طريقة موس الشوكولاته

طريقة موس الشوكولاته

موس الشوكولاتة

مدة التحضير 15 دقيقة
مدة الطبخ 10 دقائق
الكمية 6 أشخاص

المكونات

  • مئة وخمسون غراماً من السكر.
  • أربعمئة غرام من الشوكولاتة الداكنة.
  • مئة وخمسون غراماً من صفار البيض.
  • ملعقة صغيرة من الفاينلا.
  • مئتان وخمسون ملليتراً من الحليب.

طريقة التحضير

  • خفق صفار البيض مع السكر والفانيلا حتى يصبح قشديّ القوام، وفاتح اللون.
  • وضع الحليب في قدر حتى يغلي.
  • إضافة نصف كمية الحليب إلى مزيج البيض، والخفق حتى تمتزج المكونات.
  • إعادة الخليط إلى قدر الحليب، وتركه فوق نارٍ متوسطة الحرارة مع الخفق المستمر حتى يغلظ القوام، وتتلاشى الزبدة عن الوجه.
  • رفع القدر عن النار، وتركه جانباً حتى يبرد.
  • وضع الشوكولاتة فوق حمامٍ مائيٍ حتى يذوب، ثمَّ صب القليل من الخليط الكريمي ، وخفقهما معاً.
  • إضافة باقي كمية الخليط إلى الشوكوتة وخفقها جيداً حتى تتجانس.
  • ترك الموس جانباً حتى يبدر تماماً، تخفق كريمة الخفق وتقلب مع موس الشوكولاتة بلطف.

موس الشوكولاتة الخفيف

مدة التحضير 15 دقيقة
مدة الطبخ 30 دقيقة
الكمية 6 أشخاص

المكونات

  • نصف كوب من العسل.
  • ربع كوب من الماء.
  • بياض أربع بيضات.
  • أربعة ألواح مذوبة من الشوكولاتة الخالية من السكر.

طريقة التحضير

  • وضع العسل، والماء في قدرٍ فوق نارٍ عاليةٍ حتى يغلي المزيج وتصل حرارته إلى مئةٍ وعشرين درجةٍ على ميزان الحلويات.
  • خفق بياض البيض حتى يتضاعف حجمه، ويصبحَ قوامه كالزبدة.
  • صب العسل السائل وهو ساخن فوق بياض البيض مع الخفق المستمر حتى تخف درجة حرارته الخليط ويصبح فاترةً.
  • خلط الشوكولاتة مع خليط البيض والعسل بخفةٍ حتى تتمازج المكونات، ثمَّ وضع موس الشوكولاتة في الثلاجة حتى موعد التقديم.
23حلو عالمي
مزيد من المشاركات
طريقة صنع اللبن

طريقة صنع اللبن

اللبن يُعدّ اللبن من أكثر المنتجات التي تباع في العالم؛ وذلك لأهميته وفوائده لجسم الإنسان، بالإضافة إلى مذاقه اللذيذ، وهو من أهمّ الوصفات الغذائية التي ينصح بها للعناية بالشعر والبشرة، وللحفاظ على الوزن المثالي. سنتطرّق خلال هذا المقال إلى طريقة سهلة تبيّن كيفية صنع اللبن. صنع اللبن الرائب المكونات خمسة كيلوغرامات من حليب البقر الطازج . كوبان من اللبن الرائب. طريقة التحضير غلي حليب البقر قبل الاستخدام؛ حيث يوضع على النار بدرجة متوسطة حتى تظهر على حافته فقاعات ويخرج منه البخار، فلا يصل لدرجة
تلخيص كتاب القبعات الست

تلخيص كتاب القبعات الست

نبذة عن كتاب القبعات الست كتاب القبعات الست (بالإنجليزية: Six Thinking Hats)‏ من كتب علم النفس والمساعدة الذاتية، ألف باللغة الإنجليزية، ونشر لأول مرة عام 1981، ثم أعيد تنقيحه ونشره في 31 تشرين الأول عام 2000، وهو يتكون من 177 صفحة، وترجم إلى عدة لغات، من بينها العربية حيث قام على ترجمتها خليل الجيوسي في عام 1995. تلخيص كتاب القبعات الست قبعات التفكير الست عبارة عن طريقة ابتكرها إدوارد دي بونو، تستخدم لخلق المحادثات، من خلال تبني مجموعة واسعة من وجهات النظر و أنماط التفكير ، وباستخدام ستة
كيف تصبح إعلامياً ناجحاً

كيف تصبح إعلامياً ناجحاً

الحصول على درجة البكالوريوس في الصحافة تعتبر خطوة الحصول على درجة البكالوريوس في الصحافة أول خطوة يجب على الفرد القيام بها ليصبح إعلامياً ناجحاً، حيث أنه على الرغم من أنه لا يوجد متطلبات تعليمية مطلقة ليصبح الفرد إعلامياً، إلا أنه لا يمكن للفرد البحث عن عمل إحترافي في مجال الصحافة المطبوعة، أو الإذاعية، أو الإنترنت دون التوضيح لأصحاب العمل أن لديه قاعدة معرفة ومهارات عملية تمكنه من القيام بهذا العمل بنجاح، وعلى الرغم من وجود برنامج زمالة لمدة عامين يمنح الفرد هذه المعرفة، إلا أنه يفضل الحصول
دعاء الظلم

دعاء الظلم

أدعية عند الظلم من القرآن الظلم عاقبته شديدة حتى وإن أمهل الله الظالمين، فقد قال -تعالى-: (وَلَا تَحْسَبَنَّ اللَّهَ غَافِلًا عَمَّا يَعْمَلُ الظَّالِمُونَ إِنَّمَا يُؤَخِّرُهُمْ لِيَوْمٍ تَشْخَصُ فِيهِ الْأَبْصَارُ)، ومن الأدعية التي يُمكن الاستعانة بها من القرآن عند حدوث الظلم: (حَسْبُنَا اللَّـهُ وَنِعْمَ الْوَكِيلُ) . (رَبِّ انْصُرْنِي عَلَى الْقَوْمِ الْمُفْسِدِينَ). اللهم (أَنِّي مَغْلُوبٌ فَانتَصِرْ). أدعية عند الظلم من السنة حرّم الله الظلم على العباد، وحذّر منها، ففي الحديث القدسي
صفات الشخصية الازدواجية

صفات الشخصية الازدواجية

الشخصية الازدواجية تُشير الشخصية الازدواجية إلى الإصابة باضطراب الشخصية الفصامية (بالإنجليزية: Dissociative Identity Disorder)، أو ما يعرف باضطراب تعدد الشخصيات (بالإنجليزية: Multiple Personality Disorder)، وهو اضطراب نفسي نادر يُصيب 1% من سكان العالم، ناتج عن عدة عوامل أبرزها تعرض الإنسان لصدمة نفسية كبيرة، والتي غالبًا ما تكون في مرحلة الطفولة، يُطور فيها الإنسان شخصية ثانية أو أكثر غير شخصيته الأساسية، وتمتلك كل شخصية منها سلوكيات مختلفة، ويتعامل الفرد مع كل منها على أنها شخصية مختلفة. صفات
أنواع المكياج وطريقة وضعه

أنواع المكياج وطريقة وضعه

المكياج المكياج أساسيّ في حياة أغلب السّيدات لما له من تأثير على مسار حياتهم اليوميّ، ووضع المكياج يزيد الثقة بالنفس ، كما أنه ممتع لبعض السيدات، كما يمنح المكياج السّيدات التّواصل فيما بينهن بحيث يتبادلن النصائح الخاصة بالمكياج، وأنواعه، وكيفيّة وضعه مما يشعرهن بالقواسم المشتركة، وحتى لا يختلط الأمر على السيدات المبتدئات في استخدام المكياج سيذكر المقال منتجات المكياج المختلفة، وطريقة وضعها حتى لا تقع السّيدة في حيرة من أمرها حول هذه المنتجات الكثيرة، والمنتوّعة. أنواع المكياج وطريقة وضعه هناك
متى يجب الطلاق

متى يجب الطلاق

الزّواج أكّد الإسلام على سنّة الزّواج كعلاقةٍ مقدّسة بين الجنسين الذّكر والأنثى، وقد أراد الإسلام لهذه العلاقة أن تكتسب صفة الاستمراريّة والدّوام في جوّ من السّكينة والودّ والاحترام بعيداً عن الخلافات والمشاكل، لذلك وضع الإسلام الضّوابط لهذه العلاقة والمنهج الواضح في حلّ المشاكل والنّزاعات التي يمكن أن تحصل بين الزّوجين مستقبلاً. حكمة الشّريعة في معالجة المشاكل كانت الشّريعة الإسلاميّة غايةً في الحكمة في معالجة المشاكل والنّزاعات بين الزّوجين، فقد تدرّجت الشّريعة في ذلك تدرجاً يتناسب مع حالة
طريقة عمل الزنجبيل

طريقة عمل الزنجبيل

الزَّنجبيل نباتٌ طبيٌّ من فصيلة الزَّنجبيليات ينمو في المناطق الحارَّة مثل بلاد الهد الشَّرقيَّة، والفلبين، والصِّين، وسريلانكا، والمكسيك، والباكستان، وجاميكا. تُستعمل من هذا النَّبات جذوره التي تتميَّز باحتوائها على زيوتٍ طيَّارة، ويكون لون الجذور أبيض مصفراً أو سنجابياً، وللزَّنجبيل أزهارٌ صفراء اللَّون، ولا يستخرج إلّا عند ذبول أوراقه الرُّمحيّة، وبعد أن يجفَّ الزَّنجبيل يتمُّ طحنه. حفظ الزَّنجبيل يُصاب الزَّنجبيل بالتَّسوس لرطوبةٍ فيه؛ لذلك تضعف فاعليته بعد مرور سنتين، ويُمكن حفظه لأطول