طريقة قلي البطاطس في الفرن

طريقة قلي البطاطس في الفرن

البطاطس في الفرن

تعتبر البطاطس المقليّة من أكثر المأكولات التي يرغب الكثير من الناس في تناولها؛ بسبب مذاقها اللذيذ والشهي، وتكلفتها القليلة، وطريقة تحضيرها السهلة، حيث يمكن إعدادها بأكثر من شكل وبأنواع مختلفة، كما يمكن تقديمها بجانب الكثير من الأطباق المختلفة كالسلطات، أو الشوربات، وفي هذا المقال سنتحدث عن طريقة قلي البطاطس في الفرن، بالإضافة إلى طريقة عمل ثوميّة تقدم بجانبها.

طريقة عمل قلي البطاطس في الفرن

المكوّنات:

  • ثلاث حبات كبيرة من البطاطا.
  • ملعقة صغيرة من كل من: الكاري، والكزبرة الناعمة، البابريكا،ى والملح، وبودرة الثوم، ومبروش الليمون الناعم.
  • ربع ملعقة صغيرة من الشطة، والفلفل الأسود.
  • ربع كوب من زيت الزيتون الصافي.

طريقة التحضير:

  • تسخين الفرن على درحة حرارة عالية.
  • إحضار صينيّة خاصّة بالفرن واسعة وقصيرة الحافة، وتركها جانباً.
  • غسل البطاطس جيّداً بالماء، وتركها دون تقشير، وتنظيفها من الأتربة العالقة فيها باستخدام فرشاة خشنة خاصّة بالمطبخ.
  • تقطيع البطاطس بشكل طولي إلى نصفين، وتقطيع كل نصف منها إلى أربعة أصابع صغيرة.
  • وضعها داخل الصينيّة، وتركها جانباً لمدة قصيرة.
  • وضع كل من بهارات الكاري، والبابريكا، والكزبرة، والشطة، ومسحوق الفلفل الأسود، والملح، وبودرة الثوم، والليمون المبروش، وزيت الزيتون الصافي في وعاء متوسط وعميق، والخلط جيّداً.
  • الاستمرار في الخلط، والتقليب الجيّد بين المكوّنات؛ لتتداخل مع بعضها بشكل جيّد.
  • وضع خليط البهارات عليها، وتقليبها مع بعضها حتى تغطيتها بالكامل، وتركها جانباً.
  • وضع أصابع البطاطس في الصينيّة، وترتيبها جيّداً، بحيث تكون جهة القشرة إلى الأسفل، وعدم تغطية الصينيّة.
  • إدخالها إلى الفرن الساخن مسبقاً، لمدة لا تزيد عن نصف ساعة، حتى تنضج تماماً، ويصبح لونها ذهبيّاً.
  • إخراجها من الفرن، وتقديمها مباشرة ساخنة على مائدة الطعام بجانب العديد من الأطباق المختلفة.

طريقة عمل الثوميّة

المكوّنات:

  • حبة كاملة من الثوم المقشر والمهروس ناعماً.
  • ملعقة كبيرة من الملح.
  • نصف كوب من عصير الليمون الحامض.
  • كوب من زيت الذرة النباتي، وزيت الزيتون الصافي.

طريقة التحضير:

  • وضع الثوم المقشر والمهروس، والملح، وعصير الليمون الحامض داخل الخلاط الكهربائي.
  • إضافة الزيت النباتي وزيت الزيتون بشكل تدريجي إلى المكوّنات السابقة، والخلط جيّداً على سرعة عالية.
  • الاستمرار في الخلط؛ للحصول على خليط متماسك القوام، وتكوين صلصة متجانسة.

طريقة عمل صلصة البطاطا

المكوّنات:

  • خمس حبات كبيرة من البندورة.
  • ستة فصوص من الثوم المفروم ناعماً.
  • ربع كوب من البصل المبشور.
  • نصف ملعقة صغيرة من الخل.
  • أربع ملاعق كبيرة من السكر.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقتان كبيرتان من النشا.

طريقة التحضير:

  • عصر حبات البندورة، وتصفيتها جيّداً.
  • وضع عصير البندورة، والبصل، والثوم في قدر كبير الحجم، ووضعها على نار متوسطة، وتركها لمدة ربع ساعة، حتى تغلي تماماً.
  • إضافة السكر، والملح، والخل، والخلط جيّداً، وتركه على درجة حرارة منخفضة.
  • تذويب النشا في كمية قليلة من الماء، وإضافتها بالتدريج على الخليط السابق، مع الخلط المستمر؛ للتماسك التام.
  • رفع القدر عن النار، وتركه جانباً لمدة نصف ساعة، حتى يبرد تماماً، مع تقليبه بين الفترة والأخرى.
مزيد من المشاركات
عبارات عن الذات

عبارات عن الذات

الذات الذات هي النفس، وهي جزء غير ملموس وغير مادي، وتشمل مشاعر الإنسان وأحاسيسه وروحه، وجمعت لكم في مقالي هذا عبارات عن الذات، أتمنى أن تعجبكم. عبارات عن الذات إن الذات السلبية في الإنسان هي التي تغضب، وتأخذ بالثأر، وتعاقب، بينما الطبيعة الحقيقية للإنسان هي النقاء، وسماحة النفس، والصفاء، والتسامح مع الآخرين. إن التنافس مع الذات هو أفضل تنافس في العالم، فكلما تنافس الإنسان مع نفسه كلما تطور، بحيث لا يكون اليوم كما كان بالأمس، ولا يكون غداً كما هو اليوم. الجهل بالذات من أسوأ أنواع الجهل، والبحث
طرق مكافحة حشرة المن

طرق مكافحة حشرة المن

طرق مكافحة حشرة المَنْ تجتمع حشرات المَنْ للحصول على الغذاء ضمن مجموعات كبيرة على أوراق وسيقان النّباتات، ومع ذلك يمكن العثور عليها كحشرات منفردة، ويمكن أن تسبب للنباتات آفات خطيرة تعيق نموها، وقد تسبّب ما يُسمى العفصات على النبات، وتشوّه أوراقها، وبراعمها، وزهورها، ويمكن أن تنقل لها أمراضاً فيروسيّة، وتتميّز بأنّها لا تتحرّك بسرعة عند تعرضّها للإزعاج؛ لذلك يمكن تمييزها عن الحشرات التي قد يتمّ الخلط بينها مثل: حشرات قافرزات الأوراق. يهاجم المَنْ عادة الأجزاء الغضّة من النّبات، والجانب السّفلي
كيف اعرف اني مغروره

كيف اعرف اني مغروره

عدم احترام المواعيد يعتبر أسلوب التأخر الزائد عن المواعيد باستمرار من الأمور الدالة على غرور الفرد، حيث يعتبر تكرار هذا الفعل دليل واضح على التعجرف والتكبر يفضل التخلص منه. مقاطعة حديث الآخرين يعتبر اعتماد الفرد لأسلوب المقاطعة المتعمد عند حديث شخص آخر وعدم احترام كلامه من الأمور الدالة على الغرور والتكبر، حيث يعمد الشخص المغرور إلى التحكم بالحديث بشكل فردي والتعامل بدونية مع الآخرين، كما ولا يحبذ الإستماع لحديث شخص آخر خاصةً إذا كان الرأي معارض لرأيه. احتقار الضعفاء تعتبر نهج وطريقة احتقار
طرق قياس الدخل القومي

طرق قياس الدخل القومي

الدخل القومي يعتبر الدخل القومي من المواضيع الهامة التي يهتم بها علماء الاقتصاد والسياسية والتخطيط، سبب ذلك أنّه مؤشرٌ مهمٌ ونموذجيٌ لقياس مدى التطور والنمو والتقدم الاقتصادي في مجتمع معين، بالإضافة إلى دوره المهم في تكوين صورة عن مستوى الرفاهية والمعيشة لأفراد وجماعات المجتمع. من أهم التعريفات الخاصة بمصطلح الدخل القومي تعريف ألفريد مارشال، حيث يقول: إنّ الدخل القومي عبارة عن كمية ما ينتجه المجتمع من السلع المختلفة سنوياً نتيحة تفاعل عنصري رأس المال والعمل مع العناصر الإنتاجية الأخرى، كما
السموم الموجودة في الدجاج

السموم الموجودة في الدجاج

السّموم الموجودة في الدّجاج يتمّ حقن الدّجاج في عصرنا الحاضر بمادّة الستيرويد الّتي تُعجّل من عمليّة نموّه، ويستخدم الأشخاص هذه المادّة في وقتنا الحالي لنموّ العضلات، والّتي تؤثّر عليهم صحيّاً، وتجعلهم عرضةً للإصابة بمرض القلب، وأمراض الكبد المزمنة، وتتسبّب لهم أيضاً بمشاكل بدنيّة وعقليّة على المدى الطويل. كما وتحتوي مادّة الستيرويد على منشّطات تؤثّر على هرمون التستوستيرون ممّا يؤدّي لتداخل المنشّطات تلك مع الغدد الصماء و بالتّالي إفراز هرمونات تُسبّب تقلّص الخصيتين وانخفاض عدد الحيوانات
أحاديث عن الصبر

أحاديث عن الصبر

أحاديث عن الصبر لم يترك لنا رسولنا الكريم -صلى الله عليه وسلم- خلقاً كريماً أو فعلاً شريفاً على المسلم أن يتحلى به إلا وذكره في أحاديثه الشريفة، والصبر خلق عظيم، وله فضل لا يعلمه إلا الله -سبحانه- القائل في كتابه الكريم: (إِنَّمَا يُوَفَّى الصَّابِرُونَ أَجْرَهُم بِغَيْرِ حِسَابٍ)، وفيما يأتي ذكر أبرز الأحاديث النبوية الشريفة عن خلق الصبر، وفضله العظيم: أحاديث عن فضل الصبر بشكل عام من الأحاديث النبوية الشريفة التي تبيّن فضل الصبر بشكل عام ما يأتي: قال -صلى الله عليه وسلم-: (ما أُعْطِيَ أحَدٌ
ما فائدة التفاح

ما فائدة التفاح

التفاح هو من أول الأشجار المثمرة التي تمت زراعتها ومنها تنتج هذه الفاكهة البضاوية المائلة للإستدارة ، يتعدد ألوان التفاح فمنه الأصفر والأخضر والأحمر والأصفر المائل للأحمر . يتم انتاج التفاح العضوي في الولايات المتحدة بكميات كبيرة وقامت البساتين الأخرى بتجربة الإنتاج العضوي وذلك لحمايته من أشعة الشمس والأمراض والآفات التي قد تصيبه . يتميز التفاح بمذاق حلو الطعم إلا أن أصناف كثيرة منه تتصف بطعم لاذع يميل إلى الحموضة وتختلف أصنافه باختلاف حجم الشجرة وقوتها. يتميز التفاح بطعمه المنعش فهو يدخل في
الدعاء والصلاة ليلة الزفاف

الدعاء والصلاة ليلة الزفاف

الدعاء والصلاة ليلة الزفاف ثبت عن بعض السلف -رضي الله عنهم- صلاة ركعتين ليلة الزفاف، كما يستحبّ الدعاء ليلة الزفاف بقول: (اللهم إني أسألُك من خيرِها، وخيرِ ما جُبِلَتْ عليه)، كما يستحبّ الدعاء عند الجِماع بقول: (اللَّهُمَّ جَنِّبْنَا الشَّيْطَانَ وجَنِّبِ الشَّيْطَانَ ما رَزَقْتَنَا)، والدعاء يكون بصوتٍ معتدل الدرجة، ليس بالخفت ولا بالجهر، كما دلّت أحاديث أخرى على ذكر اسم الله قبل أو عند مواقعة الزوجة، كما أنّ ذلك مشروعٌ للزوجة أيضاً، وفي ذلك تحقيقاً للبركة ونيلاً لها من الله سبحانه، وتجدر