طريقة قلي البطاطس

طريقة قلي البطاطس

البطاطس

البطاطس من المواد الغذائيّة اللذيذة التي يتمّ صنع الكثير من الأطباق الشّهية منها، والبطاطس إما يتم قليها حتى تصبح مقرمشة، أو يتم سلقها وتدخل في صنع الصلصات، وتشوى في الفرن عندما يتمّ صنع الأطباق التي تتطلب شواءها، وتحتوي البطاطس على الكثير من النشويات والكربوهيدرات التي يحتاجها الجسم للمحافظة على الوزن، حيث ينصح بأكل البطاطس للأشخاص الذين يعانون من النحافة، واليوم سنعد البطاطس المقلية اللذيذة التي أحياناً يتمّ قليها بالزيت أو بدون زيت، ويفضّل الكثير من الأطفال البطاطس المقرمشة التي يتمّ تقديمها بجانب الكاتشب والمايونيز، وإليكم طريقة قلي البطاطس.

طريقة قلي البطاطس المقرمشة

المكوّنات

  • حبتا بطاطس (حسب عدد أفراد العائلة).
  • زيت قلي.
  • ملعقتان كبيرتان من الخل.
  • ملح.

طريقة التحضير

  • نغسل البطاطس جيداً ونعمل على تقشيرها جيداً، ثم تقطّع على شكل أصابع متوسّطة الطول، ونضعها في وعاء ماء مضاف إليه كمية الخل وملعقة ملح، وتنقع جيداً مدة عشر دقائق.
  • نخرج البطاطس من الماء ونضعها في المصفاة حتى تتصفى من الماء جيداً.
  • نضع كمية من الزيت في المقلاة وندعها تسخن جيداً، ونقلي البطاطس حتى يصبح لونها ذهبياً، وأحيانا يعمل البعض على قلي البطاطس نصف نضج، وتوضع في الفريزر ويتمّ قليها مرة أخرى عند الحاجة، عندما تنضج ويصبح لونها ذهبياً نرش الملح أو الفلفل الأسود أو البابريكا على البطاطس، ونضع الكاتشب أو المايونيز بجانبها.

طريقة إعداد قلي البطاطس بدون زيت

المكونات

  • حبتا بطاطس (حسب عدد أفراد العائلة).
  • ملعقتان كبيرتان من الخل.
  • ملح.

طريقة التحضير

  • نقطع البطاطس إلى شرائح بعدما يتمّ تنظيفها وغسلها جيداً وإزالة القشرة الخارجية.
  • نضع وعاء فيه الماء المغلي، ونضيف إليه الخل والملح لمدة خمس دقائق.
  • نخرج شرائح البطاطس من الماء ونضعه في المصفاة حتى نتخلص من الماء.
  • نسخن الفرن جيداً على حرارة مئة وخمسين درجة، وندخل البطاطس إلى داخل الفرن حتى تحمر، وسنحصل بالتأكيد على أصابع بطاطس مقرمشة بدون زيت.

طريقة قلي الودجز

المكوّنات

  • نصف كيلو من البطاطا الصغيرة.
  • ملعقة كبيرة من الطحين.
  • ملعقة كبيرة من البابريكا.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من بودرة الثوم.

طريقة التحضير

  • نستخدم البطاطس الصغيرة جداً ويتم غسلها جيداً بالماء.
  • نقطع الحبة الواحدة بقشرها إلى نصفين أو إلى شرائح، ويتمّ سلقها نصف سلقة بالماء.
  • نضع الملح وبودرة الثوم والبابريكا على البطاطس لمدّة نصف ساعة، وتوضع في الثلاجة لمدة ساعتين حتى تتماسك، أو نحفظها في الفريزر حتى نستخدمها وقت الحاجة..
  • نقلي أصابع البطاطس في الزيت الساخن يجب عدم تحريكها حتى يصبح لونها ذهبياً، وهذا دليل على أنّ البطاطس نضجت وأصبحت مقرمشة.

صلصات مختلفة

صوص الخلّ والملح

المكوّنات:

  • ملعقتان كبيرتان من الخل
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • رشّة من الملح
  • ملعقة صغيرة من المستردة، الخردل.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت.

طريقة التحضير:

  • نضع الخل ثم نضيف ملعقة الفلفل الأسود المطحون والملح ونخلطهم حتى يذوبوا تماماً.
  • نضيف المستردة ثم الزيت مع استمرار الخفق.

الصلصة الفرنسية

المكونات:

  • ملعقة كبيرة من عصير ليمون.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون.
  • ملعقة صغيرة من السكر.
  • ملعقتان صغيرتان من الزيت.
  • رشة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من بودرة الخردل.
  • ملعقة صغيرة من الكركم.

طريقة التحضير:

نمزج جميع المكوّنات، ونضعها في زجاجة ثم نرجّها ثم نستخدمها.

صلصة المايونيز

المكونات:

  • بيضة.
  • رشة من الملح والفلفل الاسود.
  • عصير نصف ليمونة
  • نصف كوب من الزيت.

طريقة التحضير:

  • نضع البيضة في وعاء عميق ثم نضيف الملح والفلفل وونخفقة جيداً حتى يمتزج.
  • نضيف عصير نصف ليمونه مع استمرار الخفق بالمضرب.
  • نضيف زيت بالتدريج، وعندما يتماسك المايونيز نسكب باقي كمية الزيت بحيث يشكل خيطاً عند صبّه مع الاستمرار في الخفق.
    • إذا أردنا تخفيف كثافة المايونيز نضيف قليلأ من عصير الليمون.
    • يمكننا إضافة المستردة او ملعقة كبيرة من الكاتشاب او بعض من صلصى التاباسكو الحار للمايونيز.

بالفيديو طريقة تحضير طبق البطاطا المنفوخة بالفيديو

لتحضير طبق مميز شهي و سريع من البطاطا ما عليك سوى متابعة الوصفة التالية للبطاطا المنفوخة سريعة التحضير.

مزيد من المشاركات
ما هي أعضاء جسم الإنسان

ما هي أعضاء جسم الإنسان

ترتيب الأعضاء حسب الكتلة للأعضاء أشكال ووظائف مُختلفة ومُتنوّعة، منها ما هو كبير جدّاً ومنها ما هو صغير، ويكون ترتيب هذه الأعضاء تنازليّاً كالآتي: الجلد: وهو أكبر الأعضاء في جسم الإنسان حجماً ووزناً، يُشكّل 15% من وزن الإنسان، كما يمتدّ على مساحة 2 متر مربع. ولو تمّ ربط الأوعية الدمويّة الموجودة في الجلد معاً بشكل طوليّ سيصل طوله لأكثر من 11 ميلاً (17.7 كم). الكبد: يصل وزن الكبد الطبيعيّ بين 1.2 كغم إلى 1.5 كغم، ويكون حجمه عند الذّكر أكبر من الأنثى؛ فطول الكبد عند الذّكر 10.5سم، وعند الأنثى
ماسك الزنجبيل للوجه

ماسك الزنجبيل للوجه

ماسك الزنجبيل يحتوي ماسك الزنجبيل على مواد مضادة للالتهابات، والتي تساعد بفعالية في علاج حب الشباب بشكلٍ طبيعي، ويحضر باتباع الطريقة الآتية: المكونات: ثلاث ملاعق من الزنجبيل المقشر، والمفروم. طريقة التحضير والاستخدام: يُخلط الزنجبيل المقشر، والمفروم؛ للحصول على عجينة. توزع العجينة على المناطق التي تعاني من حب الشباب وتُترك لمدة بضع دقائق. يُغسل الوجه بالماء، ويُجفف. تُكرر الوصفة ثلاث مرات في الأسبوع. ماسك الزنجبيل والعسل يحتوي ماسك الزنجبيل ، والعسل على مواد مضادة للأكسدة تساعد على توحيد لون
بحث عن الانعكاس

بحث عن الانعكاس

الانعكاس الانعكاس في اللُّغة من الفعل انعكس أيّ ارتدّ، وفي العِلم تعريف الانعكاس يختلف من عِلمٍ لآخر؛ ففي عِلم الفيزياء الانعكاس هو سقوط الموجات الصّادرة من المصدر على سطحٍ فاصلٍ بين وسطيّن مختلفيّن كالهواء والماء أو الهواء والزُّجاج وغيرها، بحيث ترتدّ هذه الموجات بعد اصطدامها بالسّطح الفاصل، وتعود إلى الوسط نفسه الذي صدرت منه، والانعكاس في عِلم الفيزياء يشمل الموجات الصَّوتيّة والضّوئيّة والماء. أمّا الانعكاس في عِلم الرِّياضيّات فهو من الدَّوال أي الاقترانات التي تحوّل الشكل إلى صورته عبر
بحث عن ثلاثة أدباء من العصر العباسي

بحث عن ثلاثة أدباء من العصر العباسي

أبو الطيب المتنبي أبو الطيب المتنبي هو أحمد بن الحسين بن الحسن الكوفي، أما تسميته بالمتنبي فتعود إلى أنّه ادعى النبوة في بادية السماوة، وقد اتبعه بهذا الادعاء خلق كثير، ولكن تصدى لهم لؤلؤ أمير حمص فأس المتنبي وتفرّق عنه أصحابه، وبعد سنوات التحق المتنبي بسيف الدولة وفارقه، ثمّ التحق بكافور الإخشيدي ومدحه، ثمّ قصد بلاد فارس ومدح فيها عضد الدولة، وفي طريق عودته تصدى له فاتك بن أبي جهل الأسدي ومع أصحابه فقتله في الصافية في الجانب الغربي من بغداد، أما منشأ المتنبي فقد ترعرع في أسرة فقيرة، فكبّر
كيف تحافظ علي صحتك

كيف تحافظ علي صحتك

الحفاظ على الصحة التمتع باللياقة البدنية، والحياة الصحية، وتغيير نمط الحياة من الأمور التي تُشعر الشخص بالتحسّن، كما أنّ القرارات التي تُتخذ يومياً بخصوص صحّة الجسم تؤثرعلى طول عُمر الإنسان. طرق الحفاظ على الصحة فيما يأتي عدّة طرق تسهم في الحفاظ على الصحة: شرب الماء: يشكل الماء حوالي 60-70% من جسم الإنسان، ويعتبر من العناصر المهمّة لصحّة الإنسان ولبقائه على قيد الحياة، ويحافظ الماء على حرارة الجسم وموازنة ضغط الدم، كما ينقل العناصر الغذائيّة والفضلات في الجسم، ومن المهم تعويض كمية الماء التي
ما هي عملة دولة البرازيل

ما هي عملة دولة البرازيل

عملة دولة البرازيل يُعدّ الريال البرازيليّ العملة الرسميّة في البرازيل، ويتمّ اختصاره في أسواق المال الدوليّة بالرمز ($R)، ويتكوّن من مئة وحدة فرعيّة، وتسمّى كلّ وحدة سنتافو (بالإنجليزية: centavo)، ويتولّى مهمّة إصداره البنك المركزيّ في البرازيل، وفي عام 1994م أُدخل الريال البرازيليّ في التداول؛ وذلك بهدف تحقيق الاستقرار في الاقتصاد الذي عانى من ارتفاع معدّلات التضخّم، ويتمّ إصدار العملات المعدنيّة ضمن فئات تتراوح من 1 سنتافو وحتّى ريال واحد، كما يتمّ إصدار الأوراق النقديّة من فئة 1 ريال وحتّى
كيف تواجه مصاعب الحياة

كيف تواجه مصاعب الحياة

تقبل الواقع يجب على الشخص أن يساعد نفسه في مواجهة صعوبات الحياة وذلك من خلال تقبل النتائج المحتملة للأمور بغض النظر عن كونها مفيدة أو غير مفيدة، ويتوجب عليه التعامل معها كتجربة حياتية يمكن التعلم منها والتصميم على أن يكون قوياً كي يستطيع المضي قدماً في الحياة، فالبرغم من أن مواجهة التحديات يمكن أن تشكل نقطة سيئة في حياته لكنها ستجعله يكسب شخصية أفضل، كما يمكنه من خلالها تعلم اتخاذ القرارات الصحيحة. مراعاة العلاقات مع من نحب يجب على الشخص أن يهتم بعلاقاته مع من يشاركهم الألفة والمحبة وعليه أن
ملخص كتاب إذما

ملخص كتاب إذما

ملخص كتاب إذما كتاب إذما هو رواية يأخذنا فيها الكاتب في رحلة تتكون من 9 أوامر أو مهمات، بموجبها يحصل البطل عيسى الشواف على 9 كنوز، ومع كل كنز يحصل عليه يقترب خطوة إلى نفسه وحلمه، ويعود إلى أصله وحقيقته، ويتعرف على هذا الطفل القابع بداخله. تبدأ الرواية بتصوير الملل الذي يعيش فيه عيسى، وكم الرتابة التي تسيطر على يومه بعد انفصاله عن زوجته، ويلتقي في ليلة عيد مولده السادس والثلاثين بصديقة طفولته سيرا، التي أتت لكي تذكره بحلمه ومشروعه القديم، وتعطيه مجموعة من شرائط الفيديو التي احتفظت بها طوال 18