طريقة عمل كيكة بصلصلة الشوكولاتة

طريقة عمل كيكة بصلصلة الشوكولاتة

صلصة الشوكولاتة

تعد صلصة الشوكولاته أحد أكثر أنواع الصلصة استخداماً عند يتعلق الأمر بتزيين الكيك، ويُمكن استخدامها مع الكيك العادي أو الكيك بنكهة الشوكولاته أو أيّ نوع آخر من الكيك، وعادةً ما يكون الكيك غنيّاً بالسعرات الحرارية وبالتالي إضافة الصلصة تزيد من محتوى الحصة الواحدة من السعرات الحرارية.

إعداد كيك بصلصة الشوكولاتة

المكوّنات

  • قالب شوكولاتة كبير.
  • قالب شوكولاتة بيضاء صغير.
  • ثلاثة أكواب من دقيق القمح "الطحين".
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج صودا "صودا الخبيز".
  • نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • كوب واحد ونصف من اللبن الزبادي.
  • كوبان وثلاثة أرباع من السكر الناعم.
  • كوب واحد من زيت الذرة.
  • ثلاث بيضات كبيرة.
  • ملعقة صغيرة ونصف الملعقة من الفانيلا السائلة.
  • نصف كوب من الماء.
  • ملعقتان كبيرتان من القهوة السريعة التحضير "النسكافيه".
  • ملعقة واحدة كبيرة من الكاكاو البودرة غير المُحلّى.
  • ملعقة كبيرة من الزبدة ذائبة.

طريقة التحضير

  • شغّل الفرن على درجة حرارة 180 درجة سيليزية حتى يكون ساخناً عند وضع قالب الكيك فيه.
  • أضف الطحين إلى وعاء كبير ومرره من خلال غربال (مصفاة بفتحات صغيرة) حتى تتخلص من أيّة كتل غير مرغوب فيها، ثم أضف إليه صودا الخبيز والبيكنج باودر والملح، وقلّب المكونات معاً.
  • أذب قالب الشوكولاتة في حمام مائي، ثم اتركه جانباً.
  • أضف كوبين وربع الكوب من السكر إلى وعاء آخر كبير، وأضف إليه زيت الذرة واخفقهما بخلاط الكيك الكهربائي لمدة ثلاث دقائق.
  • أضف بيضة واحدة إلى مزيج السكر والزيت واخفقها حتى تتجانس جميع المكونات معاً، ثم أضف بيضةً ثانية واخفقها كالتي قبلها، ثم أضف البيضة الأخيرة واخفقها، ثم أضف مقدار ملعقة واحدة صغيرة من الفانيلا السائلة واستمر بالخفق حتى تتماسك كل المكونات معاً وتتجانس ويصبح قوام المزيج هشاً.
  • أضف نصف خليط الطحين إلى مزيج السكر والزيت والبيض، وأضف كذلك اللبن الزبادي ثم اخفق المكونات معاً حتى تتجانس، وبعدها أضف النصف الآخر من خليط الطحين والشوكولاتة الذائبة، واخفق المكونات معاً بشكلٍ جيّد حتى تتجانس.
  • قطّع قالب الشوكولاتة البيضاء إلى قطع صغيرة باستخدام سكينٍ حادة، ثم أضفها إلى مزيج الكيك وقلّب المزيج باستخدام ملعقة خشبية كبيرة حتى تتوزع قطع الشوكولاتة البيضاء بالتساوي في مزيج الكيك.
  • ادهن قالب كيك ذا فتحة من الوسط بالزبدة، وتأكد من تغطية القاع والجوانب جيداً، ثم أضف رشة من الطحين فوق طبقة الزبدة حتى تلتصق بها.
  • أضف مزيج الكيك إلى قالب الكيك ووزعه بالتساوي فيه، ثم ضعه في الفرن الساخن على الرف الذي في الوسط حتى لا يكون قريباً جداً من الحرارة ويحترق، وذلك لمدّة ستين دقيقة حتى ينضج تماماً.
  • أخرج قالب الكيك من الفرن واتركه حتى يبرد قليلاً قبل محاولة إخراجه حتى لا يتفتت.
  • أضف نصف كوب من السكر ونصف كوب من الماء إلى قدر صغير، وضعه على نار هادئة وأضف إليه القهوة والكاكاو البودرة ونصف ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة، وقلّبه على النار حتى تبدأ صلصة الشوكولاته بالغليان.
  • أبعد القدر عن النار واسكب صلصلة الشوكولاته فوق الكيك بعد أن تكون قد أخرجته من القالب الذي خبزته فيه.
  • قدّم الكيك بصلصة الشوكولاتة بارداً أو بدرجة حرارة الغرفة إلى جانب فنجان من القهوة أو كوب من الشاي أو أيّ مشروب آخر حسب الرغبة.
18كيك
مزيد من المشاركات
بماذا تشتهر روسيا

بماذا تشتهر روسيا

روسيا تعتبر روسيا من أكبر دول العالم؛ حيث تقع شرق أوروبا وشمال قارة آسيا، تحدها ست عشرة دولة منها: الصين، ومنغوليا، وكازاخستان، وأذربيجان، وجورجيا، وأوكرانيا، ولاتفيا، وإستونيا، وفنلندا، والنرويج، وغيرها الكثير من الدول، و تتميز روسيا بعدة مميزات؛ حيث تحتوي على عدة معالم منها: القصور الفخمة، وعدة آثار من الحقبة السوفييتية، إضافة إلى مدنها الشهيرة، ومطبخها الروسي الذي اشتهر حول العالم، وظهر منها عدة شخصيات كان لها أثر واضح في روسيا. أشهر المعالم في روسيا قصر الكرملين يعتبر قصر الكرلمين رمزاً
كيفيةإزالة الخدوش من السيارة

كيفيةإزالة الخدوش من السيارة

تصاب العديد من السيارات للضرر بسبب الإحتكاك بالسيارات الأخرى أو من بعض الإصطدام أو خدش السارات من قبل بعض الأشخاص أثناء إصطفافها أمام المنزل ، و كل هذه الأمور تسبب الإزعاج الكبير لأصحاب السيارات من تشوه لمظهر السيارة و بالإضافة للتكلفة العالية لتصليح السياراة و إعادتها كما كانت ، و للتخفيف من هذه ىالأثار المزعجة و المضرة لمظهر السيارة سوف نساعدك بالتخفيف من هذه الخدوش قدر الإمكان . الأدوات المستخدمة لإزالة الخدوش من السيارة علبة الدهان حسب لون السيارة من الزنك . ورق الزجاج أو ما يعرف بورق
كيف يكون الحجاب الصحيح

كيف يكون الحجاب الصحيح

حجاب المرأة في الإسلام للمرأة في الإسلام مكانةٌ عظيمةٌ؛ فالمرأة في الدين الإسلاميّ درّةٌ مصونةٌ، وعزيزةٌ كريمةٌ، محاطةٌ بالستر، أمرها الإسلام بالعفاف والحشمة، ونهاها عن التبرّج والابتذال، فقد جعل الله تعالى اللباس ستراً وزينةً للإنسان، ومظهراً للتقوى وطريقاً إلى الخير، قال الله تعالى في كتابه الكريم : (يَا بَنِي آدَمَ قَدْ أَنزَلْنَا عَلَيْكُمْ لِبَاسًا يُوَارِي سَوْآتِكُمْ وَرِيشًا ۖ وَلِبَاسُ التَّقْوَىٰ ذَٰلِكَ خَيْرٌ ۚ)، بيد أنّ الشيطان يأبى إلاّ أن يفتن الناس كما فتن أبويهم آدم وحواء،
ما هي العدالة الاجتماعية

ما هي العدالة الاجتماعية

تعريف العدالة الاجتماعيّة العدالة الاجتماعيّة هي أحد النظم الاجتماعيّة التي من خلالها يتم تحقيق المساوة بين جميع أفراد المجتمع من حيث المساوة في فرص العمل، وتوزيع الثروات، والامتيازات، والحقوق السياسيّة، وفرص التعليم، والرعاية الصحيّة وغير ذلك، وبالتالي يتمتّع جميع أفراد المجتمع بغضّ النظر عن الجنس، أو العرق، أو الديانة، أو المستوى الاقتصاديّ بعيش حياة كريمة بعيداً عن التحيّز. عناصر العدالة الاجتماعيّة تقوم العدالة الاجتماعيّة على عدّة عناصر ومقوّمات، من أبرزها: المحبّة، ويقصد بها أن يحبّ كل
فوائد خلطة الحليب وماء الورد

فوائد خلطة الحليب وماء الورد

مشاكل البشرة تعاني السيدات والفتيات من مشاكل عديدة للبشرة، الأمر الذي يجعلهنّ في بحث دائم عن مختلف الطرق للتخلص منها، ومن هذه الطرق استعمال الخلطات الطبيعيّة نظراً لفوائدها العديدة التي تمنحها لبشرة الوجه والجسم بشكلٍ عام بعيداً عن المواد الكيميائيّة وما ينتج عنها من آثار جانبية وأضرار لا تُحمد عقباها. من أهمّ المواد الطبيعيّة التي تدخل في صنع العديد من المستحضرات والوصفات الطبيعية الحليب وماء الورد، واللذان يُسهمان في تقشير البشرة وشدّ التجاعيد وإخفاء الخطوط الدقيقة، كما أنّ لهذه المواد
مفهوم الهيكل التنظيمي

مفهوم الهيكل التنظيمي

مفهوم الهيكل التنظيميّ يُعتبَر الهيكل التنظيميّ بمثابة الهيكل العظميّ لأيّ مؤسّسة، أو منظَّمة، حيث إنّ من شأنه بيان الوحدات التنظيميّة التي تتألَّف منها ضمن مستويات هرميّة مرتبطة ببعضها بروابط السُّلطة التي تتخلَّلها التعليمات، والأوامر، والعلاقات. ومن هنا كان لا بُدّ من تسليط الضوء على مفهوم الهيكل التنظيميّ، حيث ورد تعريف (الهيكل) لغة على أنّه: البناءُ المُشْرِف، كما ورد تعريف الهيكل التنظيميّ في قاموس المعجم الوسيط على أنّه: رسم يُبيِّن، أو يُوضِّح المَهامّ، والمسؤوليّات لأجزاء الشركة،
كيف أنظف فروة رأسي من الدهون

كيف أنظف فروة رأسي من الدهون

طريقة طبية لتنظيف فروة الرأس من الدهون تساعد العلاجات الطبية على تنظيف فروة الرأس من الزيوت المفرطة، ومعالجة التهاباتها، ومنها الكريمات، أو الشامبوهات المُضادَّة للفطريّات التي تساعد على تهدئة فروة الرأس، والسيطرة على زيوت فروة الرأس، وهناك أيضاً بعض من الشامبوهات التي تساعد على التخلص من مشاكل فروة الرأس والقشرة وذلك لاحتوائها على مواد فعالة مثل بيريثيون الزنك. طرق طبيعية لتنظيف فروة الرأس من الدهون زيت شجرة الشاي لتنظيف فروة الرأس من الدهون يساعد زيت شجرة الشاي على تنظيف فروة الرأس من الدهون
دول قارة أمريكا الجنوبية وعواصمها

دول قارة أمريكا الجنوبية وعواصمها

قارة أمريكا الجنوبية هي قارةٌ تقع جغرافيّاً في نصف الكرة الأرضية في الجهة الغربيّة الجنوبيّة، وتحتلُّ المركز الرّابع من بين القارات السّبعة من حيث المساحة، إذ تبلغ مساحةُ أراضيها 17810000 كم²، وتُقسّم إداريّاً إلى اثنتي عشرة دولة، وتمتاز القارّة بتنوُّع المُجتمع السّكاني؛ كالأورارينا، والهنود الحمر، والكيتشوا، والبيض الأوروبيين، والهنود الشّرقيين، واليابانيّين، والصّينيين، والأيمارا، والكوريّين، والمولاتو، والعرب، وباحتوائها على عددٍ وافرٍ من الثّروات المعدنيّة؛ كالحديد، والبترول، والزّمرُّد،