاً، ومتبحّراً في العلم، ومتعبّداً، وناسكاً، وشهد مع والده وقعة يوم الدار، ومكث في المدينة إلى أنْ اضطُر إلى مغادرتها عام 683م، وذلك بعد بدء الحرب الأهلية الثانية، ففي هذه الحرب تحدّى عبد الله بن الزبير حكم الأمويين في مكة المكرمة، وكانت وفاته في دمشق في شهر تشرين الأول من عام 705م. من أعمال عبد الملك بن مروان
شجرة الزيتون في فلسطين

شجرة الزيتون في فلسطين

رمز شجرة الزيتون في فلسطين ترمز شجرة الزيتون ، وتاريخها المتجذر في أرض فلسطين إلى الصمود الفلسطيني على أرضه الفلسطينية. الزيتون في الحِرف الفلسطينية يستخدم الفلسطينيون خشب الزيتون، الذي يُعدّ المادة الأولية لصناعة المنتجات الخشبية، ولعمل الحرف اليدوية، والتي تعتمد على اكتساب مهاراتٍ يدويةٍ بحتةٍ كالحفر والتصنيع، حيث يبدأ العامل بالتدرب منذ الطفولة؛ وذلك لما تتطلبه هذه الحرفة من تدريبٍ لفترةٍ طويلة، ويرجع تاريخ هذه الحرفة إلى فترة دخول البعثات المسيحية التبشيرية إلى مدينة بيت لحم، والتي كانت
موضوع تعبير عن العدل

موضوع تعبير عن العدل

العدل يمكن للإنسان أن يتحلّى بالعديد من الصفات التي تجعله يبدو شخصاً مميزاً وموضع تقدير واحترام، وتختلف تلك الصفات وأهميتها باختلاف القيم والمعايير المنتشرة في المجتمع، ولكن هنالك أخلاق ثابتة لا يمكن لأي مجتمع أن يتخّلى عنها نظراً لأهميتها وخطورة عدم التقيد بها، والعدل هو إحدى تلك الصفات المهمّة والتي تحقق الأمن والاستقرار في المجتمع وتمنع تفشي الظلم والضعف، العدل هو أن يتم إعطاء الحق لصاحبه دون التفرقة بين الناس، ويعدّ العدل أمراً في غاية الأهمية لتحقيق الصلاح للمجتمع وأفراده، وهو من أهم
أقوال وحكم وليام شكسبير

أقوال وحكم وليام شكسبير

أقوال وحكم وليام شكسبير عن الحياة شق طريقك بابتسامتك خير من أن تشقها بسيفك. أيها النوم إنك تقتل يقظتنا. أعطاك الله وجهاً، وأنت تصنع لنفسك آخرًا. تضحك المرأة متى تمكنت، ولكنها تبكي متى أرادت. ليس من الشجاعة أن تنتقم، بل أن تتحمل وتصبر. بالنار يختبر الذهب، وبالذهب تختبر المرأة وبالمرأة يختبر الرجل. هناك خناجر في الابتسامات. ثلاثة أمور تزيد المرأة إجلالاً، الأدب، والعلم، والخلق الحسن. البعض ترفعه الخطيئة، والبعض تسقطه الفضيلة. لا ترى كل ما تراه عينك، ولا تسمع كل ما تسمعه أذنك. الرجال الأخيار يجب
طريقة عمل الهريس باللحم

طريقة عمل الهريس باللحم

الهريس يعدّ طبق الهريس باللحم من الأطباق الغذائية العربية الشهية واللذيذة جداً، وتعود جذوره إلى دول الخليج العربي، حيث يطهى بكثرة في شهر رمضان المبارك، وهو طبق غنيّ بالبروتين، والألياف الغذائية، والكربوهيدرات، والدهون، والدهون المشبعة، والسعرات الحرارية، وذلك لاحتوائه بشكل أساسيّ على القمح واللحم. الهريس باللحم مدة تحضير المكوّنات عدد الأشخاص الكافي للوصفة المحضّرة وقت طهي الوصفة خمس دقائق ثمانية أشخاص أربع ساعات المكوّنات كيلوغرام من حب الهريس (قمح). كيلوغرام من اللحم. نصف كوب من السمن