طريقة عمل لحمة الستيك

طريقة عمل لحمة الستيك

طريقة عمل لحمة الستيك

يعتبر ستيك اللحم من أبرز المأكولات الغربية المشهورة، ويتم تقديمه في العزائم الراقية والفخمة، وتستطيع أي ربّة منزل تحضيره في المنزل، فهو سهل بالنسبة لطريقة إعداده، بالإضافة إلى أنّه لا يحتاج لوقت كبير، ويمكن إضافة أنواع مختلفة من الصلصة أو المشروم والكريمة، وغيرها الكثير، ويتمّ تقديم بجانبه العديد من المقبلات من أبرزها البطاطا المقليّة، وسنتعرّف في هذا المقال على طريقة عمل لحمة الستيك.

ستيك اللحمة مع المشروم

المكونات

  • قطعة من ستيك اللحم.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من البابريكا.
  • ربع ملعقة صغيرة الفلفل الأسود.
  • ربع ملعقة صغيرة من الكزبرة المفرومة بشكلٍ ناعم.

مكونات صلصة المشروم:

  • أربع ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
  • حبة من البصل المقطع إلى شرائح رفيعة.
  • فصان من الثوم.
  • عشرون حبة مقطعة من المشروم.
  • كوب من الكريمة.
  • نصف كوب من الماء.
  • بقدونس مفروم للتزيين.

طريقة التحضير

  • نقطّع لحمة الستيك إلى شرائح سميكة، ونضع بين كلّ قطعة وأخرى ورقة من الزبدة باستخدام مطرقة خاصّة باللحم.
  • نرشّ على اللحم البابريكا والملح والكزبرة، ونقلب كافّة المكوّنات.
  • نضع في مقلاة ملعقتين من الزيت النباتي، ونضع بداخلها شرائح اللحم، ونتركها حتى تحمرّ بشكلٍ جيد، وعندما تنضج نرفعها عن النار.

لتحضير صلصة المشروم:

  • نضيف في مقلاة الزيت النباتي والثوم والبصل، ونقلّب كافّة المكوّنات حتى يذبل البصل، ومن ثمّ نضيف المشروم المفروم، ونقلبه حتى يصبح لونه غامقاً.
  • نضيف الكريمة والماء، ونترك الصلصة على درجة حرارة منخفضة على نار منخفضة الحرارة لمدةّ خمس دقائق.
  • نضيف فوق قطع ستيك اللحم صلصة المشروم، ونزيّنها بالبقدونس المفروم، ويقدّم بجانبها الخضار المشوي والبطاطا المقرمشة.

ستيك اللحمة بالكريمة

المكوّنات

  • كيلو من لحم الستيك.
  • كوبان من الفطر الطازج المقطّع.
  • علبة من كريمة الطبيخ.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
  • نصف كوب من زيت الزيتون.
  • كمية من صلصة الصويا.

طريقة التحضير

  • نحضر قطع الستيك، ونتبلها بالفلفل الأسود، والملح، والصويا لما يقارب الساعة، حتى تتشرب كافّة النكهات.
  • نحضر مقلاة متوسطة الحجم، ونضع بداخلها قطع الستيك على درجة حرارة منخفضة، ومن ثم نضيف الفطر، ونتركه حتى يذبل.
  • نضيف كريمة الطبيخ على الفطر، ونتركه لمدة خمس دقائق، على درجة حرارة منخفضة.
  • نضع ستيك اللحم في صحن لائق للتقديم، ونسكب فوقها صلصة الفطر، ويقدم وهو ساخن، ويقدم بجانبه البطاطا المسلوقة المهروسة، وسلطة السيزر اللذيذة.
مزيد من المشاركات
أهم أعمال ابن سينا

أهم أعمال ابن سينا

أهم أعمال ابن سينا إنجازات ابن سينا في الفلسفة اشتهر ابن سينا بكونه عالماً وطبيباً عربيّ الأصل، إلا أنّ المستشرق البريطاني إدوارد براون كان له رأياً آخراً حيث قال أنّ: "ابن سينا كان فيسلوفاً أكثر منه طبيباً"، وفيما يأتي أهم أفكار وإنجازات ابن سينا في مجال الفلسفة: ركّز ابن سينا -نسبةً لعلم الكونيات- على أنّ الله هو الخالق، والسبب الأول في وجود الكون ولذلك هو الأكثر أهمية، فلا شيء يسود أو يعلو على جوهره الثابت. ألّف كتاب الشفاء الذي يُعدّ أهم أعماله في الفلسفة والعلوم، وهو موسوعة تتكوّن من 4
كيفية صنع الحمص بالطحينية

كيفية صنع الحمص بالطحينية

حمص بالطحينية مدّة تحضير المكوّنات عدد الأشخاص الكافي للوصفة المحضّرة وقت طهي الوصفة 90 دقيقة 4 أشخاص 10 دقائق المكوّنات ثلاثة أرباع الكوب من الطحينة . كوبان من الحمص الناشف. ثلاثة فصوص من الثوم. نصف كوب من عصير الليمون. نصف ملعقة صغيرة من الكمون الناعم. ملعقتان صغيرتان من الملح. فلفل أحمر. زيت زيتون. طريقة التحضير وضع الحمص في كسرولة، وغمره بالماء، وتركه ليلة كاملة. غسل الحمص بماء نظيف، وإعادة وضعه في الكسرولة، وغمره مرة أخرى بالماء، ووضع الكمون فوقه. تغطية الحمص، ووضعه في الميكروويف مدّة عشر
نبذة عن رواية الحب والظلال

نبذة عن رواية الحب والظلال

نبذة عن رواية الحب والضلال تدور أحداث رواية الحب والظلال في وسط ديكتاتورية عسكرية في أمريكا اللاتينية ، وتصور الرواية العلاقة المضطربة بين محررة المجلة إيرين بيلتران والمصور فرانسيسكو ليل، حيث تكون إيرين هي الابنة غير التقليدية لعائلة برجوازية ثر ية، وتكون مخطوبة لغوستافو مورانتي، وهو كابتن بالجيش. تبدأ قصة أيرين وفرانسيسكو عندما يتلقيان عرضًا للعمل معًا في مقال في إحدى المجلات حول إيفانجلينا رانكويليو، وهي فتاة غريبة تعيش في مزرعة بالقرب من قرية لوس ريسكوس، بحيث يبدو أنها تمتلك قوى خارقة
فوائد الزبادي والليمون

فوائد الزبادي والليمون

الزبادي والليمون يعدّ الزبادي من منتجات الحليب البقريّ أو حليب الغنم، ويتم تصنيعه عن طريق تخميره بواسطة البكتيريا، وهو مهم جدًا لصحة الإنسان لاحتوائه على العديد من الفوائد الصحّية، حيث يحتوي الكوب منه على 154 سعراً حرارياً، و8.80 غرام من الدهون، و12.45 غرام من الدهون المشبعة، و17.25 غرام من الكربوهيدرات، بالإضافة إلى 15 غرام من الكولسترول، و12.86 غرام من البروتينات، ويعد مزيج الزبادي بالليمون من الوجبات الشهيرة التي يتناولها غالبية متّبعي الحميات الغذائية؛ نظراً لفوائده الصحّية والجمالية في
أفضل علاج للجيوب الأنفية

أفضل علاج للجيوب الأنفية

الجيوب الأنفيّة يسبّب التهاب الجيوب الأنفية الإزعاج وعدم الراحة للكثيرين عند تغيّر الفصول، أو عند التعرّض لأشعة الشمس لفترات طويلة، أو التدخين والتعرّض للكيماويّات، وقد يختفي بعد أسبوعين، أو يستمرّ لأكثر من شهرين، فيسمّى التهاب الجيوب الأنفيّة المزمن، أو أن يكون هناك اعوجاج في ممرّات الأنف ، ممّا يتطلّب جراحة، وهذا مختلف عن التهاب الجيوب. أعراض الإصابة بالتهاب الجيوب الأنفيّة هناك علامات واعراض تدل على الإصابة بالتهاب الجيوب الأنفية ومنها: ألم حول العينين وفي الخدين بجانب الأنف. احمرار العيون.
مكونات الحديد الصلب

مكونات الحديد الصلب

مكوّنات الحديد الصلب يصنع الحديد الصلب من عملية خلط الحديد مع عنصر الكربون لكن بكميات قليلة لاتتعدى النسبة المسموح بها والتي تساوي (2%)، مما ينتج مادة ذات قوةٍ هائلة، وتتمتع بمرونة أكثر تسمى أيضاً بالفولاذ. وبالإمكان إضافة عناصر أخرى لإعطاء خصائص إضافية، وله عدة أنواع تصنف ضمن مجموعات منها: الفولاذ الكربوني هو الحديد الصلب المصنوع من خلط الحديد مع نسبة كربون أقل من 1%، ويتميّز بمرونته وسهولة تشكيله مثل الحديد الزهر، ويعد الأكثر صنعاً حيث يشكل 80-90٪ من الصناعة اليومية، ويتم استخدامه في صناعة
خلطة لتقوية الذاكرة عند الأطفال

خلطة لتقوية الذاكرة عند الأطفال

ضعف ذاكرة الأطفال يعاني الكثير من الأطفال من مشكلة تذكر المعلومات خاصة بعد الدراسة والحفظ، وتكون هذه المشكلة نتيجة ضعف في الذاكرة وعملية التخزين، حيث يصابون بحالة من القلق والتوتر خوفاً من الفشل، لذلك يلجأ الأهل إلى استشارة الأطباء والمختصين لحل هذه المشكلة، وتعتبر الخلطات الطبيعية حلاً مناسباً أيضاً لهذا الأمر لذا سنذكر في هذا المقال بعض الخلطات لتقوية الذكرة عند الأطفال. خلطات لتقوية الذاكرة عند الأطفال العسل والحليب يعتبر العسل من المواد الطبيعية التي تساهم في تقوية الذاكرة عند الاطفال؛
بحث عن الفن الشعبي السعودي

بحث عن الفن الشعبي السعودي

يعد الفن السعودي القديم والشعبي، الوجه الثاني للهوية السعودية، فالفن السعودي يحمل الهوية الوطنية السعودية، ويقاوم للمحافطة عليها، فالاهتمام بتلك الفنون الشعبية القديمة ينعكس على الاهتمام بالهوية الوطنية للمملكة العربية السعودية والمحافظة عليها، فالفن الشعبي و الفلكلور أصبحا من فروع العلم المستقل بأدواته ومنهجيته، في علم الاجتماع، وعلم الأنثروبولوجيا، ويعد الفن الشعبي الواجهة المعبرة عن عنوان وهوية البلد المنتمية إليه. مفهوم الفن الشعبي يعرف الفن الشعبي بأنَّه ذاك الجزء الثقافي والفني، فالفنون