طريقة عمل كيكة قدرة قادر بالكريم كراميل الجاهز

طريقة عمل كيكة قدرة قادر بالكريم كراميل الجاهز

القيمة الغذائيّة للكراميل

القيمة الغذائيّة 100 غرام من الكراميل
الماء 8.50 غرام
الطاقة 382 سعرة حراريّة
البروتين 4.60 غرام
الدهون 8.10 غرام
الكربوهيدرات 77.00 غرام
الألياف 0.0 غرام
السكريات 65.50 غرام
الكالسيوم 138 ملليغرام
الحديد 0.14 ملليغرام
المغنيسيوم 17 ملليغرام
الفسفور 114 ملليغرام
البوتاسيوم 214 ملليغرام
الصوديوم 245 ملليغرام
الزنك 0.44 ملليغرام
فيتامين C 0.4 ملليغرام
فيتامين B6 0.056 ملليغرام
فيتامين B12 0.30 ميكروغرام

كيك قدرة قادر بالكريم كراميل

مدة التحضير 40 دقيقة
تكفي لِ 8 أشخاص

المكونات

مكونات خليط الكراميل:

  • ملعقتان كبيرتان من الماء.
  • كوب من السكر.

مكونات خليط الكريم:

  • ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
  • أربع بيضات كبيرة.
  • علبة كبيرة من الحليب المركز المحلى.
  • مئتا غرامٍ من الجبن الكريمي اللين.
  • كوب ونصف من الحليب.

مكونات خليط الكيك:

  • كوب وربع من السكر.
  • ثلاثة أرباع كوب من الزبدة اللينة.
  • بيضتان كبيرتان.
  • مئة غرامٍ من الشوكولاتة المذابة.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
  • كوب وربع من الماء.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف كوب من بودرة الكاكاو السادة.
  • ثلاثة أكواب وربع من الدقيق.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا.

طريقة التحضير

  • تسخين الفرن إلى حرارة 180 درجة مئوية، وإحضار قالب كيك له فتحة من الوسط، ووضعه داخل صينية حافتها عالية.
  • سكب الماء بالصينية حتى وصوله إلى منتصف ارتفاع القالب.
  • إخراج قالب الكيك من الصينية ووضعه بالقرب، ثمّ وضع الماء والسكر داخل مقلاة ووضعه على نار حرارتها متوسطة حتى إذابة السكر تماماً واكتسابه اللون الذهبي الغامق.
  • سكب السكر بالقالب، وإمساك القالب بفوطة قطنية وتحريك السكر حتى تغطية القاع والجوانب، وتركه حتى يبرد قليلاً.
  • وضع البيض، والحليب المركز، والفانيلا، والجبن، والحليب داخل طبق عميق، والتقليب بالمضرب الشبكي حتى الحصول على خليط متجانس، وصب خليط الكريم فوق الكراميل بالقالب.
  • نخل الدقيق، والملح، والبيكنج باودر، والكاكاو ، والصودا على قطعة من ورق الزبدة أو داخل طبق عميق، وتركه جانباً.
  • وضع السكر والزبدة داخل وعاء الخلاط، وتثبيت مضرب العجن الشبكي والتشغيل بسرعة متوسطة حتى يصبح الخليط كريمي، ثمّ إضافة البيض والفانيلا ، والخفق حتى اختفاء البيض.
  • إضافة الشوكولاتة، والخفق بسرعة متوسطة حتى اختلاط الشوكولاتة.
  • إيقاف الخلاط، ثمّ إضافة الماء والدقيق، والتشغيل حتى اختفاء الدقيق.
  • وضع القالب بالصينية الموجود بها الماء، ووضع القالب بالفرن لمدة ساعة إلى ساعة ونصف حتى نضوج الكيك ويتماسك جيداً، واختبار نضوج الكيك باستخدام عود خشبي، ويجب خروج العود نظيفاً دليل على نضوج الكيك.
  • إخراج قالب الكيك من الفرن ومن الصينية برفق، ووضعه على شبك معدني، وترك الكيك بالقالب حتى يبرد تماماً.
  • وضع الكيك داخل البراد لعدة ساعات أو طوال الليل.
  • قلب الكيك على طبق تقديم حافته عالية حتى لا يتساقط الشراب المتكون مع الكيك، وتقديمه بالفور.

كيك الكريم كراميل

مدة التحضير 20 دقيقة
مدة الطهي 60 دقيقة
تكفي لِ 6 أشخاص

المكونات

  • نصف كوب من السكر -للكراميل-.

مكونات الكريمة:

  • نصف كوب من السكر.
  • ثلاث بيضات.
  • كوبان من الحليب البودرة.
  • هال.
  • كوبان من الماء.
  • زعفران.

مكونات الكيك:

  • نصف كوب من الحليب.
  • نصف كوب من الزيت.
  • نصف كوب من السكر.
  • ثلاث بيضات.
  • كوب من الطحين.
  • رشة هال.
  • ملعقة صغيرة من الباكينج باودر.
  • زعفران.

طريقة التحضير

  • وضع السكر على النار ليصبح لونه بنياً.
  • خفق البيض مع السكر ثمّ إضافة بقية المكونات وخفقهم جيداً، وصب المزيج فوق الكراميل المحضر من قبل.
  • صبه داخل قالب عميق ومستدير خاص بالفرن ووضعه جانباً.
  • خفق الهال والسكر والزعفران والبيض جيداً ليصبح هشاً.
  • إضافة الزيت بشكل تدريجي مع الخفق باستمرار.
  • إضافة الطحين المنخول مع الباكينج باودر‬ بالمناوبة مع الحليب وخفقه بعد كل إضافة.
  • إضافة خليط الكيك داخل القالب على خليط الكراميل.
  • وضع القالب بحمام مائي وإدخاله فرن ساخن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة ساعه أو حتى يتماسك سطح الكيك.
  • إخراج القالب من الفرن وتركه ليبرد تماماً ثمّ وضعه في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات، وقلب الكيكة على وعاء واسع (وملاحظة أنّ الكيكة تتكون من طبقات)، وتقطيعها ثمّ تقديمها.
23كيك
مزيد من المشاركات
أحلى ما قيل في الحب

أحلى ما قيل في الحب

أحلى ما قيل في الحب يا سيدتي: كنتِ أهم امرأةٍ في تاريخي قبل رحيل العام، أنتِ الآنَ.. أهمُّ امرأةٍ بعد ولادة هذا العامْ.. أنتِ امرأةٌ لا أحسبها بالساعاتِ وبالأيَّامْ، أنتِ امرأةٌ.. صُنعَت من فاكهة الشِّعرِ.. ومن ذهب الأحلامْ.. أنتِ امرأةٌ.. كانت تسكن جسدي قبل ملايين الأعوامْ. أحبّك يا جميلتي فأنت بدايتي ونهايتي. أحبّك يا آيةً في الجمال، أحبّك يا بديعةً خلقها الرّحمن، يا أحلى ما في الأكوان، ويا أغلى عليّ من كل إنسان. أحبّك وسأظل أحبّك ما دام في قلبي نبض وخفقان يا من بهواك أنا تائه وبعشقك ضائع،
مراحل صنع القرار

مراحل صنع القرار

صنع القرار صنع القرار أو اتخاذ القرار من الأمور التي يستصعبها البعض، إلا أنّه لا بدَّ من إتقانها؛ لأنّ الإنسان يحتاجها للتمكّن من إدارة شؤونه الشخصية وشؤونه المشتركة مع المحيطين، فبعض الأشخاص يجتهدون في أعمالهم ويكدّون وعندما يصلون إلى مرحلة قطف الثمار فإنهم يحتاجون لاتخاذ القرار المناسب فيحجمون عن ذلك أو يتخذون القرار الخاطىء ممّا يؤدّي إلى ضياع تعبهم وجهدهم، ويكون ذلك بسبب عدم تمتعهم بالشخصيّة القويّة لاتخاذ القرار الذي يجدونه مناسباً أو لعدم معرفتهم بكيفيّة اتخاذ القرار الصائب، لذلك سنتحدّث
طريقة استخدام الحلبة لزيادة الوزن

طريقة استخدام الحلبة لزيادة الوزن

الحلبة تعدّ الحلبة من النباتات الحولية التي يتم الإستفادة من يقولها، وهي تحمل اللون الأصفر الغامق وتمتلك رائحة قوية، كان هذا النبات يزرع في شمال افريقيا واشتهر به، أمّا الآن أصبحت تزرع في معظم دول العالم وتحمل اسم أخر وهو، (الحياجة) تتميّز الحلبة بفائدتها الكبيرة التي تعود على الجسم بالنفع وتعالج العديد من الأمراض المستعصية والخفيفة، كما أنها تستخدم في علاج الجروح والتئمها لما تحتويه من مواد تساعد في الشفاء السريع. عرفت عن فوائد الحلبة الكثير وهنا سوف نتعرف عن أكثر ما يمزها وعن كيفية استعمالهل
كيف أزيل غراء الفرش من السيراميك

كيف أزيل غراء الفرش من السيراميك

طرق إزالة الغراء من السيراميك هُنالك العديد من الطرق المنزليّة التي يُمكن الاستعانة بها لإزالة بقع الغراء من السيراميك، وأبرزها ما يأتي: الكشط والمسح بالماء الدافئ تُستخدم هذه الطريقة البسيطة لإزالة بقع الغراء المسكوبة على العديد من الأسطح المنزليّة، مثل: البلاستيك، والألمنيوم، والزجاج، والسيراميك، وبلاط الفينيل، وغيره، وذلك بالطريقة الآتية: تُزال أكبر كميّةٍ ممكنة من الغراء الصلب المُلتصق على سطح السيراميك باستخدام سكين ذات حافة غير حادّة، أو ملعقة. تُغمّس إسفنجة أو قطعة قماش بوعاءٍ مليء
طريقة عمل جروب على الفيس بوك

طريقة عمل جروب على الفيس بوك

إنشاء جروب على الفيس بوك عبر الكمبيوتر فيما يأتي خطوات إنشاء مجموعة (Group) على الفيسبوك، من خلال استخدام جهاز الكمبيوتر: الذهاب إلى حساب المُستخدِم على الفيسبوك. النقر على رمز السهم ذي الرأس المُتجه للأسفل، والذي يظهر في أعلى الشاشة. النقر على خيار إنشاء مجموعة (Create Group). تسمية المجموعة الجديدة المُراد إنشاؤها عبر الفيسبوك. تحديد الأشخاص الذين يرغب المُستخدِم بإضافتهم إلى المجموعة الجديدة، وتجدر الإشارة إلى أن الفيسبوك سيقوم بعرض بعض الأصدقاء المُقترح إضافتهم إلى المجموعة. ضبط إعدادات
قراءة رواية الجانب المظلم

قراءة رواية الجانب المظلم

قراءة رواية الجانب المظلم رواية الجانب المظلم هي رواية للكاتب محمد عصمت، مزج فيها بين الواقع والفانتازيا، واستطاع من خلالها أن يصيب القارئ بمشاعر مختلطة، فتارة يصاب القارئ بالتعاطف، وتارة بالخوف وأخرى بالكره، ومن براعة أسلوبه ووصفه الدقيق في الرواية، فإن القارئ يمكنه أن يتخيل الأحداث كما لو كان يراها أمام عينيه. ويمكن قراءة ونقد رواية الجانب المظلم من خلال النقاط الآتية: اللغة والسرد استخدم عصمت في روايته مزيج لطيف من السرد والحوار باللغة العربية الفصحى التي تتخللها الكلمات العامية، ويمكننا
مؤسس دولة المغول

مؤسس دولة المغول

المغول المغول هم مجموعة قبائل من البدو الرُّعاة يُشار إليهم غالباً باسم التَّتار أو التَّتر، انتشروا في هضبة منغوليا في أواسط آسيا، وكان المجتمع المغوليّ يتكوَّن من القبائل الآتية: قبيلة القيات الصَّغيرة، وقبيلة النايمان، وقبيلة الأويرات، وقبيلة الكيريت، وقبائل التتار، وقبيلة المركييت، وقطن المغول شمال هضبة منغوليا من جهة سيبيريا، والتتار قطنوا جنوبها من جهة الصِّين. دُمِّرت بغداد عاصمة العباسيّين عام 656 هـ على يد المغول بقيادة القائد المغوليّ هولاكو حفيد جنكيز خان، وقد قتل المغول الخليفةَ
طريقة تحضير عصير النعناع

طريقة تحضير عصير النعناع

العصائر تعتبر العصائر من المشروبات المفضلة والمطلوبة في فصل الصيف لأنّ الجسم يحتاج إلى تعويض الفيتامينات والأملاح والسوائل التي يفقدها، كما أنّ الكثيرين يفضلون العصائر الطبيعية عن المشروبات الغازية والعصائر التي تحتوي على ملوّنات صناعية، لذلك يفضل شربها أكثر من العصائر الصناعية وخاصة للأطفال؛ وذلك لأنّها غنية بالفيتامينات ولعدم احتوائها على المواد الحافظة والأصباغ الصناعية التي تسبب كثرتها الضرر بصحة الجسم. يعدّ عصير النعناع أحد العصائر الطبيعية المفضلة، حيث يتميز بالطعم اللذيذ المنعش وسهولة