طريقة عمل كيكة الجلاش

طريقة عمل كيكة الجلاش

كيكة الجلاش

كيكة الجلاش أو كيكة عجينة الفيلو نوعٌ من أنواع الحلويّات الغنيّة بالنكهة واللذيذة جداً، المكوّن الأساسي فيها هو عجينة الجلاش المخبوز مع خليط من الحليب والبيض، يتمتّع هذا الكيك بالقوام الطري والمليء بالعُصارة من الداخل والقرمشة الخفيفة من الخارج، ويُعتبر هذا الطّبق من الحلويّات الاقتصاديّة جداً وسهلة التحضير، بحيث يُمكن أن يشترك الأطفال في تحضيره، في هذا المقال سنقدّم وصفتين لعمل كيكة الجلاش بطريقةٍ بسيطةٍ جداً.

كيكة الجلاش الحلو

المكونات

  • كيس أو لفة من الجلاش.
  • كوب ونصف من الحليب.
  • نصف كوب من اللبن.
  • ملعقة كبيرة من النشا.
  • نصف كوب من السمن المذوب.
  • نصف كوب من السكر.
  • ملعقة كبيرة من البايكينج باودر.
  • بيضتان.
  • ملعقتان صغيرتان من الفانيلا.
  • كوب واحد من القطر.

طريقة التحضير

  • سخّني الفرن على حرارة مئةٍ وثمانين، ثمّ افتحي كيس الجلاش واضغطي كل ورقة من الجلاش حتى تتجعّد وصفّيها جنباً إلى جنب في صينيّة مدهونة بكميّةٍ كبيرةٍ من السمن.
  • ضعي الحليب، واللبن، والنشا، والبيض، والسمن، والسكّر، والبايكينغ باودر، والفانيلا في وعاء الخلاط الكهربائيّ واخفقي المكونات جيّداً حتى تتجانس.
  • صبّي مزيج الحليب فوق صينية الجلاش وساوي السطّح بواسطة ملعقة حتى يتشرب الجلاش الكمية نفسها من السوائل في كافة الجهات.
  • ضعي الصينية في الفرن واتركيها إلى أن تتحمّر جيداً، ثمّ أخرجي الصينية من الفرن واسقي كيكة الجلاش فوراً بالقطر البارد.
  • غطّي الجلاش إذا أردتي أن تقدّميها طريّة، أو اتركيها جانباً من غير أن تغطّيها إلى أن تبرد تماماً.

كيكة الجلاش السهلة

المكونات

  • ثلاث بيضات.
  • كوبان من الحليب.
  • أربع ملاعق كبيرة من السكر، أو العسل.
  • ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيلا، أو خلاصة اللوز، أو جوز الهند.
  • نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة، أو الهال المطحون.
  • مئتان وخمسون غراماً من عجينة الفيلو (الجلاش).
  • ثلث كوب من الزبدة المذوبة.
  • يُمكن إضافة الزبيب أو المكسّرات كنوعٍ من التغيير (اختياري).

طريقة التحضير

  • سخّني الفرن على درجة مئةٍ وخمسٍ وسبعين، ثمّ ادهني صينية الخَبز بالزبدة.
  • امسكي كل لفّتين من عجينة الفيلو واضغطيها بيدك بحيث تتجعّد ثمّ رصّيها في الصينية المحضّرة.
  • اخلطي الحليب، مع البيض، والسكّر، والفانيلا، القرفة في وعاء ثمّ صبي الخليط فوق عجينة الفيلو، واضغطيها ليتساوى سطح الكيك.
  • ضعي الصينيّة في الفرن الساخن واتركيها إلى أن تتحمّر لمدّة خمسٍ وأربعين دقيقة.
  • أخرجي كيك الجلاش من الفرن وصبّي فوقه القطر البارد، أو قدّميه مع بوظة الفانيلا، أو الكريمة المخفوقة.
مزيد من المشاركات
أنواع العسل

أنواع العسل

العسل يعتقد البعض أنّ العسل نوع واحد فقط، وهذا الاعتقاد خاطئ تماماً؛ لأنّ للعسل أنواع عديدة مختلفة ومتنوعة، وهذا الاختلاف نتيجةً لنوع الرحيق الذي تتغذّى عليه النحلة، فمصادره مختلفة فهي إمّا أن تكون نباتات أو زهور، وبالتالي يؤثّر نوع الرحيق على خصائص العسل من ناحية اللون والمذاق والكثافة، كما تؤثّر نوعيّة التربة والبيئة التي تتواجد فيها هذه النباتات أو الزهور التي يتغذّى عليها النحل، وللعسل فوائد عديدة ومتنوعة؛ لأنّه يحتوي على مجموعة من المواد المضادة للأكسدة، والتي بدورها تحمي الجسم من التعرض
خطوات عمل بحث

خطوات عمل بحث

طريقة عمل البحث إنّ تعلُّم كيفية إعداد البحث العلمي من الأمور التي تهمّ كلَّ باحثٍ وطالبٍ على حدٍ سواء أثناء مسيرته التّعليمية والمهنية، وذلك من أجل التقدُّم والحصول على الدًّرجات التي يطمح إليها، ولكن يواجه الطلاب المبتدؤون في السنة الأولى من دراستهم مشكلة تتمثّل في كيفية إعداد هذا النوع من الأبحاث؛ لافتقارهم للخبرة والدّراية في كيفية إعداد هذه الأبحاث، كما يواجه بعض الطلاب مشكلةً أخرى، تتمثّل في عدم الرضا عن الدّرجات التي يحصلون عليها بعد الانتهاء من إعداد أبحاثهم، والسبب في الوقوع في مثل
قصة رائعة عن الأخوة

قصة رائعة عن الأخوة

الحب ليس فقط هو علاقة بين الذكر والانثى ، وانما هي أي علاقة تجمع كل شخص مع من يحب ، فعلاقة سيدنا محمد صل الله عليه وسلم مع صاحبه أبو بكر الصديق كانت من أجمل علاقات الأخوة التي جمعتها علاقة صداقة واخوة ليس من نفس الأم ولا نفس الأب ، وإنّما المحبة والوفاء جمعتهم على الإخلاص والحب الجميل تحت اسم حب الله ، فمن جزاء الأخوة في الله أن الله تعالى يظلهم تحت ظله يوم لا ظل الا ظله ، عن أبي هريرة رضي الله عنه عن النبي صلى الله عليه وسلم قال : " سبعة يظلهم الله في ظله يوم لا ظل إلا ظلّه ، منها : رجلان
من مظاهر التجديد في الشعر الأموي

من مظاهر التجديد في الشعر الأموي

الدّولة الأموية الدولة الأمويّة أو الخِلافَةُ الأُمَوِيَّةُ نسبةً إلى بني أمية (41 - 132 هـ / 662 - 750 م)، وهي الخلافة الثانية في تاريخِ الإسلام، وتعتبر أكبرَ دولة في تاريخ الإسلام، حيث اعُتبر بنو أمية من أول العائلات المسلمة الحاكمة، وكانت دمشق هي عاصمة الخلافة ومركز حكمها، وزاد اتساع مساحة الدولة الأمويّة عندما تسلم الخليفة العاشر هشام بن عبد الملك الحكم، حيث وصلت حدود الدولة من الصين في الشرق، حتّى جنوب فرنسا في الغرب، وتمكّنَ المسلمون خلال هذه الفترة من فتح بلاد إفريقيّة وبلاد السِنْد،
طريقة عمل مطبق يمني

طريقة عمل مطبق يمني

المطبق اليمني المطبق اليمني من الأطباق الشعبية والتقليدية اليمنية، التي يعتبرها الشعب اليمني من أفضل الأطيباق الخفيفة لديهم والتي تحضر برقم قياسي، يمتاز المطبق اليمني بسهولة تحضيره، حيث إنه يحظى برغبة وطلب شديد من جميع الأشخاص والأطفال كذلك وزاد انتشار المطبق اليمني بدول الخليج كافة. المكوّنات لتحضير العجينة نحتاج لما يلي : ثلاثة أكواب من الطحين. ملعقة زيت. بيضة كبيرة الحجم. رشة ملح. كوب من الماء الدافئ للعجن. للحشوة نحتاج لما يلي : بصلة متوسطة الحجم. ( 500 ) جرام من اللحمة المفرومة ناعماً.
تعريف التصاميم الهندسية وأهميتها

تعريف التصاميم الهندسية وأهميتها

تعريف التصاميم الهندسية عملية التصميم الهندسي عبارة عن سلسلة من الخطوات التي يتبعها المهندسون للتوصل إلى حل لمشكلة ما، يتضمن الحل في كثير من الأحيان تصميم مُنتج (مثل آلة أو رمز كمبيوتر) يلبي معايير معينة أو يُنجز مُهمة معينة. خصائص التصاميم الهندسية تختلف التصاميم الهندسية وأهدافها، إلا أنّ جميعها لها بعض الصفات المشتركة، وفيما يأتي أهم هذه الخصائص: تصاميم هادفة يكون التصميم الهندسي هادف، حيث تبدأ العملية دائمًا بهدف واضح، ولا تكون العملية عشوائية. التصميم الهندسي هو تصميم تحت قيود يجب على
عبد الباسط عبد الصمد

عبد الباسط عبد الصمد

التعريف بالشيخ عبد الباسط عبد الصمد الشيخ عبد الباسط هو قارئ القرآن الكريم عبد الباسط عبد الصمد، وهو من أكثر قُرّاء القرآن الكريم شُهرةً في البلاد الإسلامية، وقد حظِيَ بشهرةٍ واسعةٍ في كافةِ أنحاءِ العالم الإسلامي؛ نظراً لصوته بالغ الجمال، واتباعه لِأسلوبٍ فريدٍ في قراءة القرآن الكريم. وقد سجّل جميع سور القرآن الكريم برواية حفص عن عاصم، وله قراءات أخرى متفرِّقة أيضاً، وتسجيلاته متوفِّرةٌ في كلّ مكان، وقد حفظ الشيخ عبد الباسط القرآن الكريم على يد الشيخ محمد الأمير، وتعلّم القراءات السبعة على يد
شعر عن الام

شعر عن الام

شعر عن الأم أحن إليكِ إذا جن ليل أحنّ إليكِ إذا جنّ ليل وشاركني فيكِ صبح جميل أحنّ إليكِ صباحاً مساء وفي كلّ حين إليكِ أميل أصبر عمري امتع طرفي بنظرة وجهك فيه أطيل واهفو للقياك في كل حين ومهما أقولهُ فيكِ قليل على راحتي كم سهرت ليال ولوعتي قلبك عند الرّحيل وفيض المشاعر منك تفيض كما فاض دوماً علينا سهيل جمعت الشّمائل يأم أنت وحزت كمالاً علينا فضيل إذا ما اعترتني خطوب عضام عليها حنانكِ عندي السّبيلُ وحزني إذا سادَ بي لحظةً عليهِ من الحبِّ منكِ أهيلُ إذا ما افتقدتُ أبي برهةً غدوتِ لعمريَ أنتِ