طريقة كبس الجبنة البيضاء

طريقة كبس الجبنة البيضاء

الجبنة البيضاء

إنّ الجبنة البيضاء فطور رائع وذات طعم مميز، وكما أنّها تدخل في صنع العديد من الأطباق الشهية، من المؤسف أنّنا لا نستطيع الحصول على الجبنة الطازجة في مواسم الشتاء؛ لكن هذه لم تعد مشكلة بعد الآن لأننا نقدم لك طريقة كبس الجبناء البيضاء لحفظها طازجة لأطول فترة ممكنة قد تصل لسنة تقريباً ودون عناء بطريقة سهلة وبسيطة وكل ما تحتاجينه يتوفر لديك في المنزل، وهكذا ستستطيعين إعداد الأطباق التي تحتوي على الجبنة البيضاء بيسر وبسرعة وبطعم لذيذ أيضاً، وستبقى الجبنة البيضاء الطازجة متوفرة بين يديك.

طريقة كبس الجبنة البيضاء

المكوّنات

  • جبنة بيضاء (كاملة الدسم).
  • ملح.
  • حبة بركة.
  • محلب.
  • مستكة.
  • ماء.

طريقة التحضير

  • ضعي أقراص الجبنة البيضاء في وعاء مملوء بالملح، وغطيها بالملح جيداً وبشكل كامل من كل الجوانب قرص قرص والتأكد من تغطيتها بالملح، انقلي أقراص الجبنة لوعاء بلاستيكي ورتبيها به واتركيها بداخل الوعاء لمدة تقدر بأربعة أيام ولا تزيلي الملح عنها.
  • بعد مضي الأيام الأربعة، ضعي كمية من الملح في قدر على النار واملئيه بالماء؛ ثم قومي بإلقاء بيضة في الماء فإذا طفت للأعلى فكمية الملح تكفي أما إذ غرقت فعليك زيادة كمية الملح، ثم أحضري قطعة شاش وضعي المحلب وكمية المستكة بداخلها وغلفيها ثم ألقيها في قدر الماء المملح.
  • انتظري حتى يغلي الماء المملح جيداً ثم أضفي له أقراص الجبنة على دفعات على حسب سعة القدر، انتظري مدّة أربع دقائق لكل دفعة أي ما يعادل خمسة غلوات تقريباً، ثم اضغطي على حبات الجبنة بيدك إذ كانت طرية فهذا يعني أنّها نضجت وحان وقت إخراجها من الماء أمّا إذا كانت قاسية فهذا يعني أن عليك إعادتها فما زالت بحاجة للغلي.
  • أخرجي الجبنة البيضاء من الماء وضعيها على قطعة شاش لتتصفى تماماً وتبرد، واحتفظي بالماء الذي غليت به لمدة يوم كامل؛ من المهم جداً تبريد الماء والجبنة البيضاء قبل حفظها على الأقل لسبعة ساعات، ثم ضعي حبة البركة على الجبنة أثناء تبريدها واضغطي عليها براحة يدك حتى تثبت بالجبنة ولا تسقط.
  • بعد مرور فترة التبريد ضعي أقراص الجبنة في مرطبان الحفظ وأضفي لها الماء المملح الذي غليتي به حتى يغطيها واتركي قطعة الشاش التي تحتوي على المحلب والمستكة في المرطبان، واحكمي إغلاق المرطبان جيداً.
عند الحاجة لاستخدام الجبنة انقعيها بالماء البارد من المساء للصباح وقومي بتغيير مائها مرتين خلال فترة النقع كاملة، وستلاحظين أنها عادت وكأنها طازجة ودون أملاح.
مزيد من المشاركات
إزالة إعلانات جوجل كروم

إزالة إعلانات جوجل كروم

إزالة إعلانات جوجل كروم عبر الكمبيوتر إزالة إعلانات جوجل كروم من خلال الإعدادات فيما يأتي خطوات منع ظهور الإعلانات عبر مُتصفح جوجل كروم الخاص بأجهزة الكمبيوتر من خلال ضبط الإعدادات: فتح متصفح جوجل كروم (Google Chrome) عبر جهاز الكمبيوتر. النقر على رمز القائمة، والذي يظهر على شكل ثلاثة نقاط رأسية أعلى شاشة المُتصفح. اختيار خيار الإعدادات (Settings). النقر على خيار الخصوصية والأمان (Privacy and security). النقر على رمز السهم الظاهر على امتداد خيار إعدادات الموقع (Site Settings). التمرير إلى أسفل
كلمات في جنون الحب

كلمات في جنون الحب

الحب الحب أن تحترم محبوبك وتقدره وتضحي من أجل سعادته وأن تراه بإيجابياته فقط، والحب درجات أعلاها: الهيام، وقد يصل الحب إلى درجة الجنون، وفي هذا المقال سنقدم لكم كلمات جميلة في جنون الحب. كلمات في الحب قالوا: ذكريات الحب حزينة، قلت: أجمل ما فيها عذاب المحبّين، قالوا: الفراق صعب فهو يتركك تمشي بلا عقل كالمجنون ، قلت: لن أفارق فأنا لن أخلف وعدي أبداً ولن أخون، قالوا: غريب أنت فمن تكون؟ قلت: أنا سفير الحب في زمن فيه الناس يخونون. لا يهم كم يبقى لي من عمر المهم أن أبقى معك العمر كله. أريد أن أكون
شعر عن يوم اليتيم

شعر عن يوم اليتيم

يوم اليتيم يُعرف يوم اليتيم بأنّه ذلك اليوم الذي خُصّص للاحتفال باليتيم، حيث يتمّ الاحتفال به في أول جمعة من شهر إبريل، ولقد انطلقت هذه الفكرة من أحد المتطوعين بجمعية خيريّة في مصر، وذلك من أجل التخفيف عن الأيتام الذين يعانون من الوحدة والحزن، وفي هذا المقال سنقدم لكم شعراً عن اليتيم. قصيدة عن اليتيم بلغت بحزني أعالي القمم واخجلت بالصبر كل الهمم يحاصرني الخوف من كلّ صوب ويعزفني الفقر أشجى نغم يتيم فهل أدركوا من أكون وكيف تجرّعت كأس المنون إذا ضحك الناس أبكي دماً ألملم جرحي وهم يضحكون جريح
حديث عن حسن الخلق

حديث عن حسن الخلق

حديث عن حسن الخلق صحَّ عدد من الأحاديث في السنة النبوية التي تتحدث عن حسن الخلق، ومن هذه الأحاديث ما يأتي: قال رسول الله -صلى الله عليه وسلم-: (مَن كانَ يُؤْمِنُ باللَّهِ واليَومِ الآخِرِ فلا يُؤْذِ جارَهُ، ومَن كانَ يُؤْمِنُ باللَّهِ واليَومِ الآخِرِ فَلْيُكْرِمْ ضَيْفَهُ، ومَن كانَ يُؤْمِنُ باللَّهِ واليَومِ الآخِرِ فَلْيَقُلْ خَيْرًا أوْ لِيَصْمُتْ). قال رسول الله -صلى الله عليه وسلم-: (إنَّ المؤمنَ ليدرِكُ بحُسنِ خلقِه درجةَ قائمِ اللَّيلِ وصائمِ النَّهارِ). قال رسول الله -صلى الله عليه
ما هي أشعة الليزر

ما هي أشعة الليزر

ما هي أشعة الليزر يعبّر مفهوم أشعّة الليزر عن مصدر غير طبيعي للضوء؛ حيث تُنتج هذه الأشعّة خطوطاً ضيّقةً جداً من الضوء، وتختلف عن أنواع الضوء الأخرى كضوء المصباح وغيرها، وتعتبر الأشعّة الليزريّة مفيدةً جداً في العديد من مجالات التكنولوجيا والأدوات، وتعبّر حروف اسم الليزر (بالإنجليزيّة: LASER) عن (Light Amplification by Stimulated Emission of Radiation)؛ وتضخيم الضوء عن طريق انبعاث الضوء المُحَفّز. كيف تعمل أشعّة الليزر تتكوّن أشعّة الليزر عندما تُمتَص الطّاقة من قِبل الإلكترونات داخل الذرّة في
ما هي لهجات اللغة الإنجليزية؟

ما هي لهجات اللغة الإنجليزية؟

لهجات اللغة الإنجليزية لهجات اللغة الإنجليزية كثيرة، حيث إن هنالك ما يفوق 160 لهجة مختلفة مشتقة من اللغة الإنجليزية، تختلف فيما بينها بطريقة اللفظ، والاختصارات التي يعتمدها متحدثوها، وهي تتخذ منحنى مختلفاً بسبب موطن متحدثها، فيكون هنالك لهجة أسترالية، هندية، إنجليزية، أمريكية، كينية، وجامايكية. تعود اللهجة إلى مكان سكن الأشخاص الذي يتحدثون بها فمن هو من أستراليا ، يتحدث باللغة الإنجليزية، ولكنه يختلف في اللهجة عمن هو ساكن في الولايات المتحدة الأمريكية، ومن ذلك فإن هنالك الأنواع الأساسية
صبغ الشعر بعد الحناء

صبغ الشعر بعد الحناء

الحنّاء الحنّاء من الأشجار الصبغية ذات الجذور الحمراء، وتستخدم في تلوين الشعر والأيدي خاصة في شرق آسيا ودول جنوبها، كما استخدمت بشكل كبير عند المصريين القدماء، والحناء بشكل عام مفيدة جداً للشعر، ولها عدة أنواع، وهي الحنّاء البلدية وتعدّ من أغلى الأنواع، والحنّاء الهندية، والشامية، واليمنية، والشائكة، والحناء على اختلاف أنوعها، إلّا أنّ النساء استخدمنها لتغيير لون شعرهن للّون الأحمر القاتم منذ القدم، وعلى الرغم من فوائد الحنّاء الكثيرة على الشعر، إلّا أنّ لها بعض السلبيات التي تحدّ من حريّة
حساسية السمسم

حساسية السمسم

حساسية السمسم يعرف السمسم بأنه نبات مزهر ينتج بذور صالحة للأكل، وهو عنصرٌ شائع الاستخدام في أغلب المأكولات حول العالم. تختلف درجات الحساسية من شخص لآخر، ويمكن أن تكون ردود الفعل التحسسية غير متوقعة. يمكن أن تتراوح أعراض حساسية السمسم من خفيفة، مثل انتفاخ الجلد، إلى شديدة، مثل الحساسية المفرطة. أعراض حساسية السمسم قد لا تشتهر حساسية السمسم كثيراً مثل حساسية الفول السوداني، ولكن ردود الفعل التحسسية يمكن أن تكون خطيرة بنفس القدر. حيث يمكن أن تسبب ردود الفعل التحسسية لحبوب السمسم أو زيت السمسم