طريقة لقيمات هشة ولذيذة

طريقة لقيمات هشة ولذيذة

اللقيمات

تعدّ اللقيماتُ واحدة من أشهر الحلويات العربية، التي يتمّ تحضيرها في مختلف أرجاء الوطن العربي وبطرقٍ متعددة، وتمتاز طرق إعدادها بكونها سهلة وسريعة، ولا تتطلب كثيراً من الوقت أو الجهد، إلى جانب وفرة مكوّناتها في كل بيت؛ بحيث يقبل عليها الصغار والكبار، وتقدم في جميع المناسبات، تحديداً في شهر رمضان، وسوف نتناول فيما يلي مجموعة من طرق إعداد اللقيمات الهشة واللذيذة.

الطريقة التقليدية لعمل اللقيمات

المكونات

  • كوب واحد من الدقيق.
  • ملعقة كبيرة الحجم من النشا.
  • ملعقة متوسطة من الخميرة.
  • ملعقة صغيرة الحجم من السكر.
  • ربع ملعقة من الملح.
  • كوب من الماء الدافئ.
  • كوب من القطر.
  • كمية من زيت القلي.

طريقه التحضير

  • خلط جميع المكوّنات معاً للحصول على مزيج متجانس يشبه العجينة.
  • ترك العجينة الناتجة لمدة تسعين دقيقة حتى تتخمر وترتاح.
  • تقليب العجينة باستخدام كوبين من الزيت الحار، ويفضل أن يكون ذلك بشكلٍ مستمر.
  • إخراج اللقيمات من الزيت بعد أن تحمر.
  • رش القطر البارد والمخفف عليها.

اللقيمات بالنشا والهيل

المكونات

  • كوبان من الدقيق.
  • نصف كوب من اللبن العادي.
  • ملعقتان كبيرتان من الحليب المجفف.
  • ملعقتان كبيرتان من النشا.
  • ملعقتان كبيرتان من الخميرة.
  • ربع ملعقة من الزعفران.
  • ربع ملعقة من الهيل.
  • رشة خفيفة من الملح.

طريقة التحضير

  • خلط جميع المكوّنات معاً بشكلٍ جيد؛ حتى تتشكل عجينة متماسكة.
  • ترك العجينة تتخمر وترتاح؛ حتى يتضاعف حجمها لمدة تتراوح ما بين ثلاثين إلى ستين دقيقة.
  • إحضار كمية من زيت القلي وتحميته جيداً، ووضع اللقيمات داخله حتى تحمر.
  • إزالة اللقيمات بعد تصفيتها من الزيت جيداً.
  • رش اللقيمات بالقطر وتزيينها بالفستق، بحسب الرغبة، وهكذا تصبح جاهزة للتقديم.

اللقيمات بالجبنة

المكوّنات

  • كوبان من الدقيق.
  • ثلاثمئة وأربعين غراماً من القشطة.
  • ملعقتان صغيرتان من الخميرة.
  • ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
  • للحشو:
  • ست قطع من جبنة الكيري، مقطعة إلى مكعبات.
  • كوب من القطر.
  • كوبان من زيت القلي النباتي.

طريقة التحضير

  • خلط جميع المقادير الجافة مع بعضها البعض في وعاءٍ واحد؛ لتشكل معاً عجينة ناعمة وملساء.
  • ترك العجينة لمدة ربع ساعة في مكان دافئ حتى ترتاح وتتخمر.
  • مسح اليدين بكمية من الزيت، وتشكيل كرات من العجينة.
  • حشو الكرات بقطع من الجبة وإغلاقها جيداً بعد تكويرها باليدّ.
  • وضع كمية من زيت القلي في مقلاة، وإحماؤه لدقيقتين، ووضع الكرات بداخله وتركها حتى يتضاعف حجمها وتتحمر.
  • إخراجها من الزيت وتصفيتها، وتركها حتى تبرد وتقديمها في أطباق لائقة.
مزيد من المشاركات
تفسير رؤية الحي ميت في المنام

تفسير رؤية الحي ميت في المنام

تفسير رؤية الحي ميت في المنام في الكتاب المنسوب لابن سيرين أشار ابن سيرين إلى أنّ رؤية الحي وهو ميت في المنام تدل على ما يأتي: قد تدل رؤية الحالم في منامه أنّ ميتًا قد ضربه فقد يقضي دينه. قد تدل رؤية الميت غني في المنام على غناه في حياته وصلاح حاله في الآخرة بإذن الله تعالى. قد تدل رؤية الكافر الميت في منامه على حسن حاله وأحواله. قد تدل رؤية شخص ميت في المنام، وكان حي في الحقيقة على طول عمره والله أعلم. قد تدل رؤية الحي ميت في المنام على تمتعه بالصحة والعافية والله أعلم. قد تدل رؤية الحالم
تقرير عن صعوبات التعلم

تقرير عن صعوبات التعلم

صعوبات التعلّم نجد أحياناً العديد من الطلاب ولا سيّما في المرحلة الأساسيّة الدنيا، والمتوسطة يعانون من صعوبات في التعلّم، وهذه الصعوبات، تتخذ مظاهر متعددة، تتمحور حول عدم القدرة على القراءة والكتابة، أو القراءة بصعوبة بالغة، أو عدم القدرة على الحفظ، مع توفر القدرة على القراءة والكتابة، أو عدم القدرة على القيام بالأعمال الحسابيّة، وأحياناً عدم القدرة على الإمساك بالقلم، أو الطبشورة بالنسبة للطفل الصغير. تعريف صعوبات التعلّم هي حالة مزمنة ناتجة عن عوامل عصبيّة، تتدخل في نموّ القدرات اللفظيّة،
متى يبدأ الطفل يجلس

متى يبدأ الطفل يجلس

التطوّر الحركي للطفل تبدأ مرحلة تطور الطفل منذ ولادته حتّى الوصول إلى سنّ البلوغ، وخلال هذه المرحلة يستجيب الطفل إلى العوامل الخارجيّة المتعدّدة، مثل: البيئة المحيطة به، وعلاقته مع أسرته، وتعدّ مرحلة الطفولة من أهمّ المراحل التي يكون للأهل فيها دور كبير وفعال، فهم يساعدون على صقل شخصيّة طفلهم ونموّه وتطوّره، وتنقسم مرحلة الطفولة إلى قسمين أساسين، القسم الأول هو المرحلة الطفولة المتقدّمة وتعتبر المرحلة الأهم في حياة الطفل، حيث يبدأ في تعلم المهارات الحياتية الأساسية، مثل: المشي، والكلام... أمّا
طرق الحفظ بسرعة

طرق الحفظ بسرعة

الالتزام بنظام غذائي صحي يُنصح بتناول الأطعمة التي تحتوي على أحماض أوميغا 3 الدهنيّة، فهذه الأحماض ضروريّة جدّاً لتعزيز أداء الدماغ والمساعدة على الحفظ بشكل أسرع، ويُمكن العثور عليها في بعض الأغذية النباتيّة مثل بذور الشيا أو الكتّان، بالإضافة إلى الأسماك الدُهنيّة مثل سمك السلمون، أو السردين، ويُمكن رشّ بعض بذور الشيا على الشوفان في الصباح لوجبة مغذّية ومُفيدة. ممارسة التمارين الرياضية بانتظام أثبتت دراسات أُجريت على مئة وأربعة وأربعين شخصاً تترواح أعمارهم ما بين 19 عاماً و 93 عاماً أنّ
كيفية استخدام ماء الورد للشعر

كيفية استخدام ماء الورد للشعر

ماء الورد للشعر الدهنيّ يُستخدم ماء الورد لتقليل إفراز مادة الزّهم، التي تُنتجها الغدد الدهنيّة في فروة الرأس، وجُذور الشعر، والتي تمنحه مظهراً دهنيّاً باهتاً، وتُسبّب تراكُم الأتربة، والأوساخ عليه؛ إذ تتشابه درجة حموضة ماء الورد مع درجة حموضة الشعر إلى حدٍ كبير، كما يمنح الشعر اللّمعان الطبيعيّ، خلافاً لأنواع الشامبو المتنوعة، التي تُجرّد الشعر من الزيت، وتتركه جافاً، ويُستخدَم ماء الورد للشعر الدهنيّ كالآتي: الأدوات: ماء الورد. كرة من القطن. الخطوات: تُبلَّل كرة من القطن بماء الورد، وتُطبَّق
عمل وصفات بالبطاطا

عمل وصفات بالبطاطا

البطاطا البطاطا من النباتات التي تنتمي إلى الفصيلة الباذنجانية، وهي من أكثر محاصيل الخضار المنتشرة في العالم، فهي ذات مذاق محبب عند غالبية الناس، والطريقة الأشهر في تحضيرها هي قليها بالزيت النباتي، وأكلها مع الكاتشب والمايونيز، وتدخل البطاطا في مجموعة كبيرة من الوصفات، وفي هذا المقال سنوضح طريقة عمل البطاطا الحرة اللبنانية، والبطاطا السوفليه. بطاطا حرة لبنانية المكوّنات أربع حبات من البطاطا متوسطة الحجم. ملعقتان من الكزبرة المفرومة ناعماً. أربعة فصوص من الثوم المفروم ناعماً. زيت نباتي للقلي.
المواطن الأصلية لعيش المها العربي

المواطن الأصلية لعيش المها العربي

مواطن المها العربي عاش المها العربي في عدة أماكن وهي كالآتي: صحراء سيناء في مصر. شبه الجزيرة العربية في عُمان والإمارات والسعودية. بلاد الشام في الأردن وسوريا. العراق. التعريف بالمها العربي المها العربي (بالإنجليزية: Arabian Oryx) ويسمى أيضًا المها الأبيض، ينتمي إلى عائلة الظبيان الكبيرة، ويعيش في الصحاري والسهول الجافة في أفريقيا وشبه الجزيرة العربية، يتميز المها العربي بقوة جسده، وصدره العميق، ورقبته القصيرة وله أطراف طويلة، كما يمتلك قرنان طويلان مستقيمان في جمع الأنواع ما عدا المها ذا
قصص الأنبياء وترتيبها في سورة الأعراف

قصص الأنبياء وترتيبها في سورة الأعراف

سورة الأعراف هي السورة السابعة في القرآن الكريم، والثالثة من حيث الطول بعد سورتي البقرة وآل عمران، عدد آيتها مئتان وستة، وهي سورة مكية بالإجماع، سميت بسورة الأعراف لذكر اسم الأعراف فيها، وهو سور منصوب بين الجنة والنار يحول بين أهل الجنة وأهل النار، وأهل الأعراف هم قوم استوت حسناتهم وسيئاتهم، فمنعتهم سيئاتهم عن دخول الجنة، ومنعتهم حسناتهم عن دخول النار، فوقفوا في الأعراف حتى يقضي الله بأمرهم. قصة -نوح عليه السلام- قال -تعالى-: (لَقَد أَرسَلنا نوحًا إِلى قَومِهِ فَقالَ يا قَومِ اعبُدُوا اللَّهَ