طريقة لف الكرواسون

طريقة لف الكرواسون

الكرواسون

تعتبر الوجبات الخفيفة من أهمّ ما تبحث عنه ربّات البيوت العاملات وغير العاملات، لإعطائه كوجبة فطور قبل العمل أو الدوام المدرسي على وجه الخصوص، كونها سريعة التقديم والتناول ويمكن أخذها إلى أي مكان، يضاف على ذلك لذّتها واحتوائها على قيمة غذائيّة عالية لتضمن توفير الطاقة لبداية النهار، ومن ضمنها الكرواسون الذي نتناول طريقة تحضيره في هذه المقالة.

كرواسون بالزبدة

المكوّنات

  • أربعة كؤوس من الطحين.
  • ثلاثة أرباع الكأس من الحليب السائل الفاتر.
  • ملعقة كبيرة ونصف من حبيبات الخميرة الفوريّة.
  • بيضة.
  • ملعقتان كبيرتان من السكر.
  • نصف كأس من الحليب السائل.
  • كأس من الزبدة.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • بيضة لغرض دهن الكرواسون.

طريقة التحضير

  • اخلطي الطحين مع الملح في إناء، ثمّ اعملي فجوة في منتصف الخليط.
  • أذيبي الخميرة في الحليب الفاتر في الحليب الفاتر، وصبّي الخليط في الفجوة.
  • اخلطي المكونات قليلاً، ثمّ أضيفي كل من: البيض والسكر، واخلطيها معاً من جديد بالاستعانة بملعقة من الخشب.
  • أضيفي بشكلٍ تدريجيٍ نصف كأس الحليب السائل.
  • اعجني العجينة على سطح صلب إلى أن يتشكل لديك عجينة متماسكة.
  • ادهني إناء بكمية قليلة من الزيت، وضعي فيه العجينة، ثمّ غلفيه بكيس بلاستيكي، ودعيه جانباً ريثما يصبح حجم العجينة مضاعفاً.
  • ضعي الزبدة على ورقتين بلاستيكيتين، وافرديها عليها باستعمال الشوبك، إلى أن يتشكّل لديك كتلة مسطحة من الزبدة، سمكها يقارب السنتيمترٍ، ثمّ أدخليها في الثلاجة.
  • خذي العجينة بعد أن يتضاعف حجمها، واعجنيها مرّة أخرى، ثمّ غطيها ودعيها كي يتضاعف حجمها من جديد.
  • انثري سطح صلب بالقليل من الطحين، وافردي عليه العجينة بعد أن يتضاعف حجمها للمرة الثانية، بحيث يكون سمكها حوالي ثلاثة سنتيمترات، وتأخذ الشكل المربع.
  • أخرجي الزبدة من الثلاجة، وضعيها وسط العجينة، ثمّ اثني الأطراف عليها لتغطية الزبدة.
  • افردي العجينة بحيث تصبح مستطيلة الشكل، بمعنى طولها يساوي ضعف عرضها، ويكون سمكها حوالي سنتيمترين.
  • اثني العجينة على بعضها ثلاث طويات، ثمّ غلّفيها بكيس بلاستيكي، وضعيها في الثلاجة لمدّة ثلث ساعة.
  • خذي العجينة وافرديها على سطح صلب ومرشوش بالطحين، بحيث تأخذ الشكل المستطيل، فيساوي طولها خمسة وعشرين سنتيمتراً، ويساوي عرضها ثلاثة عشر سنتيمتراً تقريباً.
  • اقسمي العجينة إلى جزئين، واقطعي كلّ جزء إلى مثلثات متساوية بسكين حادة.
  • خذي مثلث، ولفّيه بدءاً من الطرف العريض، وصولاً إلى الطرف الرفيع، ثمّ ضعيه في صينيّة، وكرّري ذلك مع بقية القطع.
  • غطي الصينية ودعيها حتّى يتضاعف حجمها للمرة الأخيرة.
  • سخّني الفرن على درجة حرارة مئتين وعشرين درجة مئوية.
  • اخفقي البيضة في طبق صغير، وادهني بها وجه قطع الكرواسون.
  • ضعي الصينيّة في الفرن، واخبزيها لربع ساعة أو إلى أن يتغير لونها.
ملاحظة: قد تلاحظي أن العجينة قد أصبحت دبقة بعض الشيء بعد إضافتك للحليب على العجينة، لا تقلقي فهذا طبيعي، فتجنّبي زيادة كمية إضافية من الطحين، كي لا تلتصق العجينة.
مزيد من المشاركات
كيف يطبخ القرع

كيف يطبخ القرع

القرع القرع أو اليقطين أو قرع النحل، كلها مسميات تختلف حسب اختلاف لون وحجم ثمرة القرع، وهو من الفصيلة القرعية كالخيار والكوسا والشمام، له عدة الأجزاء المستخدمة منه فهي الثمرة والبذرة، ويزرع القرع في العديد من الدول مثل تونس وأمريكا ومصر. للقرع فوائد متعددة وطعم شهي، لذلك، نحرص على تعلم طرق طبخ القرع كي يكون جزء مهم للأطباق التي نقدمها لأبنائنا؛ كي يحصلوا على قيمته الغذائية. القرع بالصلصة المكونات: ثلاث حبات بصل. ثلاث حبات بندورة (طماطم). كيلو قرع مقطع. صلصة. بهارات. كزبرة مطحونة. قرفة. ملح.
وصفات طبيعية لمنع نمو الشعر

وصفات طبيعية لمنع نمو الشعر

الشعر غير المرغوب به يوجد الشعر غير المرغوب به لدى الرجال والنساء على حد سواء، ويكون الشعر الزائد على الجسم أقصر وأرق من شعر الرأس، والذي ينمو عن طريق البصيلات الموجودة في بشرة الجسم كله. ويلعب الشعر دوراً مهماً في جسم الإنسان ؛ حيث إنّه يعد مستقبلاً حسياً، ويحمي الجسم من الشوائب والأوساخ، كما ينبه عند وجود الرياح. وعلى الرغم من أنّ معظم الناس ينمو لديهم الشعر في منطقة الرأس، والإبطين ، والذراعين، والساقين، ومع هذا فإنّ هناك مناطق أخرى في الجسم ينمو فيها الشعر بشكل زائد بسبب بعض العوامل
عدد أيام عيد الفطر شرعاً

عدد أيام عيد الفطر شرعاً

كم يبلغ عدد أيام عيد الفطر شرعًا حدَّد النبيّ -صلّى الله عليه وسلّم- عدد أيّام الفطر بيوم واحد؛ وهو اليوم الذي يكون أول أيام عيد الفطر، وجاء هذا التحديد بشكل صريح من النبيّ -عليه الصلاة والسلام- في الحديث الذي رواه أنس -رضي الله عنه-؛ إذ قال: (قدم النبيُّ صلَّى اللهُ عليْهِ وسلَّمَ المدينةَ ولهم يومانِ يلعبونَ فيهما ، فقال : قد أبدلَكُم اللهُ تعالى بهما خيرًا منهما : يومَ الفطرِ والأضحى)، وعليه فيجوز صيام اليوم الثاني من شوّال ؛ وهو اليوم الذي يَلي عيد الفِطر، وهذا دليل على عدم اعتبار اليوم
نبذة عن رواية حالة نوستالجيا

نبذة عن رواية حالة نوستالجيا

نبذة عن رواية حالة نوستالجيا نشرَت رواية حالة نوستالجيا أول مرة في عام 2019م، وهي من تأليف الكاتب محمد رضا عبد الله، وهي الرواية رقم 12 من سلسلة روايات "حالات خاصة" التي أطلقها الكاتب، والتي صدرت عن المؤسسة العربية الحديثة ضمن سلسلة روايات مصرية للجيب، وتدور أحداثها في أجواء الطب النفسي مع الطبيب ياسين، ويعالج الكاتب في كل رواية حالة نفسية معينة داخل حياة ياسين ومدى تأثير عمله على حياته الشخصية. مؤلف رواية حالة نوستالجيا ولد الكاتب محمد رضا عبد الله في محافظة الدقهلية في مصر في الرابع عشر من
من أول من ركب بحر الروم

من أول من ركب بحر الروم

بحر الروم إنّ بحر الروم هو عبارة عن خليج من البحر المحيط الواقع بين الأندلس والبصرة من بلاد طنجة، وبين طنجة وجزيرة جبل طارق من أرض الأندلس ، ويبلغ عرضه اثني عشر ميلاً، ثمّ يبدأ بالاتساع ليصل إلى سواحل المغرب، ومنها إلى أرض مصر، ثمّ يمتدّ على الأراضي المصريّة حتى يصل إلى بلاد الشام، ثمّ ينعطف ليصل إلى بلاد الرّوم ليصل أنطاكية وما حولها، ويمتدّ على سواحل أثيناس ومنها إلى سواحل روميّة ليقترب من إفرنجة ومنها إلى أن يصبح بمحاذاة من صقليّة، ومنها إلى طرطوشة من بلاد الأندلس ، ثمّ ينتشر في بلاد
مفهوم التصنيف الائتماني

مفهوم التصنيف الائتماني

مفهوم التصنيف الائتماني يُشير مصطلح التصنيف الائتماني إلى التقييم الكمي للجدارة الائتمانية للمقترض فيما يتعلق بدين معين أو التزام مالي، وتحدد التصنيفات الائتمانية ما إذا كانت قد تمت الموافقة على الائتمان للمقترض، بالإضافة إلى معدل الفائدة الذي سيتم إضافته. يُعد التصنيف الائتماني رأي وكالة ائتمان معينة فيما يتعلق بقدرة واستعداد كيان ما، سواء حكومة، أو شركة، أو فرد للوفاء بالتزاماته المالية بشكل كامل وضمن تواريخ الاستحقاق المحددة، ومع ذلك فإنّ الآراء التي تقدمها وكالة الائتمان لا تحل محل آراء
عبارات خواطر

عبارات خواطر

الخواطر الخاطرة ما هيَّ إلا مقالةٌ قصيرةٌ تخلو من الكثير من التعقيدات والتفصيلات. يكتب فيها الكاتب ما يجول في خاطرهِ حول موضوعٌ معين أو إحساسٌ يشعر به. يوجد الكثير من عبارات الخواطر المُنوّعة، ولكننا انتقينا لكم أفضلها لتتعرّفوا عليها في هذا المقال. عبارات خواطر كل هذا الفراغ الذي تعاني منه سببه أنك كنت تعطي الناس أكبر من حجمهم، فتعيدهم المواقف إلى حجمهم الطبيعي. شكراً للصديق الذي يحاصّرك بالنور في أشد لحظات حياتك عتمة. لا تجعل إنسانيتك تظهر في الحلقة الأخيرة كالتّوبة على فراش الموت. بعض الناس
فوائد الكركم والزنجبيل للتنحيف

فوائد الكركم والزنجبيل للتنحيف

الكركم يعتبر الكركم أحد التوابل العلاجيّة المستخدمة منذ القدم، وموطنه الأصليّ هو دول جنوب شرق آسيا مثل: الهند، وباكستان، وتايلاند، وتايوان، وتعدّ الهند أكبر منتجٍ لهذه العشبة في جميع أنحاء العالم، وله استخدامات عديدة من ناحية العلاج؛ نظراً لخواصه الّتي يُعتقد بأنّها تساعد على الشفاء. الزنجبيل الزنجبيل هو نوع من أنواع النباتات الّتي تنبت في المناطق الحارّة، يكثر في بلاد الهند، والصين، وسيريلانكا، وباكستان، وجامايكا، وله استخدامات علاجيّة وطبيّة وغذائيّة عديدة، فهو يساعد في تخفيف العديد من