طريقة عمل معكرونة محشية

طريقة عمل معكرونة محشية

معكرونة

المعكرونة أو المكرونة، هي واحدة من المعجنات الجافة المجوفة متعددة الأشكال، والتي تصنع بشكلٍ أساسي من القمح الصلب، أو الأرز وتطهى في الماء أو المرق، وتاريخ نشأتها غير معروف تماماً، وهناك رواية تقول بأنّ الرحال الإيطالي الشهير ماركو بولو قاد رحلة استكشافية إلى بلاد الشرق، وقد عاد من هذه الرحلة بعدة اكتشافات منها المعكرونة، ومن هناك دخلت إلى إيطاليا التي تعتبر الآن من أشهر الدول المنتجة لها، حيث تُعرف روما حالياً باسم عاصمة المعكرونة، ولها العديد من الطرق الخاصة لتحضيرها وتقديمها، في هذا المقال سنذكر طريقة عمل معكرونة محشية.

معكرونة كانيلوني المحشية

المكوّنات

  • علبة من معكرونة الكانيلوني.
  • أربعة أكواب من جبن الموزاريلا المبشو.
  • كوب من جبن البارميزان المبشور.
  • كوبان من جبن الريكوتا.
  • بيضة مخفوقة.
  • ملعقتان كبيرتان من الحبق المجفف.
  • ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
  • ثلاثة أكواب من صلصة الطماطم.
  • كمية من الزبدة لدهن الصينية.

طريقة التحضير

  • نسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
  • نسلق نسلق المعكرونة إلى أن تنضج.
  • نخلط ثلاثة أكواب من جبن الموزاريلا، وكوبان من جبن الريكوتا، ونصف كوب من جبن البارميزان، والثوم، والبيض، والريحان.
  • نحشو المعكرونة بالمزيج الناتج، ونملأها جيداً..
  • ندهن صينية الفرن بالزبدة، ثمّ نسكب عليها صلصة الطماطم، ونرتب الكانيلوني بجانب بعضها.
  • نسكب ما تبقى من صلصة الطماطم فوق المعكرونة، ثمّ ننثر عليها كوب من جبن الموزاريلا.
  • نضع الصينية في الفرن مدّة لا تقل عن خمس عشرة دقيقة، ثمّ نخرجها، ونرش عليها ما تبقى من البارميزان.
  • ندخل الصينية إلى الفرن لـعشر دقائق إضافية حتّى يذوب الجبن.

معكرونة قواقع محشية

المكوّنات

  • خمسمئة غرام من معكرونة الصدف كبيرة الحجم.
  • كمية من الحبق المفروم.
  • مئة وخمسون جراماً من جبن الموزاريلا المبشور.
  • أربع حبات من الطماطم المفرومة فرماً ناعماً.
  • بصلة متوسطة مفرومة فرماً ناعماً.
  • فصان كبيران مهروسان من الثوم.
  • ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم المذاب في القليل من الماء.
  • مئتا غرام من اللحم المفروم.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
  • كمية من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ربع ملعقة صغيرة من القرفة.

طريقة التحضير

  • نسلق معكرونة القواقع بالماء المملّح إلى أن تنضج، حسب التعليمات المكتوبة على العبوة.
  • نسخن الزيت في قدر على درجة حرارة متوسطة.
  • نضيف البصل، والثوم، ونقلّب جيداً حتّى يذبلا.
  • نضيف اللحم مع ضرورة التقليب من وقتٍ إلى آخر حتّى يتغيّر لونه.
  • نضيف الطماطم، ومعجون الطماطم، وننكّه بالملح، والفلفل الأسود، والقرفة.
  • نترك المزيج على النار حتّى تثخن الصلصة.
  • نسكب القليل من الصلصة في صينية مخصصة للفرن.
  • نحشو قواقع المعكرونة بالقليل من الصلصة، ثمّ نرتبها في الصينية، ونسكب عليها باقي كمية الصلصة.
  • ننثر الجبن على الوجه، وندخل االصينية إلى الفرن حتّى يذوب تماماً.
  • نخرج الصينية من الفرن، ثمّ ننثر الحبق على الوجه.
12المعكرونة
مزيد من المشاركات
بحث عن المقابلة الشخصية

بحث عن المقابلة الشخصية

تعريف المقابلة الشخصية هي لقاء يحدُث بين طرفين بغرضِ جمعِ المعلومات والبيانات واكتشاف الشخصية وتحديد الميول، فهي مجموعة من النقاشات ما بين الشَّخص المتقدم للوظيفة في شركةٍ ما أو بين الطالب الذي يتقدَّم للدراسة في إحدى الجامعات أو مؤسسات التعليم، والشَّخص بلجنة القبول في المقابلة الشَّخصية التي تتم لغايات البحث عن كفاءات محددة، وهي أهم خطوة في طريق الوصول إلى الوظيفة أو تحقيق القبول الجامعي. أنواع المقابلة الشخصية تتعدد أنواع المقابلات الشخصية التي يجريها صاحب العمل في عصرنا الحالي وتأتي على
صفات شخصية محبي اللون الأزرق الفاتح

صفات شخصية محبي اللون الأزرق الفاتح

صفات محبّي اللون الأزرق الفاتح غالباً ما يكون اللون الأزرق الفاتح موجودًا في الطبيعة، مثل اللون الأزرق الفاتح لسماء النهار، أو للون المحيط، لهذا السبب غالباً ما يصف الناس اللون الأزرق بأنه هادئ وله انعكاس على الشخصية، وفيما يأتي أبرز صفات محبّي اللون الأزرق الفاتح: الإخلاص: فهم أشخاص مخلصون وأصدقاء أوفياء من جهة، ومن جهة أخرى يحرصون على تقديم خدمات مُرضية للطرف الآخر، ويتحمّلون المسؤولية، ويسعون لعيش حياة هادئة. الترابط: يهتمون بالترابط الاجتماعي، ويقدّرون الأصدقاء والعائلة. الاهتمام بالآخرين:
ظهور طفح جلدي على الجسم

ظهور طفح جلدي على الجسم

الطفح الجلدي يعرف الطفح الجلدي على أنّه مجموعة من البقع التي تظهر على الجلد، ممّا يؤدّي لاحمراره، والشعور بالألم في المناطق المصابة، بالإضافة لتغيير لون الجلد، ومظهره، وملمسه، ممّا يزيد الشعور بالحرج، وعدم الثقة بالنفس، علماً أنّه من الممكن علاجه باتّباع العديد من الوصفات الطبيعيّة، والسهلة والآمنة، بالإضافة لتناول الأطعمة الغنيّة بفيتامين ج المهمّ في الحفاظ على البشرة، وفي هذا المقال سنعرّفكم على أسباب ظهور طفح جلدي على الجسم، وطرق علاجه. أسباب ظهور الطفح الجلدي على الجسم الاحتكاك بالمجوهرات،
شعر ابو العتاهية عن الحب

شعر ابو العتاهية عن الحب

قصيدة يا إخوتي إن الهوى قاتلي قال أبو العتاهية : يا إِخوَتي إِنَّ الهَوى قاتِلي فَيَسِّروا الأَكفانَ مِن عاجِلِ وَلا تَلوموا في اتِّباعِ الهَوى فَإِنَّني في شُغُلٍ شاغِلِ عَيني عَلى عُتبَةَ مُنهَلَّةٌ بِدَمعِها المُنسَكِبِ السائِلِ يا مَن رَأى قَبلي قَتيلاً بَكى مِن شِدَّةِ الوَجدِ عَلى القاتِلِ بَسَطتُ كَفّي نَحوَكُم سائِلاً ماذا تَرُدّونَ عَلى السائِلِ إِن لَم تُنيلوهُ فَقولوا لَهُ قَولاً جَميلاً بَدَلَ النائِلِ أَوكُنتُمُ العامَ عَلى عُسرَةٍ مِنهُ فَمَنّوهُ إِلى قابِلِ كَأَنَّها مِن حُسنِها
أطعمة تعالج الإسهال

أطعمة تعالج الإسهال

الموز يحتوي الموز على البكتين (بالإنجليزية: Pectin) وهو أحد الألياف الذائبة في الماء التي تساعد على امتصاص الماء في الأمعاء، مما يحسّن عملية الإخراج، ويساعد على علاج الإسهال والوقاية من الإمساك. كما أنّه غنيٌّ بالبوتاسيوم الذي يساعد على تعويض ما فقده الجسم من المعادن نتيجة الإسهال، ويُنصح بتناول موزة أو اثنتين عند الإصابة بالإسهال لاستعادة توازن المعادن في الجسم. الخبز الأبيض تعدّ الحبوب الكاملة كالخبز الأسمر خياراً صحيّا لاحتوائها على كميّة كبيرة من الألياف، إلّا أنه في حالة الإصابة بالإسهال
موضوع عن ستيف جوبز

موضوع عن ستيف جوبز

ستيف جوبز يبرز اسم ستيف جوبز في زمنٍ انتشرت فيه الوسائل التكنولوجيّة لتُصبحَ مُتاحةً للجميع؛ إذ يرتبطُ اسمه بشركةِ أبل التي تُعَدّ أولى الشركات التي استطاعت أن تتيحَ استخدام الكمبيوتر بشكلٍ شخصيّ للناس، وبدأت بتصنيع الأجهزة الشخصيّة، وتحسين واجهة استخدام الكمبيوتر؛ لتصبحَ على شكل واجهة رسوميّة خالية من الرموز المُعقَّدة، والتي يصعب على الناس التعامل معها، حيث كان سيتف جوبز مديرها التنفيذيّ، ورئيس مجلسِ إدارتها. علماً بأنّ ستيف جوبز يُعرَف بأنّه خبير تقنيّ أمريكيّ، ورجل أعمال شهير في الولايات
ملخص كتاب حياة في الإدارة

ملخص كتاب حياة في الإدارة

مُلخص كتاب حياة في الإدارة يتناول كتاب حياة في الإدارة سِيرة حياة الكاتب غازي القصيبي منذ بدأه لمراحل التّعليم الأوليّة، وصولاً لقرار تعيينه سفيراً في مدينة لندن في عام 1992م، حيث يعتبر هذا الكتاب ترجمةً ذاتيّةً، ويسرد فيه بعض المواقف، والعقبات، والطّرائف التي واجهته، ويستخلص منها بعض التوجيهات للإداريين بشكلٍ عامٍ، وللشباب بشكلٍ خاصٍّ، كما يروي تجربته والطّريقة التيّ اتّبعها في إدارة المناصب التي عُيّن بها. غازي القصيبي غازيّ القصبيّ هو دبلوماسيّاً سعوديّاً، وأديباً، وسياسيّاً، ولد في الثاني
أفضل قلاية دون زيت

أفضل قلاية دون زيت

تارتين قلاية اللحم مع البيض واللبنة مدّة تجهيز المكوّنات 20 دقيقة مدّة الطهي 15 دقيقة عدد الحصص 4 أشخاص المكوّنات ملعقة كبيرة من الزبدة. بصلتان، مفرومتان فرماً ناعماً. خمسمئة غرام من فتايل لحم الخروف، المقطعة إلى مكعبات. ثلاث ملاعق كبيرة من معجون الطماطم. ثلاث ملاعق صغيرة من الهريسة (الشطة). ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحلبي، بالإضافة إلى القليل منه لانهاء الطبق. ملعقة صغيرة من بذور الكمون المحمصة. نصف ملعقة صغيرة من بهار الدقة الحلبية. رشّة من الملح البحري -حسب الرغبة-. رشّة من الفلفل -حسب