طريقة عمل لقيمات محشوة

طريقة عمل لقيمات محشوة

اللقيمات

اللقيمات هي إحدى أنواع الحلويات المشهورة في مختلف أنحاء العالم، خاصّةً في العالم العربي، حيث تتميّز بلذّة طعمها، وسهولة تحضيرها، واحتوائها على العديد من العناصر الغذائيّة الهامّة للجسم، كالسكريات، والمعادن، والفيتامينات، وغيرها، ولا بدّ من الإشارة لاختلاف طرق إعدادها من منطقة لأخرى تبعاً لاختلاف الحشوة، فمن الممكن أن يتمّ حشوها بالبندق، أو الجبن، أو جوز الهند، أو غيرها، وفي هذا المقال سنقدّم لكم بعض طرق تحضيرها.

طريقة عمل لقيمات محشوة

المكوّنات:

  • ثلاثة أكواب وأربعمائة غرام من الدقيق منفصلان.
  • أربعمائة غرام من الماء.
  • أربع ملاعق صغيرة من الخميرة.
  • فنجان سكر.
  • رشّة ملح.
  • نصف كوب من الزيت.
  • جبنة كيري للحشوة.

طريقة التحضير:

  • ضعي أربعمئة الدقيق، مع الماء، والخميرة، والسكر، والملح، ثمّ امزجي المكوّنات جيّداً، ودعيها حتى ترتاح لمدّة عشر دقائق.
  • أضيفي ثلاثة أكواب من الدقيق للعجينة الأولى، ثمّ أضيفي الزيت.
  • شكّلي قطع العجين بشكلٍ دائري، ثمّ ضعي الجبنة فيها.
  • ضعي الزيت في مقلاة على النار، ثمّ دعيه حتى يسخن.
  • ضعي كرات العجين بالزيت، ثمّ اقليها.
  • ضعي الكرات المقليّة في القطر.

لقيمات محشوة بالبندق

المكوّنات:

  • مئتا غرام من الدقيق.
  • كوب وربع من الماء الدافىء.
  • ملعقتان صغيرتان من النشا.
  • نصف ملعقة كبيرة من الملح.
  • ملعقتان صغيرتان من الفانيلا.
  • ملعقتان صغيرتان من الخميرة.
  • ربع كوب من حبات البندق المقشّرة للحشوة.
  • زيت نباتي للقلي.

تحضير القطر:

  • مئتا غرام من السكر الأبيض.
  • مئتا غرام من الماء.
  • نصف ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
  • ملعقتان صغيرتان من الفانيلا.

للتزيين:

  • رشة بندق.
  • رشة فستق حلبيّ مطحون.

طريقة التحضير:

  • ضعي عصير الليمون، والفانيلا، والسكر في الماء، ثمّ دعيه حتى يغلي لمدّة عشر دقائق، ثمّ دعيه حتى يبرد قليلاً.
  • ضعي كافة مكونات العوامة الجافة مع بعضها البعض، ثم امزجيها جيداً حتى تصبح عجينة سميكة، ثمّ دعي العجين حتى يتخمّر لمدة ساعتين.
  • ضعي الزيت في مقلاة على النار، ثمّ دعيه حتى يسخن، ثمّ ضعي كرات العجين فيه، ثمّ ضعي حبة البندق فيها، ثم اقليها جيداً حتى تصبح ذهبية اللون.
  • ضعي العوامة المقلية في طبق مغطّى بورق المطبخ، ونتركه لمدّة ثلث ساعة.
  • ضعي العوامة في القطر، وقلّبيها جيداً.
  • ضعيها في طبق التقديم، ورشّي عليها البندق والفستق المطحون.

لقيمات بالقشطة

المكوّنات:

  • نصف ملعقة كبيرة من السكر.
  • رشّة من الملح.
  • ثلاثة أرباع كوب من الماء.
  • كوبان من الدقيق.
  • أربع ملاعق صغيرة من الكاسترد.
  • حبة من البيض.
  • رشة من الفانيلا.
  • علبة قشطة.
  • نصف ملعقة كبيرة من الخميرة.

طريقة التحضير:

  • ضعي كافة المقادير مع بعضها، واعجنيها جيداً، وغطّيها، واتركيها لمدّة ساعة حتى تخمر.
  • ضعي العجين المشكّل على شكل كرات صغيرة في الزيت الساخن، واقليه جيداً.
  • ضعي اللقيمات في طبق التقيم، وقدّميها مع القطر.
مزيد من المشاركات
ما هي معجزة سيدنا يحيى

ما هي معجزة سيدنا يحيى

يحيى عليه السلام هو نبي الله يحيى بن نبي االله زكريا عليهما السلام، ورد اسم يحيى -عليه السلام- في القرآن الكريم ست مراتٍ، في أربع سورٍ مختلفةٍ؛ وهي: الأنعام، والأنبياء، وآل عمران، ومريم ، حيث بدأت قصته ببشارة الله تعالى لأبيه زكريا بولادة يحيى، على الرغم من كِبَر سنّه ويأسه من الولد، فقد قال الله تعالى: (يا زَكَرِيّا إِنّا نُبَشِّرُكَ بِغُلامٍ اسمُهُ يَحيى لَم نَجعَل لَهُ مِن قَبلُ سَمِيًّا*قالَ رَبِّ أَنّى يَكونُ لي غُلامٌ وَكانَتِ امرَأَتي عاقِرًا وَقَد بَلَغتُ مِنَ الكِبَرِ عِتِيًّا)، ففرح
كيفية التعامل مع الظلم الوظيفي

كيفية التعامل مع الظلم الوظيفي

التعامل مع الظلم الوظيفي يتوقع جميع الموظفين تعاملهم بشكل عادل ومُنصف في أماكن عملهم، ولكن الواقع يشهد العديد من أشكال الظُلم والتمييز ما بين الموظفين، كنشر الإشاعات عن الموظف، أو منعه من صرف التدريب والسفر، أو تخفيض راتبه، وحتى فصله في بعض الحالات،وللتعامل الأمثل مع هذه الحالات يُمكن القيام بما يلي: توثيق الظلم والإبلاغ عنه يتضمن توثيق معاملات الظلم كتابة البريد الإلكتروني، والمذكرات الداخلية، والاتصالات المكتبية والبريدية، أما التبليغ عن الظلم غالبًا ما يكون داخل الشركة في القسم المُختص،
طريقة عمل كيكة الجلاش

طريقة عمل كيكة الجلاش

كيكة الجلاش كيكة الجلاش أو كيكة عجينة الفيلو نوعٌ من أنواع الحلويّات الغنيّة بالنكهة واللذيذة جداً، المكوّن الأساسي فيها هو عجينة الجلاش المخبوز مع خليط من الحليب والبيض، يتمتّع هذا الكيك بالقوام الطري والمليء بالعُصارة من الداخل والقرمشة الخفيفة من الخارج، ويُعتبر هذا الطّبق من الحلويّات الاقتصاديّة جداً وسهلة التحضير، بحيث يُمكن أن يشترك الأطفال في تحضيره، في هذا المقال سنقدّم وصفتين لعمل كيكة الجلاش بطريقةٍ بسيطةٍ جداً. كيكة الجلاش الحلو المكونات كيس أو لفة من الجلاش. كوب ونصف من الحليب.
ما هي قوة التفكير

ما هي قوة التفكير

تعريف قوة التفكير يُعدّ التفكير من القدرات العقلية التي يمتلكها العديد من الناس بنسبٍ متفاوتة، حيث أثبتت الدراسات أنّ الإنسان يستغل حوالي 10% فقط من قدرته العقلية، لذا يتوجب تدريب الفرد نفسه على ضرورة استغلال التفكير الخاص بدماغه في شتى مجالات الحياة، كما يعتبر الدماغ عضلةً، تحتاج إلى ممارسةٍ بانتظام، حيث إنّه يمكن زيادة قوة التفكير من خلال استثمار بعض الوقت لتدريب الدماغ على التفكير المنطقي. طرق لزيادة قوة التفكير تجربة أشياء جديدة تعتبر أفضل طريقةٍ لزيادة النشاط العقلي هي تجربة أشياءٍ جديدةٍ
شرح وإعراب ألفاظ العقود في اللغة العربية

شرح وإعراب ألفاظ العقود في اللغة العربية

تعريف ألفاظ العقود سُمّيت ألفاظ العقود بهذا الاسم نسبةً إلى كلمة "عقد" وذلك لأنّ كلمة "عقد" تعني عشر سنوات، وكذلك الأمر بالنسبة إلى ألفاظ العقود، فهي تبدأ بالعشرين، ثمّ تصعد عشرةً إلى الثلاثين، ثمّ الأربعين، ثمّ الخمسين، ثمّ الستين، ثمّ السّبعين، ثمّ الثمانين، ثمّ التسعين، ويكون المعدود بعد هذه الألفاظ اسمًا مفردًا منصوبًا. إعراب ألفاظ العقود ومعدودها تأتي ألفاظ العقود على هيئتين رئيستين، هما: منفردة أي أن تأتي وحيدة كما هي، وفي هذه الحالة تأتي ألفاظ العقود ثابتة الشّكل مع المؤنث والمذكّر،
طريقة حلى السميد

طريقة حلى السميد

حلى السميد تعدّ حلى السميد من الحلويات الشعبية التقليديّة البسيطة التي يتم تحضيرها بالعديد من المنازل، وذلك لما تمتاز به من طعم وتكلفة ماديّة قليلة، حيث يمكن للعائلات البسيطة تحضير هذا النوع من الحلويات دون الحاجة لدفع مبلغ مالي كبير لتحضير هذا الطبق، وتعد حلى السميد من الحلويات المحبّبة والمرغوبة عند العديد من الأشخاص والأطفال، كما وتحتوي حلى السميد على الفائدة الكبيرة والعظيمة، ويمكن اعتبارها وجبة مشبعة وصحية للأطفال بنفس الوقت. حلى السميد المكونات تتكوّن من طبقتين الأولى وهي: نصف كأس من
قصائد غزل قديمة

قصائد غزل قديمة

قصيدة بَرْدُ نَسيم الحجاز في السَّحَرِ يقول عنترة بن شداد: بَرْدُ نَسيم الحجاز في السَّحَرِ إذا أتاني بريحهِ العطِرِ ألذُ عندي مما حوتهُ يدي من اللآلي والمال والبدَر ومِلْكُ كِسْرَى لا أَشتَهيه إذا ما غابَ وجهُ الحبيبِ عن النظر سقى الخيامَ التي نُصبنَ على شربَّة ِ الأُنسِ وابلُ المطر منازلٌ تطلعُ البدورُ بها مبرقعاتٍ بظلمة ِ الشَّعرِ بيضٌ وسمرٌ تحمي مضاربها أساد غابٍ بالبيضِ والسُّمر صادتْ فُؤادي مِنهُنَّ جارية ٌ مكْحولة ُ المقْلتين بالحور تريك من ثغرها إذا ابتسمت كاسَ مدامٍ قد حفّ بالدرّر
ما هي عملة لبنان

ما هي عملة لبنان

الليرة عملة لبنان تُعدّ الليرة اللبنانيّة (Lebanese Pound) العُملة الرسميّة في دولةِ لبنان ، ويُرمز لها بالرمز (LBP)، وتُقسَم إلى 100 جزء صغير يُسمّى كلّ منها قرش، وتُصنّف الليرة اللبنانيّة إلى فئتين رئيسيتين هما: العُملات المعدنيّة، والعملات الورقية. العملات المعدنية تُقسم عُملات الليرة اللبنانيّة المعدنيّة إلى عُملاتٍ متداولة حالياً، وعُملات توقّف تداولها، وفيما يأتي معلومات عن كلٍّ منها: عملات الليرة المعدنية المتداولة يبيّن الجدول التالي الفئات المتداولة من عُملات الليرة اللبنانية