طريقة عمل مسقعة سهلة ولذيذة

طريقة عمل مسقعة سهلة ولذيذة

المسقعة

المسقعة هي عبارة عن أكلة شتوية، اشتهرت في مصر، ثم انتشرت إلى باقي الدول المجاورة، ويمكن تحضيرها بالعديد من الطرق المتنوّعة، فهنالك مسقعة الباذنجان، ومسقعة البطاطس، ومسقعة الخضار، وغيرها الكثير، وفيما يلي سوف نتحدث عن طريقتين لتحضير هذا الطبق المميّز.

مسقعة الباذنجان

وقت التحضير 10 دقائق
وقت الطبخ 25 دقيقة
عدد الوجبات تكفي 5 أشخاص

المكوّنات

  • رأسان من الباذنجان المُشرّح.
  • ملعقتان صغيرتان من صلصة الطماطم، والسمن.
  • نصف كوب من الماء.
  • مائة غرام من اللحم.
  • رشّة من الملح، والفلفل الأسود.
  • رأسان من البصل المُشرّح.
  • حبتان من الطماطم المُشرّحة.
  • زيت لقلي الباذنجان، حسب الحاجة.

طريقة التحضير

  • نضع السمن في وعاءٍ على نار متوسطة الحرارة.
  • نضيف شرائح البصل في الوعاء، ونقلبها جيّداً حتى تذبل ويتغيّر لونها.
  • نضيف اللحم المفروم، والفلفل الأسود، والملح على المكوّنات، ونتركها على نار هادئة لمدّة عشر دقائق حتى تنضج.
  • نرفع القدر عن النار، ونتركه جانباً للاستخدام لاحقاً.
  • نضع الزيت في قدرٍ على النار، ثمّ نضيف إليه شرائح الباذنجان، ونقلبها جيّداً حتى يتغيّر لونها.
  • نضع نصف الكميّة من شرائح الباذنجان في صينيّة الفرن، ونرصها جيّداً، ثمّ نوزع اللحم المفروم على وجهه.
  • نضيف شرائح الطماطم، وشرائح البصل على الباذنجان، ثمّ نضيف نصف الكميّة المتبقية من الباذنجان.
  • نُكرّر العمليّة حتى انتهاء كلّ الكمية من الباذنجان، والطماطم، والبصل.
  • نضع صلصة الطماطم والماء في وعاءٍ صغير الحجم، ثمّ نضيف الفلفل الأسود، والملح، ونخلط المكوّنات جيّداً حتى تتجانس.
  • نسكب المزيج على وجه الصينيّة.
  • نُسخن الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
  • نضع الصينيّة في الفرن، ونتركها حتى تتحمّر، ثمّ نُخرجها ونقدّمها ساخنة.

مسقعة البطاطس

وقت التحضير 10 دقائق
وقت الطبخ 30 دقيقة
عدد الوجبات تكفي4 أشخاص

المكوّنات

  • ست حبات من البطاطس المُشرحة إلى دوائر.
  • كيلوغرام من اللحم.
  • رأس من البصل الأبيض.
  • فصّان من الثوم.
  • حبة من الطماطم.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر، والملح.
  • ملعقتان صغيرتان من الزبدة.
  • ثماني ملاعق صغيرة من زيت الزيتون.
  • نصف كوب من الماء.
  • رشّة من الفلفل.
  • بصل أخضر مفروم جيداً للنزيين.

طريقة التحضير

  • نضع زيت الزيتون في قدرٍ على نارٍ متوسطة الحرارة.
  • نضيف البطاطس، والبصل، والثوم، واللحم المطبوخ، والطماطم، والزبدة، ونحرّك المكوّنات جيّداً.
  • نضيف الفلفل، والفلفل الأحمر، والملح، والماء، ونخلط مرّة أخرى.
  • نخفض درجة الحرارة قليلاً، ثمّ نغطي القدر، ونتركه ينضج لمدّة ثلث ساعة.
  • نترك الخليط لمدّة عشر دقائق، ثمّ ننقله إلى طبق التقدّيم، ونقدّمه ساخناً.
مزيد من المشاركات
تقرير عن عناصر اللياقة البدنية

تقرير عن عناصر اللياقة البدنية

اللياقة البدنية اللياقة البدنية تعني مستوى الليونة في عضلات الجسم، ومستوى الحالة البدنية للإنسان أثناء تأدية النشاطات الرياضية المختلفة بالطريقة الصحيحة، بالإضافة إلى قدرة العضلة التغلب على المقاومات الخارجية أو مواجهتها، لذلك سنتحدث بهذا المقال عن عناصر اللياقة البدينة وأنواعها. عناصر اللياقة البدنية التوافق يعني مقدرة الشخص على تأدية النشاطات التي تتطلب تحريك مجموعتين عضليتين مختلفتين أو أكثر مع اختلاف اتجاه كل مجموعة عن المجموعة الأخرى، ومن أنواعها: التوافق العام: هو قدرة الشخص على تأدية
طريقة استخدام زيت الحلبة لتطويل الشعر

طريقة استخدام زيت الحلبة لتطويل الشعر

زيت الحلبة لتطويل الشعر يمكن استخدام زيت الحلبة لتطويل الشعر على النحو الآتي: تسخين زيت الحلبة فوق حمام مائي ساخن لمدة تترواح من 3 إلى 5 دقائق، حتى يصبح دافئاً. تقسيم الشعر من 4 إلى 6 أقسام بحسب كثافته، وذلك لتسهيل توزيع الزيت عليه. تدليك زيت الحلبة الدافئ في فروة الرأس باستخدام الأصابع من الخلف إلى الأمام، كما يمكن استخدام مدلك فروة الرأس الكهربائي، لتدليك فروة الرأس بحركة دائرية بطيئة من مؤخرة الرأس إلى الأمام لمدة خمس دقائق. تكرار عمل قناع زيت الحلبة مرة كل يومين، ويفضل تكراره يومياً
أسباب تنميل أصابع اليد اليسرى

أسباب تنميل أصابع اليد اليسرى

التنميل التنميل هو حالة غير طبيعية يشعر فيها الإنسان بحالة من الخدر والوخز في أعضاء جسمه المختلفة، ويفقد الإحساس في تلك المناطق. وعادةً ما يحدث التنميل بسبب نقص وصول الدم إلى المنطقة المصابة، وبالتالي نقص كمية الأكسجين الواصلة إليها أو بسبب تلف في الأعصاب وقد يحدث لأسباب أخرى مثل العدوى الالتهابية. يمكن أن يحصل التنميل في أي جزء من أجزاء الجسم، ولكنه يحصل عادةً في الأطراف، أي في القدمين واليدين والأصابع. أسباب التنميل يحدث التنميل بسبب العديد من الأمور، بعضها يستدعي القلق والخوف وبعضها الآخر
فوائد الفلفل الحار للشعر

فوائد الفلفل الحار للشعر

الفلفل الحار الفلفل الحار اللّاذع الحرّيف يعتبر من أكثر المواد الشّائع استخدامها كمنكّه للطّعام، وهو من فصيلة الفلفل شديد الحرارة، إذ إنّ حرارته تصل إلى 30,000- 50,000 وحدة حرارة سكوفيل، و يستخدم في المطبخ المكسيكي وفي جنوب غرب أمريكا إمّا كاملاً، أو على شكل بودرة في كثيرٍ من الأطباق، وقد استخدمه الأمريكيين الأصليين منذ آلاف السّنين في الطّب والطّعام ، واستخدمه الصّينيين والأيورفيدا في الطّب بشكلٍ واسعٍ؛ لاحتوائه على الكابسايسين، وهي المادة التي تجعل الفلفل حاراً، وهي ذاتها المادة النّشطة في
الأبعاد والمؤشرات في البحث العلمي

الأبعاد والمؤشرات في البحث العلمي

تعريف الأبعاد والمؤشرات في البحث العلمي المؤشرات هي عبارة عن معلومات تُشير إلى حدوث التغيرات، وهي وسيلة لعكس التطورات أو الاختلافات الحاصلة على عامل معين من أجل تحقيق التغيير المطلوب، المؤشرات تخبرنا بحدوث تغيير معين. ولكن لا تتطرق لموضوع كيفية حدوث التغيير أو أسبابه، وسمي المؤشر بهذا الاسم لأنه يُشير إلى شيء معين، أو يجذب الانتباه له، أما بالنسبة للأبعاد فهي توضيح الحدود الرئيسية للبحث العلمي بشكل سليم. أنواع المؤشرات في البحث العلمي المؤشرات في البحث العلمي عدة أنواع، ذكرها فيما يأتي:
متى بدأت كرة القدم

متى بدأت كرة القدم

كرة القدم تُعدّ لعبة كرة القدم من أكثر الألعاب الرّياضيّة شعبيّة بين الشّباب عبر العالم، فكثيراً ما يتواجدون لِلَعب كرة القدم في الأحياء والساحات والملاعب المختلفة، وهذه اللّعبة لم تعد تقتصر ممارستها على الذّكور، بل امتدّت إلى الإناث حتّى صارت اللّعبة الأكثر شهرةً في العالم بلا منازع، وأصبحت تُعقَد مسابقات لهذه اللعبة على المستوى المحلّي والوطني والمستوى العالمي؛ حيث تحظى مسابقات كرة القدم وبخاصة العالميّة بنسبة مشاهدة عالية بسبب التّنافس الشّديد بين الفرق، وتمتاز كرة القدم بقاعدة جماهيريّة
طريقة مجبوس اللحم

طريقة مجبوس اللحم

طريقة مجبوس اللحم يعتبر المجبوس من الأطباق الرئيسية في المطبخ الخليجيّ، يحضّر في الولائم، والأعراس، والمناسبات المختلفة، ويطهى بعدّة طرق بسهولة، كما يمكن استبدال اللحم بالدجاج، أو السمك، أو الروبيان، له قيمة غذائية عالية إذ يحتوي على مجموعات العناصر الغذائيّة من النشويّات، والدهون، والبروتين، بالإضافة للفيتامينات والمعادن. يشتهر طبق المجبوس في الكويت، الإمارات العربية المتحدة، ودول الخليج بشكل عام، حيث يضفي مطبخ كل دولة من دول الخليج لمساته الخاصه على طبق المجبوس الخليجي، لنجد فيه تنوعاً وغنى
قصيدة عن فراق الحبيب

قصيدة عن فراق الحبيب

قصيدة عن فراق الحبيب قصيدة أودع منك الصدر والبدر والبحرا يقول ابن سناء الملك في الفراق: أُودِّعُ منك الصَّدرَ والبدْرَ والبَحْرَا وأَوُدع قَلْبي بَعْد فُرْقَتِكَ الجَمْرا أَذمُّ مسيري عَنْك حِين حمِدتُه إِليك ولولا أَنت لَمْ أَحْمَد المَسْرى سأَعْدِم صَبْرِي حين آتي مودِّعاً وأَغْدُو كمُوسى حين لم يَسْتَطِع صَبْرا أَنْسَيْتَني أَهْلِي وَمَا زِلْتُ نَاسِياً لِنِسْيَانِهِمْ أَو ذاكراً لهمُ ذِكْرا وعوّضتَني عَنْ منزلٍ بمنازلٍ وأَبْدَلْتني مِنْ والدٍ والداً برَّا حَلاَ في ذُراكَ الْعَيْشُ أَو خلته