طريقة عمل كيكة لذيذة وهشة

طريقة عمل كيكة لذيذة وهشة

القيمة الغذائية للكيك

القيمة الغذائية 100 غرامٍ من الكيك
الماء 18.57 غرام
الطاقة 399 سعرة حرارية
البروتين 3.63 غرام
الدهون 15.93 غرام
الكربوهيدرات 60.31 غرام
الألياف 3.2 غرام
السكريات 37.76 غرام

كيكة شوكولاتة جوز الهند

المكوّنات

مكونات خليط الكيك:

  • بيضتان.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • مئة وخمسون غراماً من الزبدة.
  • كوب من السكر.
  • نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
  • نصف كوب من اللبن الزبادي.
  • رشة من الملح.
  • ملعقتان كبيرتان من الكاكاو.
  • مئتا غرامٍ من الدقيق.
  • ملعقتان كبيرتان من جوز الهند المبشور.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج باودر .

مكونات خليط الصلصة:

  • نصف كوب من الكريمة الطازجة.
  • مئة وسبعون غراماً من الشوكولاتة السوداء.
  • نصف كوب من السكر البودرة.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • أربع ملاعق كبيرة من الزبدة.
  • مئة وسبعون غراماً من الشوكولاتة -للتزيين-.

طريقة التحضير

تحضير الكيك:

  • تسخين الفرن إلى حرارة مئة وثمانين مئوية.
  • خلط السكر والزبدة في وعاء الخلاط للحصول على خليط كريمي القوام.
  • وضع كلٍ من: اللبن الزبادي، البيض، الفانيلا والملح، وخلط المواد معاً جيداً.
  • نخل كلٍ من: الكاكاو، البيكنج باودر، الدقيق وبيكربونات الصوديوم.
  • إضافة خليط الدقيق إلى وعاء الخلاط وتقليبه جيداً.
  • إضافة جوز الهند المبشور والاستمرار في التقليب لمدة نصف دقيقة إضافية.
  • دهن قالب كيك بمادة دهنيّة، وسكب الخليط.
  • إدخال القالب إلى الفرن، وخبزه لمدة ثلث ساعة إلى أن يتم نضجه.
  • إخراج الكيك من القالب، وتركه ليصبح بارداً.

تحضير الصلصة:

  • إذابة الشوكولاتة مع الزبدة على حمام مائي ثمّ وضع الخليط جانباً ليصبح بارداً.
  • إضافة السكر والفانيلا إلى خليط الشوكولاتة البارد وخلطهم معاً.
  • إضافة الكريمة الطازجة إلى الخليط، وتقليبه لمدة ثلاث دقائق.
  • وضع الصلصة على وجه الكيك وأطرافه لتغطيته بالكامل ثمّ تزيين وجه الكيك بقطع الشوكولاتة.

كيك بالكرز

مدَة التحضير احدى عشرة دقيقة
مدَة الطهي ثلاثون دقيقة

المكوّنات

مكونات خليط الكيك:

  • نصف كوب من الزبدة اللينة.
  • نصف كوب من عصير البرتقال.
  • كوب وربع من السكر الناعم الحبيبات.
  • نصف كوب من الحليب.
  • بيضتان كبيرتا الحجم.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
  • كوب ونصف من الدقيق.
  • ملعقة صغيرة ونصف من البيكنج باودر.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.

مكونات الطبقة العلوية:

  • كوب من القيمر.
  • كوب من الماء البارد.
  • نصف كوب من الكريمة.
  • نصف كوب من الماء الساخن.
  • كوبان من الكرز المقطع إلى أنصاف.
  • أربعة مكعبات من الجبن الكريمي اللين.
  • ملعقتان كبيرتان من السكر الناعم البودرة.

طريقة التحضير

  • تسخين الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية، وإحضار طبق متوسط الحجم.

تحضير خليط الكيك:

  • نخل كلٍ من: الدقيق، الملح والبيكنج باودر على قطعة من الورق، وتركه جانباً.
  • وضع الزبدة والسكر في وعاء الخلاط، وتثبيت المضرب الشبكي وخفق الخليط ليصبح هشاً.
  • إضافة بيضة، وخفقها جيداً ثمّ إضافة البيضة الثانية والفانيلا، وخفق المكونات على سرعة بطيئة لمدة دقيقة.
  • إضافة نصف كمية الدقيق ونصف الحليب ، وخفق المكونات معاً ثمّ تكرار الخطوة مع النصف المتبقي، وتقليبه لمدة دقيقة.
  • صب الخليط في طبق الفرن، وإدخاله إلى الفرن لمدة من ثلاثين إلى خمس وثلاثين دقيقة إلى أن يتم نضج الكيك، ويجب عدم إخراج الكيك من الطبق، وتركه ليصبح بارداً تماماً.
  • توزيع عصير البرتقال على الكيك، وتركه جانباً.

تحضير الطبقة العلوية:

  • وضع الجبن والسكر في وعاء الخلاط، وتثبيت المضرب الشبكي.
  • خفق المكونات معاً إلى أن يصبح الخليط ناعماً ثمّ إضافة القيمر وكويك ويب وخفق المكونات ليصبح الخليط هشاً.
  • توزيع الكريمة على سطح الكيك ثمّ توزيع أنصاف الكرزعلى الكريمة.
  • وضع الماء الساخن والجيلي في وعاء عميق، وتقلبب الجيلي ليذوب ثمّ إضافة الماء البارد.
  • صب الجيلي فوق الكريمة بهدوء بحيث يتساقط الجيلي إلى أسفل الكيك ومن ثم تلوين الكريمة قليلاً بلون وردي.
  • وضع الحلو في الثلاجة لعدة ساعات ليصبح بارداً تماماً ثمّ تقديمه.
24كيك
مزيد من المشاركات
مقالة فلسفية حول الذاكرة والخيال

مقالة فلسفية حول الذاكرة والخيال

الذاكرة والخيال تُعرَّف الذاكرة على أنّها مَلَكة ذهنيّة ‫تُساعد على تخزين‬ المُدرَكات، والأحداث اليوميّة التي يمر بها الإنسان، وتسترجعها‬ عند الضرورة والحاجة إليها. والخيال هو أيضاً مَلكَة ذهنيّة ‫يُبدع صوراً، وأحداثاً جديدة وغير واقعيّة. هناك علاقة طبيعيّة بين الذاكرة والخيال، ولكن من منظور فلسفيّ فقد تجادل الفلاسفة حول هذه العلاقة، وتحديد مفهوم لكل منهما، وهنا وفي هذا المقال سنضع بين أيديكم بعض الآراء الفلسفيّة لأهم المدارس، والنظريات حول جدليّة الذاكرة والخيال. الذاكرة من منظور فلسفيّ
أعراض التهاب سن العقل

أعراض التهاب سن العقل

أعراض التهاب سن العقل أنَّ سن العقل (بالإنجليزية: Wisdom tooth) هو آخر سن يظهر في الفم، ويحدث ذلك عادةً ما بين عمر 17 و25 سنة، وفي كثير من الأحيان لا توجد مساحة كافية في الفك لظهور سن العقل ، مما يؤدي إلى حدوث مضاعفات ومشاكل مثل الإصابة بعدوى في سن العقل أو التهاب ما حول التاج (بالإنجليزية: Pericoronitis)، وهناك الكثير من الأعراض والعلامات المصاحبة لعدوى ضرس العقل، وتقسم إلى أعراض حادة أو مزمنة حسب شدة الإصابة. الأعراض الحادة تستمر الأعراض الحادة المصاحبة لإلتهاب ضرس العقل عادةً إلى ثلاثة أو
ما هو مرض النخالية البيضاء

ما هو مرض النخالية البيضاء

النخالية البيضاء يُعدّ مرض النخالية البيضاء (بالإنجليزية: Pityriasis Alba) مرضاً جلدياً شائعاً، يؤثر في 5% من الأطفال في جميع أنحاء العالم، ويُعتقد أنّه شكل من أشكال التهاب الجلد التأتبي (بالإنجليزية: Atopic dermatitis)، أو ما يعرف بالإكزيما ، ويتصف بظهور بقع حمراء ذو قشور في المراحل الأولى من المرض، لتحل محل هذه البقع فيما بعد مناطق ذات لون أفتح من باقي مناطق الجلد، ومما يميز هذه البقع أنّها تميل إلى الاختفاء بعد البلوغ، إذ إنّ فقدان الصبغة المصاحب للنخالية البيضاء غير دائم، وفي الحقيقة يؤثر
أحلى كلام عن الأب

أحلى كلام عن الأب

أحلى كلام عن الأب الكـــونُ على اتســـاعِـــه لا يضاهي أبـــداً سعة قلـــبِ أبـــي وحبه لنا. لا يغفو قلب الأب ، إلا بعد أن تغفو جميع القلوب. أبي رَجُـــــلٌ انطبقت عَليه أوصَافُ الملائكةِ، وحبه أنقى حب بالوجود،ولن توفيه جميع العبارات عن الأب في العالم . يا أبي الكلمات الكثيرة لا تكفيك، وعبارات الشكر لن توفيك، وحبك يا أبي نهر عطاء لا ينضب. حب الأب لأبنائه هو حب بالفطرة وليس بالصدفة، مشاعر صادقة لا يتخللھا غل أو حقد. الأب هو من يزرع الحب والأمل في قلوب أبنائه منذ سنين، ويخلع جذور الحقد واليأس
أفضل نساء العالمين

أفضل نساء العالمين

أفضل نساء العالمين جاء في الحديث الذي رواه أنس بن مالك -رضي الله عنه- أنّ النبيّ -صلّى الله عليه وسلّم- قال: (خيرُ نساءِ العالَمينَ: مَريمُ بنتُ عِمرانَ، وخديجةُ بنتُ خُوَيلدٍ، وفاطمةُ بنتُ مُحمَّدٍ صلَّى اللهُ عليه وسلَّم، وآسيةُ امرأةُ فِرعونَ)، وذكر بعض أهل العلم أنّ واو العطف بين الأسماء لا تقتضي الترتيب بالخيرية، بينما ذهب بعض العلماء؛ ومنهم الإمام القرطبي إلى أنّ أفضل نساء العالم أجمع إلى يوم القيامة مريم بنت عمران عليها السلام، ثمّ تأتي فاطمة بعدها في الفضيلة، ثمّ خديجة، ثمّ آسية، ويؤيد
خواطر قصيره عن الحب

خواطر قصيره عن الحب

خواطر قصيره عن الحب هذه خواطر جميلة وقصيرة تنقل لنا مشاعر أصحابها في الحب: أمنية حياتي أن أغوص في أعماقك أن أقلب خفاياكِ .. لأعرف كيف تفكرين بي ومتى يتملك حبي حناياكِ .. لِأعرف مقدار شوقك وعشقك .. لأكشف سر السحر .. في ناكِ .. حبيبتي .. في الماضي كانت الدائرة تقتصر علينا .. واليوم .. علم بحبنا الكثير .. فاتسعت الدائرة .. وستظل تكبر .. حتى نغرق فيها ،، لا شيء في هواكِ ... يستحق النسيان !! أتدرين أني بكيت .. بعد أول قصيدة حب أكتبها وتدرين أني سأبكي أكثر .. بعد آخر قصيدة حب لم أكتبها بين البكاء
جرثومة المعدة هل هي معدية

جرثومة المعدة هل هي معدية

هل جرثومة المعدة معدية؟ لم يتمكَّن العلماء إلى الآن من تحديد الطريقة الدقيقة لانتقال عدوى جرثومة المعدة، أو ما يُعرَف بالجرثومة الملويَّة البوابيَّة، أو الجرثومة الحلزونيَّة (بالإنجليزية: Helicobacter pylori) واختصاراً H. pylori بين الأفراد الأصحَّاء والمصابين، إلا أنَّ العلماء يعتقدون أنَّ فرصة العدوى تنتشر في مناطق التجمُّعات السكانيَّة المكتظَّة، وبين أفراد العائلة الواحدة، وفي المجتمعات التي لا تتوفَّر فيها الظروف الصحيَّة السليمة، كما يُعتقَد أنَّ معظم الأشخاص يصابون بالعدوى خلال مراحل
تفسير اسم جواد في المنام

تفسير اسم جواد في المنام

تفسير رؤيا اسم جواد في المنام تبعا للدلالة التي يشير إليها اسم جواد في اللغة، فإن رؤية اسم جواد في المنام له دلالات عديدة محتملة، ولعل من أبرزها ما جاء بمعنى الجود في تعطير الأنام في تعبير المنام عند عبد الغني النابلسي وبما معناه: قد يدل اسم جواد على أن الشخص يعترف بالجميل الذي يُقدّم له، ويشكر الناس عليه، ولا ينكر لأحد معروف. ربما يدل اسم جواد في المنام على الأخلاق الحسنة واتصاف الشخص بها. يدل اسم جواد في المنام على كرم الشخص وسخائه وبذله الخير للناس. من الممكن أن يدل اسم جواد أيضا على هداية