أسرع وأسهل طبخة

أسرع وأسهل طبخة

كاري الدجاج

مدّة تجهيز المكوّنات 10 دقائق
مدّة الطهي 30 دقيقة
تكفي ل 3 أشخاص

المكوّنات

  • صدر دجاجة مقطع إلى مكعبات.
  • حبة مفرومة من البصل.
  • ملعقة صغيرة من الزنجبيل المفروم أو زنجبيل بودرة.
  • فصّان مهروسان من الثوم .
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت.
  • فلفل أسود وملح -حسب الرغبة-.
  • رشة كمون .
  • رشة كاري.
  • رشة كزبرة ناشفة.
  • ملعقتان كبيرتان من الكزبرة الخضراء.
  • رشة بابريكا.
  • حبة بندورة مفرومة.
  • ملعقة كبيرة من صلصة البندورة.
  • علبة صغيرة من لبن الزبادي.

طريقة التحضير

  • وضع الزيت في قدر ورفعه على النار، وإضافة الزنجبيل والثوم والبصل، والتشويح جيدًا، ثم إضافة الدجاج والتقليب مرة أخرى.
  • التتبيل بالكمون والكاري والكزبرة الناشفة والملح والفلفل الأسود والتحريك جيدًا.
  • إضافة البندورة وصلصلة البندورة، والتقليب جيدًا، ثمّ إضافة لبن الزبادي والقليل من الماء، وتغطية القدر، وترك المكوّنات على النار حتى تنضج، ثم وضع كزبرة خضراء والتقليب جيدًا، وتقديمها مع الأرز البسمتي المبهر.

دجاج حار بالجبنة

مدّة تجهيز المكوّنات 15 دقيقة
مدّة الطهي 20 دقيقة
تكفي ل 4 أشخاص

المكوّنات

  • أربعمئة غرام من صدور الدجاج المقطعة إلى مكعبات.
  • ملعقتان كبيرتان من معجون الهريسة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الذرة.
  • ملعقة كبيرة من رقائق الشطة الحارة.
  • ملعقة كبيرة من صوص الصويا.
  • ملح وفلفل أسود -حسب الرغبة-.
  • حبة بصل أخضر مفرومة "للتزيين".
  • ثلث كوب من العسل.
  • ملعقتان صغيرتان من الزنجبيل المفروم.
  • ثلث كوب من العسل.
  • أربعمئة وخمسون غرامًا من جبنة الموتزاريلا المفرومة إلى قطع صغيرة.

طريقة التحضير

  • خلط معجون الهريسة ورقائق الفلفل الحارة وصوص الصويا وملعقتان كبيرتان من الزيت والعسل والزنجبيل والثوم والفلفل الأسود والملح في وعاء.
  • إضافة قطع الدجاج إلى الخليط، والخلط جيدًا وترك الدجاج ينقع في الخلطة مدّة ثلاث ساعات.
  • وضع الزيت في قدر ورفعه على نار ما بين المتوسطة والعالية، ووضع الدجاج المنقوع في القدر وتغطية القدر وطبخه مدّة عشر دقائق على النار.
  • رفع الغطاء عن القدر، والتحريك جيدًا، ثم نقل الدجاج المطبوخ إلى مقلاة معدنية ورش الجبنة على الوجه.
  • تغطية الدجاج والطبخ لمدة عشر دقائق إضافية حتى ينضج الدجاج تمامًا، ثم شويه بالفرن حتى تذوب الجبنة وتبدأ بالغليان.
  • إخراجه من الفرن ورشه بالبصل الأخضر المفروم وتقديمه ساخنًا.

اللحم المشوي بصلصة الفطر

مدّة تجهيز المكوّنات 10 دقائق
مدّة الطهي 25 دقيقة
تكفي ل شخصان

المكوّنات

  • كيلوغرام من لحم الخاصرة البقري.
  • نصف كوب من كريمة الطهي.
  • جوانح بطاطس محمرة.
  • عبوّة من الفطر البري المشكل المقطع إلى شرائح، مع التخلص من السقان القاسية أو مئتين وثلاثين غرامًا من شرائح الفطر الأبيض.
  • نصف كوب من كريمة الطبخ.

طريقة التحضير

  • وضع مقدار ملعقة طعام من الزيت في مقلاة كبيرة غير لاصقةن ورفعها على نار ما بين المتوسطة إلى العالية.
  • إضافة اللحم إلى المقلاة والطهي لمدة تتراوح من دقيقتين إلى ثلاث دقائق بحيث يتحمر اللحم من الجوانب ويصبح من المنتصف باللون الوردي، ونقل اللحم إلى أطباق وتغطيته بورق القصدير ليبقى دافئًا.
  • خفض درجة الحرارة لتصبح متوسطة، وإضافة الفطر إلى المقلاة وطهيه على النار مع التحريك، وإبقاء الفطر على النار مدة خمس دقائق حتى يتحمر ويصبح طريًا.
  • إضافة مقدار كوب وربع من الماء بالإضافة إلى خليط مرق اللحم، وطهي الخليط مع التحريك مدة خمس دقائق حتى يصبح المرق غليظًا، ثم سكب الخليط على اللحم، والتزيين بالأعشاب الطازجة، وتقديمه مع البطاطس المحمرة.
مزيد من المشاركات
مميزات وعيوب استخدام الطاقة البديلة

مميزات وعيوب استخدام الطاقة البديلة

مميزات استخدام الطاقة البديلة يوجد هناك العديد من المميزات المرتبطة باستخدام الطاقة البديلة، ومن هذه المميزات: مصادر الطاقة البديلة لا تنفذ تعتبر الطاقة البديلة من مصادر الطاقة المستدامة التي لا تنضب، فالرياح والأنهار الجارية ومصادر الطاقة البديلة الأخرى لن تتوقف قريباً، كما أن الشمس ستبقى تشرق على كوكبنا لمدة تقارب 5 مليارات سنة على الأقل. يُعتمد عليها على العكس من الوقود الأحفوري الذي دائماً ما يخضع للنزاعات الدولية، فالطاقة البديلة لا يمكن السيطرة على مصادرها من قِبل جهة معينة. وعلى الرغم
قانون متوازي الأضلاع

قانون متوازي الأضلاع

قانون حساب طول أقطار متوازي الأضلاع يمكن تعريف قطري متوازي الأضلاع بأنّهما الخطان المستقيمان الواصلان بين كل زاويتين متقابلتين فيه، أما عن طولهما فيمكن قياسه باستخدام القانون الآتي: طول القطر (ق،ل) = الجذر التربيعي (أ ب -2×أ×ب×جتا(أَ)). أما القانون الذي يربط بين طول أضلاع متوازي الأضلاع، وبين طول أقطاره فهو كالآتي: ق ل =2×(أ ب ) إذ إن: ق: طول القطر الأول. ل: طول القطر الثاني. أ: طول الضلع الأول لمتوازي الأضلاع. ب: طول الضلع الثاني لمتوازي الأضلاع. أَ: الزاوية المحصورة بين الضلعين أ، ب،
تاريخ الرياضيات عند البابليين

تاريخ الرياضيات عند البابليين

تعريف الرياضيات البابلية وتاريخها يُمكن تعريف الرياضيات البابلية على أنّها مجموعة من الممارسات الرياضية الرقمية، والتي تُعتبر من الممارسات الأكثر تقدمًا في الشرق الأدنى القديم، فالرياضيات البابلية مصطلح يُشير إلى رياضيات سكان بلاد الرافدين منذ بداية ظهور السومريين وحتى سقوط بابل عام 539 ق.م، وكُتبت الرياضيات البابلية بالأساس على ألواح طينية وبالخط المسماري، أما لغة الكتابة فقد كانت اللغة السومرية أو الأكدية، وقد عُرفت الرياضيات البابلية أيضًا باسم الرياضيات الآشورية البابلية. يُمكن القول إنّ
كلام يدل على الحزن

كلام يدل على الحزن

عبارات تدل على الحزن نقدم لكم مجموعة من العبارات الحزينة ما يأتي: إنَما أشكو إليه، حزني الذي لا صبر لي عليه. لماذا نحتفظ بالحزن في أعمق مكان لنا بالقلب، والسعادة نجعلها سطحية. ‏كم مؤلم أن تنهار من الداخل، وتبقى روحاً لا تشعر ولا تحس، وتظل رغم الموت تبتسم للجميع. نحن قوم إذا أحببنا شخص بادلناه الموسيقى ، وأحزاننا. اللهمّ قوني بك إذا انفلت صبري، وضاقت نفسي وسئمت. حين يشتد التعب بالعين، تغلق على نفسها من تلقاء نفسها، كذلك نحن، كذلك القلب. على الرغم من أنني غالباً في قاع البؤس، هناك هدوء، وانسجام
طريقة عمل بطاطا ودجز

طريقة عمل بطاطا ودجز

بطاطا الودجز يعدّ طبق بطاطا ودجز من أشهى وصفات الأكلات السريعة في مطاعم العالم كله، اشتهر هذا الطبق في الولايات المتّحدة الأمريكية أولاً ثم بعد ذلك انتشر إلى باقي دول العالم بما فيها الوطن العربيّ. ويكون شكل البطاطا في هذا الطبق على شكل شرائح أو جوانح يفضّلها الكبار والصغار، ويمكن إضافة عدّة تتبيلات إلى البطاطا قبل تحضيرها، كما يمكن أيضاً إضافة العديد من الأعشاب المجفّفة. يعتبر طبق البطاطا ودجز واحد من أطباق المقبلات، فيمكن تناولها كوجبة خفيفة وسريعة بجانب العديد من الوصفات الرئيسية المتنوعة،
كلام للعشاق رومانسي

كلام للعشاق رومانسي

كلام للعشاق رومانسي إليكم أجمل الكلام الرومانسي: للعيون لغة لا يفهمها إلّا المحبين يخيّم الصّمت فيها عندما تبدأ بالكلام. أروع ما قد يكون أن تشعر بالحب، ولكن الأجمل أن يشعر بك من تحب. الشّمعة تحترق مرّةً واحدة لكي يرى الناس، أمّا أنا فأحترق ألف مرّة لكي أراك أنت. كم أعشقه ذلك الرجل الذي يقاطع حديثي ليخبرني بأنّه يُحبّني. الحب: سماء صافية، وبحراً هادئاً، وبسمة حانية. الحب، يزلزل الرّوح والكيان، ويفجّر ثورة البركان. لا تكن مثل مالك الحزين هذا الطّائر العجيب الذي يغنّي أجمل ألحانه وهو ينزف، فلا
بما اشتهر الصحابي الجليل عبدالله بن مسعود

بما اشتهر الصحابي الجليل عبدالله بن مسعود

علمه وخدمته للقرآن حديث النبي عنه وعن علمه كان الصحابي الجليل عبد الله بن مسعود ذا علمٍ عظيمٍ في القرآن الكريم، فقد قال عنه أبو مسعود الأنصاري: "والله ما أعلم النبي -صلى الله عليه وسلم- ترك أحداً أعلم بكتاب الله من هذا، يريد عبد الله بن مسعود". كما أوصى النبي -صلى الله عليه وسلم- صحابته بأخذ القرآن الكريم من أربع صحابة كان هو أول من ذكر منهم، فقد قال -صلى الله عليهم وسلم-: (خُذُوا القُرْآنَ مِن أَرْبَعَةٍ: مِنِ ابْنِ أُمِّ عَبْدٍ، فَبَدَأَ به، وَمُعَاذِ بنِ جَبَلٍ، وَأُبَيِّ بنِ كَعْبٍ،
طريقة عمل صوص الشوكولاتة على الكيك

طريقة عمل صوص الشوكولاتة على الكيك

القيمة الغذائيّة لصلصة الشوكولاتة العنصر الغذائي 100 غرامٍ من صلصة الشوكولاتة الطاقة 433 غرام البروتين 0.0 غرام الدهون 20.0 غرام الكربوهيدرات 56.67 غرام الألياف 0.0 غرام السكريات 40.0 غرام الكالسيوم 0.0 ملليغرام الحديد 1.20 ملليغرام الصوديوم 0.0 ملليغرام فيتامين C 0.0 ملليغرام صلصة الشوكولاتة مدّة التحضير خمس دقائق مدّة الطهي خمس دقائق تكفي لـِ شخص واحد المكوّنات ملعقة كبيرة من الفانيلا السائلة. كوب من الشوكولاتة المُذابة ذات لونٍ داكن. كوب من كريمة الخفق الساخنة. فراولة. كريمة مَخفوقة. طريقة