طريقة كريمة الخفق للمعكرونة

طريقة كريمة الخفق للمعكرونة

كريمة الطبخ

هي إحدى المكوّنات الأساسيّة التي تدخل في تحضير الكثير من الأطباق، مثل: المعكرونة، والسلطات، وأطباق البطاطا، فهي تتميّز بمذاقها اللذيذ، حيث يقبل الناس على شرائها من محلات البقالة، وهي إحدى مشتقات الحليب لذلك فهي تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية المفيدة للجسم، وفي هذا المقال سنذكر عدّة وصفات تدخل الكريمة في إعدادها.

معكرونة الجمبري بالكريمة

المكوّنات:

  • كوبان من المعكرنة.
  • ست ملاعق كبيرة من الزيت.
  • كيلو غرام من الجمبري.
  • ثمانية فصوص من الثوم المفروم فرماًَ ناعماً.
  • بصلتان مفرومتان.
  • ملعقتان كبيرتان من الزنجبيل المفروم فرماً ناعماً.
  • جزرتان مقطعتان إلى شرائح رفيعة.
  • حبتان من الفلفل الحلو مقطعتان إلى شرائح رفيعة.
  • كوب من الفطر المقطع.
  • ملعقتان صغيرتان من الملح.
  • ملعقتان صغيرتان من الكزبرة المدقوقة.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة صغيرة من الكمون المدقوق.
  • ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم للتزيين (اختياري).
  • ملعقة كبيرة من الريحان المفروم للتزيين (اختياري).
  • رشة من البابريكا للتزيين (اختياري).

مكوّنات الصوص:

  • ثمانية أكواب من الزبادي.
  • كوبان ونصف من كريمة الطبخ.
  • كوبان من مرق الدجاج.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقتان صغيرتان من الملح.

طريقة التحضير:

  • نضع الزيت على نارٍ هادئةٍ، ونضيف البصل إليه، ونقلبه جيداً حتّى يذبل تماماً.
  • نضيف الزنجبيل والثوم إلى البصل.
  • نضيف الجمبري إلى الخليط، ونقلبه جيداً حتّى يجفّ ماؤه، ويتغيّر لونه قليلاً، ثمّ ننكهه بالملح، والفلفل الأسود، والكمون، والكزبرة، ونرفعه عن النار مباشرة.
  • نشوح جميع الخضروات بالزيت على نارٍ هادئةٍ حتّى تذبل.
  • نضيف خليط الخضروات إلى مزيج الروبيان.
  • نسلق المعكرونة، ونصفيها جيداً من الماء، ثمّ نخلطها مع باقي المكوّنات.
  • نضع المرق، والملح، والزبادي، والكريمة، والفلفل في قدرٍ مناسبٍ، ونخلط جميع المكوّنات معاً، ونضعها على نارٍ متوسطةٍ حتّى تغلي.
  • نضيف الصوص إلى خليط المعكرونة، ونحركه جيداً.
  • نزين المزيج بالريحان، والبقدونس، والبابريكا.

معكرونة بالفطر والكريمة

المكوّنات:

  • كوب من الكريمة السائلة.
  • نصف كوب من معكرونة فيتوتشني أو أيّ نوعٍ آخر.
  • ملعقة كبيرة من الزيت.
  • ربع كوب من جبن البارميزان المفروم فرماً خشناً.
  • ربع كوب من الفطر الطازج المقطع.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
  • رشة من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • نصف ملعقة صغيرة من الحبق المجفّف.

طريقة التحضير:

  • نضع المعكرونة فيقدرٍ متوسط الحجم، ونضيف إليها كميةً مناسبةً من الماء، ونسلقها على نارٍ هادئة حتّى تنضج.
  • نرفع المعكرونة عن النار، ونصفيها جيداً.
  • نسخن الزيت على نارٍ هادئةٍ، ونقلي فيه الفطر حتّى يذبل تماماً ويصبح لونه غامقاً.
  • نضيف المعكرونة المسلوقة والكريمة إلى الفطر، ونحرّك جيداً.
  • نضيف الفلفل الأبيض، والملح، والفلفل الأسود إلى الخليط، ونحرّك المكوّنات معاً حتّى تغلي.
  • نضع المعكرونة في طبقٍ متوسط الحجم، وننثر جبن البارميزان على الوجه.
  • يمكن وضع الطبق في الفرن عدّة دقائق حتى يتحمّر الجبن، أو يمكن تناولها دون تحمير.

معكرونة بالكريمة والجبن

المكوّنات:

  • فصان مفرومان من الثوم.
  • ثلاث أرباع الكوب من الزبدة المقطعة.
  • كوب من معكرونة فارفالي.
  • نصف كوب من الكريمة السائلة.
  • أربع ملاعق كبيرة من جبن رومانو مفروم فرماً خشناً.
  • أربع ملاعق من جبن بارميزان مفروم فرماً خشناً.
  • رشة من الملح.
  • رشة من الفلفل الأبيض.

طريقة التحضير:

  • نضع المعكرونة في قدرٍ متوسط الحجم، ونضيف إليها الماء مع رشة من الملح، ونضعها على النار حتّى تنضج تماماً.
  • نذيب الزبدة في قدرٍ على نارٍ هادئةٍ، ونضيف إليها الثوم، ونحركها جيداً.
  • نضيف الكريمة إلى الثوم، ونحركها بشكلٍ مستمرٍ حتّى يصبح المزيج كثيفاً.
  • نضيف الفلفل، والملح، وكلاً من جبن رومانو و البارميزان ونحرك جيداً.
  • نضيف المعكرونة إلى المزيج، ونحركها جيداً حتّى تمتزج مع الخليط، ونضعها في طبق التقديم.
مزيد من المشاركات
شعر عن الحب نزار قباني

شعر عن الحب نزار قباني

نزار قباني نزار توفيق القبّاني، مِن أشهر الشعراء الذين تغنّوا بالحب والعشق، والذي لم تزل أشعاره الرائعة تنتشر في كل مكان، فكان له لمسة واضحة وأثر كبير في مجال الشعر، وهناك الكثير من المغنّين الذين تغنّوا بشِعره لجمالهِ وروعة كلماته ومدى تأثيرها. نقدّم في هذا المقال بعض الأبيات الشعرية عن الحب في منتهى الجمال والروعة. هل عندك شك؟ هل عندك شكٌ أنك أحلى امرأةٍ في الدنيا؟. وأهم امرأةٍ في الدنيا ؟. هل عندك شك أني حين عثرت عليك . . ملكت مفاتيح الدنيا ؟. هل عندك شك أني حين لمست يديك تغير تكوين الدنيا
كيف اعتنى بطفلي الرضيع

كيف اعتنى بطفلي الرضيع

الأطفال هُم زينة الحياة وبهجة الأسرة، وهم مَن يجلبون السعادة للآباء والأمهات، والأمومة حلم كلّ امرأة ولا تستطيع السيدة إخفاء رغبتها في إنجاب الأطفال والاهتمام به وجعلهم مميزين وناجحين في حياتهم، وترغب كلّ سيدة في أن تجعل طفلها في أفضل حال، ولكن قد تجهل الكثير من الأمهات كيفيّة العناية بالطفل الرضيع، وقد تتبع بعض الطرق والأساليب الخاطئة في رعاية الطفل وتسبّب له الضرر دون قصد. كيفيّة الاعتناء بالطفل الرضيع يجب عليك كأمّ الإلمام بكلّ شيء يخصّ طفلك الرضيع ومعرفة طريقة العناية الصحيحة به، حتى
كيف يكون حسن الخلق

كيف يكون حسن الخلق

الأخلاق في الإسلام الخُلق في اللغة اسمٌ، والجمع منه أخلاقٌ، وهو حالةٌ نفسيّةٌ راسخةٌ في النفس، وبناءً عليها تصدر كلّ الأفعال، سواء كانت خيراً أم شراً، وصدور الأفعال يكون دون تفكيرٍ أو رويّةٍ، والأخلاق في اصطلاح الأخلاقيّين تُعرف بأنّها: عادة الإرادة، وبأنّها ميلٌ من الميول التي تغلب على الإنسان باستمرارٍ حتى تصبح عادةً من عاداته، كما أنّ الخُلق يعرّف بأنّه: قوّةٌ راسخةٌ في النفس ، تؤدي إلى اختيار الخير والصلاح إن كانت حميدةً، أو اختيار الشرّ والفساد إن كانت أخلاقٌ ذميمةٌ وسيّئةٌ، أمّا الفضيلة
صفات شخصية حاملة اسم أميمة

صفات شخصية حاملة اسم أميمة

معنى اسم أميمة أميمة اسم عربي مؤنث، ليس له مذكر، وهو تصغير لكلمة أم وهو اسم عربي أصيل وهناك العديد من الشخصيات العربية التي تحمل هذا الاسم، ومعنى هذا الاسم في المعجم العربي وهي الحجارة التي يتم بها شدخ الرؤوس بها. الصفات الشخصية الحاملة لاسم أميمة يسعى كل شخص بالفطرة إلى التعرف على الصفات الشخصية المرتبطة باسمه، وهناك العديد من الصفات الحسنة لاسم أميمة وأهمها ما يأتي: الجرأة والقوة والشجاعة على الرغم من أن اسم أميمة هو اسم مصغر لكن هذا لا يعيبه أبدًا، فمن أغراض التصغير التحبب، ولو نظرنا إلى
وصفات للدجاج الصيني

وصفات للدجاج الصيني

الدجاج الصيني يُعدّ الدجاج الصيني من أشهى أكلات المَطبخ الصيني التي باتت مَعروفةً على المُستوى العالمي، وذلك لأنّه سهل الإعداد، ويُمكن تحضيره بأكثر من طريقة حسب المُكوّنات والصلصات المُراد إضافتها له، ولعلّ أشهرها: صلصة الصويا، وصلصة المحار. سنقدّم خلال هذا المقال بعض الوصفات لتحضير الدجاج الصيني. الدجاج الصيني بالبروكلي وصلصة المحار المكوّنات: ثلاثة صدور من الدجاج المُقطّعة إلى مكعّبات. أربع ملاعق كبيرة من صلصة الصويا. ثلاث ملاعق كَبيرة من صلصة المحار. ثلاثة فصوص من الثوم المدقوق. كوبان من
خصائص الحضارة البيزنطية

خصائص الحضارة البيزنطية

خصائص الحضارة البيزنطية للإمبراطوريّة البيزنطيّة حضارة تتجلّى بالعديد من الخصائص الّتي تُميّزها عن غيرها من الحضارات، ونذكر من هذه الخصائص ما يأتي: أوّل من ظهر فيها الطائفة الأرثذوكسية المسيحية فقد كانت الدولة البيزنطيّة ذات ديانة مسيحية استمدت نفوذها السياسي من نفوذ وقوّة الكنيسة، ممّا جعل نفوذ الإمبراطور البيزنطي أقل من نفوذ البابا الّذي يُشكّل رأس الهرم السياسي والديني في روما، ومن هُنا ظهر المذهب الأرثوذكسي الّذي زاد أتباعه في بلغاريا، وروسيا، وصربيا. ذات أهميّة في المجال التجاري فقد كانت
أهمية طبقة التروبوسفير

أهمية طبقة التروبوسفير

ما هي أهمية طبقة التروبوسفير؟ تشكّل طبقة التروبوسفير (وبالإنجليزية:Troposphere) حوالي 75% من إجمالي وزن الغلاف الجوي، وتكمن أهميتها فيما يأتي: تحتوي التروبوسفير على جميع بخار الماء الموجود في الغلاف الجوي، وتحتفظ به بفعل درجة الحرارة الدافئة لينطلق إلى الأرض على شكل مطر. تمثل التروبوسفير نقطة بدء دورة المياه على الأرض، فبعد أن تتبخر جزئيات الماء إلى الغلاف الجوي بسبب درجة الحرارة الناتجة عن الأشعة الشمسية تبرد جزيئات الماء المتبخرة وتتكاثف لتشكّل السحب التي تخزن جزيئات الماء، ثم تهطل في شكل
نبذة عن كتاب من الذي حرك قطعة الجبن الخاصة بي؟

نبذة عن كتاب من الذي حرك قطعة الجبن الخاصة بي؟

نبذة عن كتاب من الذي حرك قطعة الجبن الخاصة بي؟ كتاب من الذي حرك قطعة الجبن الخاصة بي؟؛ هو كتاب من تأليف سبنسر جونسون صدر الكتاب باللغة الإنجليزية، وتُرجم إلى اللغة العربية بواسطة مكتبة جرير، يقع الكتاب بواقع عدد صفحات (96) صفحة، وقد نال الكتاب شهرة واسعة حتى أصبح واحداً من أكثر الكتب مبيعاً في العالم. موضوعات كتاب من الذي حرك قطعة الجبن الخاصة بي؟ اشتمل الكتاب على عدة موضوعات حاولت معالجة الأحداث الطارئة التي تحدث في حياة الإنسان؛ وذلك من خلال سرد القصص والمقارنة بين أنماط الشخصيات، وفيما يأتي