طريقة كيكة اللبن

طريقة كيكة اللبن

كيكة اللبن

يُحضّر الكيك بالعديد من المكوّنات والنّكهات الشهيّة والمُميّزة، وعادةً ما يُحضّر بمكوّناتٍ أساسيّةٍ كالحليب، والطحين، والبيض، ومن الوصفات الجديدة لتحضير الكيك الهشّ الخفيف تحضيره بإضافة لبنِ الزّبادي بدلاً من الحليب حيث يُضيف إلى الكيك طعماً مميّزاً، كما يَزيد من فائدةِ الكيك إذ يحتوي لبن الزّبادي على نسبةٍ عاليةٍ من الكالسيوم الذي يُساعد على تقوية العظام ويؤخّر من علامات التقدّم بالعمر.

إعداد كيكة اللبن

المكوّنات

  • كوبان من الطحين الأبيض.
  • ملعقتانِ صغيرتانِ من مسحوقِ البيكنج باودر.
  • ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من بيكربونات الصودا.
  • رشة من الملح.
  • كوب من السكر العادي (ناعم الحبيبات).
  • ثلاث بيضات كبيرة.
  • ثُلث كوبٍ من زيت الذّرة.
  • كوب من لبن الزبادي.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلّا السّائلة.
  • ملعقتان صغيرتان من برشِ الليمون أو برشِ البرتقال.

مكوّنات القطر

  • كوب من السكر العادي.
  • ثلاثة أرباع الكوب من الماء.
  • ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
  • ملعقة صغيرة من ماء الورد، ومن الممكن استبداله بالفانيلا.

طريقة التحضير

  • نسخّن الفرن على درجة حرارة مئةٍ وثمانين درجة مئويّة، ونثبّت الرّف وسط الفرن.
  • نحضر قالب كب كيك أو قالباً عادياً وندهنه بالقليل من الزّبدة ونرشّ عليه كميّة كافيةً من الطحين، ثمّ نقلب القالب ونطرق عليه للتخلّص من الكميّة الزّائدة من الطحين.
  • نُنخّل كلاً من الطحين، والبيكنج باودر، والبيكنج صودا في وعاءٍ عميقٍ ونضيفُ الملح إلى المكوّنات ونتركها جانباً.
  • نضع البيض والسكر في الخلّاط الكهربائي، ونخلط المكوّنات على سرعةٍ متوسّطةٍ حتى يصبح قوام الخليط كريميّاً، وتتجانس المكوّنات جيّداً.
  • نستمر بخفقِ الخليط على سرعةٍ بطيئةٍ ونبدأ بإضافة الزّيت بسكبه بالتدريج، وننتظر حتى يمتزج الزيت مع المكونات الأخرى ثمّ نضيف الفانيلا السّائلة، وبرش الليمون.
  • نضيف خليط المكوّنات الجافة، واللبن الزّبادي بالتناوب على دُفعَتين، ونخفق المكوّنات على سرعةٍ متوسّطةٍ لمدّة لا تزيد عن دقيقتين حتى تتجانس المكوّنات.
  • نَسكب خليط الكيك في القالب الذي حضّرناه بحيث نملأ نصف القالب أو ثلاثة أرباعه، ونسوّي سطح الكيك باستخدام الملعقة.
  • نُدخل القالب للفرن لمدّة خمس وأربعين دقيقة حتى ينضج الكيك ويتحمّر.
  • نخرج القالب من الفرن ونتركه حتى يبرد، ثمّ نقلب الكيك على شبكٍ معدني.
  • نُحضّر القطر في قدرٍ عميقٍ بأن نضع السّكر والماء ونغليه على نارٍ متوسّطةٍ، ثمّ نضيف إليه عصير الليمون ونتركه دقيقتين على النّار، ثمّ نرفعه ونضيف إليه ماء الورد أو الفانيلا.
  • نستخدم فرشاةً لدهنِ الكيك بالقطر.
  • نزيّن الكيك بالسكر البودرة.
  • نترك الكيك لمدّة ساعة تقريباً حتى يتشرّب القطر، ثمّ نقدّمه.
20كيك
مزيد من المشاركات
أبناء عثمان بن عفان

أبناء عثمان بن عفان

أبناء عثمان بن عفان رُزق الصحابيّ الجليل عثمان بن عفان بسبعة عشر ولداً، وهم: الذكور، وهم: عبد الله الأكبر، وهو المولود قبل الهجرة بعامين، وأمّه رقية بنت محمد، وتُوفّي وهو في السادسة من عمره. عبد الله الأصغر، وأمّه فاختة بنت غزوان. عمرو، وأمّه أم عمرو بنت جندب، تزوّج عمرو من رملة بنت معاوية بن أبي سفيان، وتوفّي سنة ثمانين للهجرة. خالد، وهو أخ عمرو من أمّه وأبيه. أبان، وأمّه أم عمرو بنت جندب، يكنّى بأبي سعيد، كان إمامًا في الفقه، وتولّى إمرة المدينة سبع سنوات في عهد الملك بن مروان. عمر، وهو أخ
محافظة القليوبية

محافظة القليوبية

جغرافية محافظة القليوبية تقع محافظة القليوبية (بالإنجليزية: Qalyubiyya Governorate) في جمهورية مصر العربية ، وهي المحافظة الثالثة في إقليم "القاهرة الكبرى" إلى جانب محافظتي القاهرة والجيزة، أما عاصمتها فهي مدينة بنها ، وفيما يلي، استعراضٌ لأهم المعلومات الجغرافية عنها: الموقع الجغرافي: تقع القليوبية في منطقة شرق النيل عند رأس الدلتا. المساحة: 1,001.09 كيلومتر مربع. الموقع الفلكي: تقع محافظة القليوبية على خط العرض ("45.25 '19 °30) درجة شمالاً، وخط الطول ("0.65 '13 °31) درجة شرقًا. الحدود:
كلمة عن الصديق الوفي

كلمة عن الصديق الوفي

الصديق الصديق هو الأخ الذي لم تلدهُ الأُم، هو الصاحب لكل مواقف الحياة، وخير ما يجد المرء في هذه الأيام صديقً وفيّ العهد لا يخون. لذلك جمعنا لكم بعضاً من الكلمات الجميلة عن الصديق الوفي في هذا المقال تعرفوا عليها. كلمة عن الصديق الوفي صديقتي: أحببتُِك لانّكِ تُجيدين التّحكّم بي، وَتجعلينني أشهَقُ ضاحِكة، حتّى لَو كان الحُزنُ يلتبسني. أعشق تِلكَ المواقِف، حينَما ننطُق معاً نفسِ الكَلِمة في نَفسِ اللحظة، فنتبادَل لحظاتِ التعَجُب ثُمَّ ننفَجِر ضاحكين. تعلمين يا أُختي وصديقَتي أنّهُ ما مِن سعادةٍ
ما أهم عمل تؤديه في المسجد

ما أهم عمل تؤديه في المسجد

المسجد تعدّ المساجد بيوت الله تعالى، وأحبّ الأماكن إليه، وقد أمر الله بتعميرها، ورفعها، وذكره فيها، حيث قال: (إِنَّمَا يَعْمُرُ مَسَاجِدَ اللَّهِ مَنْ آمَنَ بِاللَّهِ وَالْيَوْمِ الْآخِرِ)، والمسجد دارٌ للعبادة، ومكانٌ يُؤخذ منه العلم النافع وفيه تُسمع المواعظ والخطب، فكان له أثرٌ كبيرٌ في عهد الرسول الأمين صلّى الله عليه وسلّم، فعن أبي هريرة رضي الله عنه قال: قال رسول الله صلّى الله عليه وسلّم: (إنَّ للمساجدِ أوتاداً الملائكةُ جلساؤهم، إن غابوا يفتقدونهم، وإن مرِضوا عادوهم، وإن كانوا في حاجةٍ
حكمة عن الأخ

حكمة عن الأخ

حكمة عن الأخ فيما يأتي حكمة عن الأخ: أخوك من نفعك لا من ادعى أنه قريب، والغريب ليس الأجنبي لا من ليس له حبيب، واللؤم لا المرض علَّة أعيت كل طبيب. أن يكون جميع البشر إخوة هو حلم الذين ليس لهم إخوة. خير ما اكتسب المرء الإخوة، فإنهم معونة على حوادث الأيام، ونوائب الحدثان. معاتبة الأخ خير من فقده. إذا كنت تحب أخاك وهو مزدهر، فسوف تكون سعيداً له. يكون الأخوة والأخوات مع بعضهم البعض، يتشاركون كل شيء منذ بداية الحياة وإلى الأبد، وهذا الشيء لا مفرّ منه. لا تُقارِن بين أحدٍ وأخيك مطلقاً. قد يحافظ
أنواع الشيكات

أنواع الشيكات

الشيك الاسمي الشيك الاسمي (بالإنجليزية: Nominal check) هو الشيك المُستحق لشخص ما يُسمى المستفيد والذي يحمل صلاحية صرف الشيك من البنك واستلام المال، يُودع الشخص الذي يصرف الشيك في حساب المستفيد وفي حال الرغبة بأن يصرف شخص آخر فإنه يُودع في حسابه بعد موافقة المستفيد، وسُمي كذلك لأنه يُصرف باسم المستفيد ولا يمكنه السماح لشخص آخر باستلام المال إلا إذا كان الشيك مُستحق الدفع للطلب وذلك بعد المصادقة، يُمكن للمستفيد صرفه من خلال الصراف الآلي أيضًا وذلك في حال كان باسم الشخص المستفيد. الشيك المعتمد
أقوال عن خيانة الأصدقاء

أقوال عن خيانة الأصدقاء

أصعب شيء تتعرض له بحياتك خيانة إنسان كان له كل شيء صديق عزيز أخ لم تلده أمه، عندما يكون مخبئك الذي لا يعرفه أحد، وهنا في مقالي هذا تعرف على أقوال المشاهير والعظماء عن خيانة الأصدقاء. أقوال عن خيانة الأصدقاء عندما نفتقد أغلى الناس، عندما تتركنا أرواحنا جسد بلا روح. عندما كان لك طريق في الحياة، شيء تسعى وتجتهد للوصول إليه، شي يعطي له نفسك وروحك. وفجاة.. وبدون مقدمات، يتركك وحيداً.. تقف تائه.. أم تبكي.. تقف حزين.. أم حائر.. مهموم. من السهل أن تحب الناس، ولكن من الصعب أن تجبر الناس على حبك. ليس من
اشعار لعيد الام

اشعار لعيد الام

قصيدة أمي يقول الشاعر محمود مفلح في قصيدته أمي: مالي سمعتُ كأنْ لم أسمعِ الخبرا هل صار قلبيَ في أضلاعه حَجرا ؟ مالي جمدتُ فلم تهتزَّ قافيتي ولا شعرتُ ولا أبصرتُ من شعرا كأنَّ كلَّ سواقي الشعر قد أسِنت من جففَّ الشعرَ من بالشعرِ قد غدرا ؟ أنا الذي عزفت أوتارُه نغماً هزَّ الورى والذُرا والطيرَ والشجرا مالي سكتُ فلم أنطقْ بقافية ولا رأيت بعيني الدمعَ منحدرًا ؟ هل جففَّ الرملُ إحساسي وجففّني فأصبح الشعرُ لا علماً ولا خبرا ؟ وهل عجزتُ عن التعبير واأسفي كأنني لم اصغْ للغادةِ الدُررا ! ؟ أمي تموت