طريقة عمل ماش البطاطس

طريقة عمل ماش البطاطس

ماش البطاطس

ماش البطاطس، أو البطاطس المهروسة، أو بيوريه البطاطس هي مُسميَّاتٌ مُختلفةٌ لنوعٍ واحدٍ من أهمِّ وأشهرِ المُقبلات الأمريكيَّة والأوروبيَّة، والتي تُعتبرُ طبقاً أساسياً بجانبِ وجبة الغداء أو العشاء اليوميَّة، ويتكونُ من مكوّنات بسيطةٍ تُضيفُ إلى البطاطس المهروسة طعماً وقواماً لا يُقاومان، ويُفضلُ تقديمهُ إلى جانبِ اللحوم المشويَّة. في هذا المقال سنقدم وصفاتٍ متعددةٍ لتحضير ماش البطاطس الشهي واللذيذ.

المكوّنات

  • أربع حبَّاتٍ من البطاطس.
  • ملعقةٌ كبيرةٌ من الزبدة.
  • ملحٌ، وفلفلٌ أسود حسب الرَّغبة.
  • ربعُ كوبٍ من جبنة الموزاريلا.
  • ملعقةٌ كبيرةٌ من زيت الزيتون.
  • ربعُ كوبٍ من كريمة الطَّبخ.

طريقة التحضير

  • قشّري وقطّعي البطاطس إلى مكعباتٍ، ثمَّ اسلقيها في كميَةٍ وافرةٍ من الماء مع رشَّةٍ من الملح، والقليل من زيت الزيتون.
  • صفّي البطاطس، واهرسيها جيداً للتخلص من أيّ تكتلات، ثمَّ أضيفي الكريمة، والجبن، والزبدة.
  • أضيفي الملح، والفلفل الأسود، ثمَّ قدّميها بجانب أطباق الدجاج واللحم المشويَّة.

ماش البطاطس باللبن

المكوّنات

  • مئةُ غرامٍ من زيت الزيتون.
  • ثلاثونَ غراماً من الفلفل الأحمر المطحون.
  • مئةٌ وخمسونَ غراماً من اللبن.
  • رشَّةٌ من الزَّعتر البرّي.
  • رشَّةٌ من الملح، والفلفل الأبيض.
  • كيلوغرام من البطاطس المسلوقة.

طريقة التحضير

  • اهرسي البطاطس في وعاءٍ كبيرٍ، ثمَّ أضيفي إليها الفلفل الأبيض، والملح، والزعتر، وزيت الزيتون.
  • شكّلي البطاطس على شكلِ كُراتٍ متوسطة الحجم، وضعيها في طبق التقديم.
  • اخفقي اللبن مع الفلفل الأحمر، والقليل من زيت الزيتون، ثمَّ وزّعي الخليط فوقَ كُرات ماش البطاطس وقدّميها.

فطيرة الراعي بماش البطاطس

المكوّنات

  • نصفُ علبةٍ من البندورة المُعلبة.
  • حبَّتانِ متوسطا الحجم من البصل المفروم فرماً ناعماً.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • ثمانمئةِ غرامٍ من اللحم المفروم.
  • ملعقتان كبيرتان من الطحين.
  • أربع أوراقٍ من ورق الغار.
  • كوبان من مرق الدَّجاج.
  • ملح، وفلفل أسود حسب الرَّغبة.
  • ثلاث حبَّاتٍ من البطاطس المهروسة.
  • كوبٌ من جبنة البارميزان المبروشة.
  • كوبانِ من جبنة الموزاريلا.
  • ملعقتان كبيرتان من صلصة الوورشستر.

طريقة التحضير

  • قلّبي البصل والثوم في قدرٍ فوقَ نارٍ متوسطة الحرارة حتَّى يذبُلا.
  • أضيفي اللحم المفروم، وقلّبيهِ حتَّى ينضج، ثمَّ أضيفي ورق الغار، وصلصة الوورشستر، والبندورة، والفلفل الأسود، ثمَّ اتركي المكوّناتِ على نارٍ متوسطة الحرارة لمدة خمسَ عشرة دقيقة، أو حتَّى يتكثَّفَ الخليط، ثمَّ أضيفي الملح.
  • أضيفي جبنة الموزاريلا إلى البطاطس، وأضيفي إليها رشَّةً من الملح، والفلفل الأسود.
  • ضعي خليط اللحمة في صينيَةٍ مُقاومةٍ للحرارة، ثمَّ وزّعي البطاطس فوقه بشكلٍ متساوٍ ورشّي القليل من الجبن، وحمّريهِ في فرنٍ ساخن.
مزيد من المشاركات
فضل صيام شهر رجب

فضل صيام شهر رجب

فضل صيام شهر رجب لم يرد في فضل شهر رجب، أو صيامه ، أو صيام شيءٍ منه أو قيامه، حديثٌ صحيح يصلُح الاحتجاج به، لكن يندرج فضل صيامه في صيام الأشهر الحرم؛ فقد ورد عن النبيّ -عليه الصلاة والسلام- الحَثّ على صوم الأشهر الحُرُم، ومنها شهر رَجب؛ وقد بَيَّن الشيخ سيّد سابق أنّ الصيام في شهر رجب ليس له مِيزةٌ عن الصيام في غيره من الشهور سوى أنّه من الأشهر الحُرُم. ذهب جمهور الفُقهاء من الحنفية، والمالكية، والشافعية إلى القول باستحباب صيام الأشهر الحُرُم بشكلٍ عامّ، وذهب الحنفيّة إلى استحباب صيام الخميس ،
حقائق عن عالم الدلفين

حقائق عن عالم الدلفين

حقائق عن عالم الدلفين يُعدّ الدلفين أحد أنواع الحيتان ذات الأسنان الصغيرة، ويوجد ما يزيد عن 40 نوعاً مختلفاً من الدلافين، وهناك 6 أنواع منها يُمكن تسميتها بالحيتان ومنها الحيتان القاتلة أو حيتان الطيّار، فالدلافين ليست أسماكاً على الرغم من أنّها تعيش أغلب الوقت في المياه، إذ إنّها تُعتبر من أصناف الثدييات المحيطية وتُقسم هذه الفئة إلى عائلتين رئيسيتين، وهما كما يأتي: الدلافين النهرية الجنوب آسيوية، واسمها العلمي (Platanistidae). دلافين إينيدي، واسمها العلمي (Iniidae). المظهر الجسماني الدلفين
قضايا الفلسفة السياسية

قضايا الفلسفة السياسية

قضايا الفلسفة السياسية تتعامل النظرية السياسية مع الطبيعة الاجتماعية للبشرية كما أنها تتعامل أيضاً مع الفردية البشرية وعلاقة الفرد بالمجموعات مع إحساسه بذاته ككيان سياسي وأخلاقي، بالإضافة إلى حاجته وإحساسه بالانتماء إلى هويات شاملة، حيث تثير النظريات السياسية بدورها مجموعة واسعة من القضايا حيث يدور النقاش فيها حول التفاصيل الدقيقة لقضايا مثل ما يأتي: القضايا العامة تبحث القضايا العامة في الفلسفة السياسية بالعديد من المواضيع والجوانب المختلفة من الحياة اليومية، ومنها القانون والاقتصاد والحرية
ما هي لغة دولة السويد

ما هي لغة دولة السويد

دولة السُويد هي واحدة من دول إسكندنافيا، وتقع في قارّة أوروبا في الجزء الشمالي منها، تجاورها من جهة الغرب دولة النرويج، وتجاورها من جهة الشمال الشرقي دولة فنلندا، ومن جهة الشّرق تحدها روسيا، ولاتفيا، وإستونيا، ومن جهة الجنوب تشترك بحدود بحريّة مع ألمانيا، وبولندا، والدنمارك، وترتبط دولة السّويد بالدنمارك عبر جسر ونفق في أوريسند جنوب البلاد. تعدُّ مدينة ستوكهولوم عاصمةً لدولة السّويد، كما أنَّها أكبر مدنها، وأكثرها تمدناً وحضارة، ويتركز في العاصمة من السّكان ما يقارب 1.3مليون نسمة، وتبلغ مساحة
ألم جرثومة المعدة

ألم جرثومة المعدة

ألم جرثومة المعدة تعرف جرثومة المعدة بإسمها العلمي بالملوية البوابية (بالإنجليزية: Helicobacter pylori)، وهي من أنواع العدوى الشائعة جداً؛ ولم يتمكّن العلماء من تحديد أسباب الإصابة بعدوى جرثومة المعدة، ويُعتقد بانتقالها عن طريق الطعام، أو المشروبات الملوثة، ويُقدّر أنّ ما يزيد عن 60% من حالات الإصابة بقرحة المعدة (بالإنجليزية: Peptic ulcers) ناجمة عن الإصابة بعدوى جرثومة المعدة، وقد يُعاني المُصاب من عدّة أعراض نتيجةً لذلك أهمّها الشعور بالألم الطفيف أو الحرقة في الجزء العلوي من البطن، والذي
الفرق بين الكفالة العدلية والمالية

الفرق بين الكفالة العدلية والمالية

الفرق بين الكفالة العدلية والمالية الكفالة هي عقد بين شخص يتعهد للدائن بضمان حقه لدى شخص آخر، حيث ينص على أن يلتزم بالوفاء للدَّين إن لم يقم المدين بالوفاء، والمتعهد بالضمان هو الكفيل نفسه وقبول الدائن لتعهده يتم به إبرام عقد الكفالة، وتوجد عدة أنواع للكفالات، منها الكفالة العدلية، والكفالة المالية وفي ما يأتي توضح للفرق بينهما: ما هي الكفالة العدلية؟ وهي ضمان يحدده كل من القانون الدولي لحقوق الإنسان والقانون الإنساني الدولي أن جميع الأشخاص المتهمين أو المقدمين للمحاكمة يجب أن يستفيدوا من
ما واجبنا نحو الوطن

ما واجبنا نحو الوطن

واجبات الكبار نحو الوطن يُعرّف علماء القانون الواجب بأنّه التزام قد يكون ذا طبيعةٍ قانونيّة أو أخلاقيّة، وهو اللفظ المُقابل للحقوق التي يَحظى بها مواطنو الدولة، والذي يدلّ على الأخلاق والقوانين التي يجب على المُواطن الالتزام بها داخل المجتمع، والتي تتمثل فيما يأتي: الوفاء والإخلاص للوطن ومَحبّة المواطنين جميعًا سواء اتفقوا معًا أم اختلفوا، بمَوجب ما يتمتّعون به من خَيرات مُشتركة، وما يتعرّضون له من خَطر يُهدّدهم جميعًا، وبما يَجعل الوَطن لكلّ المواطنين. المُساهمة في خِدمة المجتمع المحلي من
يسري نصر الله(فنان مصري)

يسري نصر الله(فنان مصري)

من هو يسري نصر الله؟ هو مخرج وسيناريست مصري، ومن أبرز صنّاع السينما المصرية، وفيما يأتي بعض المعلومات عنه: الاسم بالكامل يسري نصر الله الجنسية مصري تاريخ الميلاد 1952-7-26م مكان الميلاد الجيزة/ مصر مجال الشهرة الإخراج وكتابة السيناريو نشأة يسري نصر الله ولد يسري نصر الله في عام 1952م، وقد نشأ في بيئة مفككة نتيجة انفصال والديه وهو لا يزال في عمرٍ صغير، الأمر الذي جعله يقضي طفولة صعبة وحزينة، مما جعله يتجه إلى الرسم لإلهاء نفسه، وتفريغ الطاقة السلبية المكبوتة لديه، وقد أمضى يسري جميع مراحله