طريقة عمل مطبق يمني

طريقة عمل مطبق يمني

المطبق اليمني

المطبق اليمني من الأطباق الشعبية والتقليدية اليمنية، التي يعتبرها الشعب اليمني من أفضل الأطيباق الخفيفة لديهم والتي تحضر برقم قياسي، يمتاز المطبق اليمني بسهولة تحضيره، حيث إنه يحظى برغبة وطلب شديد من جميع الأشخاص والأطفال كذلك وزاد انتشار المطبق اليمني بدول الخليج كافة.

المكوّنات

  • لتحضير العجينة نحتاج لما يلي :
    • ثلاثة أكواب من الطحين.
    • ملعقة زيت.
    • بيضة كبيرة الحجم.
    • رشة ملح.
    • كوب من الماء الدافئ للعجن.
  • للحشوة نحتاج لما يلي :
    • بصلة متوسطة الحجم.
    • ( 500 ) جرام من اللحمة المفرومة ناعماً.
    • بصلة كبيرة الحجم.
    • بطاطا حبة متوسطة الحجم.
    • سن من الثوم المفروم.
    • أربع حبات من الطماطم الطازجة.
    • كزبرة ناشفة نصف ملعقة.
    • ثلاث بيضات.
    • ملح حسب الرغبة.
    • نصف ملعقة كمون.
    • جبنة مبشورة.
    • بصل أخضر.
    • زيت نباتي للقلي مقدار أربعة ملاعق.

طريقة تحضير العجينة

  • نحضر الطحين من ثم نقوم بوضعه بالوعاء ويفضّل أن يكون غميق، من ثم نضع الزيت النباتي والبيضة والملح ونقوم بتحريك الطحين مع باقي المحتويات.
  • نضع الماء على الطحين ونقوم بعجنه بالماء الدافئ حتى يتكون لدينا عجين متماسك لا يلتصق.
  • يتم تقطيع العجين إلى كرات دائرية صغيرة، من ثم نترك العجين ليرتاح لمدة 15 دقيقة ونقوم بدهن الوجه بالزيت.

لتحضير اللحشوة

  • نحضر البصل ونقطعه إلى قطع صغيرة من ثم نضعه بالوعاء ونضيف له الزيت من ثم نضع الثوم ونتركه على النار ليذبل قليلاً، من ثم نقوم بوضع اللحمة مع البصل على النار ونتركها لمدة دقيقتين.
  • نحضر البصل الأخضر من ثم نقطعه ونضيفه غلى اللحمة ونحرك الخليط، من ثم نقوم بتقطيع الطماطم ونضيفها إلى اللحمة ونضيف الجبنة والملح ونضيف الكزبرة والكمون وباقي التوابل والبهارات والبيض من ثم نحرك الخليط حتى ينضج بالكامل.
  • نحضر كرات العجين من ثم نفردها بالزيت، بعد ذلك نقوم بوضع الحشوة وسط كل قطعة من العجين من ثم نغلقها على شكل مربع.
  • ننهي الكمية بهذه الطريقة.
  • نحضر القليل من الزيت النباتي من ثم نضع العجينة المحشوة داخل لزيت المسخن مسبقاً ونحمّرها من الإتجاهين ويصبح لونها ذهبي.
مزيد من المشاركات
فضائل طلب العلم

فضائل طلب العلم

فضائل طلب العلم طلب العلم له مكانة عظيمة ويرفع شأن صاحبه ويعلي قدره، قال تعالى: (شَهِدَ اللَّهُ أَنَّهُ لَا إِلَٰهَ إِلَّا هُوَ وَالْمَلَائِكَةُ وَأُولُو الْعِلْمِ قَائِمًا بِالْقِسْطِ)، وطلب العلم أفضل من جميع نوافل العبادات ، فالعلم لا يعدله شيء أبداً، وكلما ازداد الإنسان علماً ازداد معرفة بجهله إذا كان صادقاً في نيته. وقد مدح الله عز وجل العلم وأهله، وحث على طلب العلم والتزود منه، وطلب العلم من أجَلِّ عبادات التطوع؛ لأنه نوع من الجهاد في سبيل الله، فلا بد من العلم ليقوم هذا الدين ويظهر
مشاكل الصناعة في الوطن العربي

مشاكل الصناعة في الوطن العربي

الصناعة في الوطن العربي بدأت حركة الإنتاج الصناعي في الوطن العربي في بدايات القرن التاسع عشر، واقتصرت على الصناعات الأولية؛ مثل: الغذاء واللباس، حيث كانت تعتمد الصناعة فيه على الماشية والقوة العضلية للأيدي العاملة، وربما كان للاستعمار الذي غزا أنحاء الوطن العربي دوراً لا يستهان به في تأخر الصناعة، فانشغل الناس إما بالحروب أو بمحاولة تأمين لقمة العيش، لا سيما بعد استقلال بعض الدول العربية، حيث عانى قطاع الصناعة من العديد من المشاكل، ونحن في هذا المقال بصدد الحديث المباشر عن مشاكل الصناعة في
حكم الصور على الملابس

حكم الصور على الملابس

حكم الصور على الملابس لا يجوز للمسلم رسم صور لذوات الأرواح سواء كان المرسوم إنسان أو حيوان أو غير ذلك على أي مكان وضعت هذه الصورة من حائط أو جدار أو قماش أو غير ذلك، ولا يجوز أيضاً اتخاذ هذه الصور وتعليقها إلا إذا علّقت على مواضع ممتهنة مثل الفرش الأرضية والبسط والملابس الداخلية ونحوها مما هو ممتهن عادة، أما غير الممتهن من الثياب فلا يجوز وضع الصور عليه لذوات الأرواح حتى ولو كانت صغيرة الحجم إلا إذا طمست هذه الصورة أو قطع جزء منها فيتسامح فيه، أما صور غير ذوات الأرواح فيجوز اتخاذها ورسمها بلا
طريقة تحضير سلطة الكينوا

طريقة تحضير سلطة الكينوا

الكينوا تعتبرُ الكينوا أحدَ أنواع الحبوب الصالحة للأكل، وتنتمي إلى الفصيلة القطيفيّة، وتحتوي على الطاقة الغذائية، والنشا، والكربوهيدرات، والبروتين، والماء، والدهون، والدهون الثنائيّة غير المشبعة، وعددٍ من الفيتامينات كفيتامين ب١، وفيتامين ب٢، وفيتامين بي6، وفيتامين إي، وفيتامين ب9، والأملاح المعدنيّة كالزنك، والفسفور، والحديد، والمغنيسيوم. طريقة تحضير سلطة الكينوا المكوّنات كوب من الكينوا الجافة. كوب ونصف من الماء. ربع كوب من البصل الأخضر المفروم. ربع كوب من الزيتون الأسود المقطّع ومنزوع
كيفية إدارة الاجتماعات الناجحة

كيفية إدارة الاجتماعات الناجحة

كيفية إدارة الاجتماعات الناجحة يُمضي الموظفون ما يقارب من ربع وقت عملهم اليومي في الاجتماعات، فهي تُعتبر وسيلة هامة للتواصل بين الأقسام المختلفة للشركة، وبما أن الوقت من أهم عوامل الإنتاج ، فمن الضروري أن يتم التخطيط بحذر لأي اجتماع لضمان الحصول على أفضل النتائج وتطبيقها لتحقيق أعلى مستوى من الأداء، كما ينقسم الاجتماع الناجح إلى 3 مراحل أساسية، وفيما يأتي شرحاً مبسطاً لهذه المراحل: ما قبل الاجتماع (Pre-meeting) يتم في هذه المرحلة تحديد عناصر الاجتماع من قِبل المُنَظِّمين، وتتضمّن ما يأتي:
كيف أتخلص من مرض السكري

كيف أتخلص من مرض السكري

مرض السكري يُعدّ مرض السكري (بالإنجليزية: Diabetes mellitus) أحد الأمراض التي يرتفع فيها مستوى السكر في الدم نتيجة قلة إنتاج هرمون الإنسولين (بالإنجليزية: Insulin)، المسؤول عن تنظيم مستوى السكر في الدم، أو نتيجة لعدم استجابة الخلايا للإنسولين بشكلٍ كامل، أو كلا الأمرين معاً، ومن الجدير بالذكر أنّ مرض السكري يُعدّ مرضاً مزمناً يؤثر في ملايين الأشخاص حول العالم، ففي عام 2013 أشارت الإحصائيات إلى أنّ أكثر من 382 مليون شخص حول العالم مصابون بالسكري، حيث يتسبب مرض السكري بأعراض وعلامات مثل: كثرة
كيف أتمرن تمارين كمال الأجسام

كيف أتمرن تمارين كمال الأجسام

تمارين كمال الأجسام تمارين كمال الأجسام هي الطريق الأساسي للحصول على جسم بعضلات ظاهرة وبارزة، وتحتاج إلى كثير من الجهد والتعب والطاقة، مع الحرص على ممارستها بحذر دون تعريض الجسم للخطر أو إلحاق الضرر به، ويفضّل ممارستها تحت إشراف مختصّ في تمارين كمال الأجسام، لتحقيق الفائدة القصوى منها. أنواع تمارين كمال الأجسام يكرّر كل تمرين من هذه التمارين في 4 مجموعات، تتضمّن كل مجموعة 12 رفعة للثقل. تمارين منطقة الصدر والترايسبس الاستلقاء على المقعد الخاص برفع الأثقال، مع تثبيت القدمين على الأرض، والإمساك
ما سبب نزول سورة الفلق والناس

ما سبب نزول سورة الفلق والناس

ما سبب نزول سورة الفلق والناس؟ سبب نزول سورة الفلق أنزل الله -عزَّ وجلَّ- سورة الفلق لتكون شفاءً لرسول الله -صلى الله عليه وسلم- من السحر الذي قام بفعله لبيد بن الأعصم للنبيِّ، مع ضرورة التنبيه إلى أنَّ بعض أهل العلم قالوا بعدم صحة هذا القول. سبب نزول سورة الناس لا يختلف سبب نزول سورة الناس عن سبب نزول سورة الفلق، فكلا السورتين نزلتا بسبب السحر الذي قام لبيد بن الأعصم بفعله لرسول الله -صلى الله عليه وسلم- حيث كانت كلا السورتين شفاءً للنبيِّ. مكان نزول سورة الفلق والناس تباينت آراء أهل العلم في