طريقة عمل كيكة محشية بالمربى

طريقة عمل كيكة محشية بالمربى

كعكة محشية بالمربى

مدّة تجهيز المكوّنات 30 دقيقة
مدّة الطهي 30 دقيقة
تكفي ل 12 شخصًا

المكوّنات:

  • كوب ونصف من الزبدة الذائبة.
  • ملعقتان صغيرتان بيكنج باودر.
  • برش ليمون .
  • ثلاثة أكواب من الدقيق.
  • ثلاث بيضات مخفوقات.
  • رشة ملح.
  • كوب وثلث من السكر الناعم.
  • ملعقتان صغيرتان فانيلا.

الحشوة:

  • كوب ونصف من الجوز المفروم والمحمص.
  • كوب من مربى فراولة أو مشمش.

طريقة التحضير:

  • فرك الطحين مع الزبدة بأصابع اليد، أو باستخدام محضرة الطعام الكهرابئية.
  • إضافة البيكنج باودر وبرش الليمون والبيض المخفوق ورشة الملح والسكر النعم والفانيلا، وخلط المكوّنات معاً دون عجنها، حتّى تنتج عجينة هشة.
  • حفظ ثلث كمية العجين في مجمد الثلاجة لتجمد، ووضع الثلثين الباقيين في الثلاجة من الأسفل مدّة عشر دقائق حتّى تصبح باردة فقط.
  • وضع ثلثي العجين في صينية خبز حجمها مناسب، بحيث يكون ارتفاع حافتها بمدقار ثلاثة سنتيمترًا، ورض العجينة قليلًا بالضغط عليها.
  • توزيع المربى فوق العجينية في الصينية، ونثر الجوز عليها.
  • إخراج العجينة التي في مجمد الثلاجة بعد أن تكون قد تجمدت كليًا، ثمّ برشها فوق المربى الذي في الصينية دون أي ضغط.
  • وضع الصينية في فرن متوسط الحرارة ولمدّة ثلاثين دقيقة حتّى تنضج.

المافن المحشي

مدّة تجهيز المكوّنات 10 دقائق
مدّة الطهي 20 دقيقة
تكفي ل 8 أشخاص

المكوّنات:

  • كوب من السكر.
  • ثلاث حبّات بيض.
  • ملعقتان صغيرتان بيكنج باودر.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • كوبان من الدقيق المنخول.
  • ملعقتان صغيرتان فانيلا سائلة.
  • مئتا غرامًا زبدة ذائبة.
  • نصف كوب من الحليب .
  • نصف كوب من مربى الفراولة "للحشوة".
  • سكر ناعم "للتزيين".

طريقة التحضير:

  • خلط السكر والزبدة في العجانة الكهربائي حتّى يصبح الخليط ليّنًا ونعامًا.
  • إضافة البيض تدريجيًا إلى الخليط مع الاستمرار في الخفق.
  • خلط الملح والدقيق والبيكنج باودر.
  • إضافة خليط الدقيق إلى العجانة الكهربائية بالتبادل مع الحليب، دون المبالغة في خلط المواد.
  • تعبئة الخليط في صينية الخبز، بحيث تُملأ الأكواب إلى ثلثيها.
  • وضع مقدار ملعقة صغيرة من المربى في وسط كل كوب، ثمّ التغطية بعجينة الكعكة.
  • خبز الكيك في فرن متوسط الحرارة لمدّة ثلث ساعة.
  • دهن الكيك بالزبدة أو رشها بالسكر الناعم بعد أن تبرد.

كيك بالمربى وجوز الهند

المكوّنات:

  • بيضتان.
  • كوب من الحليب.
  • كوبان من الدقيق.
  • جوز هند.
  • نصف كوب من الزيت.
  • فانيلا.
  • مربى.
  • بيكنج باودر.

طريقة التحضير:

  • وضع البيض والحليب والدقيق وجوز الهند والزت والفانيلا والمربى والبيكنج باودر في طبق، والخفق جيدًا حتّى يصبح الخليط على شكل عجينة.
  • سكب عجنية الكيك في صينية فرن وإدخالها إلى فرن درجة حرارته 170 درجة مئوية حتّى تنضج.
  • تقديم الكيك فورًا بعد خروجه من الفرن.

كب كيك بالمربى

مدّة تجهيز المكوّنات 20 دقيقة
مدّة الطهي 20 دقيقة

المكوّنات:

  • ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
  • كوب من زيت الذرة.
  • كوب ونصف من الدقيق.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • كوب ونصف من السكر ناعم الحبيبات.
  • أربع حبّات بيض كبيرة.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
  • نصف كوب من الحليب.
  • ملعقة من برش الليمون.
  • نصف كوب من لبن الزبادي.

للتغطية:

  • كوب من جوز الهند.
  • كوب من مربى المشمش.

طريقة التحضير:

  • وضع رف الفرن الشبكي في الوسط، وتسخين الفرن لدرجة حرارة 180 درجة مئوية.
  • تجهيز قوالب الكب كيك وتغليفها من الداخل بالأكواب الورقية.
  • تنخيل الدقيق والملح والبيكنج باودر على قطعة من ورق الزبدة.
  • وضع الفانيلا والبيض والسكر في وعاء الخلاط الكهربائي، وخفق المكوّنات بالمضرب الشبكي على شرعة متوسطة حتّى يصبح حجم البيض مضاعفًا.
  • إضافة الزيت تدريجيًا أثناء تشغيل الخلاط حتّى تمتزج المكوّنات تمامًا.
  • الاستمرار في تشغيل الخلاط على سرعة بطيئة وإضافة الحليب وبرش الليمون واللبن الزبادي والدقيق، والتشغيل لمدّة دقيقة على سرعة متوسطة.
  • سكب الخليط في أكواب الكب كيك بحيث تمتلء إلى ثلثيها، وإدخالها إلى الفرن لمدّة تتراوح من عشرين دقيقة إلى خمس وعشرين دقيق، والتأكد من نضج الكيك بإدخال عود خشبي صغير فيه، فإن خرج نظيفًا فهذا يعني أن الكيك ناضج.
  • إخراج الكيك من الفرن وتركه في القوالب حتّى يبرد بشكل تام، وتزيينه بجوز الهند والمربى ثمّ تقديمه.
2كيك
مزيد من المشاركات
كيف أعالج شعري المحروق

كيف أعالج شعري المحروق

الشّعرالمحروق يتعرّض الشّعر كباقي أجزاء الجسم المختلفة إلى العديد من المشاكل، ومنها مشكلة الشّعر المحروق فهي من أكثر هذه المشاكل إزعاجاً للفتيات والسّيدات، وتسبب لهنّ الإحراج بسبب مظهره الباهت وغير الصّحي، ويحترق الشّعر بسبب العديد من العوامل والأسباب المختلفة كاستخدام أدوات تصفيف الشّعر ذات الحرارة العالية، وغيرها من الأسباب الأخرى والتّي ستذكر في هذا المقال. ورغم صعوبة معالجة وإصلاح الشّعر المحروق إلا أنّ هنالك ماسكاتٍ طبيعيّة خاصّة للشّعر ستعيد التّرطيب والصّحة والحيوية إليه، ومع ذلك يُفضّل
فاكهة المستعفل في السعودية

فاكهة المستعفل في السعودية

فاكهة المستعفل في السعودية فاكهة المستعفل، أو ما تعرف باسم فاكهة القشطة، عبارة عن فاكهة استوائيّة، طعمها مزيج من الموز والأناناس، شكلها بيضاوي، تغطيها قشور حرشفيّة خضراء اللون من الخارج، ولب أبيض ليّن من الداخل، تحتوي على بذور سوداء كبيرة الحجم، موطنها الأصلي أمريكا الجنوبيّة، وأمريكا الوسطى، إلا أنّ زراعتها منتشرة في البرتغال، وفي جنوب إيطاليا، ويتم تصديرها إلى معظم دول العالم، ومن ضمنها المملكة العربيّة السعوديّة، حيث تعتبر من أكثر أنواع الفاكهة التي تحمل قيمة غذائيّة عالية، من الفيتامينات
متى يكون ضغط الدم مرتفع

متى يكون ضغط الدم مرتفع

كثيرًا ما يسأل الأشخاص عن متى يكون قياس الضغط مرتفعًا! لذا نطرح فيما يأتي بيانًا توضيحيًّا لقراءات ضغط الدم المرتفعة بدرجاتها المختلفة: القياسات التي تدل على ارتفاع ضغط الدم الطفيف يُعدّ ضغط الدم مرتفعًا إذا كانت قراءة ضغط الدم الانقباضي تتراوح ما بين 120-129 ميليمتر زئبقي، وقراءة ضغط الدم الانبساطي أقل من 80 ميليمتر زئبقي، والجدير بالعلم أنّ هذا الارتفاع لم يصل لمرحلة الإصابة بمرض ضغط الدم المرتفع، ولكن قد يستمر ضغط الدم بالارتفاع مع مرور الوقت ما لم يتم اتباع الخطوات اللازمة للسيطرة عليه.
كيف يشرب حليب الصويا

كيف يشرب حليب الصويا

حليب الصويا يعد حليب الصويا بديلاً نباتياً لحليب البقر، وهو أقل منه في السعرات الحرارية والدهون، كما أنه يحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات الأساسية والمعادن والعناصر المختلفة المغذية التي يحتاجها الجسم، ويمكن القول إنّ شرب حليب الصويا بشكل يومي يعود على الجسم بالعديد من الفوائد، وإنّ استبدال الحليب العادي كامل الدسم أو حتى قليل الدسم بحليب الصويا يساعد في خسارة الوزن بشكل أكبر، كما يساعد حليب الصويا في كسب الوزن الصحي من خلال زيادة الكتل العضلية في الجسم من خلال شربه بين الوجبات، حيث يحتوي
مقاطعة لوس سانتوس

مقاطعة لوس سانتوس

مقاطعة لوس سانتوس لوس سانتوس هي عبارة عن مقاطعة، تقع في بنما، وتمتد من نهر لافيلا في الشمال، وحتى المحيط الهادئ في جهتي الجنوب والشرق، وهي جزء من شبه جزيرة أوزيرو، حيث تحدّها محافظة هيريرا من الشمال والشمال الشرقي، ومقاطعة مارياتو في فيراغواس من الغرب، وعاصمتها هي مدينة لاس تابلاس، وهي المدينة الأكثر اكتظاظاً بالسكان في المنطقة، وتغطي المقاطعة مساحة 3809.4كم، ويبلغ عدد سكانها حوالي 89592 نسمة، وتقع أعلى نقطة فيها تقع في قمة سيرو هويا، التي يصل ارتفاعها إلى 1559م، والعلم الرسمي للوس سانتوس
كيفية وقاية الحمام من الأمراض

كيفية وقاية الحمام من الأمراض

طرق وقاية الحمام من الأمراض يعد الحمام من الحيوانات الأليفة، والتي يمكن تربيتها في المنزل، إلا أنه قد يتعرض للعديد من الأمراض التي يجب الكشف عنها والوقاية منها، ولمعرفة كيفية تربية الحمام في المنزل وحمايته من الأمراض يُمكن الاستعانة بما يأتي: تقديم طعام الحمام نظيفًا وطازجًا تحتاج جميع الحيوانات إلى الغذاء حتى تستطيع البقاء، كذلك الحال بالنسبة للحمام، إذ يجب أن يقدم للحمام الغذاء الطازج والنظيف بشكلٍ دوري ، حيث يبحث الحمام عن مُختلف أنواع الغذاء. إذ تتغذى الطيور على أي شيء يُمكن أن يجده، وإذا
عبارات للخريجات

عبارات للخريجات

عبارات للخريجات التخرج من الأمور الجميلة التي يفرح بها الأشخاص لأنهم أنهواً عملاً بكل نجاح وتفوق، ولكم هنا في هذا المقال عبارات للخريجات: مثابرتك سر تخرجك.. إصرارك سر تفوقك.. وصبرك سر تميزك. ألف مبروك النجاح يا أغلى وأعز الأحباب. أيامك سعد وفلاح وعمرك جهد وكفاح.. فهنيئاً للدنيا هذه الأفراح.. أن تحفى بتخرجك ألقاً ونجاح.. دمت بسمو عالي.. كطير سام صداح. لا يصل الناس إلى حديقة النجاح دون أن يمروا بمحطات التعب والفشل واليأس وصاحب الإرادة القوية لا يطيل الوقوف في هذه المحطات. سترتدي ثوب تخرجها وتسمع
حكم عن المرض

حكم عن المرض

حكم عن المرض صحة دون مال مرض دون وجع. إنّ قوة الفكر قادرة على إحداث المرض والشفاء منه. في آلام الجسد شفاء للنفس. ربما الشفاء أحياناً يكون جزءاً من الألم. لا يمكن لأحد أن يطلب الشفاء ويتذمر من الألم الذي يصاحب الالتئام. الرغبة في الشفاء هي نصف الشفاء. الرغبة في الشفاء جزء مهم من العلاج. البسمة في وجه المريض نصف الطريق إلى الشفاء . من أكل إلى أن يمرض صام إلى أن يبرأ. ثلاث تُورث ثلاثًا: النشاط يورث الغنى، والكسل يورث الفقر، والشراهة تورث المرض. ثلاثة لا تلومهم عند الغضب: المريض والصائم والمسافر.