طريقة عمل ماش البطاطس

طريقة عمل ماش البطاطس

ماش البطاطس

ماش البطاطس، أو البطاطس المهروسة، أو بيوريه البطاطس هي مُسميَّاتٌ مُختلفةٌ لنوعٍ واحدٍ من أهمِّ وأشهرِ المُقبلات الأمريكيَّة والأوروبيَّة، والتي تُعتبرُ طبقاً أساسياً بجانبِ وجبة الغداء أو العشاء اليوميَّة، ويتكونُ من مكوّنات بسيطةٍ تُضيفُ إلى البطاطس المهروسة طعماً وقواماً لا يُقاومان، ويُفضلُ تقديمهُ إلى جانبِ اللحوم المشويَّة. في هذا المقال سنقدم وصفاتٍ متعددةٍ لتحضير ماش البطاطس الشهي واللذيذ.

المكوّنات

  • أربع حبَّاتٍ من البطاطس.
  • ملعقةٌ كبيرةٌ من الزبدة.
  • ملحٌ، وفلفلٌ أسود حسب الرَّغبة.
  • ربعُ كوبٍ من جبنة الموزاريلا.
  • ملعقةٌ كبيرةٌ من زيت الزيتون.
  • ربعُ كوبٍ من كريمة الطَّبخ.

طريقة التحضير

  • قشّري وقطّعي البطاطس إلى مكعباتٍ، ثمَّ اسلقيها في كميَةٍ وافرةٍ من الماء مع رشَّةٍ من الملح، والقليل من زيت الزيتون.
  • صفّي البطاطس، واهرسيها جيداً للتخلص من أيّ تكتلات، ثمَّ أضيفي الكريمة، والجبن، والزبدة.
  • أضيفي الملح، والفلفل الأسود، ثمَّ قدّميها بجانب أطباق الدجاج واللحم المشويَّة.

ماش البطاطس باللبن

المكوّنات

  • مئةُ غرامٍ من زيت الزيتون.
  • ثلاثونَ غراماً من الفلفل الأحمر المطحون.
  • مئةٌ وخمسونَ غراماً من اللبن.
  • رشَّةٌ من الزَّعتر البرّي.
  • رشَّةٌ من الملح، والفلفل الأبيض.
  • كيلوغرام من البطاطس المسلوقة.

طريقة التحضير

  • اهرسي البطاطس في وعاءٍ كبيرٍ، ثمَّ أضيفي إليها الفلفل الأبيض، والملح، والزعتر، وزيت الزيتون.
  • شكّلي البطاطس على شكلِ كُراتٍ متوسطة الحجم، وضعيها في طبق التقديم.
  • اخفقي اللبن مع الفلفل الأحمر، والقليل من زيت الزيتون، ثمَّ وزّعي الخليط فوقَ كُرات ماش البطاطس وقدّميها.

فطيرة الراعي بماش البطاطس

المكوّنات

  • نصفُ علبةٍ من البندورة المُعلبة.
  • حبَّتانِ متوسطا الحجم من البصل المفروم فرماً ناعماً.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • ثمانمئةِ غرامٍ من اللحم المفروم.
  • ملعقتان كبيرتان من الطحين.
  • أربع أوراقٍ من ورق الغار.
  • كوبان من مرق الدَّجاج.
  • ملح، وفلفل أسود حسب الرَّغبة.
  • ثلاث حبَّاتٍ من البطاطس المهروسة.
  • كوبٌ من جبنة البارميزان المبروشة.
  • كوبانِ من جبنة الموزاريلا.
  • ملعقتان كبيرتان من صلصة الوورشستر.

طريقة التحضير

  • قلّبي البصل والثوم في قدرٍ فوقَ نارٍ متوسطة الحرارة حتَّى يذبُلا.
  • أضيفي اللحم المفروم، وقلّبيهِ حتَّى ينضج، ثمَّ أضيفي ورق الغار، وصلصة الوورشستر، والبندورة، والفلفل الأسود، ثمَّ اتركي المكوّناتِ على نارٍ متوسطة الحرارة لمدة خمسَ عشرة دقيقة، أو حتَّى يتكثَّفَ الخليط، ثمَّ أضيفي الملح.
  • أضيفي جبنة الموزاريلا إلى البطاطس، وأضيفي إليها رشَّةً من الملح، والفلفل الأسود.
  • ضعي خليط اللحمة في صينيَةٍ مُقاومةٍ للحرارة، ثمَّ وزّعي البطاطس فوقه بشكلٍ متساوٍ ورشّي القليل من الجبن، وحمّريهِ في فرنٍ ساخن.
مزيد من المشاركات
كيف اضمن حدوث الحمل

كيف اضمن حدوث الحمل

الحمل يمكن تعريف فترة الحمل على أنّها تلك الفترة التي تمتدّ حوالي تسعة أشهر تقريباً، والتي يمرّ خلالها الجنين بالعديد من مراحل النمو والتطور داخل رحم أمه، ويحدث الحمل عندما يخترق الحيوان المنوي البويضة الأنثوية التي تأتي من المبيض خلال عملية الإباضة ، ومن ثم يُخصّب الحيوان المنوي البويضة ليطلق عليها اسم البويضة المخصبة ، ثم تبدأ هذه البويضة المخصبة رحلتها إلى الرحم، وتحاول الانزراع داخل بطانة الرحم، وفي حال تمام حدوث عملية الانزراع (Implantation) بشكل ناجح، فإنّ هذا ينبؤ بحدوث الحمل. وفي
التهاب بعد خلع الضرس

التهاب بعد خلع الضرس

التهاب بعد خلع الضرس يحدث التهاب العَظْمِ السنْخِيّ (بالإنجليزية: Dry socket) كإحدى مضاعفات ما بعد خلع الأسنان، ونسبة حدوث هذا الالتهاب بعد خلع الأسنان تتراوح بين 2-5%، فعادة بعد خلع الأسنان تتكون خثرة دم في التجويف الفارغ مكان اقتلاع الأسنان، وتكمن أهمية هذه الخثرة في حماية العظم والأعصاب الموجودة تحتها، ويحصل التهاب العظم السنخي عادة عند فقدان خثرة الدم في التجويف الفارغ وذوبانها بعد عدة أيام، مما يترك العظام والأعصاب عرضة للهواء، والطعام، والسوائل، ويمكن أن يؤدي ذلك إلى عدوى وألم شديد قد
سنن مهجورة في الدعاء

سنن مهجورة في الدعاء

الدعاء الدعاء هو عبادة من العبادات المستحبة التي حث عليها الإسلام، وهي تقوم على أن يسأل العبدُ ربَّه وأن يطلب منه عز وجل من غير واسطة بين العبد وربه، ويكون الدعاء خالصاً لله تعالى وحده، قال الله تعالى: (وَقَالَ رَبُّكُمُ ادْعُونِي أَسْتَجِبْ لَكُمْ).، و للدعاء آداب وسنن كثيرة على المسلم أن يراعيها ليكون دعاؤه مستجاباً بإذن الله تعالى، وفي هذا المقال سنبين بعض السنن التي قد يغفل عنها بعض المسلمين في دعائهم لله عز وجل، ومنها ما سيرد في هذا المقال. الدعاء عند نزول الغيث على المسلم الداعي تحرّي
آثار حبوب الظهر والكتف

آثار حبوب الظهر والكتف

علاج آثار حبوب الظهر والكتف من المهمّ علاجُ حبوب الظّهر قبل علاج آثارها؛ لأن بعض علاجات آثار الحبوب لا يمكن استعمالها بوجود حبوبٍ ظاهرةٍ، ومُلتهبة، وفيما يأتي بعض العلاجات الطبية والمنزلية لآثار حبوب الظّهر والكتف. طرق طبية لآثار حبوب الظهر والكتف فيما يأتي بعض الطّرق الطّبية لعلاج آثار حبوب الظّهر والكتف: حمض ألفا هيدروكسي: يقشر الطّبقة العليا من الجلد ويُنعّم مظهره، ويُقلّل تغيّر اللون، كما يُعالج الحبوب من خلال التخلّص من خلايا الجلد الميت، ومنع انسداد المسامات. التقشير الكيميائي : عادةً ما
كيفية هضم الجسم للكربوهيدرات

كيفية هضم الجسم للكربوهيدرات

داخل تجويف الفم تبدأ عملية هضم الكربوهيدرات ميكانيكيًا داخل الفم، عندما تُمضَغ قطع الطعام وتُقسّم إلى قطع صغيرة تختلط مع اللعاب الذي تفرزه الغدد اللعابيّة، ثمّ تبدأ عملية الهضم الكيميائيّ للطعام، إذ يُحلل النشا بواسطة إنزيم الأميليز اللعابيّ الذي يكسّر السلاسل الطويلة للنشا إلى سلاسل قصيرة، مثل سلاسل المالتوز، ويُشار إلى أنّ الكربوهيدرات الأخرى الموجودة في النشويات لا تُهضم بواسطة الإنزيمات داخل الفم. داخل المعدة تنتقل الكربوهيدرات بعد ابتلاع الطعام من الفم إلى المعدة عبر المريء، ويُطلق على
كيفية استخدام أقلام التخطيط والتظليل

كيفية استخدام أقلام التخطيط والتظليل

كيف تستخدم أقلام التخطيط والتظليل في العمل الفني؟ أولا على الفنان أن يتعلم التعامل مع شريط القيم والذي غالبا ما يتدرج من الدرجات الفاتحة إلى القاتمة حسب شدة اللون في القلم، ثم عليه أن يفهم مصدر الضوء الناتج وكيفية تحركه وانعكاسه على الكائن أو النموذج، ثم البدء برسم الخطوط العريضة أو الرئيسية للكائن أو النموذج، يليه وضع كل من الظل المنعكس وخط الظل على الكائن، كل ذلك مع الحفاظ على تباعد الخطوط وتغيير اتجاهها اعتمادًا على اتجاه الضوء على النموذج، ثم نبدأ بتظليل المناطق الداكنة أسفل العناصر، وهنا
عوامل انتشار الإشاعة

عوامل انتشار الإشاعة

ما هي الإشاعة هي عملية تناقل الأخبار والمعلومات، التي لا تستند إلى مصادر موثوقة أو معتمدة أو صحيحة، وقد تتمحور هذه الأخبار والمعلومات غير الدقيقة حول حياة أشخاص معينين، أو أخبار بصفة عامة لا صحة لها، أو قد تحتوي على نسبة ضئيلة من الحقيقة. ما هي العوامل التي تؤثر على انتشار الإشاعة الكراهيّة والحقد كما توجد مشاعر الحب والتضحية عند الناس، توجد أيضاً مشاعر الحسد والكراهية عند الكثير من الناس، ومن هؤلاء الناس من يُحاول التضليل وإطلاق الإشاعات المغلوطة عن شخصيات لديهم كره إتجاهها؛ بهدف الإضرار بهذا
كيف أوقف تسوس الأسنان

كيف أوقف تسوس الأسنان

ينجُم عن تسوّس الأسنان تجاويف وحُفر وتضرر دائم في بعض المناطق بالأسنان، وإذا لم يتم وقف التّسوس وزادت تجاويف الأسنان فإنّها ستُؤثّر على الطّبقات العُليا من الأسنان، وهذا الأمر سيُسبب الألم الشّديد بالسّن بالإضافة لالتهاب اللثة واحتمال فُقدان السّن، لذلك ما هي الطّرق التي تُساعِد على وقف التّسوس؟ كيف أوقف تسوس الأسنان؟ لأنّ تسوس الأسنان يُدمّر بُنية الأسنان لا بُدّ من اتّباع طُرق تُساعِد على تلافي تفاقُم تسوّس الأسنان والوِقاية من حُدوثه أيضًا، ومن أبرزها: استخدم معجون أسنان أو غسول فم غني