أسماء الخضروات

أسماء الخضروات

أسماء الخضروات

تعتبر الخضروات منخفضة المحتوى من الدهون، والملح، والسكريات، كما أنّها مصدر جيد للألياف الغذائية. إذا تم تناول الخضروات كجزء من نظام غذائي منتظم ومتوازن ونمط حياة صحي ونشط، يمكن أن يساعد تناول كميات كبيرة منها على خسارة الوزن، وخفض ضغط الدم ونسبة الكولسترول. تتوفر الخضروات على شكل العديد من الأصناف والأشكال، ويمكن تصنيفها في مجموعات بيولوجية أو عائلات، بما في أهم هذه الأنواع:

  • الورقيات الخضراء: وتشتمل على الخس، والسبانخ، والملوخية.
  • العائلة الصليبية: وتشمل الملفوف والقرنبيط، وبراعم بروكسل والبروكلي.
  • خضار اللب: وتشمل اليقطين، والخيار، والكوسا.
  • الجذور: وتشمل البطاطا، والبطاطا الحلوة، والبطاطا الصينية.
  • الثوم: وتشمل البصل ، والثوم، والكراث.

عدد السعرات الحرارية في الخضروات

توصي جمعية السرطان الأمريكية الأفراد بتناول تسع حصص من الفواكه والخضروات يومياً، حيث توفر الخضروات العديد من المغذيات، والفيتامينات، والمعادن، التي تعمل جميعها كمضادات للأمراض، بما في ذلك تلك التي تساعد على حماية الجسم من تطور أنواع معينة من السرطانات. كما أنها تزود الجسم بالألياف الغذائية التي تعتبر منخفضة السعرات الحرارية. توفر الخضروات غير النشوية سعرات حرارية أقل من الخضروات النشوية. ويمكن تصنيف الخضروات بالنسبة لعدد السعرات الحرارية كما يلي:

  • الخضروات التي توفر أقل من 25 سعرة حرارية لكل 100 غرام: جميع الخضروات منخفضة السعرات الحرارية، ولكن الكثير منها خالي من الكربوهيدرات وهي قريبة جدًا من كونها خالية من السعرات الحرارية وتُعرّف بأنها تقدم أقل من 5 سعر حراري لكل وجبة. وتشمل المخللات، معظم أنواع الملفوف، والخيار، والخس، والسبانخ، والكوسا، والهليون، واللفت، والخردل، والكرفس، والفجل، والقرنبيط، وعصير الخضروات، والقرع النيء، والجرجير .
  • الخضروات التي توفر ما يزيد عن 25 سعرًا حراريًا لكل 100 غرام: ولكن أقل بكثير من 50 سعرة حرارية وتضم ما يلي: البروكلي، والفطر، والبصل، والبامية، والجزر، والأعشاب البحرية السبيرولينا ، والبنجر المعلب أو النيء، واللفت، والفلفل الحلو، والشمر، والكراث، والطماطم، والباذنجان، والفلفل الحار، والجزر، والهندباء الخضراء، والقرع المعلب، وبراعم بروكسل، والخرشوف، وعصير الجزر.
  • الخضروات توفر أقل من 100 سعرة حرارية لكل 100 غرام: وتشمل جميع أنواع البطاطس المسلوقة أو المخبوزة، وأنواع معينة من القرع الشتوي، ومعظم أنواع الخضروات المشكلة المجمدة، والبازلاء، والذرة المعلبة أو المجمدة، واليام، والجزر الأبيض، وجميع البقوليات .

الخضروات والإمساك

الإمساك هو مرض مزعج وشائع يمكن أن يؤثر على أي شخص في أي عمر. وتشمل أعراضه حركات أمعاء غير منتظمة، وعدم القدرة على تفريغ الأمعاء تمامًا . وفي بعض الحالات، يستمر الإمساك لفترة قصيرة فقط، ولكن في حالات أخرى، الإمساك الطويل الأجل أو المزمن يسبب الألم. ويمكن أن يساعد تناول حمية غنية بالألياف الغذائية، والتي توجد عادة في الحبوب الكاملة، والفواكه، والخضروات، على التقليل من خطر الإصابة بالإمساك. وتشمل الخضروات عالية الألياف البقوليات، والبروكلي، والملفوف وغيرها الكثير.

مراجع

مزيد من المشاركات
سمك البراكودا (سمك العقام)

سمك البراكودا (سمك العقام)

سمك البراكودا (سمك العقام) تضم عائلة سمك البراكودا أو سمك العقام 20 نوعًا من الأسماك المفترسة تقريبًا، وتنتمي جميعها إلى رتبة الفرخيّات من الأسماك، وتتوزع هذه الأسماك في البيئات المدارية معتدلة الحرارة والدافئة، وتتميّز بسرعتها وقوّتها بالرغم من شكلها النحيل، يوجد لها زعنفتين منفصلتين أعلى ظهرها، وتتراوح أطوالها ما بين 1.2 إلى 1.8 متر، وتتغذى هذه الأسماك على الأسماك الصغيرة الأخرى، ويخشى البعض من خطر أسماك البراكودا ذات الأحجام الكبيرة على الإنسان، فهي تهاجم الأشخاص الذين يمارسون السباحة في
حكم عن الصداقه

حكم عن الصداقه

حكم عن الصداقة فيما يأتي أجمل الحكم التي قيلت في الصداقة: من يبحث عن صديق بلا عيب يبقى بلا صديق. إذا تشاجر صديقان من أصدقائك فلا تحكم بينهم لئلا تخسر أحدهما، وإذا تشاجر عدوان من أعدائك فاحكم بينهم لأنك ستكسب أحدهما. إذا أمعنت في الغياب عن أصدقائك بادروا إلى نسيانك. لك أن تصادق الذئاب إذا كانت فأسك حاضرة. الصداقة الحقة نبات بطيء النمو. الصداقة الوجه الآخر غير البراق للحب، ولكنه الوجه الذي لا يصدأ. في الصداقة تنبعث الأفكار والرغبات والأماني جميعا بلا ألفاظ. إن أشق أنواع الصداقة صداقة المرء
وسائل وتكنولوجيا التعليم

وسائل وتكنولوجيا التعليم

وسائل التعليم مفهوم وسائل التعليم تُعرَّف وسائل التعليم بأنَّها: الأدوات، والأجهزة، والموادّ التي يلجأ إليها المُعلِّم؛ بهدف تحسين عمليّة التعليم، والتعلُّم ، ونقل المعرفة إلى المُتعلِّم. أهمّ وسائل التعليم تُوجَد العديد من الوسائل التعليميّة التي تُسهِّل العمليّة التعليميّة، وتُحسِّنها، ومن أهمّ هذه الوسائل: السبّورة: وتُعَدُّ الوسيلة التعليميّة الأقدم؛ وهي عبارة عن لوح خشبيّ يُتيح الفرصة للمُعلِّم؛ لتوضيح ما يَصعُب على الطلّاب. المُجسَّمات: وهي أجسام ثُلاثيّة الأبعاد، تُعَدُّ صغيرة نسبيّاً،
كيف تتخلص من فضلات البطن

كيف تتخلص من فضلات البطن

تطهير البطن تَقوم العديد من الشركات والأشخاص بالترويج لمنتجات تنظيف القولون (بالإنجليزية: Colon cleansing) ويزعمون بأنّها منتجات ذات فوائد صحية كبيرة، حيث تساعد هذه المنتجات على تطهير البطن والقولون ، وتساعد أيضاً على إزالة النفايات والسموم، وتخليص الجسم من المواد الضارة، كالمخاط والبراز، بالإضافة إلى دورها في المُساعدة على علاج وتخفيف أعراض الإمساك، والعديد من الوظائف الأخرى، مثل: زيادة الطاقة، وتخفيف الانتفاخ والغازت، وتحسين وظائف الكبد، وتعزيز الجهاز المناعي، والمساعدة على فقدان الوزن،
طريقة عمل مطبق بالبيض

طريقة عمل مطبق بالبيض

المطبق تعتبر الفطائر من أكثر المخبوزات شهرةً وانتشاراً في الدول العربيّة، فهي تحضر بالعديد من الأنواع والطرق والحشوات، المالحة والحلوة، ومن هذه الفطائر ذات المذاق اللذيذ المطبق، والذي يحشى بأنواع مختلفة من الحشوات، وفي هذا المقال سنقدم طريقة عمل المطبق بالبيض. مطبق بالبيض المكونات اثنتا عشرة شريحة من عجينة المطبق. ملعقتان كبيرتان من الكراث. ثلاث حبات من البصل. ثلاث بيضات. ملعقة صغيرة من الملح. حبتان من الفلفل الأخضر الرومي. لتر من زيت الذرة النباتي. طريقة التحضير نفرم البصل والفلفل الأخضر،
من هو مكتشف الأمواج اللاسلكية

من هو مكتشف الأمواج اللاسلكية

غوليلمو ماركوني أبدع العالم الإيطالي غوليلمو ماركوني باختراع الموجات اللاسلكية، وقد أبدع وأبهر العالم كله باختراع الراديو الذي ساهم بشكل كبير في اختراع الموجات اللاسلكية. ولد العالم الإيطالي غوليلمو ماركوني في 25 إبريل من عام 1874 في مدينة بولونيا في إيطاليا، وتخرّج من جامعة بولونيا الإيطالية حيث اشتهر باختراع الراديو الذي أسهم بشكل كبير في اختراع الموجات اللاسلكية، كما أنّ ماركوني حاز على جائزة نوبل في الفيزياء عام 1909 م. في تلك الفترة من الزمن كانت السفن الحربية تحلّ المشاكل الكبيرة وذلك من
حكم تأخير الاغتسال من الدورة الشهرية

حكم تأخير الاغتسال من الدورة الشهرية

حكم تأخير الاغتسال من الدورة الشهرية الأصل أنّ المرأة المسلمة عندما تتأكد من طهرها أن تُبادر للاغتسال، أما إن أخّرت الاغتسال فلا يخلو الأمر عن الحالات الآتية: تأخير الغُسل للتأكد من انتهاء حيضتها عن عائشة -رضي الله عنها-: (أنَّ النِّساءَ كنَّ يبعثنَ إليها بالدُرْجةِ فيها الكرُسُفُ فيه الصُّفرةُ من دمِ الحيضِ، فتقولُ: لا تَعجلنَ حتَّى ترَيْنَ القَصَّةَ البيضاءَ، تريدُ بذلك الطُّهرَ من الحيضِ)،فقولها (لا تَعجلنَ): تريد لا تعجلن بالاغتسال؛لأنّ اليقين لا يزول بالشك ، فلها أن تتريث حتى تتأكد من
أين تقع مدينة القنفذة

أين تقع مدينة القنفذة

اموقع لقنفذة تعد القنفذة من محافظات مكة المكرمة التي تعد إحدى مدن المملكة العربية السعودية ؛ وهي أكبر محافظة فيها، ويسمونها أيضاً بغادة الجنوب، يحدها من الغرب ساحل البحر الأحمر، ويمر بها الطريق الساحلي الدولي جدة- جيزان، تبعد عن مدينة مكة حوالي 287كم، وعن مدينة جدة 334 كم، يحدها من الشمال محافظة الليث، من الشرق محافظة بارق ومحافظة المجاردة ومحافظة العرضيات، من الغرب البحر الأحمر، ومن الجنوب البرك، يبلغ عدد سكان المحافظة ما يقارب 24 ألف نسمة. تاريخ القنفذة يعود تاريخ نشوء المدينة الى القرن