طريقة لقيمات مقرمشة ومضمونة

طريقة لقيمات مقرمشة ومضمونة

اللقيمات

الّلقيمات أو العوامة نوعٌ من أنواعِ الحلى المشهورة في المطبخ العربيّ بكثرة، حيث تُعدُّ في المناسبات المتنوّعة والمختلفة، وتمتاز بشكلها الدائريّ وطعمها المقرمش، كما تمتازُ بإمكانيّة تحضيرها بالعديد من الطرق، نذكر منها: الّلقيمات بالكاسترد، والّلقيمات بالبطاطا، والّلقيمات بالعسل وغيرها، لكن لا يفضّلُ الإفراط في تناولها؛ لأنها تحتوي على نسبةٍ مرتفعةٍ من الزيوت. في هذا المقال سنتحدّثُ عن كيفيّة تحضير الّلقيمات بثلاثِ طرقٍ متنوّعة.

اللقيمات المقرمشة بالحليب

المكوّنات:

  • نصفُ كأسٍ من الطحين الأبيض متعدد الاستخدامات، والحليب السائل كامل الدسم.
  • ملعقتان كبيرتان من: السكر الأبيض، والخميرة الفوريّة.
  • ملعقة كبيرة من: القزحة، والزعفران، والهال.
  • كأس من: النشا، والزيت.
  • كأسان من القطر المحضّر مسبقاً.

طريقة التحضير:

  • وضع السكّر، والخميرة، والحليب، والطحين في وعاء، ثمّ إضافة النشا، والقزحة، والزعفران، والهال، والخلط جيّداً للحصول على عجينة متماسكة.
  • تغطية العجينة بكيسِ نايلون بلاستيكيّ، ثمّ تركها جانباً لمدة ساعة أو حتّى تختمر.
  • تكوير العجينة على شكل كرات صغيرة الحجم، ثمّ تركها جانباً لحين الاستخدام.
  • تسخين الزيت في طنجرة على النار، ثمّ وضع اللقيمات وتحريكها جيّداً لمدّةِ عشر دقائق أو حتّى تتّحمر.
  • رفع اللقيمات عن النار ووضعها في طبقٍ للتقديم، وتزين بالقطر، وتقدم ساخنة.

اللقيمات بالفول السوداني

المكوّنات:

  • كأسٌ من: الطحين الأبيض متعدد الاستخدامات، ومعجون الفول السودانيّ، وحبيبات الشكولاتة.
  • رشّة من: الملح، والبيكنج صودا.
  • نصف كأس من: السكّر الأبيض، والزبدة الطريّة.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلّا السائلة.
  • بيضة، على حرارة الغرفة.
  • ملعقتان كبيرتان من العسل الطبيعيّ، اختياريّ.

طريقة التحضير:

  • وضعُ الطحين، والملح، والبيكنج صودا، والسكّر في وعاء، ثمّ إضافة الزبدة الطريّة، ومعجون الفول السوداني، والبيض، والفانيلّا السائلة، بالإضافة إلى حبيْبات الشكولاتة والخلط جيّداً للحصول على خليط متجانس.
  • تكوير خليط اللقيمات على شكل كرات صغيرة الحجم، ثمّ وضعها في صينيّة مخصصة للفرن مدهونة بالزيت.
  • إدخال الصينية إلى فرن متوسّط الحرارة لمدة عشرين دقيقة أو حتّى تتّحمر اللقيمات جيّداً.
  • إخراج اللقيمات من الفرن ووضعها في طبقٍ للتقديم، وتزيّن بالعسل، وتقدّمُ ساخنة.

اللقيمات المقرمشة بجبنة الدهن

المكوّنات:

  • كأسان من: الطحين الأبيض متعدّد الاستخدامات، وزيت الذرة.
  • ملعقتان كبيرتان من: البيكنج باودر، والخميرة الفوريّة.
  • كأس من: جبنة الدهن، والقشطة.

طريقة التحضير:

  • وضع الخميرة، والطحين، والبيكنج باودر، والقشطة في وعاء والخلط جيّداً للحصول على خليط متجانس، ثمّ تركها جانباً حتّى تختمر.
  • تكوير العجينة على شكل كرات صغيرة الحجم، ثمّ حشوها بملعقة صغيرة من جبنة الدهن.
  • تسخين الزيت النباتيّ في قدرٍ على النار، ثمّ وضع اللقيماتِ وتحريكها جيّداً لمدّةِ عشر دقائق أو حتّى تتحمّر تماماً، وتُقدّمُ ساخنة.
مزيد من المشاركات
ما هي أفضل هدية للحبيب في عيد الحب

ما هي أفضل هدية للحبيب في عيد الحب

أفضل هدية للحبيب في عيد الحب يُمكن اختيار إحدى أفكار الهدايا الآتية لتقديمها للرجل في عيد الحب: هدايا مادية: شراء عدّة هدايا بسيطة وصغيرة مثل سماعات أذن، وأقلام، ومجموعة جوارب، وكرات الجولف أو التنس بحسب ما يُفضل الرجل من الألعاب الرياضية، ووضعها في سلّة هدايا أو صندوق مميز. الكُتب من الهدايا المثالية للرجل المُحب للقراءة، حيثُ يُمكن اختيار نوعيته بحسب ما يحبذ قراءته، وفي حال كان تحديد نوعية الكتاب أمراً صعباً يُمكن كتابة بطاقة دعوى ليتمكن من شراء الكتاب بنفسه. نُسخة من إصدار اللعبة
الأفاعي

الأفاعي

الأفاعي يوجد ما يقارب (3000) نوع من الأفاعي، حوالي (600) نوع منها سامة و(200) نوع قادرة على قتل الإنسان أو إلحاق الأذى به، والأفاعي هي حيوانات من ذوي الدم البارد، بعضها لا تمتلك الحراشف، بينما تساعد هذه الحراشف البعض الآخر في المحافظة على رطوبتها، والتقليل من الاحتكاك عند حركتها. تستطيع الأفعى أن تبتلع الفريسة التي تمسك بها وهي حية أو أن تعمل على تقييدها حتى تتمكن من قتلها، وسواء أكانت الأفعى تقتل الفريسة من خلال السم الذي تمتلكه في الأنياب أو بالضغط عليها فإن جميع الأنواع تقدم على أكل الفريسة
أجمل أشعار نزار قباني

أجمل أشعار نزار قباني

قصيدة قولي أحبّك قولي أحبّك كي تزيد وسامتي فبغير حبّك لا أكون جميلا قولي أحبّك كي تصير أصابعي ذهباً وتصبح جبهتي قنديلا الآن قوليها ولا تتردّدي بعض الهوى لا يقبل التّأجيلا سأغيّر التّقويم لو أحببتِني أمحو فصولا أو أضيف فصولا وسينتهي العصر القديم على يديّ وأقيم عاصمة النّساء بديلا ملك أنا لو تُصبحين حبيبتي أغزو الشّموس مراكباً وخيولا لا تخجلي منّي فهذه فرصتي لأكون بين العاشقين رسولا قصيدة حبيبتي والمطر أخاف أن تمطر الدّنيا ولستِ معي فمنذ رحتِ وعندي عقدة المطر كان الشّتاء يغطيني بمعطفه فلا أفكّر
وصفات للتخلص من سواد تحت العين

وصفات للتخلص من سواد تحت العين

السواد تحت العين يواجه العديد من الأشخاص مشكلة الهالات السوداء تحت العين، بغض النظر عن العمر، سواء كانوا شباباً، أو أطفالاً، أو كباراً في السن، وبالرغم من ذلك يمكن القول إنّها أكثر شيوعاً بين كبار السن، وهناك العديد من العوامل التي تساعد على ظهور الهالات السوداء مثل الإفراط في التدخين ، وعدم النوم بشكلٍ كاف، واتّباع نظامٍ غذائيٍّ غير صحيّ، والتلوث، والحساسية ، ويمكن القول إنّ الهالات السوداء لا تعدّ حالةً خطيرةً، ولا تدلّ على إصابة الإنسان بأي مرض، وتجدر الإشارة إلى أنّ هناك العديد من المنتجات
أفكار للعيد

أفكار للعيد

صنع زينة العيد بلغات مختلفة يُمكن مساعدة الطفل على فهم قيمة العيد عن طريق السماح له بصنع زينة العيد، ويتمّ ذلك من خلال جعل الطفل يكتب بعض الرسائل المتعلّقة بالعيد، ثمّ وضعها في مُلصقات مُستخدماً ثلاث لغات مختلفة أو أكثر، كما يُمكن مساعدة الطفل على كتابة الملصقات باللغات الأجنبية أو البحث عن محتواها عبر الإنترنت، ثمّ زخرفة الملصقات، وتعليقها في مختلف أرجاء المنزل. الأزياء التقليدية يُعدّ ارتداء الأطفال للأزياء التقليدية المنتشرة في البلد الذين يعيشون فيه من مظاهر الاحتفال بالعيد، كما يُمكن
شخصيات كليلة ودمنة

شخصيات كليلة ودمنة

شخصيات كليلة ودمنة فيما يلي ذكر لبعض شخصيات قصص كليلة ودمنة : الأسد اسمه دابشليم (بالإنجليزية: Dabschelim) وهو ملك الغابة، مهتم جداً بعلم الفلك ، ويقضي وقته كل ليلة في دراسة النجوم والكواكب، وبنى مرصداً، وحصل على أهم أدوات الرصد والمراقبة والقياس، وكتب ملاحظاته كل ليلة بعناية، وقد استحوذ عليه حب النجوم لدرجة السيطرة على كامل انتباهه وتركيزه، فأهمل الاهتمام بأمور مملكته، فأصبح شعبه فقيراً، وساءت أمور التجارة. وكانت الطرق في حالة من الفوضى، والمحاصيل تنهار كل عام، لكن لم يجرؤ أحد على قول أي شيء
جمهورية التشيك وبراغ

جمهورية التشيك وبراغ

جمهورية التشيك تعدّ جمهورية التشيك (بالإنجليزيّة: The Czech Republic) بلداً غير ساحلي، تقع في منتصف القارة الأوروبية، بمساحة جغرافية تبلغ 79,000 كيلومتر مربع، وتشترك بحدودها مع عدّةِ بُلدان، وعلى طولِ المسافةِ من الغرب إلى الجنوب مع كلّ من: ألمانيا، وبولندا، وسلوفاكيا، والنمسا، كما تضم جزءاً من أراضٍ تاريخية في مدينة بوهيميا، ومورافيا، ومساحة صغيرة من سيليزيا، ويجدر بالذكر أن جمهورية التشيك وسلوفاكيا كانتا دولة واحدة تسمى تشيكوسلوفاكيا، إلا أنه قد تم فصل الدولتين في الأول من كانون الثاني/يناير
قصة الإمام الشافعي مع الإمام مالك

قصة الإمام الشافعي مع الإمام مالك

قصة الإمام الشافعي مع الإمام مالك طلب الشافعي العلم بمكة على من كان فيها من الفقهاء والمحدثين، فتفقّه، لكن همّته في طلب العلم لم تقف عند هذا الحد، فقد وصل إليه خبر إمام المدينة مالك -رضي الله عنه-، وكان ذلك في وقت انتشار اسم الإمام مالك في الآفاق، فَسَمَت همّة الإمام الشافعي إلى الهجرة إلى يثرب في طلب العلم. وذهب الشافعي إلى مالك ليقرأ عليه الموطأ ، ولما رآه مالك وكانت له فراسة قال: "يا مُحمَّد اتق الله واجتنب المعاصي، فإنه سيكون لك شأن من الشأن، إن الله -تعالى- قد ألقى على قلبك نوراً، فلا