طريقة تحضير سلطة الكينوا

طريقة تحضير سلطة الكينوا

الكينوا

تعتبرُ الكينوا أحدَ أنواع الحبوب الصالحة للأكل، وتنتمي إلى الفصيلة القطيفيّة، وتحتوي على الطاقة الغذائية، والنشا، والكربوهيدرات، والبروتين، والماء، والدهون، والدهون الثنائيّة غير المشبعة، وعددٍ من الفيتامينات كفيتامين ب١، وفيتامين ب٢، وفيتامين بي6، وفيتامين إي، وفيتامين ب9، والأملاح المعدنيّة كالزنك، والفسفور، والحديد، والمغنيسيوم.

طريقة تحضير سلطة الكينوا

المكوّنات

  • كوب من الكينوا الجافة.
  • كوب ونصف من الماء.
  • ربع كوب من البصل الأخضر المفروم.
  • ربع كوب من الزيتون الأسود المقطّع ومنزوع النواة.
  • ربع كوب من البقدونس المفروم فرماً ناعماً.
  • ربع كوب من النعناع المفروم.
  • ربع كوب من الشبت المفروم.
  • ربع كوب من الفستق الحلبيّ المفروم فرماً ناعماً.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • حبّة من الفليفلة الحمراء المشوية والمقشرة والمفرومة.
  • حبّتان من الخيار المفروم.

مكوّنات الصلصة:

  • ثلث ملعقة صغيرة من الكمّون.
  • ملعقة صغيرة من زيت السمسم.
  • فص من الثوم المهروس.
  • ربع كوب من زيت الزيتون.
  • ملح، حسْب الرغبة.
  • مسحوق الفلفل الأسود، حسْب الرغبة.
  • ثلث ملعقة صغيرة من الكزبرة المجفّفة.
  • حبّة من الليمون الحامض والمعصور.
  • قشر حبة من الليمون الحامض المبشور.

طريقة التحضير

  • نضعُ الكينوا في قدرٍ مع الماء، والملح، ونضع القدر على نارٍ عالية ونتركُها حتّى الغليان.
  • نخفف درجة الحرارة، ثم نغطي ثلاثة أرباع القدر، ونترك الكينوا تغلي حتى تتشرب الماء.
  • نرفع القدر عن النار ونغطّيه لمدة خمس دقائق، ثم نضعُ الكينوا في طبق التقديم، ونتركُها جانباً لكي تبرد بشكل كامل.
  • نضع فوقها الخيار، والفليفلة الحمراء، والنعناع، والبقدونس، والبصل الأخضر، والشبت، والفستق الحلبيّ، وحبات الزيتون الأسود.
  • لتحضير الصلصة: نضع كافّة المكوّنات في زجاجة، ثمّ نرجّها حتى تتجانسَ المكوّنات.
  • نسكبُ الصلصة فوق السلطة، ونخلطُ جيّداً لكي تتجانسَ الخضار مع الكينوا، ثمّ نقدّمُها.

طريقة تحضير سلطة الكينوا بالبقلة

المكوّنات

  • كوب من الكينوا.
  • حبتان من الطماطم المقطّعة.
  • رشة من الملح.
  • ثلاثُ ملاعق كبيرة من عصير الّليمون الحامض.
  • ربع كوب من الجبن المبشور.
  • أربع ملاعق صغيرة من زيت الزيتون.
  • كوب من الحمص المسلوق.
  • نصف كوب من البقلة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكمّون.
  • فص من الثوم المهروس.
  • رشّة من الفُلفُل الأسود المطحون.

طريقة التحضير

  • نغسلُ الكينوا بالماء البارد، ثمّ نصفيها.
  • نضعُ الكينوا في قدرٍ مملوءٍ بالماء المملّح، ونضعها على النار.
  • نغطي القدرَ ونتركُ الكينوا تسلق لمدة ما بين خمسٍ وعشرين إلى ثلاثين دقيقة على درجة نارٍ متوسّطة.
  • نضع الكينوا في وعاء كبير وعميق مع البقلة، والحمص، والجبن، والطماطم.
  • نمزجُ الملح في وعاءٍ صغير مع عصير الّليمون الحامض، والكمّون، والزيت، والثوم، والفُلفُل الأسود المطحون.
  • نسكبُ الصلصة فوق السلطة، ونحرّكُها ثمّ نقدّمُها.
12سلطات
مزيد من المشاركات
تعريف الليبرالية

تعريف الليبرالية

تعريف الليبرالية تعرف الليبرالية على أنها نظرية أو فلسفة سياسية تقوم على أفكار تدعو للحرية والمساواة، فالليبرالية الكلاسيكية تدعو إلى الحرية، بينما الليبرالية الاجتماعية تدعو إلى المساواة، ويتبنى الليبراليون أفكاراً تدعو إلى حرية التعبير، وحرية الدين، والحفاظ على الحقوق المدنية، بالإضافة إلى المساوة بين الجنسين. نشأة الليبرالية ظهرت الليبرالية كحركة سياسية أثناء عصر التنوير، حيث حظيت بشعبية كبيرة بين الفلاسفة والاقتصاديين في العالم الغربي، وذلك بسبب رفض الليبرالية للمفاهيم الدارجة خلال ذلك
صناعة مواد التجميل

صناعة مواد التجميل

مواد التجميل يُقصد بمواد التّجميل كل ما يُستخدم بهدف تعزيز المظهر العام أو حمايتة والعناية به، وهي تشمل المكياج بأنواعه، وكريمات ومراهم العناية بالبشرة، والعطور ومُزيلات رائحة العرق، وكذلك العدسات الملوّنة للعيون، وطلاء الأظافر...، ومع أنّ أغلب مواد التجميل عامة الاستخدام لكلا الجنسين، فإنّ النساء والفتيات هنّ أكثر استخداماً وأكثر طلباً لها، مما يجعل أغلب منتجات مواد التجميل تذهب إلى التسويق للمرأة دون الرجل. بدايات مواد التجميل يذهب البعض إلى القول بأنّ نساء حضارة سومر في جنوب بلاد الرافدين
من أقوال هارون الرشيد

من أقوال هارون الرشيد

من أقوال هارون الرشيد فيما يأتي من أقوال هارون الرشيد : من شاور كثر صوابه. النفس تطمع والأسباب عاجزة، والنفس تهلك بين اليأس والطمع. الشرف يمنع صاحبه من الدناءة. من شاور كثر صوابه. نعم وزير إنعام الرأي الحسن. في أي مكان شئتِ أمطرى فسيحمل إليّ خراجك. الجواب ما تراه دون أن تسمعه، والسلام. كل ذهب وفضة على وجه الأرض لا يبلغ ثمن نخلة البصرة. الملك عقيم، ولو نازعتني فيه لأخذت الذي فيه عيناك. قصائد هارون الرشيد فيما يأتي قصائد عن هارون الرشيد: قصيدة سَلامٌ على النَّازحِ المُغْتَرِبْ سَلامٌ على
طريقة تطويل شعر اللحية

طريقة تطويل شعر اللحية

شعر الّلحية يرغبُ الكثير من الشّباب في الحصولِ على شعرِ لحية طويل وقويّ؛ حيثُ يعطي مظهراً أكثرَ جاذبيّة، ويختلفُ نموّه من رجل إلى آخر لعدة عوامل كالعامل الوراثيّ، واختلاف الهرمونات في الجسم، ونمط الحياة المعيشة وغيرها، ولذلك يبحثُ كلّ رجل يرغب في هذا الأمر عن طريقة وحلول. سنتعرّفُ في هذا المقال على عدّةِ طرقٍ تساعدُ على تطويل شعر الّلحية، مع ذكر بعض الوصفات المنزليّة. طرق لتطويل شعر اللحية هناك مجموعة من العوامل الأساسية التي يجب أخذها بعين الاعتبار لتكثيف شعر لحيتك، وتكون كالتالي: الحصول على
ما هو الناسور وما هي أعراضه

ما هو الناسور وما هي أعراضه

إنّ الناسور أو ( Fistula ) كما يُطلق عليها بالإنجليزيّة من أحد المشاكل الصحيّة التي ظهرت في الفترة الأخيرة بكثرة. ويُمكن تعريف الناسور بشكل مختصر بأنّهُ عبارة عن قناة صغيرة تنتج بين التجويف الداخليّ لعضو من أعضاء الجسم لسببٍ أو لآخر وبين تجويف آخر في الجسم أو حتى مع سطح الجلد، وقد تكون إحدى الأسباب التي تؤدي لحدوث ذلك هو عدم الاهتمام بالنظافة الشخصيّة للإنسان، وكذلك تشكّل الخراج في تلك المنطقة ومن ثُمّ تحولّه إلى الناسور، وغريها من الأسباب، كما ويتواجد هناك أنواع مُتعددة من الناسور ومنها تلك
ما هي مستلزمات البيبي الجديد

ما هي مستلزمات البيبي الجديد

مستلزمات الرضاعة تختلفُ مستلزمات الرّضاعة الواجب توفيرها للمولود الجديد باختلاف نوع الرضاعة المراد تقديمها له، ففي حال الرغبة بإرضاعه حليباً طبيعيّاً، فيُشترط توفير حمالات الصدر الخاصة بالرضاعة، ومضخة الحليب، حيث تحفّز الثدي على ضخّ المزيد من الحليب في الحالات التي يكون فيها إنتاج الحليب قليلاً جداً، كما يمكن أن تريح الأم خلال ساعات الليل. أمّا في حال الرغبة باستخدام الحليب الاصطناعيّ، فيُنصح باستشارة الطبيب حول أفضل نوعٍ يمكن تقديمه للطفل، وتوفير ست زجاجات صغيرة بحجم 100 ملم تقريباً وعدد من
فيتامينات لتطويل الشعر وتكثيفه

فيتامينات لتطويل الشعر وتكثيفه

تم التحقق من نسبة النسخ.. ' فيتامينات لتطويل الشعر وتكثيفه' تنعكس طبيعة التغذية وأصناف الطعام التي يتناولها الفرد على المظهر العامّ للشعر، إذْ يُساهم الاهتمام بتناول الغذاء السليم في الحفاظ على بقاء الشعر لامعًا وقويًّا، إضافةً إلى ذلك، نجد أنَّ الحرص على تناول الغذاء الصِّحي والمتوازن الذي يزوّد الجسم بحاجته من العناصر الغذائية قد يساهم أيضًا في تعزيز نموّ الشعر وزيادة طوله، خاصةً في الحالات التي يعاني فيها الفرد من سوء التغذية المسبِّبة لتساقط الشعر. وبناءً على ما سبق، يعدّ مظهر الشعر السليم
فوائد الشعير للبشرة

فوائد الشعير للبشرة

الشعير الشعير؛ هو نوع من النباتات الحولية الذي ينتمي لجنس النجيليات، وله العديد من الأنواع، ومنها؛ الشعير البصيلي، والشعير البحري، والشعير الراكع، والشعير العفوي، وشعير قرن الماعز، وشعير كاليفورني وغيرها الكثير من الأنواع، ويكثر تواجد الشعير في المناطق المعتدلة، مثل؛ روسيا، وكندا، وإسبانيا، وألمانيا، وفرنسا، وأوكرانيا، ويستعمل الشعير بنقعه، أو طحنه، أو غليه، وقد كان يُستعمل الشعير قديماً كمصدر أساسي لطعام الإنسان (الخبز)، بالإضافة إلى كونه طعاماً مهمّاً للعديد من أنواع الحيوانات والطيور. يحتوي