مكونات البهارات التركية

مكونات البهارات التركية

خلطة البابريكا

مدّة التحضير 10 دقائق
تكفي لـ 64 شخص

القيمة الغذائية:

تحتوي ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة من خلطة البهارات التركية على:

السعرات الحرارية 4 سعرات حرارية
الكربوهيدرات غرام
الكالسيوم 6 ملليغرامات
الصوديوم 54 ملليغراماً

المكوّنات:

  • ست ملاعق كبيرة من البابريكا.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من النعناع المجفف.
  • ملعقتان كبيرتان من القرفة .
  • ملعقتان كبيرتان من بودرة الثوم.
  • ملعقة كبيرة من حبوب الكمون المطحونة طحناً خشناً.
  • ملعقة كبيرة من الملح الخشن.
  • ملعقتان صغيرتان من الفلفل الأسود.
  • ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون.

طريقة التحضير:

  • خلط المكوّنات جيداً في وعاء صغير محكم الإغلاق.
  • حفظ الخلطة لمدّة تصل إلى الثلاثة أشهر.

عمل تغميسة البهارات التركية

تكفي لـ 8 أشخاص
السعرات الحرارية 60 سعرة حرارية

المكوّنات:

  • ثلاثة أرباع الكوب من اللبن القليل الدسم.
  • ربع كوب من الكريمة الحامضة أو المايونيز.
  • زيت زيتون صافي.
  • ملعقتان كبيرتان من خلطة البهارات التركية.

طريقة التحضير:

خلط المكوّنات معاً وتغطيتها وحفظها في البراد لمدّة تصل إلى الخمسة أيام.

تتبيلة السلطة من خلطة البهارات التركية

تكفي لـ 8 أشخاص
السعرات الحرارية 130 سعرة حرارية

المكوّنات:

  • نصف كوب من زيت الزيتون الصافي.
  • ثلث كوب من الخل.
  • ملعقتان كبيرتان من الماء.
  • ملعقتان كبيرتان من خلطة البهارات التركية.

طريقة التحضير:

خلط المكوّنات في وعاء محكم الإغلاق ورجه حتّى تتجانس جيداً، والإحتفاظ بها في البراد لمدّة تصل إلى الخمسة أيام.

خلطة الكزبرة

مدّة التحضير 5 دقائق
تكفي لـ شخص

القيمة الغذائية:

تحتوي الحصة الواحدة (53 غراماً) من خلطة البهارات الثانية على:

السعرات الحرارية 173.5 سعرة حرارية
الدهون 8.3 غراماً
الدهون المشبعة 2.6 غراماً
الصوديوم 51.3 ملليغراماً
الكربوهيدرات 28.7 غراماً
الألياف 12.6 غراماً
السكريات 2.5 غراماً
البروتين 5.9 غراماً

المكوّنات:

  • ملعقتان كبيرتان من الفلفل الأسود.
  • ملعقتان كبيرتان من الكمون.
  • ملعقة كبيرة من كلٍّ من: بذور الكزبرة، والنعناع المجفف، والقرنفل، وجوزة الطيب، والهيل.
  • رشة من القرفة.

طريقة التحضير:

خلط المكوّنات معاً وحفظها في وعاء محكم الإغلاق في مكان بعيد عن الحرارة والإضاءة.

مزيد من المشاركات
كيفية ترطيب القدمين

كيفية ترطيب القدمين

نقع القدمين عند الخروج من المنزل تلتصق الكثير من الأوساخ بالقدمين، بالإضافة إلى العرق، ممّا يجعل كعب القدمين جافاً وأكثر عرضةً للتشقق، ولمعالجة ذلك يُمكن نقع القدمين في محلول ملحي دافئ لمدة 15 دقيقة، من أجل إزالة خلايا الجلد الميتة، ثم وضع مرطّب عليها، كما يمكن تطبيق بعض حركات التدليك لتنشيط الدورة الدموية. تقشير القدمين يمكن تقشير القدمين بعدة طرق، منها مزج كميتين متساويتين من زيت الزيتون البكر، والسكّر البنيّ، وفرك القدمين بالمزيج، مع التركيز على الكعبين والمناطق الجافّة الأخرى، والاستمرار
الخواص الفيزيائية والكيميائية للماء

الخواص الفيزيائية والكيميائية للماء

الماء يُعرف الماء بأنه المادة المكونة من عناصر الهيدروجين، والأكسجين، والذي يمكن أن يتواجد في جميع حالات المادة الغازية، والسائلة، والصلبة، ويكون في درجة حرارة الغرفة سائلاً، ولا طعم له، أو رائحة، أما بالنسبة للونه فإنه يظهر عديم اللون عند وجود كميات قليلة منه، وواقعياً فإنه يظهر بلون أزرق نقي نتيجة امتصاصه للضوء بأطوال موجية حمراء بشكل طفيف، ويمتلك الماء القدرة على إذابة العديد من المواد، مما يجعله ضرورياً لحياة الكائنات الحية المختلفة، إذ تعتمد هذه الكائنات على العديد من المحاليل المائية
ماذا يأكل الفيل

ماذا يأكل الفيل

ماذا يأكل الفيل يأكل الفيل النباتات المُتنوعة مثل؛ الأعشاب، والشجيرات، والفاكهة، والأغصان، ولكن الغذاء المفضل لديه هو لحاء الأشجار الذي يحتوي بشكل خاص على الكالسيوم والألياف التي تُساعده على الهضم، كما أنّه يحصل على الأملاح والمعادن من التربة؛ إذ يضع الفيل التراب في فمه للحصول على العناصر الغذائية اللازمة منه. يقضي الفيل أكثر من ثلاثة أرباع يومه في تناول الطعام، أيّ ما يُقارب 16-18 ساعة في اليوم، ويصل مقدار الطعام الذي يتناوله إلى 149-169 كغ، كما يحتاج الفيل ما بين 68.4 - 98.8 لتراً من الماء
حقائق عن اليابان

حقائق عن اليابان

اليابان تُعتبر اليابان إحدى دول آسيا، حيث تقع بين المحيط الهادي وبحر اليابان، وتبلغ مساحتها 377873 كم مربع، وقد أسماها الصينيون بأرض مشرق أو منبع الشمس لوقوعها في أقصى العالم، وتتكون اليابان من 47 محافظة، حيث يمكن تقسيم هذه المحافظات اعتماداً على الجغرافيا إلى ثماني مناطق، وهي: هوكايدو، وتوهوكو، وكانتو، وتشوبو، وكينكي، وتشوكوغو، وشيكوكو، وكيوشو، وأوكيناوا، وتتميز كل منطقة من هذه المناطق بتراث ولهجة منفردة بها مختلفة عن المناطق الأخرى.وتعتبر اليابان من أكثر الدول كثافة سكانية في العالم، إذ يبلغ
أهمية الفطور الصباحي لطلاب المدارس

أهمية الفطور الصباحي لطلاب المدارس

أهمّيّة الفطور الصباحيّ لطلاب المدارس تتميّز وحبة الفطور الصباحية عند طلاب المدارس وحتى جميع الفئات العمرية بأنّها أهمّ الوجبات اليوميّة الأساسية التي يجب أن يحرص على تناولها الأطفال والبالغين، لما لوجبة الفطور من أهمية صحية كبيرة على جسم الإنسان ونشاطاته المختلفة في كافّة المجالات. نسمع الكثير منا يردد عبارة " لا شهية عندي لتناول وحبة الإفطار "،أو أنه إستيقظ متأخراً فيكتفي بتناول فنجان قهوة أو قطعة حلوى، وهذا خطأ كبير يجهله المعظم عند تجاهلهم لوجبة الإفطار. تُعتبر المرحلة الدراسية من أهمّ
دلالات اللون الأزرق

دلالات اللون الأزرق

دلالات اللون الأزرق اللون الأزرق هو لون السماء والبحر، فهو لون ينتشر كثيرًا في الطبيعة، ويرتبط بالمساحات المفتوحة والواسعة جدًا، كما أنّه يُشير إلى الخيال والحدس، والحساسيّة والإلهام، إضافةً إلى أنّه يرمز إلى العديد من المعاني الجميلة والراقيّة، فهو يُعبّر عن المعاني العميقة كالإخلاص والثقة والولاء والإيمان والحكمة والاستقرار، وجميع هذه الدلالات الرائعة للون الأزرق تدل على أنّ له تأثيرات إيجابيّة عديدة على العقل والجسم؛ إذّ إنّه يستدعي الراحة والهدوء والطمأنينة، كما أنّ رؤيته تُحفّز الجسم على
ابن خلدون والعرب

ابن خلدون والعرب

ابن خلدون ابن خلدون هو عبد الرحمن بن محمد أبو زيد ولي الدين الحضرمي الإشبيلي، وهو مؤرّخ تونسي المولد، أندلسي حضرمي الأصل، وقد اشتهر بكثرة ترحاله؛ حيث إنه عاش بعد تخرجه من جامعة الزيتونة في مختلف مدن شمال أفريقيا مثل بسكرة، وبجاية، وغرناطة، وتلمسان؛ كما أنه انتقل إلى مصر وتولى فيها قضاء المالكية، وقد بقي فيها إلى حين وفاته في عام 1406م تاركاً وراءه تراثاً وثقافةً ما زال تأثيرها قائماً إلى يومنا هذا، حيث يعدّ ابن خلدون هو المؤسّس لعلم الاجتماع الحديث، كما أنّه من أشهر علماء الاقتصاد والتاريخ.
ما سبب تغير موعد الدورة الشهرية

ما سبب تغير موعد الدورة الشهرية

متلازمة تكيس المبايض تتمثل الإصابة بمتلازمة تكيس المبايض (بالإنجليزية: Polycystic Ovarian Syndrome) باضطراب توازن الهرمونات الأنثوية والذكورية في جسم الأنثى، ممّا يجعل عملية الإباضة غير مُنتظمة أو حتى نادرة الحدوث، ويُشار إلى أنّ فقدان التوازن الهرموني يحول دون نُضج البويضة كما ينبغي؛ بحيث تبقى محصورة في التكيّسات الموجودة؛ وهذا ما يُفسر تضخّم المبيضين لدى المُصابات بهذه المتلازمة، وتُعاني معظمهنّ من مُقاومة الإنسولين مؤدياً إلى زيادة الشهية والوزن، وفي هذا السّياق يُشار إلى أنّ تكيّس المبايض