طريقة كيك التوفي

طريقة كيك التوفي

كيك التوفي

تتعد أنواع الكيك وتختلف من ثقافة لأخرى، وكيك التوفي وهو نوع من أنواع الكيك التي تقدَّم في المقاهي، وخاصّة المقاهي الإيطالية، فهو يمتاز بطعمه اللذيذ والمميز الذي يمنحه إياه التوفي الحلو، وطريقة تحضيره السهلة والسريعة على عكس ما يعتقده الكثير من الناس، وفي هذا المقال سوف نقدّم لكم طريقة عمل كيك التوفي الهش الطري، وكذلك طريقة عمل كيك التوفي بالشوكولاتة بطريقة بسيطة وسهلة.

طريقة إعداد كيك التوفي

مدّة التحضير 60 دقيقة
الكمية 5 أشخاص
المستوى سهل

المكوّنات

مكوّنات الكيكة:

  • خمس حبات من البيض.
  • كوب ونصف من السكر.
  • كوب ونصف من الدقيق المنخول.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • نصف ملعقة صغيرة من قشر الليمون الحامض المبشور.
  • ملعقة كبيرة من الطحينة لدهن صينيّة الفرن.

مكوّنات التوفي:

  • ربع كوب من الزبدة.
  • ثلاثة أرباع كوب من السكر.
  • نصف كوب من القشطة.
  • نصف كوب من الشوكولاتة البيضاء.
  • كوب وثلاثة أرباع كوب من السكر البودرة.
  • ربع كوب من الحليب السائل.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • رشة من الملح.

طريقة التحضير

تحضير الكيكة:

  • فصل صفار البيض عن زلال البيض في وعائين.
  • خفق صفار البيض، والسكر في الخلاط الكهربائي حتى تتجانس المكوّنات.
  • إضافة الدقيق بالتدريج، مع الاستمرار بالخفق.
  • وضع الفانيليا وبرش الحامض على المزيج.
  • خفق زلال البيض في وعاء صغير حتى يتم الحصول مزيج رغويّ، ومن ثم سكبه في الخلاط الكهربائي، وإعادة خفقه مرة أخرى.
  • تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  • دهن قالب الكيك بالطحينة، ومن ثم سكب المزيج فيه.
  • وضع الكيك في الفرن لمدة 40 دقيقة، حتى ينضج.
  • إخراج الكيك من الفرن، وتركه جانباً حتى يبرد.

تحضير التوفي:

  • وضع الزبدة، والسكر في وعاء، ووضعه على النار، مع التحريك المستمرّ حتى يصبح لون السكر بنياً.
  • إضافة القشطة على المزيج، مع تحريكه لمدّة دقيقتين حتى تتجانس المكوّنات جيداً.

طريقة إعداد كيك الشوكولاتة والتوفي

مدّة التحضير 60 دقيقة
الكمية 6 أشخاص
المستوى سهل

المكوّنات

مكوّنات الكيك:

  • كوب وثلث من الدقيق.
  • ثلث كوب من الكاكاو.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • نصف كوب من الزبدة المذابة.
  • كوب من السكر الباودر.
  • كوب من الحليب السائل.
  • ملعقة كبيرة من الخلّ.
  • حبتان من البيض.
  • ملعقة صغيرة من بايكربونات الصوديوم.

مكوّنات التوفي:

  • كوب إلا ربع من السكر الأسمر.
  • كوب إلا ربع من الزبدة الغير مملحة.
  • علبة من القشطة.

طريقة التحضير

  • تسخين الفرن على درجة حرارة 160 درجة مئوية.
  • تنخيل الدقيق، وبايكربونات الصوديوم، والكاكاو في وعاءٍ كبير.
  • إضافة السكر على المكونات، مع الخلط المستمر.
  • مزج الحليب، والخلّ، والبيض، والزبدة والفانيليا في وعاء آخر.
  • عمل فجوة في وسط خليط الدقيق وسكب الحليب فيه.
  • خفق المكوّنات معاً جيّداً لمدة 5 دقائق.
  • سكب العجينة في قالب الكيك، وخبزها لمدة 45 دقيقة.

تحضير صلصة التوفي:

  • مزج القشطة، والسكر، والزبدة في قدرٍ، ووضعه على النار.
  • غلي المكوّنات على النار، مع التحريك المستمرّ للحصول على مزيج ساخن.
12كيك
مزيد من المشاركات
قانون الطوارئ

قانون الطوارئ

قانون الطوارئ يمكن تعريف حالة الطوارئ (بالإنجليزية: State of Emergency) بأنّها الحالة التي تتعرض فيه الدولة للخطر أو الكارثة، ممّا يؤدّي إلى تعليق الإجراءات الدستورية العادية من قبل الحكومة ؛ لاستعادة السيطرة،حيث يعلن حاكم أو رئيس الدولة حالة الطوارئ عندما يعتقد بأن هناك كارثة قد وقعت في الدولة، أو وشيكة الحدوث، وتتطلب هذه الكارثة مساعدة الدولة لدعم الموارد المحلية لمنع أو تخفيف الأضرار، والخسائر والمعاناة، حيث يسرّع إعلان رئيس الدولة مساعدة المجتمعات المحتاجة وتمكينها، من خلال توفير الموارد
تعريف الواجب الشرعي

تعريف الواجب الشرعي

تعريف الواجب الشرعي تعدّدت تعريفات الفُقهاء للواجب الشرعي، وهي على رأيين؛ الأول عند الجُمهور من المالكيّة والشافعيّة والحنابلة، والثاني عند الحنفيّة، وبيان ذلك فيما يأتي. تعريف الواجب الشرعي عند الجمهور الواجب هو ما طُلِب فعلهُ على سبيل الطلب الجازم، ويُذمّ تاركه قصداً، فيرى الجُمهور الواجب: بأنه الحُكم المُلزم شرعاً، وأثر هذا الإلزام أنْ يُثاب فاعله، ويستحقّ العقاب من تركه قاصداً في أيّ وقتٍ من الأوقات، فالفعل الذي يُذمُّ صاحبهُ على تركه يُسمى بالواجب، والصيغ الدّالة عليه متعدّدة، ومنها ما
عدد ساعات نوم الطفل

عدد ساعات نوم الطفل

عدد ساعات نوم الطفل تتساءل الأمهات عن عدد ساعات نوم الأطفال، رغبة منهنّ في معرفة إذا ما كان طفلها أو طفلتها يعاني من إحدى مشاكل النوم، أم لا، وهو ما سنتناوله في مقالتنا هذه؛ إذ سنتناول كل مرحلة عمرية ونتحدث عن عدد ساعات النوم، وطبيعة النوم في كل مرحلة عمرية؛ مع العلم أن هذا الموضوع نسبي إذ يختلف من طفل لآخر، لكن معدل ساعات النوم يتراوح بشكل عام حول ما سنذكره الآن في هذه المقالة. حديث الولادة يبلغ عدد ساعات نومه الإجمالية ما يقارب ست عشرة ساعة إلى عشرين ساعة يومياً، يختلف عددها من رضيع إلى آخر،
بهاء الدين زهير

بهاء الدين زهير

بهاء الدين زهير بهاء الدين زهير هو زهير بن محمد بن علي المهلبي العتكي بهاء الدين، وهو من شعراء العصر الأيوبي، ولد هذا الشاعر عام 581هـ في القاهرة، وأكمل تعليمه فيها، كما أنّه كان دائم التنقل بين مختلف البلاد ومصر، ونبغ في شاعريته لدى العديد من الحكام الذين كانوا يجزلون عطاءه مقابل قصائده الشعريّة المتنوعة، وبهذا ذاع صيته في البلد، وخاصةً عند بني أيوب الذين اعتنوا به خير عناية كونه يخصهم بالكثير من مدائحه، ويشار إلى أنّ بهاء كان لديه صلة وثيقة بالملك الصالح أيوب الذي كان يصحبه معه خلال ترحاله
كيف أنام بعمق

كيف أنام بعمق

تجنب بعض الأطعمة والمشروبات يجب الابتعاد عن تناول الوجبات الثقيلة أو الكبيرة قبل وقت النوم بساعتين تقريباً للحصول على نوم صحي ومريح، لأنّها تُشعر الشخص بالثقل وعدم الراحة ممّا يؤدي إلى بقائه مستيقظاً، بالإضافة إلى تجنب المشروبات التي تحتوي على النيكوتين، والكافيين، والكحول؛ حيث يحتوي كلّ من النيكوتين والكافيين على تأثيرات محفّزة تؤثر بشكل سلبيّ على نوعية النوم وجودته، أما بالنسبة للكحول فعلى الرغم من أنها تشعر الشخص بالنعاس إلا أنّه سيستيقظ في وقت لاحق من الليل. الابتعاد عن القيلولة الطويلة
موضوع تعبير عن صفات الرسول

موضوع تعبير عن صفات الرسول

نبي مكرم بأحسن الصفات قال حسّان بن ثابت: وأَحسنُ منكَ لم ترَ قطُّ عيني وَأجْمَلُ مِنْكَ لَمْ تَلِدِ النّسَاءُ خلقتَ مبرأً منْ كلّ عيبٍ كأنكَ قدْ خلقتَ كما تشاءُ وصف الله تعالى نبيّه الكريم وخاتم الأنبياء والمرسلين محمداً -صلى الله عليه وسلم- في سورة القلم، وقال (وَإِنَّكَ لَعَلَى خُلُقٍ عَظِيمٍ)، وفي هذا إشارةٌ واضحة إلى صفات النبي -عليه الصلاة والسلام- الخُلقية وحسنها، وليس في ذلك عجب؛ إذ إنّ الله لن يصطفي من عباده أنبياء إلّا أحسنهم أخلاقًا، أمّا عن صفاته الخَلقية، فقد كان -صلى الله عليه
طريقة عمل شامبو طبيعي

طريقة عمل شامبو طبيعي

منتجات الشعر يفضل البعض من الأفراد تجنب استخدام منتجات الشعر والجلد الكيماوية، واللجوء إلى المنتجات الطبيعية منها، وذلك بسبب حساسية الجلد وفروة الشعر لديهم تجاه بعض المنتجات، أو رغبةً منهم للاستفادة من المصادر الطبيعية التي سخرها الله لمنفعة الإنسان، وبذلك يكونون قد حصلوا على كل من الجمال والتوفير في آن واحد. طريقة عمل شامبو طبيعي للشعر الدهني المكونات بيضة بحجم متوسط. ملعقتان من الماء المغلي. ملعقة زيت اللوز الحلو. ملعقة ماء الزهر. ملعقتان من الشامبو المخصص للأطفال. ربع فنجان عسل. طريقة
مواصفات الأقمار الصناعية

مواصفات الأقمار الصناعية

ما هي مواصفات الأقمار الصناعية؟ الأقمار الصناعية هي آلات صناعية يتم إطلاقها في الفضاء، لتتحرك حول الأرض أو حول أي جسم آخر في الفضاء، حيث تساعد علماء الأرصاد الجوية على التنبؤ بالطقس، كما تساعد أيضًا على التقاط صور للشمس أو للكواكب، أو للثقوب السوداء، أو للمجرات البعيدة، والتي تساعد بدورها العلماء على فهم النظام الشمسي والكون بصورة أفضل. وتتلخص أبرز مواصفات الأقمار الصناعية فيما يلي: تأتي الأقمار الصناعية في مجموعة أشكال وأحجام مختلفة. تشترك معظم الأقمار الصناعية بجزئين أساسيين؛ الهوائي ومصدر