طريقة عمل كيكة بدون لبن

طريقة عمل كيكة بدون لبن

القيمة الغذائية للطحين الأبيض

القيمة الغذائيّة 100 غرام من الطحين الأبيض
الطاقة 333 سعرة حراريّة
البروتين 10.00 غرام
الدهون 0.00 غرام
الكربوهيدرات 76.67 غرام
الألياف 3.3 غرام
الحديد 1.20 ملليغرام
الصوديوم 0 ملليغرام

كيك ماربل بالكاكاو

المكوّنات

مكوّنات الخليط الأبيض:

  • ثلاثة أكواب من الطحين.
  • ثلاث ملاعق صغيرة من البيكنج باودر.
  • ثمن ملعقة صغيرة من الملح.
  • كوبان من السكر الناعم الحبيبات.
  • أربع بيضات كبيرة الحجم.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
  • كوب من الزبدة الموضوعة على درجة الحرارة العادية.
  • كوب من الحليب .

مكوّنات خليط الكاكاو:

  • ملعقتان كبيرتان من بودرة الكاكاو السادة.

مكوّنات صلصة السكر:

  • كوبان من السكر الناعم البودرة.
  • ربع كوب من الحليب.
  • ملعقتان كبيرتان من بودرة الكاكاو السادة.

طريقة التحضير

  • تثبيت الرف الشبكي في الفرن مع وضعه في المنتصف وتسخين الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئويّة.
  • إحضار قالب ذي فتحة من الوسط بسعة اثني عشر كوباً ثمّ دهن القالب بقليل من السمن ورشّه بالقليل من الطحين.

تحضير الخليط الأبيض:

  • نخل الطحين والبيكنج باودر والملح على قطعة من ورق الزبدة أو في طبق عميق.
  • وضع الزبدة والسكر في وعاء الخلاط وتثبيت المضرب الشبكي وتشغيل الخلّاط على السرعة المتوسطة لمّدة ثلاث دقائق إلى أن يصبح لون الزبدة أصفر فاتحاً.
  • إضافة بيضة وتشغيل الخلّاط على سرعة متوسطة إلى أن تختفي ثمّ إضافة البيضة الثانية وتكرار الخطوة مع بقيّة البيض.
  • إضافة الفانيلا إلى الخليط.
  • إضافة الطحين بالتبادل مع الحليب وتشغيل الخلاّط على السرعة المتوسطة لمدّة دقيقة إلى أن يتكون خليط كيك ناعم.
  • سكب ثلاثة أرباع خليط الكيك في القالب.

تحضير خليط الكاكاو:

  • إضافة بودرة الكاكاو على بقية الخليط مع التقليب باستخدام معلقة عريضة إلى أن يختفي الكاكاو.
  • توزيع خليط الكاكاو فوق الخليط الأبيض في القالب.
  • وضع القالب في الفرن لمدّة من أربعين إلى خمس وأربعين دقيقة مع اختبار نضج الكيك باستخدام عود خشبي وغرزه في قلب الكيك للتاكد من خروجه جافاً.
  • إخراج الكيك من الفرن وقلبه مباشرة على طبق للتقديم.

تحضير صلصة السكر:

  • وضع السكر والحليب في طبق عميق ثمّ تقليب المكوّنات باستعمال الشوكة إلى أن يذوب السكر.
  • توزيع نصف كمية الصلصّة على الكيك.
  • إضافة الكاكاو إلى الكميّة المتبقيّة من السكّر مع التقليب حتى تتكون صلصة كاكاو ناعمة.
  • توزيع الصلصة على الكيك.
  • ترك الكيك إلى أن يبرد تماماً وتجف الصلصة ثم تقطيع الكيك وتقديمه مع الشاي أو القهوة.

كب كيك الشوكولاتة

مدّة التحضير خمس عشرة دقيقة
مدّة الطهي أربعون دقيقة
عدد الحصص خمس حصص
طريقة الطهي خبز بالفرن

المكوّنات

  • مئة وخمس وعشرون غراماً من الطحين.
  • مئة وخمس وعشرون غراماً من السكّر.
  • مئتان وخمسون غراماً من الزبدة.
  • مئتان وخمسون غراماً من الشوكولاتة الداكنة.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • أربع بيضات.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • رشّة من الملح.

مكوّنات الجاناش:

  • خمسمئة غرامٍ من الشوكولاتة الداكنة مقطعة.
  • خمسمئة غرامٍ من كريمة الخفق.
  • رشّات من الشوكولاتة الملوّنة.

طريقة التحضير

  • إذابة الزبدة مع الشوكولاتة في الميكرويف لثلاثين ثانية في كل مرّة إلى أن يذوب الخليط تماماً أو فوق حمّام مائي ثمّ تركها تبرد جانباً.
  • خفق البيض مع السكر في وعاء خلط مناسب باستخدام الخفّاقة الكهربايّة على السرعة المتوسطة إلى أن يصبح الخليط خفيفاً وكريمياً.
  • إضافة الفانيلا إلى البيض.
  • نخل الطحين مع الملح والبيكينج باودر في وعاء خلط مناسب ثمّ إضافته إلى خليط البيض.
  • إضافة الشوكولاتة المُذابة إلى خليط البيض وتقليبهم جيّداً.
  • إحضار قوالب الكب كيك وملؤها بالخليط إلى ثلاثة أرباعها فقط.
  • خبز القوالب بالفرن على درجة حرارة مئة وخمس وستين درجة مئويّة لمدّة عشرين دقيقة ثمّ إخراجها من الفرن وتركها تبرد.

تحضير الجاناش:

  • وضع الكريمة في قدر مناسب الحجم على النار المتوسطة وتركها إلى أن تغلي.
  • سكب الكريمة المغليّة فوق قطع الشوكولاتة وتقليبهم معاً حتى تذوب الشوكولاتة وتصبح لامعة.
  • ترك الخليط حتى يبرد.
  • وضع الجاناش في كيس الحلواني وتزيين الكب كيك به ثمّ رش الكب كيك بقطع الشوكولاتة الملوّنة وتقديمه.
6كيك
مزيد من المشاركات
حل المشكلة الاقتصادية وفق النظام الإسلامي

حل المشكلة الاقتصادية وفق النظام الإسلامي

المشاكل الاقتصادية التي قد يواجهها النظام الاقتصادي الإسلامي تكمن أهمية الموضوع في أن الاقتصاد الإسلامي يفترض حصول الجميع على حقوقهم من الرفاهية والعدالة والمساواة المجتمعية، مما أدى لوجود مشاكل تواجهها المجتمعات الإسلامية مثل الفقر والتمييز الطبقي الواضح بين الفقراء والأغنياء، وعليه لم تتحقق الرفاهية المنشودة، الأمر الذي كان سببًا في حدوث الجريمة والعنف والفساد في المجتمعات الإسلامية، فعملت الأنظمة الاقتصادية الإسلامية على إيجاد حلول قدر الإمكان لتقليل هذه المشاكل. حل المشكلة الاقتصادية وفق
كيفية استخدام اللوشن

كيفية استخدام اللوشن

اللوشن تتعرض البشرة للعوامل الخارجية والداخلية التي تُسبب لها الجفاف والتشقق؛ لذا فهي تحتاج إلى الترطيب لحمايتها والمحافظة على نعومتها طيلة الوقت،كما أنّ قلة الترطيب يؤدّي إلى الإصابة ببعض الأمراض الجلدية مع مرور الوقت؛ لذا توجد الكثير من الطرق للتخلص من مشكلة الجفاف ومنها استعمال اللوشن الصناعي أو الطبيعي. يُعرَّف اللوشن على أنّه نوعٌ من المستحضرات التجميلية الترطيبية التي تزيد رطوبة الجلد ونعومته، وتُعطيه رائحةً زكيةً ومنعشة. ويتميز اللوشن بأنّه أقلّ سماكةً من الكريم، وهو على عدة أنواع تختلف
مميزات وعيوب المنهج التجريبي

مميزات وعيوب المنهج التجريبي

مميزات المنهج التجريبي يتميز المنهج التجريبي بالميزات التالية: يعطي نتائج على مستوًى عالٍ من الدِّقَّة. يُتيح إمكانية ضبط المتَغيِّرات بدل المراقَبَة المَحضة للظواهر الطبيعية. يصلح بشكل كبير في العلوم الطبيعية بشكل عامٍّ، ويرى بعضُ الباحثين أن المكان الوحيد الذي تُقدِّم فيه التجربة نتائج موثوقة هو المختَبَر، حيث يتم ضبط المتغيرات والتحكم بها أو ما يُعرَف "بتحييد المتَغَيِّرات". يُتيح إمكانية إعادة التجربة مراتٍ عديدةً للتأكد من صحة النتائج، وبناءً على هذه المِيزة، فمن الممكن التأكد من نتائج
طريقة سشوار الشعر الخشن

طريقة سشوار الشعر الخشن

'السشوار السشوار هو أحد طرق تنعيم الشعر الخشن بالحرارة، ومن المؤكد أنّ لهذه الطريقة مجموعة من الخطوات، مقسّمة إلى ما قبل السشوار، وأثناءه وبعده، فهذه الخطوات تساعد على الحصول على شعر ناعم كالحرير، بينما الأسلوب الخاطئ في استخدام السشوار من شأنه أن يزيد من مشاكل الشعر، فيصبح أكثر خشونه وأكثر جفافاً. طريقة السليمة للسشوار قبل السشوار من الأفضل وضع حمام زيت أو كريم قبل السشوار، فهذه المواد تحمي الزيوت الطبيعية الموجودة في الشعرمن التطاير عند قرب الهواء الساخن من الشعر، كما أنّها تضيف على الشعر
جزر ميكرونيزيا

جزر ميكرونيزيا

جزر ميكرونيزيا جزر ميكرونيزيا هي عبارة عن مجموعة من الجزر الموجودة في المحيط الهادئ، يحدّها من الغرب دولة الفلبين، ومن الجهة الجنوبيّة الغربيّة دولة إندونيسيا، أمّا من الناحية الجنوبيّة فيحدّها مدينة بابوا غينيا الجديدة وميلانيسيا، وتحدّها دولة بولينيسيا من الجهة الجنوبيّة والجنوب شرقيّة، في هذا المقال سنتحدّث عن جزر ميكرونيزيا. معلومات عن جزر ميكرونيزيا تقع هذه الجزر ضمن مجموعة الجزر الهنديّة أو ما يعرف بأرخبيل جزر الهند الشرقيّة، بحيث تشكّل جزر ميكرونيزيا ما يعرف باتّحاد ولايات ميكرونيزيا،
فوائد الفطريات

فوائد الفطريات

الفطريات مفردها فطر، تنتمي الفطريات إلى مملكة الكائنات الحية، وتُصنّف ضمن عائلة النباتات حقيقيّة النوى، وتمتاز عن غيرها من الكائنات الحية بقدرتها على هضم الغذاء خارجياً؛ أي إنّها لا تحتوي على جوف هضمي، ويتمثل ذلك بضمان خلاياه عمليّة امتصاص الجزيئات الغذائية لإنجاز عملية الهضم، وتفرز مادّة تُسمّى بهيدرولازات، وهي تذيب خلايا الأنسجة بنوعيها النباتية والحيوانية، وكذلك الأمر بالنسبة للمواد العضوية. وتنمو الفطريات في التربة الرطبة والجافة أيضاً، كما أنه من الممكن لها تعيش في المياه بنوعيها سواءً
عمل أصابع الدجاج

عمل أصابع الدجاج

أصابع الدجاج المقرمشة مدة التحضير والطهي 30 دقيقة تكفي لــ 4 أشخاص طريقة الطهي القلي المكوّنات مكوّنات الدجاج: ثلاث قطع من دجاج الفيليه . بصلة كبيرة مقطعة إلى أرباع. أربعة فصوص من الثوم. ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون ملعقتان كبيرتان من الخل. ملعقة صغيرة من الكزبرة الناعمة. ملعقة صغيرة من البابريكا. نصف ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. مكوّنات الدقيق: كوب من الدقيق. كوب من الذرة. بيضتان كبيرتا الحجم. سمنة للقلي. ملعقتان صغيرتان بيكنج باودر. ملعقة صغيرة من البابريكا الحلوة.
مميزات الدراسة في بلجيكا

مميزات الدراسة في بلجيكا

مميزات الدراسة في بلجيكا يوجد العديد من الميزات التي ستحصل عليها إذا قررت الدراسة في بلجيكا ، ومن هذه المميزات ما يأتي: جودة الحياة الاستثنائية تشتهر بلجيكا بالأمان وتمتاز الحياة فيها بالجودة العالية وتعد ثقافتها من الثقافات النابضة بالحياة، فمن الرعاية الصحية المشهورة دوليًا إلى عدد لا يحصى من المأكولات الشهية، تقدم بلجيكا أموراً لا حصر لها يمكن رؤيتها والقيام بها هناك، يوجد مثلاً المدن الغنية معمارياً مثل بروكسل وأنتويرب المدهشة، بينما توفر القلاع والحدائق الهادئة وساحات المعارك التاريخية