طريقة عمل ماش البطاطس

طريقة عمل ماش البطاطس

ماش البطاطس

ماش البطاطس، أو البطاطس المهروسة، أو بيوريه البطاطس هي مُسميَّاتٌ مُختلفةٌ لنوعٍ واحدٍ من أهمِّ وأشهرِ المُقبلات الأمريكيَّة والأوروبيَّة، والتي تُعتبرُ طبقاً أساسياً بجانبِ وجبة الغداء أو العشاء اليوميَّة، ويتكونُ من مكوّنات بسيطةٍ تُضيفُ إلى البطاطس المهروسة طعماً وقواماً لا يُقاومان، ويُفضلُ تقديمهُ إلى جانبِ اللحوم المشويَّة. في هذا المقال سنقدم وصفاتٍ متعددةٍ لتحضير ماش البطاطس الشهي واللذيذ.

المكوّنات

  • أربع حبَّاتٍ من البطاطس.
  • ملعقةٌ كبيرةٌ من الزبدة.
  • ملحٌ، وفلفلٌ أسود حسب الرَّغبة.
  • ربعُ كوبٍ من جبنة الموزاريلا.
  • ملعقةٌ كبيرةٌ من زيت الزيتون.
  • ربعُ كوبٍ من كريمة الطَّبخ.

طريقة التحضير

  • قشّري وقطّعي البطاطس إلى مكعباتٍ، ثمَّ اسلقيها في كميَةٍ وافرةٍ من الماء مع رشَّةٍ من الملح، والقليل من زيت الزيتون.
  • صفّي البطاطس، واهرسيها جيداً للتخلص من أيّ تكتلات، ثمَّ أضيفي الكريمة، والجبن، والزبدة.
  • أضيفي الملح، والفلفل الأسود، ثمَّ قدّميها بجانب أطباق الدجاج واللحم المشويَّة.

ماش البطاطس باللبن

المكوّنات

  • مئةُ غرامٍ من زيت الزيتون.
  • ثلاثونَ غراماً من الفلفل الأحمر المطحون.
  • مئةٌ وخمسونَ غراماً من اللبن.
  • رشَّةٌ من الزَّعتر البرّي.
  • رشَّةٌ من الملح، والفلفل الأبيض.
  • كيلوغرام من البطاطس المسلوقة.

طريقة التحضير

  • اهرسي البطاطس في وعاءٍ كبيرٍ، ثمَّ أضيفي إليها الفلفل الأبيض، والملح، والزعتر، وزيت الزيتون.
  • شكّلي البطاطس على شكلِ كُراتٍ متوسطة الحجم، وضعيها في طبق التقديم.
  • اخفقي اللبن مع الفلفل الأحمر، والقليل من زيت الزيتون، ثمَّ وزّعي الخليط فوقَ كُرات ماش البطاطس وقدّميها.

فطيرة الراعي بماش البطاطس

المكوّنات

  • نصفُ علبةٍ من البندورة المُعلبة.
  • حبَّتانِ متوسطا الحجم من البصل المفروم فرماً ناعماً.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • ثمانمئةِ غرامٍ من اللحم المفروم.
  • ملعقتان كبيرتان من الطحين.
  • أربع أوراقٍ من ورق الغار.
  • كوبان من مرق الدَّجاج.
  • ملح، وفلفل أسود حسب الرَّغبة.
  • ثلاث حبَّاتٍ من البطاطس المهروسة.
  • كوبٌ من جبنة البارميزان المبروشة.
  • كوبانِ من جبنة الموزاريلا.
  • ملعقتان كبيرتان من صلصة الوورشستر.

طريقة التحضير

  • قلّبي البصل والثوم في قدرٍ فوقَ نارٍ متوسطة الحرارة حتَّى يذبُلا.
  • أضيفي اللحم المفروم، وقلّبيهِ حتَّى ينضج، ثمَّ أضيفي ورق الغار، وصلصة الوورشستر، والبندورة، والفلفل الأسود، ثمَّ اتركي المكوّناتِ على نارٍ متوسطة الحرارة لمدة خمسَ عشرة دقيقة، أو حتَّى يتكثَّفَ الخليط، ثمَّ أضيفي الملح.
  • أضيفي جبنة الموزاريلا إلى البطاطس، وأضيفي إليها رشَّةً من الملح، والفلفل الأسود.
  • ضعي خليط اللحمة في صينيَةٍ مُقاومةٍ للحرارة، ثمَّ وزّعي البطاطس فوقه بشكلٍ متساوٍ ورشّي القليل من الجبن، وحمّريهِ في فرنٍ ساخن.
مزيد من المشاركات
طريقة حلى السميد

طريقة حلى السميد

حلى السميد تعدّ حلى السميد من الحلويات الشعبية التقليديّة البسيطة التي يتم تحضيرها بالعديد من المنازل، وذلك لما تمتاز به من طعم وتكلفة ماديّة قليلة، حيث يمكن للعائلات البسيطة تحضير هذا النوع من الحلويات دون الحاجة لدفع مبلغ مالي كبير لتحضير هذا الطبق، وتعد حلى السميد من الحلويات المحبّبة والمرغوبة عند العديد من الأشخاص والأطفال، كما وتحتوي حلى السميد على الفائدة الكبيرة والعظيمة، ويمكن اعتبارها وجبة مشبعة وصحية للأطفال بنفس الوقت. حلى السميد المكونات تتكوّن من طبقتين الأولى وهي: نصف كأس من
تعلم فن التصوير الفوتوغرافي

تعلم فن التصوير الفوتوغرافي

فن التصوير الفوتوغرافي من أجل التقاط صورة متميزة وجميلة يجب إتقان فن التصوير الفوتوغرافي، كما يجب شراء أفضل أنواع الكاميرات، واتباع طرق وخطوات معينة خلال التقاط الصور، فطريقة التقاط الصور هي أساس تعلم فن التصوير الفوتوغرافي، حيث من الممكن اقتناء أغلى أنواع الكاميرات ومع ذلك الحصول على صور بجودة سيئة. كيفية تعلم فن التصوير الفوتوغرافي التعامل مع الكاميرا قبل التصوير يعتبر التعرف على طرق التعامل مع الكاميرا أول خطوات تعلم عن التصوير الفوتوغرافي، لهذا يجب البدء بالتعرف على الكاميرا وطريقة
ماذا اكتشف ابن الهيثم

ماذا اكتشف ابن الهيثم

ابن الهيثم ابن الهيثم هو أبو علي الحسن بن الهيثم، أحد ألمع علماء الفيزياء في تاريخ الحضارة العربية الإسلاميّة، وهو اسم ذائع الصيت في جميع ما كتب عن التراث العلمي عند العرب والمسلمين، وولد في مدينة البصرة عام 965م فترعرع فيها، ونشأ على حب العلم والمعرفة والاطلاع على مختلف العلوم لا سيّما الفسلفة، والفلك، والطب، والرياضيات، والكيمياء، فذاكر واجتهد فترة طويلة إلى أن ذاعت شهرته ووصلت إلى الخليفة الفاطمي الحاكم بأمر الله في مصر، خاصة بعدما قاله ابن الهيثم بخصوص النيل: (لو كنت بمصر لعملت في نيلها
طريقة عمل قطع الشوكولاتة

طريقة عمل قطع الشوكولاتة

الشوكولاتة هي عبارة عن مادة غذائيّة تتكون في العادة من الكاكاو ومشتقاته مع بعض الإضافات، حيث يُمكن تناولها بشكلٍ مباشر، أو إضافتها إلى بعض الحلويّات كالبوظة، والكيك، وغيرها. تعتبر مفيدة لجسم الإنسان بشكل كبير؛ إذ تمده بالطاقة اللازمة، والفيتامينات المتنوّعة، بالإضافة إلى المعادن الضروريّة، وفي هذا المقال سوف نتحدث عن طريقتين لإعداد قطع الشوكولاتة المختلفة كقطع الشوكولاتة بزبدة الفول السوداني وقطع الشوكولاتة بجوز الهند. قطع الشوكولاتة المكوّنات كيلوغرام من الشوكولاتة السادة. نصف علبة من الحليب
كيف أعرف أني سمينة

كيف أعرف أني سمينة

السُمنة قد تُعاني بعض النساء من السُمنة، بحيث تقضي مُعظم حياتها بمُحاولة فُقدان الوزن أو البقاء ضمن المُعدّل الطبيعيّ، والبعض الآخر يُعانينَ من السُمنة ولكنهنَ لا يعلمنَ ذلِك، أي أنَّ المرأة تكون فوق المعدّل الطبيعيّ للوزن ولكنّها ترى نفسها نحيلة، وهذهِ مُشكلةٌ بحد ذاتها لذلِكَ يجب التعرُّف على كيفيّة كشف السُمنة للعمل على التخلُّص منها. كيف يعرف الشخص إذا كانَ سميناً هُنالِكَ طُرقٌ مُختلفة لاكتشاف السمنة ومنها ما يلي: طريقة حساب الطول مع الوزن وتكون هذه الطريقة بحساب الطول مع الوزن ومعرفة
أقوال وحكم جميلة جداً

أقوال وحكم جميلة جداً

أقوال وحكم جميلة جدًا لا بدّ للمرء أن يكون واثقاً من نفسه، هذا هو السر، حتّى عندما كنت أعيش في ملجأ الأيتام، وحتى عندما كنت أجوب الشوارع بحثاً عن لقمة خبز أسكت بها معدتي الجائعة، حتّى في كل تلك الظروف القاسية، كنت أعتبر نفسي أعظم ممثل في العالم. ترِيد النَّجاح ثقْ بالله ثمَّ بنفسك وتَجاهَل من يقـول هذا صعب وهذا مستحيل، فالثقة بالله هي عقليّة العظماء. الثقة بالنفس معركة ضدّ كل مضاعفات الهزيمة. ربما لم يعلق الآخرون آمالاً عريضةً علي، ولكنّي كنت أعلق آمالاً عريضة على نفسي. الثقة بالنفس هي روح
الحياة في سويسرا

الحياة في سويسرا

الحياة في سويسرا فيما يأتي أبرز المعلومات التي تشرح وتوضّح طبيعة الحياة في سويسرا: مستوى دخل جيد مقارنةً بالضرائب القليلة تُعتبر الأجور مقابل العمل مرتفعة جدًا في سويسرا مقارنةً مع بعض الدول الأخرى، كما أن الضرائب أقل نسبيًا من الدول الأخرى ك الولايات المتحدة الأمريكية ، مما يجعل الفرد يعيش في مستوى حياة جيد. وسائل نقل متطورة تمتاز وسائل النقل في سويسرا بأنها متطورة وحديثة، كما أنها تعمل جميعها على الوقت المحدد سواءً كانت الطائرات، أم القطارات، أم وسائل النقل الداخلية التي تنقل الأشخاص من
كيف أعمل ورشة عمل

كيف أعمل ورشة عمل

تحديد موضوع ورشة العمل الخطوة الأولى للتخطيط لورشة أو ندوة العمل هي تحديد الموضوع؛ حيث يجب على الشخص ان يكون على علم ودراية بهذا الموضوع، ويمكن تحقيق ذلك من خلال دراسة الموضوع والبحث عن المعلومات المتعلقة به، لكي يكون الشخص قادراً على إجابة الأسئلة التي قد تطرأ خلال ورشة العمل، وليكون قادراً على حل المشاكل التي قد يواجهها، وهذا لا يعني ضرورة المعرفة كافة التفاصيل المتعلقة بالموضوع. تحديد جمهور ورشة العمل يُعد الجمهور المدعو إلى ورشة العمل الجزء الأساسي لهذه الورشة، ولذلك يترتب على الفرد معرفة