طريقة عمل مسقعة لذيذة

طريقة عمل مسقعة لذيذة

المسقعة

تعد المسقعة من الأطباق الشامية، والتي تتميز بلذة طعمها، وسهولة تحضيرها، واحتوائها على العديد من العناصر الغذائية الهامة للجسم، كالفيتامينات، والمعادن، والبروتينات، تبعاً للمكونات المستخدمة في تحضيرها، حيث يمكن إعدادها باللحم، أو بالباذنجان، أو بالبطاطس، أو بالخضار، وفي هذا المقال سنذكر طريقة عمل مسقعة لذيذة.

مسقعة البااذنجان

المكوّنات

  • ثلاث حبات من الباذنجان المقطع إلى شرائح.
  • ثلاث حبات من البطاطس المقطعة إلى شرائح.
  • ثلاث حبات من الكوسا المقطعة طولياً.
  • زيت زيتون حسب الرغبة.
  • خمس ملاعق كبيرة من الزبدة.
  • سبع ملاعق كبيرة من الدقيق.
  • خمسة أكواب من الحليب.
  • رشة من الملح والفلفل الأسود.
  • صفار بيضة.
  • سبعمئة وخمسون غراماً من اللحم المفروم.
  • بصلة متوسطة مفرومة فرماً ناعماً.
  • نصف ملعقة كبيرة من الأوريجانو.
  • نصف كوب من البقدونس المفروم.
  • خمس حبات من الطماطم المفرومة.
  • كوب من الجبن المبشور.

طريقة التحضير

  • اقلي البطاطس، والكوسا، والباذنجان في كمية كافية من الزيت.
  • ضعي البطاطس في صينية الفرن، وأضيفي الباذنجان، والكوسا على شكل طبقات.
  • ضعي الزبدة في وعاء على النار، وأضيفي الدقيق، وحركيه مدّة خمس دقائق.
  • أضيفي الملح، والحليب إلى الدقيق، وأتركيه مدّة 10 دقائق حتّى يغلي.
  • أضيفي صفار البيضة وحركيه جيداً.
  • ضعي الزيت في مقلاة على النار، وشوحي فيه البصل، ثمّ أضيفي اللحم، وقلبيه جيداً.
  • تبلي بالملح، والفلفل، والأوريجانو، والطماطم، والبقدونس، وقلبي جيداً
  • ضعي مزيج اللحم على الخضراوات، وأضيفي الجبن، والصلصة البيضاء، ووأدخليها إلى الفرن مدّة نصف ساعة.

مسقعة بالدجاج

المكونات

  • أربعمائة وخمسون غراماً من البطاطس المقطعة إلى شرائح دائرية.
  • أربع ملاعق صغيرة من الزيت النباتي.
  • خمسمئة غرام من صدر الدجاج المطحون.
  • فصان كبيران ومهروسان من الثوم.
  • بصلة متوسطة مفرومة فرماً ناعماً.
  • نصف ملعقة كبيرة من القرفة.
  • ملعقة كبيرة من الأوريجانو.
  • أربعمائة غرام من الطماطم المهروسة.
  • أربع ملاعق صغيرة من معجون الطماطم.
  • حبة من الباذنجان مقطعة إلى شرائح دائرية.
  • ثلاثمائة غرام من لبن الزبادي.
  • أربعون غراماً من جبن البارميزان.
  • رذاذ زيت، حسب الرغبة.
  • بقدونس مفروم للتزيين.

طريقة التحضير

  • ضعي البطاطس في قدر من الماء المغلي، وأتركيه قليلاً حتّى تسلق.
  • ضعي الزيت في مقلاة على النار، وضعي شرائح الباذنجان، واقليها جيداً.
  • ضعي كمية من الزيت في قدر آخر، واقلي البصل، والثوم، والدجاج، وتبلي بالأوريجانو، والطماطم، والقرفة، ومعجون الطماطم، وحركيها جيداً، وأتركيها حتّى تنضج.
  • ضعي البارميزان واللبن في وعاء، واخلطيهما جيداً.
  • ضعي القليل من الزيت في صينية الفرن، وأضيفي ثلث مزيج الدجاج وافرديه لتغطي القاع، ثمّ ضعي طبقة من البطاطس، وطبقة من الباذنجان، وأعيدي الكرة من أجل الحصول على عدة طبقات.
  • ضعي مزيج البارميزان واللبن على الوجه، وأدخلي الصينية إلى الفرن مدّة 45 دقيقة، وزينيها بالبقدونس.
مزيد من المشاركات
قوة المغناطيس

قوة المغناطيس

المغناطيس هو عبارةٌ عن قطعةٍ يدخل أكسيد الحديد الأسود في تكوينها فيمنحها ميّزة الجذب أو المغنطة، ويُعتبر هذا النوع من الحجارة مغناطيسيّاً بطبيعته أي إنّ له القدرة على جذب أيّ مادة حديديّة، وفيزيائيّاً يعرّف المغناطيس بأنّه تلك المادّة القادرة على إيجاد حقل مغناطيسيّ وجذب المواد القابلة للانجذاب لها. يَحظى المغناطيس بأهميّةٍ كبيرةٍ منذ الأزل، فقد استُخدم في صناعة البوصلات المغناطيسيّة المُستخدمة في الملاحة المبكّرة، وحجر المغناطيس يمتاز بالصلابة واللمعان المعدنيّ. تنقسم المواد من حيث قابليتها
أين يوجد الزئبق الأحمر

أين يوجد الزئبق الأحمر

الزئبق الأحمر المُطّلع على الزئبق الأحمر يكتشف مدى ما يحيط هذه المادّة من غموض فيما يختص بحقيقة وجودها، الأمر الذي حيّر الكثيرين إلى درجة أنّهُ أصبح لغزاً، واستخدام مزعوم آخر لمادة الزئبق الأحمر هو استخدامها من قِبل السوفييت فهو يُعتقد أنّهُ يمثّل المفتاح لمجموعة نُظم توجيه الصواريخ الباستيليّة وأنّهُ يُستخدم أيضاً في صناعة الرؤوس الحربيّة التي يتم توجيهها ذاتيّاً كأحد المواد الفاعلة فيها، وكذلك يُعتقد في أنّهُ يُستخدم كمادة بديلة لطلاء المُضاد للرادار كتلك المُستخدمة على طائرات الشبح بحيث
كيفية زراعة فاكهة القشطة

كيفية زراعة فاكهة القشطة

استنبات بذور فاكهة القشطة يمكن استنبات بذور فاكهة القشطة من خلال اتّباع الخطوات الآتية: يُعدّ الحصول على بذور فاكهة القشطة كأول خطوة في هذه العمليّة، ففي حال تمّ الحصول عليها من المتجر فإنّه من الممكن البدء بالتنفيذ على الفور، أمّا في حال تمّ استخراجها من الثمرة نفسها فإنّه لا بُدّ من الانتظار لحوالي أسبوع قبل زراعتها. تُحضّر البذور للإنبات من خلال وضعها في قطعة قماش ورقية ووضعها في الماء، ثُمّ وضعها في كيس قابل للإغلاق لحوالي 3 أيام قبل زراعتها، أو بدلاً من ذلك يمكن تعريضها لبعض الخدوش، ثمّ
التخلص من الصراصير الصغيرة

التخلص من الصراصير الصغيرة

الصراصير الصغيرة ينتمي الصرصور إلى فصيلة الحشرات ، ويمتاز بشكل جسده البيضاوي المسطح المغطى بالجلد الأسود أو البني البراق، وفي الغالب يمتلك ذكور الصراصير أربعة أجنحة، بينما لا تمتلك الأنثى أيّة أجنحة أو يحتوي جسدها على أجنحة غير وظيفية، وتعيش ضمن المناخ الرطب والدافئ والمظلم لذلك غالباً ما تتواجد في المناطق الاستوائية أو المعتدلة، وتعتبر الصراصير من الحشرات التي تسبب الأضرار المادية فضلاً عن رائحتها الكريهة، وتتغذى على الحشرات الميتة كالبق إضافة إلى الورق والملابس والكتب وغيرها، وهنالك ما يقارب
مصادر الإشعاع الصناعي

مصادر الإشعاع الصناعي

التعريف بالإشعاع الصناعي ومصادره يقصد بالإشعاع الصناعي ذلك الإشعاع الذي يتنج عن تحضير نواة غير مستقرة في المختبرات، وذلك بقصفها بالنيوترونات بطيئة الحركة. وغالبًا ما يرتبط الإشعاع الصناعي بالنظائر المشعة كالثوريوم واليورانيوم، وينتج كذلك عند استحداث سلسلة من العناصر ما وراء اليورانيوم التي تمتلك القدرة على إحداث نشاط إشعاعي. وتعد الأنشطة البشرية المختلف مصادر للإشعاع كتلك التي تنتج تبعًا لحروب الدولية وفيما يلي ذكر لبعض مصادره وتأثيرها. مصادر الإشعاع الصناعي تتنوع مصادر الإشعاع الصناعي تبعًا
مفهوم التفسير

مفهوم التفسير

مفهوم التفسير يُعدّ التفسير من أهمّ الوسائل والطُرق التي تشرح العلوم المختلفة؛ فهو المُبسط للمناهج التي تبدو معقدة، والشارح للعبارات الموجزة، والمعلل للأسباب، والمبين للنتائج بياناً يسهل فهمه، وللتفسير أدواته وقواعده وأصوله التي تختلف باختلاف طبيعة المادّة المُفسَّرة، والأسلوب المُتّبع، كما أنّ له معانٍ وتعريفات عديدة سنتحدث عن أهمّها في هذا المقال. التفسير لُغةً يُقصد بالتفسير لُغةً: الشرح، والتوضيح، والبيان، والكشف، ويُقال: فسّر الشيء أي: وضّحه أو بيّن سبب حصوله، وكَشَفَ مواضع اللَبس فيه،
كيفية الخروج من ماسنجر الفيس بوك

كيفية الخروج من ماسنجر الفيس بوك

الخروج من ماسنجر على التطبيق لا يُمكن تسجيل الخروج من من فيسبوك ماسنجر (Facebook Messanger) ظهراً إلى أنّ فيسبوك قد ألغى هذه الميزة من مدة وجيزة، ولكن يُمكن للمُستخدِم تسجيل الخروج من ماسنجر من جميع الأجهزة التي تمّ الدخول إليها مسبقاً، ويُمكن ذلك من خلال استخدام تطبيق ماسنجر على الهواتف المحمولة، إلّا أنّ الطريقة على هاتف آيفون تختلف عنها في الهواتف التي تعمل بنظام تشغيل أندرويد، وفيما يأتي طريقة كل منهما: الخروج من ماسنجر على أندرويد الطريقة الأولى يُمكن تسجيل الخروج من ماسنجر فيسبوك على
طريقة عمل كرات اللحم

طريقة عمل كرات اللحم

كرات اللحم بالنكهة الشرقية المكوّنات خمسمئة غرام من اللحمة الهبرة المقطعة إلى قطع صغيرة. عشر أوراق من النعنع الأخضر الطازج. فصان من الثوم. خمسة عشر عوداً من الكزبرة والبقدونس. حبة كبيرة من البصل. أربع ملاعق كبيرة من الكعك المطحون (البقسماط). ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. ملعقة صغيرة من البهارات المشكّلة، الملح والقرفة. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود والكمون. طريقة التحضير تثبيت الرف الشبكي الأوسط في الفرن الذي يسخن على درجة حرارة مئة وثمانون درجة مئوية، ويإحضار قالب خاص بأكواب الكيك (الكب