طريقة عين الجمل الهشة

طريقة عين الجمل الهشة

طريقة عين الجمل الهشة

تعتبر حلى الجوزية أو حلى عين الجمل من الحلويات التي تقدم في جميع فصول السنة، بالإضافة إلى أنها تقدم في العديد من المناسبات، ومنها أعياد الميلاد، وعيد الفطر، وعيد الأضحى، وغيرها الكثير من المناسبات، وتتعدد طرق تحضيرها من بلد لآخر، حيث تختلف طرق حشوها فمن الممكن حشوتها بجوز الهند، والشوكولاتة، وجوز عين الجمل، والتوفي، وغيرها الكثير.

هذه الحلويات تمد الجسم بالعديد من الفوائد ومنها إمداده بالحيوية والطاقة لتساعده في القيام بالأعمال اليومية، وسنتعرف في هذا المقال على طريقة تحضير حلى الجوزية.

حلى الجوزية

المقادير

  • مئتان وسبعة وعشرون غراماً من الزبدة النباتية.
  • كأسان ونصف من الدقيق الأبيض الخاص بالحلويات.
  • كأس من النشا.
  • كأس من السكر الأبيض البودرة، المنخول.
  • بيضتان كبيرتان.
  • ربع ملعقة كبيرة من الباكينغ باودر.
  • نصف ملعقة كبيرة من الفانيلا البودرة.

مقادير الحشوة

  • كمية مناسبة من التوفي.
  • كمية مناسبة من شوكولاتة النوتيلا.

طريقة التحضير

  • نضع الدقيق الأبيض، والباكينغ باودر، والنشا في منخل مناسب، ثم ننخله جيداً ونضعه في وعاء كبير الحجم.
  • نضع الفانيلا، والبيض في وعاء مجوف، ونخفقهم جيداً باستخدام المضرب الشبكي اليدوي، أو الخلاط الكهربائي.
  • نضيف الزبدة المذابة بنفس درجة حرارة الغرفة، إلى خليط البيض، ثم نخلطهم جيداً حتى نحصل على خليط متجانس.
  • نبدأ بإضافة السكر الأبيض المنخول بالتدريج إلى الخليط السابق، مع ضرورة الاستمرار بالخفق بواسطة المضرب الشبكي اليدوي.
  • نضيف الدقيق الأبيض، والباكينغ باودر، والنشا إلى الخيط السابق، بالتدريج مع الاستمرار بالعجن بواسطة اليد حتى نحصل على عجينة طرية ومتماسكة وناعمة.
  • نقطع العجينة الجاهزة إلى كرات دائرية صغيرة الحجم.
  • نضع الكرات الدائرية في الماكينة الخاصة بالجوزية، ونتركها حتى يشتعل اللون الأخضر الذي يدل على أن الكرة جاهزة.
  • نخرج الكرات بلطف من الماكنة بواسطة عود خشبي رفيع، أو عود أسنان.
  • نضع الكرات في صينية مناسبة، ثم نضعها جانباً حتى تبرد بشكل كامل، ومن الجدير ذكره أنه لا يجب ملامسة الكرات الجاهزة لأنها تكون هشة بشكل كبير، فإذا لمسها أحد سوف تتفتفت.
  • نحضر البعض من حبات الكرات الجاهزة، ونحشو واحدة منها بمعلقة كبيرة من التوفي حتى تمتلئ ثم نضع الحبة الثانية فوقها ونغلقها بها.
  • نحضر كرة من الكرات الجاهزة ونحشوها بشوكولاتة نوتيلا المذابة، ثم نغلقها بحبة ثانية، ونستمر بتنفيذ هذه العملية حتى نفاد الكمية.
  • نضع حبات عين الجمل في طبق خاص للتقديم، وبجانبها فنجان من القهوة، أو كوب من العصير الطبيعي.
مزيد من المشاركات
طريقة عمل الدقوس للكبسة

طريقة عمل الدقوس للكبسة

الدقوس تعتبر الكبسة أحد المأكولات الخليجية التي اشتهرت في الآونة الأخيرة، حيث أصبحت تُعد في مختلف العزائم والولائم، وتمتاز بإمكانية إضافة العديد من الصلصات المتنوعة بجانبها ولعل أهمها الدقوس، ولا بد من الإشارة إلى أنّ الدقوس أو الشطة هو أحد الصلصات الحارة والشهية الذي يتميّز بقوامه المتماسك، وبإمكانية إضافة العديد من المُطيبات إليه مثل: الكزبرة، والبقدونس، وفي هذا المقال سنتحدث عن كيفية عمله بعدة طرق. طرق عمل الدقوس للكبسة الدقوس بالبقدونس المكوّنات: أربع حبات من البندورة. فصان من الثوم
أنواع التنوع الحيوي

أنواع التنوع الحيوي

أنواع التنوع الحيوي يعتبر التنوع الحيوي شبكة معقدة ومترابطة من الكائنات الحية المختلفة التي تتواجد تحت مظلة الأنظمة البيئية ، وكلٌ منها يلعب دورًا مهمًا في إدامتها، ويمكن تقسيم التنوع الحيوي إلى 3 أنواع مخلفة: التنوع الجيني يشير إلى تنوع مجموعة الجينات لنوع معين، أو التنوع على مستوى الحمض النووي، إذ لا يتشابه أي فردين من نفس النوع بنفس الجينات ، مثلًا، إذا أصاب مرض مميت مجموعة سكانية ما، فإن المستويات العالية من التنوع الجيني تزيد من احتمالية وجود أفراد أقل تأثراً بالمرض. من خلال حماية جزء من
شعر عن السلام

شعر عن السلام

ألا مَنْ مبلغٌ عنّي سلامي يقول عبد الغفار الأخرس: ألا مَنْ مبلغٌ عنّي سلامي رئيسًا في العراق على النّظام تحية مخلصٍ بالوُدّ يُبدي صبابةَ ذي فؤاد مستهام ويبلغه على البعد اشتياقاً من الداعي إلى الشَّهم الهمام لقد طلعت فائله علينا طلوع البدر في جنح الظلام سنشكره على ما كانَ منه كشكر الروض آثار الغمام وما أسداه من كرم السجايا وفاءٌ بالمودة والذمام زهت في ناصر أبيات شعر أتَتْ فالمدح من حُرِّ الكلام لقد أثنى الرئيسُ بها عليه ثناءً باحترام واحتشام سلامٌ مِن لَدُن رَوضِ السلام يقول أبو الحسن بن حريق:
ما هي أنواع قرحة الفم

ما هي أنواع قرحة الفم

كلمة قرحه، ( هو فقدان جزء من الجلد او من الغشاء المبطن داخل الفم ) ممكن ان تكون باعداد واحجام مختلفه حسب المرض. يعرف مجموعة من الامراض التي تبدأ اعراضها بقرحه منها البسيط وسريع الشفاء ومنها المتكرر ويحتاج الى معرفة في تشخيص المرض ومتابعته من قبل اهل الاختصاص. ولتبسيط الموضوع نقسم القرح هذه الى نوعين، نوع مؤلم واخر غير مؤلم تكون مميزه لامراض مختلفه ونوعيه سآتي على ذكر بعضها، أولا : القرح المؤلمه القرح الجراحيه : يظهر هذا النوع على اثر استعمال ماده حاده داخل الفم سواء من المصاب نفسه او من قبل
نتائج الحرب البونيقية

نتائج الحرب البونيقية

نتائج الحرب البونيقية عندما قامت الحرب بين روما وقرطاج في الحرب البونيقية، كانت النتيجة النهائية هي أن روما هزمت قرطاج، واستمرت في السيطرة على النصف الغربي والشرقي من البحر الأبيض المتوسط، مما أدى ذلك في النهاية إلى نشوء الإمبراطورية الرومانية ، ويُمكن توضيح أهم نتائج الحرب البونيقية كما يأتي: النتائج الاقتصادية إن الانتصار البحري في منطقة جزر إيجات، أعطت روما السيطرة الكاملة على منطقتي صقلية وكورسيكا، ومن خلال سيطرتهم على صقلية، تمكن الرومان فيما بعد استخدام موارد المنطقة الطبيعية والمعادن
طرق شد البطن والصدر

طرق شد البطن والصدر

ترهل البطن والصدر ترهل البطن والصدر من إحدى المشاكل التي تواجه النساء بشكلٍ خاص وأكثر من الرجال، وحتى تتخلص من هذه المشكلة تبدأ باتباع برامج الحمية الغذائية وخسارة الوزن، ولكنها تحتاج أيضاً إلى ممارسة بعض التمارين الرياضية التي تساعدها على شد المناطق التي تتعرض للترهل في جسمها، لذلك سنذكر في هذا المقال طرق شد البطن والصدر. طرق شد البطن والصدر طرق شد البطن تمرين ضغط المعدة: استلقي على ظهرك، واثني ركبتيكِ مع القدمين بنفس مستوى الأرض، ومن الممكن وضعهما خلف الأذنين. حرّكي يديكي باتجاه ركبتيكِ حتى
ما هي الأمراض التي تعالج بالخلايا الجذعية

ما هي الأمراض التي تعالج بالخلايا الجذعية

الخلايا الجذعيّة تتميز الخلايا الجذعيّة (بالإنجليزية: Stem cells) بقدرتها على التطور إلى العديد من أنواع الخلايا المختلفة في الجسم، وقدرتها الدائمة على الانقسام طوال حياة الكائن الحي؛ ولذا فإنّ هذه الخلايا تعمل كنظام إصلاح داخليّ يُساهم في تجديد الخلايا التالفة واستبدالها، كما هو الحال في الخلايا الجذعية في الأمعاء ونخاع العظام. ومن الجدير بالذّكر أنّ الخلايا الجذعية تنقسم لتكوّن خلايا جديدة لديها القدرة على أن تظلّ خلية جذعية، أو أن تتمايز وتتطور لنوع آخر من الخلايا المتخصصة؛ كأن تتطور إلى
سبب نزول سورة الشمس

سبب نزول سورة الشمس

سبب نزول سورة الشمس قيل إنّ سبب نزول هذه الآيات أن رجلاً اسمه قدار بن سالف بن عارم عزيز في قومه اعتدى على الناقه، وقد كان ثمود قد طلبوا آية من صالح -عليه السلام- ، فقال لهم نبي الله صالح: ما الآية التي تريدونها؟ قالوا: نريد ناقة كوماء؛ أي ضخمه وكثيرة اللبن، ويكون اللبن دافئاً في الشتاء، وبارداً في الصيف، فانشقت الصخرة، وخرجت منها الناقه بأمر الله -عز وجل-. قال -تعالى-: (هَذِهِ نَاقَةُ اللَّهِ لَكُمْ آيَةً ۖ فَذَرُوهَا تَأْكُلْ فِي أَرْضِ اللَّهِ ۖ وَلَا تَمَسُّوهَا بِسُوءٍ فَيَأْخُذَكُمْ