طريقة كيكة فلبينية

طريقة كيكة فلبينية

طريقة كيكة فلبينية

يعتبر المطبخ الفلبيني من المطابخ الآسيوية المعروفة، حيثُ تطور على مدى قرون طويلة من أصوله البولينيزية ليختلط بالمطبخ الصينيّ، والهسبانيّ، والأميركي، ولذلك تتميز أطباقه بالبساطة والنكهة اللذيذة جداً؛ فمن أكلاته الشعبية ليشون، وأدوبو، وسينيغانغ، وكاري كاري، وتابا، ومن بين المكوّنات المحلية المعروفة الأموندين، وجوز الهند ، وسابا، وصلصة السمك .

لا يستعمل الفلبينيون العيدان لتناول الطعام خلافاً لنظرائهم الآسيويين، بل يستعملون أدوات المائدة الغربية، فالملعقة، والشوكة هي الأدوات المستعملة. هناك الكثير من الوصفات الفلبينية التي يمكن إعدادها في البيت، وفيما يلي نبين لكم وصفتين مميزتين لإعداد الكيكة الفلبينية وكيكة الشامواه بأقل وقت وجهد.

طريقة إعداد الكيكة الفلبينية

مدّة التحضير 70 دقيقة
الكمية 6 أشخاص
المستوى سهلة

المكوّنات

  • أربع بيضات.
  • كوب كبير سكر.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • ثلاث قطع من جبنة دهن صفراء.
  • ربع كوب من الزيت النباتي.
  • نصف كوب من الحليب السائل.
  • كوب من الدقيق الأبيض.
  • ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
  • جبنة صفراء للتزيين.

مكونات الصلصة:

  • ربع إصبع زبدة لينة.
  • ثلاثة أرباع علبة حليب مكثف محلى.

طريقة التحضير

  • نضع الدقيق في طبق عميق وواسع.
  • نخفق بيضة تلو الأخرى في طبق صغير، ثمّ نضيف الباكينج باودر، والفانيلا، ونخفق مجدداً.
  • نضيف السكر، ونقلب مدّة ثلاث دقائق تقريباً.
  • نضيف الزيت، والجبن، والحليب السائل، ونخفق بالتناوب مع الدقيق عدة دقائق حتى نحصل على عجينة شبه سائلة.
  • نصب الخليط في صينية الفرن متوسّطة الحجم والمدهونة بالقليل من الزيت.
  • نخبز الكيك مدة خمس وأربعين دقيقة على نار هادئة مع مراقبته باستمرار.
  • نحضّر الصلصة، حيثُ نضع المكونات الخاصة بها في قدر على نار هادئة جداً حتى تمتزج جيداً، ثم نوزعها مباشرة على الكيك، ثم ننثر القليل من جبنة التزيين على الوجه، ونغطّيها بقطعة من ورق الليمون حتى تذوب.
  • نقطع الكيكة، ونضعها في طبق التقديم المناسب.

طريقة إعداد كيكة الشامواه

مدّة التحضير 60 دقيقة
الكمية 6 أشخاص
المستوى سهلة

المكوّنات

  • كوبان من الدقيق الأبيض.
  • نصف كوب من زيت الزيتون.
  • كوب من السكر البودرة.
  • ثلاث بيضات غير مبردة.
  • كوب من اللبن الزبادي بدرجة حرارة الغرفة.
  • ملعقة صغيرة فانيلا.
  • ملعقتان صغيرتان بيكنج باودر.
  • ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا.
  • رشة ملح صغيرة.

مكوّنات التشريبة:

  • نصف كوب من السكر.
  • ملعقتا نسكافيه.
  • ربع كوب من الماء.

طريقة التحضير

  • ننخل في طبق عميق وواسع الدقيق، والبيكنج باودر، والملح، وبيكربونات الصودا.
  • نخلط في طبق آخر باستعمال المضرب السكر والزيت.
  • نضيف البيض، والفانيلا، ونستمرّ بالخفق عدّة دقائق.
  • نضيف الزبادي، والدقيق ونقلب مجدداً حتى نحصل على عجينة لينة.
  • نصب خليط الكيك في القالب المدهون بالزيت، ونُدخله الفرن حتى ينضج تماماً.
  • نغلي مكوّنات التشريبة على نار هادئة حتى تتكوّن لدينا صلصة.
  • نصبها على الكيك، ونتركه حتى يتشرّبها.
  • نزيّن الكيك بالكريمة، وننثر عليه الكاكاو السادة ونقدّمه.
6كيك
مزيد من المشاركات
كيفية التخلص من الغازات بالأعشاب

كيفية التخلص من الغازات بالأعشاب

تغيير النظام الغذائي يلعب النظام الغذائي دوراً هاماً في تنظيم كمية الهواء التي تدخل إلى الجهاز الهضمي، لذلك يجب أن يعتمد النظام الغذائي اليومي على تناول الأطعمة الغنية بالألياف، بحيث يجب ألا تقل كمية الألياف التي يجب الحصول عليها يومياً عن 25-30 غراماً، ومن ضمن الأطعمة التي تحتوي على الألياف: الخضروات، والفواكه، والبذور، والمكسرات، والبقوليات، كما بجب معرفة الأطعمة التي تُسبب انتفاخ المعدة، وذلك لتجنّب تناولها، كما أنّه يجب التركيز على تناول الأطعمة التي تحتوي على مادة البروبيوتيك، ومنتجات
نبذة عن أبي بكر الصديق

نبذة عن أبي بكر الصديق

نسب أبي بكر الصديق هو عبد الله بن عثمان بن عامر بن عمرو بن كعب بن سعد بن تيم بن مرَّة بن كعب بن لؤي بن غالب، سمَّاه الرَّسول محمد -صلى الله عليه وسلم- بعبد الله بعد أن كان يسمَّى بالجاهليَّة عبد الكعبة؛ ويلتقي نسب أبو بكر -رضي الله عنه- مع النَّبيِّ محمد -صلى الله عليه وسلم- في الجدِّ السَّادس مرَّة بن كعب. كان يلقَّب في الجاهليَّة بالصدِّيق، وقد كان من وُجهاء قريش وأحد أشرافهم، كما كان موكّلَاً بالدِيات، وقد ناداه الرَّسول -عليه الصلاة والسلام- بهذا اللقب لكثرة تصديقه إيَّاه، فقد كان أوَّل من
أقوال عن المرض

أقوال عن المرض

حكم وأقوال عن المرض كل مرض معروف السبب يمكن الشفاء منه. عندما يقترحون عليك عدة علاجات لمرض، فهذا يعني أنه لا يمكن علاجه. كما أن البدن إذا مرض لم ينفع فيه الطعام والشراب، فكذلك القلب إذا مرض بالشهوات لم تنجع فيه المواعظ. الاهتمام بالمرض والموت ما هو إلا صور من الاهتمام بالحياة. من كثر همّه سقم جسمه. كل مريض يحمل طبيبه بداخله. درهم وقاية خير من قنطار علاج. ثلاثة لا تلومهم عند الغضب: المريض، والصائم، والمسافر. إن المريض لن يستطيع أن يلبس ثوب العافية بمجرد رغبته بذلك. الصحة مندفعة دائماً، وكذلك
تطعيم الشهر السادس

تطعيم الشهر السادس

تطعيم الشهر السادس توجد مطاعيم أو لقاحات (بالإنجليزية: Vaccines) مختلفة يجب على الأطفال أخذها في مرحلة الطفولة، ومن المهم إعطاء الطفل المطعوم في الوقت المحدد لكي يحصل على أقصى حماية من الأمراض التي يمكن الوقاية منها باستخدام المطاعيم، ويُشار إلى اختلاف جدول التطعيم باختلاف الدولة، وفيما يأتي بيان لأهم المطاعيم التي قد تُعطى في العادة للطفل على عمر ستة أشهر: لقاح الخناق والسعال الديكي والكزاز يُعطى اللقاح الثلاثي البكتيري أو لقاح الخناق (بالإنجليزية: Diphtheria)، والسعال الديكي (بالإنجليزية:
ما المقصود بخلق القران

ما المقصود بخلق القران

المقصود بخلق القرآن إن القول بأن القرآن مخلوقٌ معناهُ أنَّه كسائر المخلوقات، التي خلقها الله -تعالى-، وأوجدها من العدم ومن ثمّ تهلك وتفنى وكأنها لم تكن، تعالى الله عن ذلك علوّا كبيرا، وهذا القول فيه من المفاسد العظيمة الشيء الكثير، وفيه انتقاصٌ من مكانةِ القرآن العظيم في نفوس المسلمين. وهذا المصطلح خَلْق القُرآن يشيرُ إلى أفكارٍ مسمومةٍ وقاصرة، والتي ظهرت نتيجةَ اجتهاداتٍ غيرِ مبنيّة على دليل، وإن القول بهذا يتيح لمن يتنبى هذا الرأي أن يصولَ ويجولَ بكلام اللهِ -عز وجل- كيفما شاء، حسب ما يقتضيه
كيفية فرمتة الجهاز

كيفية فرمتة الجهاز

كيفية فرمتة جهاز كمبيوتر باستخدام قُرص ويندوز 7 يُمكن لمستخدم جهاز الكمبيوتر القيام بعمل فورمات لجهازه ثم تنزيل نسخة جديدة من نظام التشغيل ويندوز من خلال القيام بالخطوات التالية: القيام بعمل إعادة تشغيل للجهاز، ثم النقر على واحد من الأزرار F5, F8, F10, F11, F12 مع الزر Del وذلك بهدف الدخول إلى الشاشة الزرقاء أو ما يُعرف بالـ Bios. جعل مشغل الأقراص الضوئية الخيار الأول من خيارات عملية إقلاع الجهاز وذلك من خلال اختيار Standard CMOS Setup ثم جعل الخيار CD/DVD في أول قائمة خيارات الإقلاع ( First
ما أسباب تورم الوجه

ما أسباب تورم الوجه

تورم الوجه وأعراضه خلق الله عز وجل الوجه للإنسان، وجعل فيه أهم الحواس البشرية، وجعلها في أحسن تقويم وترتيب، بنظام بديع يؤدي الحاجة التي خلقت من أجلها، وقد جاءت خِلقَةُ الوجه حاوية لهذه الحواس، لتعطيها المنظر الجميل والخلقة الحسنة، لتكون إلفا بشريا في تكريم لبني آدم، وبهذا الوجه يتم تمييز الأشخاص به، فهو يعد هوية ليتم التعارف من خلالها، وبه يوصف الإنسان بالحسن والجمال وغيره، لذا لا بد من الحفاظ عليه، فهو أمانه استودعها اللهُ الإنسانَ .هو الانتفاخ الحاصل في أنسجة الوجه نتيجة تجمع المياه فيها،
بحث عن تدوير المخلفات

بحث عن تدوير المخلفات

تعريف تدوير المخلفات يُعبّر مصطلحُ تدوير المخلفات عن إعادة تصنيع النفايات، وصناعة منتجات أخرى بدلاً من استعمال موادَّ خامٍ جديدة، بحيثُ يتمّ جمعُ النفايات، وتجهيزها ثمّ معالجتها لتصبحَ منتجاً جديداً يُطرح مرّة أخرى في الأسواق، ومن أكثر المواد شيوعاً العلب المعدنية، والزجاج، والورق، والخشب، واللدائن، كما تُساعد عملية إعادة تدوير المخلفات في تقليل كمية النفايات في المدافن، والتقليل من تلوث الهواء، وتنقسمُ عملية تدوير المخلفات إلى قسمين: التدوير الداخلي، وهو الأكثر شهرة في المصانع، بحيثُ تتمّ