طريقة عمل مسبحة الحمص اللبنانية

طريقة عمل مسبحة الحمص اللبنانية

القيمة الغذائية للحمص

القيمة الغذائية 100 غرام من الحمص
الطاقة 378 سعرة حرارية
البروتين 20.47 غرام
الدهون 6.04 غرام
الكربوهيدرات 62.95 غرام
الألياف 12.2 غرام
الكالسيوم 57 ملليغرام
الحديد 4.31 ملليغرام
البوتاسيوم 718 ملليغرام
الصوديوم 24 ملليغرام
فيتامين C 4.0 غرام

مسبحة الحمص اللبنانية

مدّة التَّحضير خمس عشرة دقيقة
مدَّة الطَّهي خمس دقائق
تكفي لـِ أربعة أشخاص

المكوّنات

  • كوبان من الحمص المسلوق.
  • ربع كوب من الطحينة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
  • فصان من الثوم المهروس.
  • ملعقة كبيرة من الماء.
  • ربع كوب من الزبدة.
  • نصف ملعقة كبيرة من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من الشطة المجروشة.
  • ملعقة كبيرة من الصنوبر.

طريقة التّحضير

  • وضع الطحينة وعصير الليمون والثوم والملح والماء في طبق عميق.
  • تقليب المكوّنات بواسطة مضرب شبك يدوي إلى أن تصبح الطحينة ناعمة جداً.
  • إضافة مقدار نصف كوب من الحمص إلى الطحينة، ثم يتم هرسه معها بواسطة مدق الثوم أو أداة هرس البطاطس إلى أن يصبح الخليط ناعماً جداً.
  • إضافة الكمية المتبقية من الحمص مع تقليب المكوّنات باستعمال الملعقة.
  • سكب مسبحة الحمص في طبق تقديم مناسب.
  • تسخين الزبدة في مقلاة على درجة حرارة متوسطة، ثم يتم إضافة الصنوبر وتقليبه إلى أن يتحمر ويكتسب لوناً ذهبياً فاتحاً.
  • سكب الزبدة والصنوبر فوق المسبحة ثم تزيينها بالشطة المجروشة.
  • تقديم الفتة مباشرة مع المخللات والخبز العربي.

القيمة الغذائية للطحينة

القيمة الغذائية 100 غرام من الطحينة
الطاقة 643 سعرة حرارية
البروتين 25 غرام
الدهون 53.57 غرام
الكربوهيدرات 17.86 غرام
الألياف 14.3 غرام
الكالسيوم 143 ملليغرام
الحديد 2.57 ملليغرام
الصوديوم 7 ملليغرام
فيتامين C 0.0 غرام

فتة الحمص

مدّة التَّحضير اثنتا عشرة دقيقة
مدَّة الطَّهي خمس وثلاثون دقيقة
تكفي لـِ ستة أشخاص

المكوّنات

  • ثلاثة أرباع كوب من اللبن الزبادي.
  • ثلاثة أكواب من الحمص الحب المسلوق مع الاحتفاظ بمائه.
  • ثلث كوب من الطحينة.
  • أربع ملاعق ونصف كبيرة من عصير الليمون.
  • ثلاثة فصوص من الثوم المهروس.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ثلث كوب من الحمص المخفوق.
  • ربع ملعقة صغيرة من الكمون .
  • ست أرغفة من الخبز .
  • ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.

للتزيين:

  • القليل من الصنوبر المحمص.
  • القليل من البقدونس المفروم.

طريقة التّحضير

  • خلط لبن الزبادي مع الطحينة في وعاء عميق، ثم يتم إضافة عصير الليمون والحمص المخفوق وخلط المكوّنات مع تتبيلها بالملح والكمون.
  • إضافة الثوم المهروس إلى المكوّنات مع تعديل الملوحة والحموضة.
  • تقطيع الخبز إلى مكعبات متساوية الحجم، ووضعه في صينية الفرن المدهونة بالزبدة وتحميصه إلى أن يتحمر ويكتسب لوناً ذهبياً.
  • وضع الحمص الحب مع مائه على النار إلى أن يسخن، ثم إضافة القليل من الملح والكمون والثوم.
  • تحضير طبق تقديم عميق ووضع الخبز في أسفله ثم يتم وضع الحمص الحب على الوجه وتسقية الخبز بماء الحمص.
  • إضافة خليط الطحينة إلى الطبق حتى تغطي الوجه ثم رشها بالبابريكا والكمون.
  • تسخين زيت الزيتون في مقلاة صغيرة، ثم صبه مباشرة على الوجه.
  • تزيين الفتة بالبقدونس المفروم والصنوبر المحمص وتقديمها مباشرة بجانب المخللات.
مزيد من المشاركات
أشعار عن الغيرة

أشعار عن الغيرة

أشعار عن الغيرة من قصيدة أغار عليها أغار عليها من أبيها وأمها ومن خطوة المسواك إن دار في الفم أغار على أعطافها من ثيابها إذا ألبستها فوق جسم منعم وأحسد أقداحًا تقبلُ ثغرها إذا أوضعتها موضع المزج في الفم خذوا بدمي منها فإني قتيلها فلا مقصدي ألا تقوتو تنعمي ولا تقتلوها إن ظفرتم بقتلها ولكن سلوها كيف حل لها دمي وقولوا لها يا منية النفس إنني قتيل الهوى والعشق لو كنتِ تعلمي ولا تحسبوا أني قتلت بصارم ولكن رمتني من رباها بأسهم لها حكم لقمان وصورة يوسف ونغمة داود وعفة مريم ولي حزن يعقوب ووحشه يونس
تعريف النقود الإلكترونية ونشأتها

تعريف النقود الإلكترونية ونشأتها

مفهوم النقود الإلكترونية (Electronic money) تعرف النقود الإلكترونية (بالإنجليزية: Electronic Money) بأنها العملة التي تخزن إلكترونيًا على مواقع أو أنظمة إلكترونية، أو على قواعد بيانات رقمية خاصة بها، وهذا التعريف يعاكس مفهوم العملة التقليدية المادية الملموسة، مع العلم بأن قيمة النقود أو العملة الإلكترونية مدعومة بالعملة الإلزامية الورقية، ومن الممكن إجراء التحويل بين العملتين بسهولة، ويطلق على النقود الإلكترونية مسمى النقود الرقمية (بالإنجليزية: Digital Money) أو العملة الرقمية (بالإنجليزية:
ما هو معدل الضغط الطبيعي للإنسان

ما هو معدل الضغط الطبيعي للإنسان

معدل الضغط الطبيعي للبالغين يختلف معدل الضغط الطبيعي بالاعتماد على العمر والجنس، وفيما يأتي بيان ضغط الدم للبالغين (18 عامًا فأكثر): العمر (سنة) معدل ضغط الدم للنساء (ملم زئبق) معدل ضغط الدم للرجال (ملم زئبق) 18 120/80 120/80 19 - 24 120/79 120/79 25 - 29 120/80 121/80 30 - 35 122/81 123/83 36 - 39 123/82 124/83 40 - 45 124/83 125/83 46 - 49 126/84 127/84 50 - 55 129/85 128/85 56 - 59 130/86 131/87 60 134/84 135/88 أما بالنسبة للمرأة الحامل فإن معدل الضغط الطبيعي لديها 120/80 ملم زئبق، وفي حال
تخصص الانحراف والجريمة في الأردن

تخصص الانحراف والجريمة في الأردن

ما هو تخصص علم الانحراف والجريمة؟ هو أحد فروع علم النفس ، والذي يتضمن محاور في علم الاجتماع والقانون، ويتناول مجال الخدمة الاجتماعية من المنظور القانوني والنفسي، ويوضح التخصص طرق الحد من الجرائم، وأبعادها الاجتماعية وأفضل الطرق لمعالجتها، ويتطرق التخصص أيضًا بصورة عامة إلى آلية عمل النظام القانوني الجنائي. ما هي المواد الرئيسية للخطة الدراسية لتخصص علم الانحراف والجريمة؟ تشمل الخطة الدراسية لتخصص الانحراف والجريمة المواد الأساسية التالية: مدخل إلى علم النفس. مدخل إلى القانون. الاضطرابات
أقسام إدارة المشتريات

أقسام إدارة المشتريات

مفهوم إدارة المشتريات إدارة المشتريات هي طريقة يتم من خلالها شراء المواد من قبل الموردين والمزودين الخارجيين، كما يتم من خلالها طلب الأصناف والمواد واستلامها ومراجعتها والموافقة عليها من المزودين والموردين. يمكن ضمان مستوى عالٍ من الخدمة يجب التعامل مع الموردين بصورة حسنة ولبقة من خلال إدارة علاقات الموردين، كما تتضمن عملية الشراء المتابعة والتقييم لضمان استلام وتسليم المواد والأصناف في الوقت المحدد، والعمل على فحص المواد من حيث الجودة والكمية، وكيفية التعامل مع المخزون والحسابات المتعلقة
مدينة زحلة

مدينة زحلة

موقع مدينة زحلة تقع مدينة زحلة في البقاع في دولة لبنان، بين خط العرض 33.846750 وخط الطول 35.902030، وترتفع عن مستوى البحر بمقدار 963م، وهي أكبر مدينة في البقاع، وتقع تحديداً بين هضبتين تقعان على جانبي مضيق، بدايته من سفح جبل صنين، ثم يُكوِّن وادياً يُعدّ مجرى نهر البردونيّ الذي أصله من مغارة في سفح صنين، كما تبلغ المسافة بين مدينة زحلة ومدينة بيروت عاصمة لبنان مقدار 45كم أي تحتاج هذه المسافة إلى 45 دقيقة بالسيارة بعد مرور مدينة صوفر، ومدينة شتورا، أو من خلال الطريق المارّ من ضهور الشوير،
ثلاثة لا ترد دعوتهم

ثلاثة لا ترد دعوتهم

الثلاثة الذين لا تُردّ دعوتهم جاء في بعض الأحاديث عددٌ من الأصناف التي لا يردُّ الله -تعالى- دعوتهم، وهذه الأحاديث فيها ضعف، كحديث: (ثلاثةٌ لا تُرَدُّ دعوتُهم: الصائمُ حتى يُفطِرَ، والإمامُ العادلُ، ودعوةُ المظلومِ، يرفعها اللهُ فوقَ الغمامِ ويُفتَحُ لها أبوابُ السماءِ، ويقولُ الربُّ: وعزَّتي لأنصرنَّكِ ولو بعد حِينٍ)؛ وعدم ردِّ دعوتهم؛ دليلٌ على سُرعة استجابة الله -تعالى- لِدُعائهم إمّا لصلاحهم أو لتضرّعهم، وأمّا الحديث الآخر الذي قال عنه العُلماء بأنّه معلول فهو: (ثلاثُ دعواتٍ مُستجاباتٌ لا
ما هي فوائد الخميرة وماء الورد لتسمين الوجه

ما هي فوائد الخميرة وماء الورد لتسمين الوجه

فوائد الخميرة لتسمين الوجه يمكن الإستفادة من مزيج الخميرة في عملية تسمين الوجه والخدود، من خلال اتباع إحدى الوصفتين التاليتين: وصفة الخميرة والعسل يتم مزج مقدار ملعقة من الخميرة مع ملعقة من العسل مع ملعقة من زيت اللوز الحلو، ثمّ يتم تدليك الوجه بالمزيج الناتج والإستمرار في ذلك لمدّة ستين دقيقة، ثمّ غسل البشرة باستخدام الماء الفاتر، وتدليك البشرة بعد ذلك بمزيج يتكون من مقدار متساوٍ من كلٍ من زيت دوار الشمس وزيت الحلبة وزيت الذرة. وصفة الخميرة والحليب يتم شرب كوب من الحليب الممزوج مُسبقاً مع