طريقة ومكونات عش البلبل

طريقة ومكونات عش البلبل

عش البلبل

هو واحد من أنواع الحلويات المميزة واللذيذة، ويعود أصلها إلى المطبخ السوري، فاشتهرت هناك في البداية ثم عرفت في جميع دول العالم العربي، وتمتاز بأنها خفيفة وطعمها شهي وسهلة التحضير، كما أن منظرها مميزٌ ومبتكر، وتعتبر الشعيرية المكون الأساسي لتحضيرها، وهي نوع من أنواع البقلاوة، ويمكن تحضيرها في المنزل وتقديمها في المناسبات والأفراح.

تشتهر هذه الحلى بشكلٍ كبير في سوريا، وارتبط اسمها بأسماء المدن السورية لتدل على الطعم والمذاق الرائعين، وبعد ذلك انتشرت في باقي الدول العربية، وتعتبر واحدة من أشهر أنواع الحلويات في العالم العربي.

طريقة عش البلبل

تعتقد العديد من ربات المنازل بأن تحضير عش البلبل يحتاج إلى مهارة وإبداع عالٍ حتى تنجح الوصفة، وأن شراءها من محلات الحلويات هو الحل الأفضل، ولكن ليس من الضروري أن نتكون هذه الفكرة صحيحة، لأن العديد من الأطباق الفاخرة يمكن تحضيرها في المنزل، ولكن الشرط الوحيد هو اتباع المقادير الصحيحة من أجل الحصول على الطعم الأفضل.

المكونات

  • نصف بكيت من شعيرية الكنافة.
  • كوب ونصف من السمن المذاب.
  • الحشوة:
    • كوبان من الفستق الحلبي -حب-.
  • القطر:
    • كوبان ماء.
    • كوبان سكر أبيض.
    • ملعقتان كبيرتان عصير ليمون حامض.
    • نكهة، مثل: عود قرفة، أو فانيلا، أو مستكة.

طريقة التحضير

  • ضعي الفستق الحلبي في إناء عميق، ثم اسكبي فوقه القطر الغليظ القوام، ثم قلبي الخليط جيداً حتى تتغطى كل حبات الفستق الحلبي بالقطر.
  • ضعي كل كمية حبات الفستق الحلبي في صينية الفرن، ثم أدخليها الفرن لمدة خمس دقائق حتى تلتصق الحبات مع بعضها البعض.
  • أحضري عجينة الكنافة، ثم لفّيها على إصبعين من أصابع يدك، بحيث يكون عدد اللفات ثلاثة، حتى يتكون لدينا عش صغير يشبه عش العصفور.
  • ضعي العش الذي تجهزيه في صينية الفرن التي تريدين إدخالها للفرن، واستمري بذلك حتى انتهاء كل الكمية، ثم انتبهي على أن تضعي كل عش بجانب الآخر، فتكون متلاصقة ببعضها البعض.
  • عند الانتهاء من كل الكمية، ضعي ملعقة صغيرة من حشوة الفستق الحلبي داخل كل واحد من الأعشاش.
  • اسكبي كمية مناسبة من السمن فوق الأعشاش في صينية الفرن.
  • أدخلي الصينية في الفرن لكي تخبزيها، واتركيها لمدة تتراوح من 20-25 دقيقة، حتى تنضج ويصبح لونها ذهبياً.
  • أخرجي الصينية من الفرن، ثم أضيفي لها كمية قليلة من السمن المذاب أيضاً، ثم اتركيها جانباً حتى تبرد.
  • ثم نحضّر بالقطر بالخطوات التالية:
    • ضعي كلاً من السكر والماء في وعاء على نار عالية، ثم حركيها حتى يذوب السكر بشكل تام.
    • عند الغليان أضيفي عصير الليمون الحامض، ثم اتركيه يغلي لمدة عشرين دقيقة على نار هادئة، من أجل الحصول على قطر قوامه غليظ.
  • اسكبي القطر الصينية بهدوء ويشكل تدريجياً، وتكون على شكل خطوط رفيعة، ثم ارفعي عش البلبل بحذر شديد من الصينية كي لا تتكسر، ثم رتبيها بشكل منتظم في أطباق التقديم وقدميها.
مزيد من المشاركات
سيكولوجية الأمومة

سيكولوجية الأمومة

مفهوم الأمومة الأمومة (بالإنجليزية: Motherhood) كلمة عظيمة تحمل في طياتها العديد من المعاني والمشاعر، فهي تُعبِّر عن صلة الأم بطفلها، وغالبًا ما يُشار لحاملة هذه الكلمة بالوالدة، فيما يأتي المعنييْن اللغويّ والاصطلاحي لمفهوم الأمومة: المعنى اللغوي لكلمة الأمومة الأمومة لغةً تعني صفة الأم أو حالتها؛ فيُقال: عرَفت معنى الأمومة الحقّة بعد أن صارت أمًّا، وتُعبِّر الأمومة أيضًا لغةً عن رابطة تصل الأم بأبنائها؛ فيُقال بأنّ رابطة الأمومة هي أقوى الروابط الإنسانية. المعنى الاصطلاحي للأمومة الأمومة
أين تقع العويقيلة

أين تقع العويقيلة

مدينة العويقيلة مدينة العويقيلة هي مدينة ترتفع عن سطح البحر ما يقارب الخمسمائة متراً، و سُميت بهذا الاسم نسبةً إلى شجر العاقول الذي ينتشر وينبت بكثرةٍ فيها، ويقال سُميت بذلك نسبةً إلى فيضة العويقيلة التي تبعد عن مركز المحافظة مسافة سبعة كيلو متر، ونعني بالفيضة هو مكان يظهر في الصّحراء الجافة و تتجمع فيه الأمطار بعد تساقطها على شكل بقعة كبيرة من المياه، ومدينة العويقيلة ليست من المدن القديمة جداً، بل تعتبر مدينة حديثة نشأت بعد إنشاء خط التّبلاين الذي قامت بإنشائه شركة أرامكو السّعودية المتخصصة
كيف تتعامل مع والديك

كيف تتعامل مع والديك

طاعة الوالدين يُطيع الولد أبواه بما يأمرانه ما دام الأمر لم يدخل في دائرة معصية الله -تعالى-، لقوله -تعالى-: (وَإِن جَاهَدَاكَ عَلَى أَن تُشْرِكَ بِي مَا لَيْسَ لَكَ بِهِ عِلْمٌ فَلَا تُطِعْهُمَا وَصَاحِبْهُمَا فِي الدُّنْيَا مَعْرُوفًا). وقال بعض العلماء إنّ الوالدين إذا أمرا ولدهما بالامتناع عن عبادات التطوّع؛ عليه أن يُطيعهما بأمرهما، كمن كان صائماً تطوعاً، فأمره أحد والديه أن يُفطر فعليه أن يفطر، وقال الإمام أحمد في ذلك؛ له أجر الصّيام وأجر البرّ. صحبة الوالدين والإحسان إليهما أمر الله
طريقة النسكافيه بالرغوة

طريقة النسكافيه بالرغوة

طريقة النسكافيه بالرغوة يعتبرُ النسكافيه أحدَ أنواع القهوة سريعة الذوبان، ويُحضّرُ منه مشروبٌ ساخن لذيذ المذاق، ويمتاز بسهولة وسرعة تحضيره، بالإضافة إلى احتوائه على العديد من الفوائد، حيث يعمل على تنشيط العقل، ومدّ جسم الإنسان بالطاقة التي يحتاجها، وسنقدّمُ لكم في هذا المقال طريقة تحضير النكسافيه بالرغوة، والنسكافيه بالكريمة، وكيكة النسكافيه. النسكافيه بالرغوة المكونات ثلث كوب من الحليب. ملعقة صغيرة من القهوة سريعة الذوبان. ربع كوب من الماء المغلي. سكّر، حسْب الرغبة. طريقة التحضير نضع في كوب
فوائد الجزر للكبد

فوائد الجزر للكبد

الجزر الجزر من النباتات الجذريّة ثنائيّة الحول، تنتشر زراعته في جميع أنحاء العالم، ويوجد بالعديد من الألوان المختلفة مثل: البرتقالي والأصفر والأبيض والأرجواني، ويتوفر في الوقت الحالي طوال أيام السنة، ويحتوي الجزر على كثير من المعادن والمواد الغذائيّة الضروريّة لصحة جسم الإنسان، مثل فيتامين أ، وب، وج، ود، كما يحتوي على البروتينات، والبوتاسيوم، والصوديوم، والفسفور، والحديد، والألياف الغذائيّة، وبهذا المقال سنتحدث عن فوائد الجزر العامة للصحة وبخاصة للكبد. فوائد الجزر للكبد يعتبر الجزر مفيداً جداً
مدينه هايدلبرغ

مدينه هايدلبرغ

مدينه هايدلبرغ تقع مدينة هايدلبرغ في بادن فورتمبيرغ في ألمانيا، بين خطوط الطول 8.690790 وخطوط العرض 49.407680 وترتفع المدينة عن مستوى سطح البحر بمقدار 115م، وتتبع مدينة إيستبورن توقيتاً زمنياً لنفس مدينة شتوتغارت وتحتل الترتيب الخامس بين المدن في بادن فورتمبيرغ من حيث عدد السكان، حيثُ يبلغ عدد سُكانها 143.345 نسمة. موجز عن تاريخ هايدلبرغ سنذكر فيما يلي أهم الحقائق التاريخية التي مرت على مدينه هايدلبرغ عبر السنين: بين عامي (1196-1720)م، كانت المدينة عاصمة الراتينية ومقراً للتعداد الإنتخابي. في
أضرار العزوف عن الزواج

أضرار العزوف عن الزواج

الزواج يعرف الزواج بأنه عملية إشهار علاقة بين شخصين، بما يجعلها رسمية ودائمة مدى الحياة، فهي علاقة تقوم على الشراكة الكاملة بين شخصين في جميع مناحي الحياة المادية والمعنوية، بحيث يصبح كلّ منهما مسؤولاً عن الآخر وداعماً له في مختلف المواقف والأمور التي يصادفونها في حياتهم، وتكمن أهمية الزواج في أنه يؤدي إلى تكوين الأسر، وهي ما تعتبر الأهمّ في أي مجتمع من المجتمعات، فعليها يقوم وبها يتطوّر ويصبح أقوى. أسباب العزوف عن الزواج يلجأ العديد من الناس إلى العزوف عن الزواج سواء لأسباب تتعلّق بالإرادة
كيفية رفع فيديو على الفيس بوك

كيفية رفع فيديو على الفيس بوك

كيفية رفع فيديو على الفيس بوك يمكن لمستخدم الفيس بوك القيام برفع فيديو معين لا يتجاوز طولة مدّة 20 دقيقة من خلال اتباع عدد من الخطوات، وهذه الخطوات هي كما يلي: فتح الموقع الإلكتروني للفيس بوك على شبكة الإنترنت. تسجيل الدخول إلى الحساب الشخصي الخاص بالشخص الذي يرغب بالقيام برفع الفيديو المطلوب. النقر على عنوان الرابط المُشار إليه بـAdd Photo/Video والذي يظهر في الجهة العليا من صفحة الفيس بوك. النقر على زر Upload Photo/Video ثمّ إختيار Choose file للقيام بفتح نافذة جديدة يتم من خلالها إختيار