طريقة ومكونات التمرية

طريقة ومكونات التمرية

التمر

التمر فاكهة شتويّة وله أنواع كثيرة ومسميّات عديدة مثل: البلح، والرطب، والبسر، والعجوة، وهو مفيد جداً لجسم الإنسان، طعمه حلو ولذيذ، وهو غنيّ بالألياف والسكريّات الأحاديّة والبروتينات والمعادن الضروريّة للجسم مثل الحديد، والكبريت، والفسفور، والبوتاس.

يُعتبر التمر فاكهةً ذات قيمة غذائيّة عالية ووجبة غذائيّة كاملة؛ حيث يساعد في المحافظة على المستوى الطبيعي للسكر في الدم، ويمدّ الجسم بالطاقة التي يحتاجها للقيام بنشاطه اليومي، كما أنّه علاج للإمساك وفقر الدم، ومقوٍّ للجهاز العصبي والعضلات والجهاز المناعي، ويسهّل عمليّة الولادة عند المرأة الحامل، وورد ذكره في القرآن الكريم والسنّة النبويّة الشريفة؛ حيث حثّنا نبيّنا الكريم على تناول التمر بعدد فردي. سنتطرّق خلال هذا المقال إلى طريقة تحضير التمرية بالصوص.

إعداد التمرية بالصوص

المكونات

  • نصف كيلوغرام من عجينة التمر الجاهزة.
  • علبة بسكويت شاي سادة.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
  • ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.
  • ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة.
  • أربع ملاعق كبيرة من اللوز المطحون خشن.
  • بسكويت شاي مطحون جيداً للتّغليف حسب الرغبة.
  • بسكويت أوريو مطحون للتغليف حسب الرغبة.
  • سمسم.
  • جوز الهند.
  • شوكولاتة سائلة أو صوص التوفي.

طريقة التحضير

  • نحضر وعاءً عميقاً ونضع فيه عجينة التمر، ونعجنها قليلاً.
  • نُضيف الزبدة بعد إذابتها ونعجنها جيداً.
  • نضيف علبة البسكويت بعد طحنها، والهيل، والقرفة، واللوز، ونعجن جيداً حتى تتوزّع المكوّنات بطريقة متجانسة.
  • نُحضر قالب الثلج ونغطيه بنايلون التغليف، ثم نضع كرات من عجينة التمر التي صنعناها ونضغط عليها بورق النايلون حتى تأخذ شكل القالب.
  • نأخذ كل كرة من عجينة التمر ونغمسها في السمسم وبسكويت الأوريو المطحون وجوز الهند وبسكويت الشاي المطحون، ونرتّبها في طبق التقديم حسب الرغبة ونغطّيها بعد الانتهاء من ترتيبها حتى لا تجف.
  • نقدَّمها مع صلصة التوفي أو الشوكلاته السائلة.

إعداد التمريّة بالسكاكر

المكونات

* كيلوغرام من التمر منزوع النواة والمهروس. * ملعقتان كبيرتان من الزبدة أو السمنة. * نصف كوب من بسكويت الشاي المطحون. * خمس ملاعق كبيرة من الحليب المركّز والمحلّى. * سكاكر ملوّنة وسكاكر شوكولاتة للتغميس. 

طريقة التحضير

  • نضع عجينة التمر في وعاء، ونضيف عليها الزبدة أو السمنة ونعجنها بشكلٍ جيّد.
  • نضيف عليها البسكوت المطحون ونعجن جيداً ليتوزّع البسكويت في العجينة بالتساوي.
  • نضيف الحليب المحلّى ونعجن مرّةً أخرى.
  • نأخذ كميّات قليلة من العجينة ونعملها على شكل كرات حتّى تنتهي الكميّة.
  • نغمس كرات التمر بالسكاكر الملوّنة أو سكاكر الشوكولاتة.
  • نُرتّب كرات التمر في صحن التقديم.
مزيد من المشاركات
ما هي دول حوض النيل

ما هي دول حوض النيل

حوض النيل يغطّي حوض النيل ما يقارب 10% من مساحة اليابسة من قارة أفريقيا، وتبلغ مساحة الحوض ثلاثة ملايين كيلومتر مربّع، ويبلغ عدد سكانه 160 مليون نسمة، ويعتقد بعض الخبراء بأنّ الماء في نهر النيل غير كافٍ لتلبية حاجة جميع دول حوض النيل، لأنّه بالإضافة إلى الضغوط على استهلاك مياه نهر النيل فقد تمّ بناء العديد من السدود لبناء قوة الكهرومائية، ومن هذه السدود: سد "كجبار"، وسد "مروي" في السودان، وسد "تانا بيليز" في إثيوبيا، و"كاروما" و"بوجاغالي" في أوغندا، وسد "تيكيز"، وسد "النهضة"، لذلك أُطلِقت
مبطلات الصيام الخاصة بالنساء

مبطلات الصيام الخاصة بالنساء

مبطلات الصيام الخاصة بالنساء يبطل صيام المرأة بعدّة أمور، منها ما هو خاص بالمرأة؛ كالحيض والنفاس، ومنها أمور مشتركة بينها وبين الرجل؛ كالأكل والشرب عمداً و الجنابة وغيرها، ومن الأدلة على بطلان صيام المرأة بسبب الحيض والنفاس قول النبي -صلى الله عليه وسلم-: (أليس إذا حاضت لم تصل ولم تصم فذلك نقصان دينها)، فعلى الحائض أو النفساء أن تُفطرا وقت الحيض والنفاس، ولا يجوز لهما الصوم والصلاة في هذه الفترة، ولا يصحان منهما. وعليهما قضاء الصوم دون الصلاة، وقد أجمع العلماء على وجوب قضاء الصوم وعدم قضاء
عدد سكان غزة

عدد سكان غزة

فلسطين تعاقبت لفترات زمنية طويلة جداً حضارات ودول وإمبراطوريات عديدة على منطقة الشرق الأوسط وبشكل خاص فلسطين ، وذلك لتميز موقعها الذي يشكل حلقة الوصل والربط في العالم القديم، والتي كانت تشكل منطقة العبور والاستراحة لعدد كبير من القوافل التجارية القادمة من قبائل وحضارة واد النيل التي تعبر بحضارة الفراعنة، وكذلك استقبالها الرحل التجارية في الصيف من قبائل الجزيرة العربية وأيضاً القوافل البحرية التي كانت تأتيها من الرومان والبيزنطيين وغيرها من الحضارات، وأدّت هذه القوافل والموقع الإستراتيجي
أسرع رجيم بعد الولادة القيصرية

أسرع رجيم بعد الولادة القيصرية

هل من الآمن اتباع رجيم سريع بعد الولادة القيصرية بشكلٍ عام؛ يُنصح بفقدان الوزن بشكل بطيء وبمعدلٍ يترواح بين 0.5-2 كيلوغرام شهرياً إذا كانت المرأة تفكر بخسارة الوزن أثناء فترة الرضاعة،وبشكلٍ عام؛ لا يوصى باتّباع الحميات الغذائية التي تُسبب فقداناً سريعاً في الوزن، وذلك لعدّة أسباب، منها: تزداد احتمالية استعادة الوزن المفقود بشكلٍ أكبر بعد ترك البرنامج الغذائي القائم على الحرمان. قد يؤدي استهلاك سعراتٍ حراريّةٍ منخفضةٍ إلى خفض كمية الحليب التي ينتجها الجسم، فيبقى الطفل جائعاً. يسبب الشعور بالجوع
لماذا حرم الله لحم الخنزير

لماذا حرم الله لحم الخنزير

سبب تحريم لحم الخنزير حرّم الله - تعالى- على المسلمين لحم الخنزير وذلك لأسباب متعدّدة، فيما يلي ذكرها: السبب الرئيسي في تحريم لحم الخنزير أنّه أمرٌ إلهي، والله -تعالى- حرّم كلّ خبيث على الإنسان، وأحلّ له الطيبات، فيجب التسليم والخضوع لأمر الله -تعالى-. يُعدّ الخنزير سبعاً من السباع؛ وثبت عن النبي محمد -صلى الله عليه وسلم- أنه قال: (كُلُّ ذِي نابٍ مِنَ السِّباعِ فأكْلُهُ حَرامٌ)، فهذا دليلٌ على تحريم أكل لحم الخنزير، والخنزير كائن يوجد فيه السبعيّة فيأكل اللّحم، والبهيميّة؛ فيأكل العشب
طرق لتسهيل الهضم

طرق لتسهيل الهضم

الهضم يُعاني البعض من مشاكل في عملية الهضم ، أو ما يُعرف بعسر الهضم، ومن أهمّ أعراضه الشعور بعدم الراحة في منطقة المعدة والأمعاء، بالإضافة إلى انتفاخ البطن وتكوّن الغازات، والشعور بالحرقة وغيرها، وتتعدّد مشاكل عسر الهضم؛ ما بين تناول الطعام بسرعة، والإفراط في تناول الأطعمة المُتبّلة، بالإضافة إلى الإصابة ببعض المشاكل؛ كالانسداد المعوي، وقرح الجهاز الهضمي، والإمساك، وهناك العديد من الطُرق التي يُمكن اتباعها من أجل تسهيل عملية الهضم، وفي هذا المقال سوف نذكر هذه الطرق. طرق لتسهيل الهضم هناك عدة
عمل مهلبية قمر الدين

عمل مهلبية قمر الدين

عمل مهلبية قمر الدين المكوّنات أربع ملاعق كبيرة من النشا . كوبان من عصير قمر الدين. ملعقة صغيرة من ماء الورد. ملعقة صغيرة من ماء الزهر. كوب من الماء الدافئ. بيضة كبيرة. ربع كوب من زيت الذرة. ربع كوب من السكر. مكسرات للتزيين. طريقة التحضير يُخلَط النشا، والسكر، وعصير قمر الدين في وعاء عميق للطهي باستخدام ملعقة شبك يدوية. يُوضع الوعاء على نار متوسطة، مع الاستمرار بالتحريك باستخدام ملعقة خشبية حتى يغلي الخليط، ثمّ يصبح سميكاً. تُسكَب المهلبية في أطباق، ثمّ تُوضع داخل الثلاجة لعدّة ساعات حتى تبرد
الفرق بين الإدارة التقليدية والإدارة الإلكترونية

الفرق بين الإدارة التقليدية والإدارة الإلكترونية

تعريف الإدارة تٌعرف ا لإدارة عمومًا بأنها مجموعة من الممارسات البشرية الهامة المؤثرة على حياة الإنسان من جميع الجوانب الاقتصادية، والاجتماعية، والثقافية، ويعتمد قيام الدول اعتمادًا شبه كُلي على الإدارة الجيدة التي توظف الموارد الاقتصادية والبشرية لخدمة المجتمع، ويمكن تعريف الإدارة أيضًا على أنها عملية من النشاطات التنظيمية التي تعتمد على التخطيط والتنسيق والتي تطبق على الموارد الاقتصادية والبشرية بهدف تحقيق المطالب بأقل التكاليف. الفرق بين الإدارة التقليدية الإدارة الإلكترونية نُدرج فيما يلي