طريقة كيكة اللبن

طريقة كيكة اللبن

كيكة اللبن

يُحضّر الكيك بالعديد من المكوّنات والنّكهات الشهيّة والمُميّزة، وعادةً ما يُحضّر بمكوّناتٍ أساسيّةٍ كالحليب، والطحين، والبيض، ومن الوصفات الجديدة لتحضير الكيك الهشّ الخفيف تحضيره بإضافة لبنِ الزّبادي بدلاً من الحليب حيث يُضيف إلى الكيك طعماً مميّزاً، كما يَزيد من فائدةِ الكيك إذ يحتوي لبن الزّبادي على نسبةٍ عاليةٍ من الكالسيوم الذي يُساعد على تقوية العظام ويؤخّر من علامات التقدّم بالعمر.

إعداد كيكة اللبن

المكوّنات

  • كوبان من الطحين الأبيض.
  • ملعقتانِ صغيرتانِ من مسحوقِ البيكنج باودر.
  • ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من بيكربونات الصودا.
  • رشة من الملح.
  • كوب من السكر العادي (ناعم الحبيبات).
  • ثلاث بيضات كبيرة.
  • ثُلث كوبٍ من زيت الذّرة.
  • كوب من لبن الزبادي.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلّا السّائلة.
  • ملعقتان صغيرتان من برشِ الليمون أو برشِ البرتقال.

مكوّنات القطر

  • كوب من السكر العادي.
  • ثلاثة أرباع الكوب من الماء.
  • ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
  • ملعقة صغيرة من ماء الورد، ومن الممكن استبداله بالفانيلا.

طريقة التحضير

  • نسخّن الفرن على درجة حرارة مئةٍ وثمانين درجة مئويّة، ونثبّت الرّف وسط الفرن.
  • نحضر قالب كب كيك أو قالباً عادياً وندهنه بالقليل من الزّبدة ونرشّ عليه كميّة كافيةً من الطحين، ثمّ نقلب القالب ونطرق عليه للتخلّص من الكميّة الزّائدة من الطحين.
  • نُنخّل كلاً من الطحين، والبيكنج باودر، والبيكنج صودا في وعاءٍ عميقٍ ونضيفُ الملح إلى المكوّنات ونتركها جانباً.
  • نضع البيض والسكر في الخلّاط الكهربائي، ونخلط المكوّنات على سرعةٍ متوسّطةٍ حتى يصبح قوام الخليط كريميّاً، وتتجانس المكوّنات جيّداً.
  • نستمر بخفقِ الخليط على سرعةٍ بطيئةٍ ونبدأ بإضافة الزّيت بسكبه بالتدريج، وننتظر حتى يمتزج الزيت مع المكونات الأخرى ثمّ نضيف الفانيلا السّائلة، وبرش الليمون.
  • نضيف خليط المكوّنات الجافة، واللبن الزّبادي بالتناوب على دُفعَتين، ونخفق المكوّنات على سرعةٍ متوسّطةٍ لمدّة لا تزيد عن دقيقتين حتى تتجانس المكوّنات.
  • نَسكب خليط الكيك في القالب الذي حضّرناه بحيث نملأ نصف القالب أو ثلاثة أرباعه، ونسوّي سطح الكيك باستخدام الملعقة.
  • نُدخل القالب للفرن لمدّة خمس وأربعين دقيقة حتى ينضج الكيك ويتحمّر.
  • نخرج القالب من الفرن ونتركه حتى يبرد، ثمّ نقلب الكيك على شبكٍ معدني.
  • نُحضّر القطر في قدرٍ عميقٍ بأن نضع السّكر والماء ونغليه على نارٍ متوسّطةٍ، ثمّ نضيف إليه عصير الليمون ونتركه دقيقتين على النّار، ثمّ نرفعه ونضيف إليه ماء الورد أو الفانيلا.
  • نستخدم فرشاةً لدهنِ الكيك بالقطر.
  • نزيّن الكيك بالسكر البودرة.
  • نترك الكيك لمدّة ساعة تقريباً حتى يتشرّب القطر، ثمّ نقدّمه.
8كيك
مزيد من المشاركات
أبناء عائشة رضي الله عنها

أبناء عائشة رضي الله عنها

أبناء أم المؤمنين عائشة لم تنجب عائشة أم المؤمنين أولاداً للنبي -صلّى الله عليه وسلّم-، ولكنّها كانت تُنادى بأمّ عبد الله، وأمّ عبد الرحمن. عائشة بنت أبي بكر هي أمّ المؤمين عائشة بنت أبي بكر بن أبي قحافة القرشية التيمية؛ كان أبوها أحبّ الصحابة إلى الرسول -صلّى الله عليه وسلّم-، وأمّها هي أمّ رومان بنت عامر بن عويمر بن مالك بن كنانة؛ وقد أسلمت، وبايعت، وهاجرت، وأخوة عائشة هم: عبد الرحمن، وعبد الله، ومحمد، وأسماء، وأمّ كلثوم، وأخوها لأمّها؛ طفيل بن عبد الله بن حارثة، نشأت -رضي الله عنها- بين
من هو أفضل لاعب كرة قدم في التاريخ

من هو أفضل لاعب كرة قدم في التاريخ

أفضل لاعب في التاريخ على صعيد المُنتخبات يُعتبر لاعب كرة القدم البرازيلي بيليه أحد أعظم لاعبي كرة القدم عبر التاريخ، وقد أطلق عليه الاتحاد الدولي لتاريخ وإحصاءات كرة القدم لاعب القرن؛ لذا فإن الكثير من مُتابعي كرة القدم يعتبرونه أفضل لاعب كرة قدم عبر التاريخ، وقد حقق بيليه عبر مسيرته الكروية العديد من الانتصارات مع المُنتخب البرازيلي لكرة القدم؛ حيث استطاع الفوز بلقب بطولة كأس العالم مع البرازيل ثلاث مرات في الأعوام 1958م و 1962م و 1970م وذلك من أصل أربع مُشاركات له في هذه البطولة العالمية،
كيف تحافظ على جهازك الدوري

كيف تحافظ على جهازك الدوري

الجهاز الدّوري يتكوّن الجهاز الدّوريّ من شبكة من الأعضاء، والأوعية الدّمويّة، والدّم، وهو الجهاز المسؤول عن نقل المواد الغذائيّة، والأكسجين، والهرمونات إلى خلايا الجسم، ونقل ثاني أكسيد الكربون من الخلايا إلى الرّئتين حيث يتم التخلّص منه إلى خارج الجسم، وللجهاز الدّوري دور في محاربة مسببات الأمراض، والمحافظة على ثبات البيئة الدّاخليّة للجسم؛ ونظراََ لأهميته في جسم الإنسان فلا بُدّ من المحافظة عليه سليماََ ليقوم بدوره على أحسن وجه؛ لهذا سنعرض في هذا المقال أهم النّصائح الواجب اتباعها ليكون
عادات وتقاليد كوريا

عادات وتقاليد كوريا

الملابس التقليدية إنَّ اللباس التقليدي الكوري يحمل بين طياته العادات والتقاليد والقيم الأصيلة للكورين، كما يرتبط بشكل كبير في الديانة والفلسفة والعلاقات الأسرية الكورية، ويُدعى اللباس التقليدي الكوري باسم الهانبوك، وقد تأثرت الثقافة الكورية بلباس غربي آخر مختلف يتم التفريق بينهما في المجتمع الكوري بسهولة، ولا يختلف اللباس التقليدي كثيراً بين الرجال والنساء الكوريين حيثُ كلاهما مصنوع من القطن أو الكتان أو الحرير الناعم الخاص بالإحتفالات والمناسبات. الرقص والألعاب لا تخلو العادات الكورية
قصة العسل في سورة التحريم

قصة العسل في سورة التحريم

قصة العسل في سورة التحريم تُعدُّ قصة العسل هي سبب نزول الآية الأولى من سورة التحريم، وهي قوله -تعالى-: (يَا أَيُّهَا النَّبِيُّ لِمَ تُحَرِّمُ مَا أَحَلَّ اللَّهُ لَكَ ۖ تَبْتَغِي مَرْضَاتَ أَزْوَاجِكَ ۚ وَاللَّهُ غَفُورٌ رَّحِيمٌ)، وقد ذكر هذا القول كُلٌ من ابن كثير والبخاري، وفي هذا المقال سنذكر هذه القصة: شرب النبي للعسل كان رسول الله -صلى الله عليه وسلم- يُحبُّ شرب الحلواء والعسل، وفي أحد الأيام ذهب إلى زينب بنت جحش -رضي الله عنها- فشرب عندها عسلاً؛ وذلك في الحديث الذي رواه الإمام البخاري،
تفسير وجعلناكم شعوبا وقبائل لتعارفوا

تفسير وجعلناكم شعوبا وقبائل لتعارفوا

تفسير آية وجعلناكم شعوبا وقبائل لتعارفوا معنى وجعلناكم شعوبًا وقبائل في الآية ذهب الإمام المفسّر فخر الدين الرّازي في تفسير هذه الآية: (وَجَعَلْنَاكُمْ شُعُوبًا وَقَبَائِلَ لِتَعَارَفُوا)، إلى آفاقٍ عدّةٍ، وبيان ذلك فيما يأتي: الوجه الأول: جعلناكم شعوباً كالأعاجم لا يُعرف من يجمعهم، وجعلناكم أيضاً قبائل لكم أصلٌ معلومٌ يجمعكم، مثل: العرب وبني إسرائيل. الوجه الثاني: جعلناكم شعوباً منبثقةً عن القبائل؛ فتحت القبيلة شعوباً ممتدّةً منها، ومن الشعوب بطون مختلفة، ومن البطون أفخاذ متعدّدة، ومن الأفخاذ
أمثلة على إن وأخواتها من الشعر

أمثلة على إن وأخواتها من الشعر

أمثلة على إنّ وأخواتها من الشِّعر فيما يلي مجموعة من الأمثلة على إنّ وأخواتها الواردة في الأشعار، ولكنْ قبل ذلك يجب التّذكير بها، وهي كالتّالي: (إنّ، أنّ، لكنّ، ليت، لعلّ، كأنّ)، أمّا بالنّسبة للأمثلة فهي كالتّالي: إنّ فيما يلي مجموعة من الشّواهد الشّعريّة على إنّ: قال الشّاعر: فإنّك مَنْ حاربْتَهُ لَمُحارَبٌ شقيٌّ ومَنْ سالمْتهُ لَسَعيدُ قال الشّاعر: خليليَّ هل طِبٌّ؟ فإنّي وأنتما وإن لم تبوحا بالهوى- دَنِفان قال الشّاعر: إِنّ الكريم لَمَنْ يَرْجوهُ ذُو جِدَةٍ ولَوْ تعذّرَ إِيسَارٌ وتنْويلُ
أفضل وضعية نوم للحامل في الشهور الأولى

أفضل وضعية نوم للحامل في الشهور الأولى

الحمل يعتبر الحمل فترةً مهمة في حياة أيّ سيدة، ويجدرُ بها أن تكون واعيةً ومتفهّمة للكثير من الأمور التي ترتبطُ بتلك الفترة من جميع النواحي تجنباً للكثير من المشاكل الصحيّة التي قد تتعرّض لها، ويكون ذلك من خلال الاهتمام بتناول الغذاء الصحيّ، وممارسة التمارين الرياضيّة الخاصّة، إلى جانب أخذ قسط كافٍ من الراحة، والنوم، ومعرفة وضعيّات النوم الجيّدة والمريحة لها، وفي هذا المقال سنتعرف على أفضل تلك الوضعيّات، إلى جانبِ ذكر الأسباب المؤدّية إلى عدم النوم الجيّد خلال هذه الفترة. أفضل وضعيّة نوم للحامل