طريقة مهلبية قمر الدين

طريقة مهلبية قمر الدين

مهلبية قمر الدين

لا شك بأن جميع أنواع الحلويات الشرقية محببة لدى الجميع، نظراً لمذاقها الحلو اللذيذ وتنوع أشكالها وطرق تقديمها، إذ تتصدر الحلويات العربية قائمة الأطعمة التي تقدم في الحفلات والمناسبات العامة والخاصة إلى جانب الطبق الرئيسي، وكذلك فهي ذات أهمية كبيرة عند الصائمين في شهر رمضان المبارك يتناولها الجميع بعد الإفطار مباشرة للاستمتاع بها وتعويض الكمية المفقودة من السكريات خلال فترة الصيام الطويل. وتعد مهلبية قمر الدين واحدة من أشهى أطباق الحلويات الباردة وأسهلها في التحضير، وفيما يلي مقادير المهلبية وطريقة تحضيرها:

المكوّنات

مقادير خليط قمر الدين

  • باكيت قمر الدين
  • كوب واحد من السكر.
  • 3 أكواب من الماء.
  • 5 ملاعق كبيرة من النشا.
  • ملعقتين صغيرتين من ماء الورد.

طريقة التحضير

  • أحضري قطعة قمر الدين الكبيرة وقطعيها إلى قطع صغير الحجم ثم ضعيها في قدر غميق وأضيفي إليها الماء والسكر، واتركي قمر الدين لفترة في القدر منقوع بالماء إلى أن تصبح لينة وتذوب جيداً ثم حركيها لتحصلي على عصير قمر الدين السائل.
  • ضعي في قدر آخر النشا مع عصير قمر الدين ثم حركي المزيج يدوياً بملعقة مشبكة إلى أن يذوب النشا تماماً في قمر الدين.
  • ضعي القدر على نار متوسطة وقومي بتحريك المزيج بشكل متواصل إلى أن يصل المزيج إلى مرحلة الغليان ويصبح شراب قمر الدين سميكاً كثيفاً.
  • أطفئي النار تحته وأضيفي قطرات من ماء الورد وحركيه جيداً، وبذلك تصبح مهلبية قمر الدين جاهزة.

مهلبية الحليب

المكوّنات

  • علبة كبيرة من الحليب المكثف المحلى.
  • كوب واحد من الماء.
  • 6 ملاعق كبيرة من النشا.
  • ملعقتين كبيرتين من ماء الورد.
  • مكسرات متنوعة " فستق حلبي، جوز، لوز، جوز الهند ".

طريقة التحضير

  • أخلطي كمية الحليب مع النشا وقومي بتحريك المزيج في قدر سميك إلى أن تتلاشى آثار النشا ويذوب تماماً في الحليب.
  • ضعي قدر الحليب المخلوط بالنشا على نار متوسطة وحركي المزيج دون انقطاع إلى أن يغلي ويتماسك وأطفئي النار تحته وأضيفي ملعقة من ماء الورد وحركيه جيداً.
  • أحضري طبق التقديم الغميق وقومي بسكب مهلبية الحليب في قاع الطبق، ثم اسكبي فوقها طبقة من مهلبية قمر الدين، وزينيها بالمكسرات وجوز الهند حسب الرغبة.
  • ويمكن إضافة قطع من كيك السويسرول بالفانيلا إلى المهلبية بوضع طبقة أو طبقتين في قعر الطبق ثم سكب الحليب وفوقها طبقة قمر الدين

عليها.

مزيد من المشاركات
ما هي فوائد زيت السمسم للشعر

ما هي فوائد زيت السمسم للشعر

زيت السمسم هو ذلك الزيت الذي يُستخلص من بذور السمسم، ويدخل في تحضير بعض وصفات الطعام ليُضفي عليها مذاقاً مميزاً، كماأنّه يفيد في علاج بعض الأمراض، ويُعرف بفوائده الجمالية المتعددة، وخاصةً للشعر؛ إذ يحتوي على العديد من العناصر الغذائية الضرورية، وأهمها المعادن، والفيتامينات، والبروتينات، وفي هذا المقال سنذكر فوائد زيت السمسم للشعر، بالإضافة إلى بعض الخلطات التي تحضّر منه. فوائد زيت السمسم للشعر علاج الشيب الذي يظهر في سنٍ مبكر، وذلك عن طريق تدليك الشعر به يومياً. تنشيط الدورة الدموية في فروة
فوائد التمر واللوز

فوائد التمر واللوز

التمر واللوز يعد التمر من الأطعمة التي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية اللازمة لصحة الجسم وسلامته، مثل الأملاح، والألياف، والفيتامينات، والمعادن، ومضادات الأكسدة، كما تتعدد استخداماته حيث يدخل في تحضير العديد من الحلويات وفي علاج بعض مشاكل الجسم، كما يعتبر اللوز من المكسرات الغنية بالمعادن، والفيتامينات، والدهون غير المشبعة، علماً أنّه يدخل في حشوات بعض الفطائر، وفي تزيين الحلويات نظراً لطعمه اللذيذ، وفي هذا المقال سنعرفكم على فوائد التمر واللوز. فوائد التمر واللوز فوائد التمر يساعد على
مراحل الإنبات

مراحل الإنبات

البذور يبدأ تكوّن البذور بعد انتهاء عمليّة التلقيح، ويبدأ تكوّن الزيجوت وتنمو البذرة، وتتكوّن أجزاؤها الرئيسيّة، ثمّ تبدأ بتخزين المواد الغذائية حتى تكتمل مراحل النمو، وإذا استمرّت عمليّة النمو بشكل طبيعي تتكوّن بذور جيّدة. تنقسم البذور إلى ثلاثة أجزاء: غلاف البذرة، والأندوسبيرم، وعمليّة الإنبات؛ وهي إنتاج نبات جديد عن طريق عمليّة التلقيح والإخصاب، وتكون البذور هي الأساس في عمليّة الإنبات. مكونات البذرة تنقسم البذور إلى ثلاثة أقسام: الجنين: وهو الأساس في عمليّة الإنبات، وينتج من اتحاد
طريقة عمل مخلل الجزر واللفت

طريقة عمل مخلل الجزر واللفت

المخللات تتعدّد أصناف المقبّلات التي يمكن تقديمها إلى جانب الأطباق الرئيسيّة على المائدة، وتعتبر المخللات بمختلف أنواعها من ألذّ المقبّلات وأشهرها في دول الوطن العربي، ومن الأمثلة عليها: مخلل اللخيار، ومخلل الزيتون، ومخلل الباذنجان، وكذلك مخلل الجزر واللفت، وفيما يأتي نعرض طريقة تحضيره. مخلل الجزر واللفت المكوّنات: ثلاث حبات متوسّطة الحجم من الجزر. حبة متوسّطة الحجم من اللفت. نصف ملعقة كبيرة من الملح. خمسون غراماً من السكر. كوب من الماء الفاتر. نصف كوب من الخل الأبيض، أو خلّ الأرز. طريقة
فوائد زيت الزيتون للكبد

فوائد زيت الزيتون للكبد

هل يوفّر زيت الزيتون فوائد للكبد فعلًا؟ قد يوفّر زيت الزيتون فوائد عديدة بحسب الدراسات الّتي تم إجراؤها، لكنّ بعض هذه الدراسات كانت على عددٍ قليلٍ من الأشخاص، وبعضها الآخر على الحيوانات، الأمر الّذي يستدعي إجراء المزيد من الدراسات للتأكّد من صحة هذه الفوائد ومن فعالية استخدام زيت الزيتون للكبد. حيث يُعتقد بأنّ زيت الزيتون قد يساهم في حماية الكبد وتقليل خطر الإصابة بأمراضه، من خلال توفير الفوائد الآتية: تحسين مستويات إنزيمات الكبد والدهون في الدم. تقليل تجمّع الدهون في الكبد. تحسين تدفّق الدم
ما هو أسرع حيوان

ما هو أسرع حيوان

الحيوانات يعتبر كوكب الأرض من الكواكب التي تزخر بالكثير من الأمور المثيرة للدهشة، حيث يلجأ الكثيرون إلى تفضيل بعض الأسئلة، مثل: أطول، أعمق، أكبر، أصغر، وأسرع ، و كلمة “أسرع” هي من أشهر الكلمات التي لها شعبية عند البشرية؛ حيث انتشرت الكثير من التفضيلات مثل، أسرع سيارة، وأسرع طائرة، لأنه من السهل تحديد أسرع آلة أو أسرع إنسان في العالم. عندما نتكلّم عن أسرع الحيوانات على كوكب الأرض، فإنّ المعايير قد تختلف قليلاً؛ حيث إنّ المملكة الحيوانية تتألّف من آلاف الحيوانات المختلفة، وتختلف وسيلة انتقال هذه
كيف أصبغ شعري بني فاتح

كيف أصبغ شعري بني فاتح

العناية بالشعر تسعى المرأة دائماً لأن تبدو جميلة متألّقة وخصوصاً ضمن التنافس الحاصل بين الفتيات لإبراز جمالهن وأنوثتهن، ولأنّ الشعر نصف جمال المرأة فالعناية بالشعر أصبح ضرورة ملحّة في ظلّ التغيّرات والعوامل التي تؤذي الشعر وتؤدّي إلى تقصّفه، وتساقطه، وعدم نموه، وانتشار مستحضرات التجميل المختصّة بالشعر جعلت العناية به أمراً سهلاً وبسيطاً، ولأنّ المرأة بطبيعتها تحبّ التغيير في شكلها الخارجيّ فصبغ الشعر وتغيير لونه يضفي على الشعر مزيداً من التألق، والجمال، كما يزيد من ثقة المرأة بنفسها، ويغيّر
حلى كريم كراميل طبقات

حلى كريم كراميل طبقات

حلى كريم كراميل طبقات يعدّ الكريم كراميل من الحلويات الباردة والخفيفة التي يفضّلها الكثير من الأشخاص في فصل الصيف عن باقي أنواع الحلويات لما تمتاز بطعهما اللذيذ، كما أنها محببة عند الأطفال بسبب قوامها الطري وللأطفال بعمر العام بفضل حلاوة طعمها وسهولة بلعها، كما أنها مفيدة ومزودة للجسم بالطاقة وغنية بالكالسيوم المفيد للعظام، كما أنها من الحلويات سريعة التحضير والتي تصلح لتكون وجبة خفيفة في المساء، نقدم لكم طريقة تحضيره. عمل حلى كريم كراميل طبقات المكونات مكونات الطبقة الأولى: باكيتان من بودرة