طريقة معكرونة حمراء بالجبن

طريقة معكرونة حمراء بالجبن

المعكرونة

تعتبر المعكرونة من الأطباق الإيطالية التقليدية التي انتشرت في جميع أنحاء العالم؛ لسهولة تحضيرها ولطعمها اللذيذ، إذ توجد مئات الوصفات لتحضير المعكرونة؛ مثل: وصفة المعكرونة الحمراء بالجبنة التي تُحضر بمكوناتٍ بسيطةٍ ومتوفرةٍ في المنزل، ويتميّز هذا الطبق بقوامه الكريميّ السلس، وطعم الجبنة القويّ، ويُعتبر من الأطباق المفضلة عندَ الأطفال والكبار على حدٍ سواء.

معكرونة بالصلصة الحمراء والجبن

المكوّنات:

  • كوبان من المعكرونة.
  • صدر دجاج مقطع إلى مكعبات صغيرة.
  • نصف كوب من جبن الموزاريلا أو الشيدر المبشور.
  • حبة متوسطة الحجم من الفلفل الحلو الأصفر المقطع إلى مربعات.
  • كوب من صلصة البندورة.
  • ملعقة كبيرة من الثوم المهروس.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
  • رشة من الملح والفلفل الأسود.

طريقة التحضير:

  • اسلقي المعكرونة في ماءٍ مغلي مملح حتى تنضج.
  • ذوبي الزبدة على نار متوسطة الحرارة، ثمَّ قلّبي فيه الدجاج حتى يتحمَّر.
  • أضيفي الفلفل الحلو، والملح، والثوم، والفلفل الأسود، وقلّبي المكوّنات لمدة دقيقتين أو حتى ينضج الدجاج.
  • أضيفي الصلصة والمعكرونة إلى خليط الدجاج، وقلّبي المكوّنات لمدة ثلاث دقائق، ثم أضيفي الجبن إلى المعكرونة.

المعكرونة بالصلصة الحمراء

المكوّنات:

  • أربع ملاعق كبيرة من صلصة البندورة.
  • مئة وخمسون غراماً من المعكرونة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الجبنة السائلة.
  • ملعقتان كبيرتان من جبن الموزاريلا.
  • رشة فلفل أسود مطحون.
  • كوب من كريمة الطبخ.

طريقة الحضير:

  • ضعي الكريمة، والفلفل الأسود، والجبن السائلة، وجبنة الموزاريلا، وصلصة البندورة على نارٍ متوسطة الحرارة.
  • اسلقي المعكرونة حتى تنضج، ثمَّ صفيها وأضيفيها إلى الصلصة الحمراء.

صينية المعكرونة المحمرة بالصلصة

المكوّنات:

  • بصلة مفرومة متوسطة الحجم.
  • حبتان متوسطتا الحجم من البندورة المفرومة.
  • ملعقتان كبيرتان من رب البندورة.
  • فصان من الثوم المهروس.
  • نصف كوب من الماء.
  • ثلث كيلوغرام من اللحم المفروم.
  • مئتان وخمسون غراماً من المعكرونة المسلوقة.
  • كيس صغير من الموزاريلا المبروشة.
  • علبة من الشيدر المبروش.
  • علبة من الجبنة الطرية.
  • كوب من البقسماط.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة.
  • حبتان من جبنة المثلثات.
  • نصف كوب من الحليب.
  • نصف ملعقة صغيرة من بهارات المعكرونة.
  • ربع ملعقة صغيرة من البابريكا.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت.

طريقة التحضير:

  • سخني الفرن على حرارة مئةٍ وستين درجةٍ مئوية.
  • سخني الزيت على نارٍ متوسطة الحرارة، وقلبي فيه البصل والثوم حتى يتحمر البصل، ثمَّ أضيفي البندورة، وقلبيها حتى تنضج.
  • أضيفي الملح، والبهارات، والفلفل الأسود، وجبنة المثلثات، وقلبي المكوّنات حتى تذوب الجبنة.
  • أضيفي الماء، ورب البندورة، واتركي الصلصة حتى يثقل قوامها.
  • قلبي اللحم المفروم في مقلاةٍ منفصلة، وتبليها في الملح، والفلفل الأسود، والبهارات، ثمَّ أضيفي المعكرونة، والصلصة إلى اللحم.
  • ادهني قالب فرن بالزبدة، ورشيها بالبقسماط، ثمَّ ضعي المعكرونة فيها.
  • اخلطي الشيدر، والقليل من الموزاريلا، والجبنة الطرية، والقليل من الملح والحليب، ثمَّ وزعي الخليط فوق المعكرونة، ووزعي الموزاريلا المتبقية فوقها.
  • حمري كمية البقسماط بالقليل من الزيت، ثمَّ ضعيها فوق الجبن، وحمري صينية المعكرونة من ثلاثين إلى خمس وأربعين دقيقة.
مزيد من المشاركات
أنواع سمك السلمون

أنواع سمك السلمون

أنواع سمك السلمون يُمكن إدراج سمك السلمون في النظام الغذائيّ لما للسلمون من فوائد صحيّة عديدة، مثل: الحدّ من مخاطر السُمنة، والسكريّ، وأمراض القلب؛ وذلك لأن سمك السلمون يحتوي على كمية عالية من البروتين، والأحماض الدهنيّة أوميغا 3، بالإضافة إلى العديد من المَعادن، والفيتامينات، بما في ذلك: الفسفور، والسيلينيوم، وفيتامين أ، وفيتامين ب3، ويَتواجد مُعظم أنواع سمك السلمون في شَمال المحيط الأطلسي، والمُحيط الهادئ، ونُوضح فيما يأتي أنواع سمك السلمون، ومنها: السلمون الشينوك نُوضح فيما يأتي أبرز الصفات
حكم الصلاة والكتف مكشوف

حكم الصلاة والكتف مكشوف

ما حكم الصلاة والكتف مكشوف؟ إنّ للصلاة أحكاماً وشروطاً عديدة، ومن شروطها ستر العورة، وعورة الرجل تختلف عن عورة المرأة في الصلاة، ولهذا فقد يتساءل البعض عن حكم صلاة الرجل إذا كان كتفه مكشوفًا، وعن حكم صلاة المرأة إذا انكشف شيء من كتفها أثناء الصلاة، وفيما يأتي الإجابة على هذين السؤالين: للرجل تعدّدت أقوال أهل العلم بالنسبة لحكم صلاة الرجل وكتفه مكشوف، فذهب جمهور أهل العلم من السلف والخلف وهم الحنفيّة، والمالكيّة، والشافعيّة إلى صحة صلاة الرجل وكتفه مكشوف مع الكراهة، وذهب آخرون وهم الحنابلة ومن
مكونات الزعتر الحلبي

مكونات الزعتر الحلبي

الزّعتر يُعرف الزّعتر الأخضر بأنّه من أشهر المقبلات التي تُقدّم على المائدة في بلاد الشّام، ويتم إدخاله في كثيرٍ من الوصفات، والأطباق، والمعجّنات، والسّلطات، وتُعد منه خلطة الزّعتر المطحون التي تُقدم على وجبةِ الإفطار بجانبِ زيت الزّيتون. يتميز الزّعتر الأخضر برائحةٍ فواحةٍ قويةٍ وشهيةٍ، ومذاقٍ مميز حار قليلاً، وهو غني بالفوائد المتعدّدة. تتنوّع خلطات الزّعتر المطحون؛ فهنالك الزّعتر الفلسطيني، والدُقّة، والزّعتر الشّامي، والزّعتر البُنّي، وزعتر الأوراق المَفروك، والزّعتر الحلبي، ولكلِّ نوعٍ
التخلص من الوسواس القهري الفكري

التخلص من الوسواس القهري الفكري

الوسواس القهري الفكري اضطراب الوسواس القهري يعني سيطرة فكرة معينة على ذهن الشخص المريض، وملازمتها له خلال صحوته على الرغم من أنه قد فكرَ فيها بعناية، واتخذ قراراته بخصوصها، إلا أنها لا تفارق ذهنه ومع اقتناعه التام أنه لا يجب أن يفكر فيها، مثل تفقد الغاز في المطبخ عدة مرات متتالية، أوغسل اليدين باستمرار. قد تراود الأفكار الوسواسية أي شخص خلال حياته، إلا أنها تزول سريعاً على عكس المرضى، حيثُ إنها تلازمهم ويشعرون بالقلق حيالها، وأحياناً بالألم إن حاولوا إبعاد الفكرة عن أذهانهم، كما يعيقهم هذا
طريقة تثبيت الوزن

طريقة تثبيت الوزن

هل هناك حمية معينة لتثبيت الوزن لا توجد حميةٌ معيّنةٌ خاصّةٌ لعملية تثبيت الوزن، وإنّما هو تثبيتٌ للعادات الصحيّة التي اكتُسِبت خلال مرحلة خسارة الوزن الزائد، ولزيادة فُرَص ثبات الوزن بعد الانتهاء من الحمية الغذائيّة والوصول للوزن المناسب فإنّه يُنصح بالتخطيط لمرحلة انتقاليّة تساعد على تحديد العادات الغذائيّة المكتسبة، وأنماط النشاط البدنيّ التي تمّ الالتزام بها خلال مرحلة خسارة الوزن، بهدف الحفاظ عليها كنمط حياة، ممّا يساهم في الحفاظ على الوزن مدّةً أطول، وتقليل فُرَص اكتساب الوزن من جديد.
مقالة عن دور المعلم

مقالة عن دور المعلم

خلق البيئة الصفية المناسبة تُعتبر مهمّة خلق بيئة صفيّة جيّدة من أهم الأدوار التي يؤدّيها المُعلّم، حيث يؤثّر بذلك على طلابه ومستوى التركيز والإنجاز لديهم داخل غرفة الصف، بالإضافة إلى انعكاس تصرُّفاته على سلوك الطلبة الاجتماعي والدراسي، فقد يُصبح الطلاب على سبيل المثال أكثر هدوءاً في التعامل مع غيرهم فيما لو كانت البيئة الصفيّة مريحةً وهادئة، أمّا إذا كان المُعلّم يتسم بالغضب والعصبيّة فقد ينعكس ذلك على طّلابه بشكل سلبيّ، ممّا يؤدّي إلى إنخفاض مستوى التعلّم والاستجابة داخل غرفة الصف، ولا تقتصر
مجالات العمل التطوعي في كندا

مجالات العمل التطوعي في كندا

مجالات العمل التطوعي في كندا تقع كندا في الجزء الشمالي من أمريكا الشمالية، وتعتبر من الدول المتطورة والمتقدمة والتي تمتلك واحدة من أفضل المستويات المعيشية في العالم وبالرغم من ذلك فإن كندا تولي العمل التطوعي أهمية كبرى حيث توجد العديد من البرامج التطوعية في مجالات متعددة تتيح للمشاركين فرصة التطوع لفعل الخير واكتشاف البلد بشكل مباشر وفيما يأتي عددٌ من هذه المجالات: الحفاظ على الطبيعة والحياة البرية تحتوي كندا على مساحات واسعة من الطبيعة الخلابة والمميزة التي تعتبر الأفضل في القارة، فهي تملك
السياحة في تنزانيا

السياحة في تنزانيا

تنزانيا تُعتبر تنزانيا من الجمهورات الاتحادية تتألف من (26) منطقة أو ميكو أي بلدية، والتي تقع في الجهة الشرقية المتوسطة من قارة إفريقيا، يحدها من الجهة الشرقية المحيط الهندي، ومن الجهة الغربية بوروندي وروانمدا والكونغو الديمقراطيّة، وتحدّها من الجهة الشمالية جمهورية أوغندا وكينيا، ومن الجهة الجنوبية ملاوي وجمهورية زامبيا وجمهورية موزمبيق، وعاصمتها دودوما. المناخ تتمتع تنزانيا بمناخ مداري رطب في أغلب مناطقها، ولكن لتعدد مناطقها واتساعها يوجد أنماط أخرى من المناخ فيها، حيث إنّه في المناطق