طريقة ومكونات كيكة قدرة قادر

طريقة ومكونات كيكة قدرة قادر

كيكة قدرة قادر

تعتبر كيكة قدرة قادر من الحلويات الخليجية المشهورة، وتحضر بشكل دائم ومستمر في العزائم والولائم، نظراً لشهيّة طعمها وسهولة تحضيرها، وكيكة قدرة قادر هي عبارة عن كيكة إسفنجية تتكون من طبقتين، الطبقة الأولى طبقة الكراميل والطبقة الثانية طبقة إسفنجية، تحتوي القطعة منها على 537 سعرة حرارية، و22 غراماً من الدهون.

إعداد كيكة قدرة قادر

المكونات

خليط الكيك

  • أربع حبات من البيض.
  • ثلث أرباع الكأس من السكر.
  • ربع كأس من الزبدة.
  • ثلث أرباع الكأس من الحليب.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
  • ملعقة كبيرة من الباكينج باودر.
  • كأس و نصف من الطحين المنخول.

خليط الكريم

  • أربع حبات من البيض.
  • نصف كأس من السكر.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
  • ثلاثة أكواب من الحليب، أو يمكن استبدالها بالحليب المكثف المحلى.

خليط الكراميل

  • نصف كأس من السكر، ويمكن الزيادة حسب الرغبة.
  • ملعقتان كبيرتان من الماء، ونضيف بضع من قطرات الليمون.
  • قطعة صغيرة من الزبدة.

طريقة التحضير

  • نسخن الفرن على حرارة متوسطة أي 180درجة، ونحضر قالبين أحدهما كبير والآخر متوسط.
  • نعد الكراميل، نحضر قالب الكيك المتوسط على النار ونضع السكر، وقطرات الليمون، والماء، والفانيلا، ونحرك جيداً حتى نحصل على لون الكراميل أي اللون البني.
  • نرفعه عن النار، ونضعه يبرد قليلاً.
  • لإعداد الكريم، نضع البيض، والسكر، والفانيلا السائلة، والحليب المكثف المحلى، ونخفق جيداً حتى نحصل على الخليط الرغوي، ثم نضيفه إلى خليط الكراميل ونخلط جيداً حتى يصبح خليطاً سائلاً.
  • لإعداد الكيك: نضع الزبدة، والحليب، والبيض، والفانيلا السائلة في الخلاط الكهربائي ونخفق جيداً، ثم نضيف إليه الطحين المنخول، والباكينج باودر، ثم نضيفه بالتدريج ونخفق جيداً.
  • نضع قالب الكيك الكبير داخل القالب المتوسط، ثم نملئ الفراغ بينهما بالماء، ونضع القالبين في الفرن.
  • نتركها لمدة أربعين دقيقة في الفرن، ونتأكد من نضج الكيك بواسطة سكينة أو عود خشبي، وإن خرج العود نظيف يدل على نضج الكيك، ثم نتركها لمدة خمس دقائق أخرى.
  • نتركها حتى تبرد، ثم نقلبها في قالب تقديم، وسنجد أن المكونات قد فُصلت وحدها بفضل الحرارة، بحيث يصبح الكيك طبقتين، الطبقة السفلى عبارة عن كيكة إسفنجية، والطبقة العليا عبارة عن كريم كراميل.
  • نتركها لتبرد في الثلاجة لمدة يوم كامل.
  • نضيف بعض الشكولاتة على الكيك إذا رغبنا، بحيث نضيف الكاكاو أو الشكولاتة السائلة على وجهها مما يكسبها الطعم اللذيذ والمميز.

نصائح

  • يجب أن يكون البيض بدرجة حرارة الغرفة، وليس بارداً.
  • يجب أن يكون الفرن مشتعلاً قبل البدء في عمل الكيك.
  • يجب نخل الطحين جيداً مع البيكنج باودر.
  • يخلط السكر والبيض خلطاً جيداً، لكن يجب ألاّ نطيل في مدة الخلط عند إضافة البيكنج باودر حتى لا يخرج الهواء منها.
  • يجب أن نضيف السوائل عند آخر مرحلة في الخفق.
  • أفضل زيت يستخدم للكيك هو زيت الذرة.
  • إذا أردنا كيك بالليمون أو كيك بالبرتقال نضيف القليل من بشر الليمون والبرتقال.
  • إذا أردنا كيكة كاكاو نستخدم الكاكاو بدلاً من الطحين.
4كيك
مزيد من المشاركات
نقد نظرية هنري فايول

نقد نظرية هنري فايول

محاور نقد نظرية هنري فايول لقد تلقَّت نظرية هنري فايول في الإدارة العديد من الانتقادات مثل جميع النظريات والتي لا تخلو من سلبيات أو نقص في تركيبها، وفيما يأتي أهم تلك الانتقادات الموجَّهة إليها: الرسمية إحدى أوجه النقد التي تلقتها النظرية فايول أنها رسمية. ومع ذلك، في أي دراسة علمية وتحليلية، يجب تقديم الحقائق والملاحظات بطريقة رسمية. الغموض لم يتم تعريف بعض المفاهيم بشكل صحيح. في النظرية مثل، أنها لم توضح مبدأ تقسيم العمل وكيف ينبغي تقسيم المهمات. التحيز المؤيد للإدارة النظرية الإدارية لا
طريقة عمل معكرونة بالصوص الأبيض والمشروم

طريقة عمل معكرونة بالصوص الأبيض والمشروم

القيمة الغذائيَّة لجبنة الموزاريلا القيمة الغذائيَّة 100 غرامٍ من جبنة الموزاريلا الطاقة 286 سعرة حراريَّة البروتين 25.00 غرام الدهون 17.86 غرام الكربوهيدرات 3.57 غرام الكالسيوم 714 ملليغرام الصوديوم 679 ملليغرام معكرونه بصلصة البشاميل مدة التحضير ثلاثون دقيقة مدة الطهي ثلاثون دقيقة تكفي لِ سبعة أشخاص المكوّنات عبوة من معكرونة بيني المسلوقة، إلى أن تطرى ولكن تبقى متماسكة. دجاجة كاملة صغيرة الحجم، مسلوقة ومخلية من العظام والجلد. مكوّنات صلصة البشاميل: كوب من المشروم الطازج المقطع إلى شرائح.
العالم أوغست كونت

العالم أوغست كونت

العالم أوغست كونت أوغست كونت هو العالم والفيلسوف الاجتماعي الفرنسي أوغست كونت الذي يعتبر بمثابة الأب الشرعي للفلسفة الوضعية ومؤسسها، كما أنه مُطلق اسم علم الاجتماع على العلم الحالي، ويعود له الفضل في التأكيد على ضرورة خلق نظريات علمية قائمة على المُلاحظة، وتمتاز كتاباته بالتأمل الفلسفي العميق. وقد اقترن ذكر أوغست كونت بالمذهب الوضعي المُعتمد على مبدأ تمجيد العلم وتعظيمه والتخلص من الميتافيزيقا ورفضها تماماً بمعناها التقليدي، ويذكر بأن له إسهامات شكّلت نقطة تحوّل جذري في حياة تاريخ الفكر
آيات تحريم الخمر

آيات تحريم الخمر

آيات تحريم الخمر لم يحرّم الله -سبحانه وتعالى- على المسلمين شرب الخمر دفعة واحدة؛ لتعلقهم به قبل الإسلام، فتمّ تحريمه بالتدريج؛ بمعنى أنّه تمّ الانتقال في الحكم من مرحلة إلى مرحلة أخرى بعدها تدريجيًا، إلى أن تمّ الوصول إلى الحكم النّهائي؛ الذي تمّ فيه تحريم الخمر قطعيًا، كما ورد أحاديث لتحريم الخمر في السنّة النبويّة المطهّرة، وأجمع العلماء عليها. وفيما يأتي بيان لآيات تحريم الخمر بالتدريج: شرب الخمر إثم نزلت أول آية فيها ذكر للخمر بعد غزوة أحد، فكانت أول آية نزلت في ذلك قوله -تعالى-:
فوائد عسل النحل للبشرة

فوائد عسل النحل للبشرة

العسل العسل مادة ينتجها النحل من رحيق النباتات الطبيعية غير المعالجة بالمبيدات، ويستخدم كدواء لعلاج الكثير من الأمراض، مثل السعال والربو وحمى القش (بالإنجليزية: Hay fever)، إضافة لعلاج الإسهال وقرحة المعدة التي تسببها العدوى البكتيرية الناتجة عن بكتيريا جرثومة المعدة. ويستخدم بعض الناس العسل مباشرة على الجلد من أجل التئام الجروح والحروق حتى تلك الحروق الناتجة عن التعرض لأشعة الشمس ، وبعض مشاكل العين، وبعض تقرحات قدم السكري، فالعسل يعد من أقدم العلاجات، حيث إن له تاريخاً طويلاً في العلاج .
مدينة جرش الأثرية

مدينة جرش الأثرية

جرش تُعدّ مدينة جرش من المدن التي كان لها دور كبير ومزدهر في القرن الثاني والقرن الثالث للميلاد، وهي مدينة يونانية تحتضن العديد من الآثار والأطلال الرومانيّة المختلفة والجذابة مثل: شارع الأعمدة الذي يتكوّن ممّا يزيد عن مائة عمود، ومسرحين أحدهما أصغر من الآخر، وقوس النصر، والعديد من المعابد المُنتشرة بين أرجائها بما فيها الكنائس المتعدّدة. قصر الباشا بنى علي باشا الكايد قصر الباشا في بدايات الثلاثينيات، تحديداً مع نهاية حكم العهد العثمانيّ، وبداية عصر إمارة شرق الأردن، ليكون المقر الرئيسيّ الذي
التهاب أوتار الركبة

التهاب أوتار الركبة

التهاب أوتار الركبة يُوجَد في الركبة نوع من الأوتار يُعرَف باسم الوتر الرضفيّ (بالإنجليزيّة: Patella tendon)، ويتكوَّن هذا الوتر من أنسجة قويّة، ومتينة، وهو الوتر المسؤول عن ربط العضلات والعظام في منطقة الركبة، إلا أنَّه يحدث في بعض الحالات أن يتعرَّض هذا الوتر للالتهاب جرّاء تأثُّره بضغط إضافيّ، فيُؤدِّي ذلك إلى الإصابة بمشكلة التهاب الوتر الرضفيّ (بالإنجليزيّة: Patellar tendonitis)، والمعروفة بالتهاب أوتار الركبة، الأمر الذي يستدعي لجوء المُصاب إلى الراحة للسماح بتعافي الوتر. أعراض التهاب
إمري تشان (لاعب كرة قدم ألماني)

إمري تشان (لاعب كرة قدم ألماني)

تعريف حول إمري تشان إمري تشان : لاعب كرة قدم ألماني شهير، وفيما يأتي أبرز المعلومات الشخصية عنه: الاسم الكامل إمري تشان بلد الأصل تركيا تاريخ الميلاد 12/01/1994 مكان الميلاد فرانكفورت - ألمانيا نوع الرياضة كرة القدم النادي الحالي نادي ليفربول المركز الوسط المحوري رقم اللاعب 23 حياة تشان الشخصية ولدَ إمري تشان في مدينة فرانكفورت في ألمانيا في 12 من شهر كانون الثاني عام 1994م، وكان أبواه مهاجرين أتراك، فنشأ إمري تشان مسلمًا متمسكًا بتعاليم الدين الإسلامي، في عائلة عادية جدًّا، وكان في صغره متعدد