طريقة ومكونات صلصة الشوكولاتة

طريقة ومكونات صلصة الشوكولاتة

طريقة ومكونات صلصة الشوكولاتة

تعتبر صلصة الشوكولاتة من أبرز أنواع الصلصات التي تستخدم في تزيين الكيك، حيث إنها تمنحه منظراً جميلاً ومذاقاً مميزاً، ويمكن تحضير الصلصة بعدة مكونات مختلفة وبطريقةٍ تبرز نكهتها وتمنحها القوام المناسب مثل الحليب المكثف المحلى، والقشطة، والكريمة والزبدة وغيرها من المكونات وسنتعرف في هذا المقال على طريقة عمل صلصة الشوكولاتة ومكوناتها.

صلصة الشوكولاتة بالحليب

المكونات

  • مئة وأربعون غراماً من الشوكولاتة الغامقة أي ما يعادل الخمس مربعات.
  • كوب ونصف الكوب من الماء.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • كوب وربع الكوب من الحليب المكثف المحلى.
  • كوب ونصف الكوب من السكر.

طريقة التحضير

  • نقطع الشوكولاتة ونضعها في وعاء.
  • نضيف الماء والسكر والملح للشوكولاتة ثم نضع الوعاء فوق قدر فيه ماء ساخن حتى تذوب المكونات.
  • نحرك المقادير جيداً لمدة خمس دقائق حتى تتجانس.
  • نضيف الحليب المكثف المحلى ونحرك المكونات حتى نحصل على مزيج متجانس وكثيف.
  • نزيل الخليط عن النار ونتركه حتى يبرد ونحفظه في الثلاجة.

صلصة الشوكولاتة بالفانيلا

المكونات

  • مئة وثمانون غراماً من الشوكولاتة المرة.
  • ملعقتان صغيرتان من الماء الساخن.
  • ثلثا الكوب من الحليب المحلى المركز.
  • ملعقة صفيرة من الفانيلا السائلة.

طريقة التحضير

  • نكسر الشوكولاتة إلى قطع صغيرة ثم نضعها في وعاء.
  • نضع كمية من الماء في قدرٍ على النار ونضع فوقه وعاء الشوكولاتة حتى تذوب.
  • نضيف الحليب المركز للشوكولاتة ونحرك المزيج جيداً ونتركه على نارٍ هادئة لمدة عشر دقائق.
  • نرفع المزيج عن النار ثم نضيف الفانيلا السائلة والماء الساخن ونحركه جيداً وتصبح الصلصة جاهزة.

صلصة الشوكولاتة بالكريمة

المكونات

  • ثلاث ملاعق كبيرة من بودرة الكاكاو.
  • خمس ملاعق كبيرة من السكر.
  • كوب من الكريمة المخفوقة.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقتان صغيرتان من الفانيلا السائلة.

طريقة التحضير

  • نضع الكريمة الكثيفة في وعاء، ثم نضيف السكر، والفانيلا، والكاكاو ونخفقهم بالخفاقة الكهربائية جيداً حتى تتجانس المكونات ونحصل على صلصة كثيفة ومتماسكة.
  • نضع الصلصة في الثلاجة وتصبح جاهزة للاستعمال.

صلصة الشوكولاتة بالمارشميلو

المكونات

  • كوب من قطع المارشميلو صغيرة الحجم.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
  • كوب من الكريمة السائلة الباردة.
  • كوب من الشوكولاتة شيبس.
  • مئة غرام من الزبدة.
  • نضع الشوكولاتة شيبس في وعاءٍ على نار هادئة، ثم نضيف المارشميلو والزبدة والفانيلا السائلة، ونقلب جيداً حتى يذوب المارشميلو وتمتزج المكونات ونتركه يبرد قليلا.
  • نضع الكريمة السائلة في وعاء ونخفقها حتى تصبح كثيفة القوام.
  • نضيف خليط الشوكولاتة للكريمة المخفوقة ونقلبها ثم نضعها في الثلاجة وتصبح جاهزة.
6صلصات
مزيد من المشاركات
طريقة صهر الذهب

طريقة صهر الذهب

الذهب يعتبر الذهب من المعادن النفيسة المرغوبة في صناعة الحلي، ويمر الذهب بالعديد من الخطوات لصهره وتجهيزه للبدء بعملية الصياغة وتشكيل الحلي، وقبل البدء بالصياغة يختار معدن الذهب حسب المعيارية والذهب الخالص هو الذهب عيار أربعة وعشرين ولكنه لين ولا يصلح في لصناعة الحليّ، والذهب عيار واحد وعشرين أكثر صلابة وقوّة لأنّه مخلوط بمعادن أخرى مثل النحاس والفضة . المعدات اللازمة لعملية صهر الذهب بعد تجهيز المعيارية المطلوبة يبدأ الصائغ بعملية صهر الذهب ويحتاج إلى المعدات التالية: فرن الصهر: وهو عبارة عن
كيفية عمل حلاوة رملية

كيفية عمل حلاوة رملية

الحلاوة الرملية الحلاوة الرملية، أو حلاوة الطحينية هو من منتجات زيت السمسم الأكثرِ انتشاراً في العالم العربيّ، إذ يُقدّم كطبقٍ أساسيٍ على الفطور، ويقدّم مع الزبدة، وتعتبر الحلاوة من المأكولات التي تنشّط العقل، وتزيد من النشاط وخاصّةً إذا كانت محضّرةً من المكسّرات، وتتوفّر الحلاوة في الأسواق، ويوجد منها الكثير من الأنواع مثل الحلاوة الرمليّة السادة أو بالمكسّرات، أو الحلاوة بالشوكولاتة، أو الحلاوة الشاميَّة، ولكن يُمكن تحضيرها في المنزل بمكوّناتٍ بسيطةٍ، وبخطواتٍ سهلةٍ وبسيطة، بالإضافة إلى أنَّ
تعريف الشمس

تعريف الشمس

الشمس تقع الشمس في قلب النظام الشمسي، وهي عبارة عن نجم قزم أصفر، وكرة ساخنة من الغازات المتوهجة، تساهم جاذبيتها في حمل النظام الشمسي ، حيث تحتفظ بكل الكواكب سواء الكبيرة أو الصغيرة، في مدارها، وتقوم التيارات الكهربائية التي تتولد في الشمس بخلق مجالاً مغنطيسياً ينفّذ من خلال النظام الشمسي من خلال الرياح الشمسية، وهي تيار من الغاز المشحون كهربائياً والذي ينفث في الخارج من الشمس في جميع الاتجاهات، كما يؤدي الاتصال والتفاعل بين الشمس والأرض إلى تشكل الفصول، وحركة تيارات المحيط، والطقس والمناخ،
ماسك لعلاج حب الشباب

ماسك لعلاج حب الشباب

ماسك صودا الخبز تُعَد صودا الخبز مقشراً فعّالاً للبشرة، تُخلّصها من خلايا الجلد الميّت؛ مما يساهم في علاج حب الشباب ، ويمكن تحضير الماسك باتباع الآتي: طريقة التحضير: تُمزَج كمية من صودا الخبز إلى ضعف كميتها من الماء؛ للحصول على عجينة. تُطبَّق العجينة على الأماكن المصابة بحب الشباب، وتدلَّك بخفة مدة دقيقة على الأقل (مع تجنب فركها). تُشطَف البشرة بلطف. تكرَّر الوصفة مرة في اليوم؛ للحصول على النتيجة المطلوبة. ماسك العسل والقرفة يحتوي كلٌّ من العسل والقرفة على مواد قويّة مُضادة للميكروبات؛ لذا
طرق الوقاية من التسمم الغذائي

طرق الوقاية من التسمم الغذائي

التسمم الغذائي تكثر الإصابة بالتسمم الغذائي في فصل الصيف وغالباً ما يكون السبب الرئيس هو تناول الأطعمة الفاسدة، حيث إنّ ارتفاع درجات الحرارة يزيد من سرعة تكاثر الجراثيم والبكتيريا بالإطعمة؛ وبالتالي يسبب تناول الطعام الفاسد التسمم الغذائي، وهناك عدة أنواع للإصابة بالتسمم، ومن أهم هذه الأنواع الإصابة بتحسس عند تناول طعام معيّن الذي يؤدّي لظهور بعض الأعراض الخفيفة المشابهة لأعراض التسمم، ومنه الكيماوي ومنه البكتيري، أمّا الجراثيم المسببة للتسمم الغذائي فهي الشاغيلا، والسالمونيلا، والكلوستريديوم،
طريقة عمل الملوخية من غير شوربة

طريقة عمل الملوخية من غير شوربة

الملوخية الملوخيّة من أنواع النباتات التابعة لجنس الزهريّات، وتدخل أوراقها في تحضير طبق الملوخيّة، الذي تعود أصوله إلى جمهوريّة مصر العربيّة، وانتقل منها إلى العديد من بلدان العالم العربي كالسودان، وبلاد الشام وغيرها، وتختلف طرق تحضير الملوخيّة تبعاً للذوق والرغبة، والمكوّنات الداخلة في إعدادها، وفي موضوعنا التالي سنعرّفكم على طريقة عمل الملوخيّة من غير شوربة. ملوخيّة باللحم من غير شوربة المكوّنات كوب من الماء. مئتا غرام من الملوخيّة المجفّفة. كميّة من الملح، والفلفل الأسود -حسب الرغبة-.
كيف تعرف أن هاتفك مخترق

كيف تعرف أن هاتفك مخترق

علامات قد تدلّ على أن الهاتف قد تعرّض للاختراق انخفاض نسبة الشحن في البطارية يُعتبر انخفاض نسبة الشحن الموجودة في البطارية بشكل مُفاجئ وسريع من العلامات التي قد تُشير إلى اختراق الهاتف الخاص بالمُستخدِم ، حيث قد يُؤدّي اختراق الهاتف إلى تسجيل بعض الأنشطة التي تتمّ عبر الجهاز، ثمّ نقلها إلى جهات خارجية، الأمر الذي يُؤدّي إلى زيادة معدل استهلاك البطارية ونفاذها بشكل سريع وملحوظ من الشحن، ويجدر بالذكر أنّه عند اختراق الهاتف المحمول غالباً ما تكون هناك بعض برامج التجسس التي تعمل في خلفية الجهاز
كيف تتكاثر البكتيريا في جسم الإنسان؟

كيف تتكاثر البكتيريا في جسم الإنسان؟

تكاثر البكتيريا في جسم الإنسان تتكاثر البكتيريا من خلال عملية الانشطار الثنائي ، وتبدأ بالتكاثر عند تشكّل حلقة في منتصف الخلية لتنقسم إلى نصفين، وينتج عن هذا الانقسام خليتين متطابقتين، وتحتوي كل خلية على الحمض النووي، والذي يظهر على شكل نقاط بنية داخل الخلية، ومن المهم أن تتشكل الحلقة في منتصف الخلية البكتيرية؛ ففي حال تشكّلت الحلقة في موقع بعيد عن المنتصف؛ تنتج خليتان مختلفتين في الحجم، وتندثر الخلية الأصغر؛ لأنها لن تحصل على الحمض النووي . وفي بعض الحالات يمكن أن يحدث بعض التغيرات على تكاثر