طريقة عمل كيكة اللوتس الباردة

طريقة عمل كيكة اللوتس الباردة

طريقة عمل تشيز كيك بسكويت اللوتس

مدّة تجهيز المكوّنات عشر دقائق
مدّة الطهي خمس عشرة دقيقة
عدد الحصص ثمانية أشخاص

المكوّنات

  • مئة وخمسون غراماً من بسكويت اللوتس ، مقطع.
  • ملعقتان كبيرة من الزبدة، غير المملحة.
  • مئتان وثلاثون غراماً من جبنة الكريم، بحرارة الغرفة.
  • مئة وخمسون غراماً من الكريمة الحامضة.
  • بيضتان كبيرتان.
  • صفار بيضة واحدة.
  • خمسون غراماً من السكر.
  • ملعقة واحدة صغيرة من خلاصة الفانيلا النقية.

مكونات طبقة التوت اللامعة:

  • ملعقتان كبيرتان من السكر.
  • ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
  • كوب ونصف من التوت المشكل.
  • ملعقة واحدة كبيرة من الزبدة.

طريقة التحضير

تحضير القاعدة:

  • ضرب بسكويت اللوتس مع الزبدة في محضرة الطعام جيّداً، حتّى يتشكل لدينا فتات ناعم.
  • توزيع فتات البسكويت في قالب كب كيك مغلف بأكواب ورق الألمنيوم والضغط على الفتات جيّداً.
  • خبز القوالب في فرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة خمس دقائق أو حتّى يتجمد الخليط تقريباً.

تحضير التشيز كيك:

  • وضع كلٍ من: الجبنة الكريمية، والكريمة الحامضة، والبيض، والسكر، وخلاصة الفانيلا في الخلاط، حتّى يتشكل لدينا هريس ناعم الملمس.
  • سكب مزيج التشيز كيك في قالب الكب كيك حتى تمتلئ الأكواب بالكامل تقريباً.
  • خبز الخليط على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 15 دقيقة أو حتى تبقى سائلة بعض الشيء في المنتصف.

تحضير طبقة التوت اللامعة:

  • تذويب السكر جيّداً، ثمّ إضافة الليمون ، والتوت المشكل بعد أن يغلي المزيج.
  • ترك المزيج يغلي على نار هادئة لمدة دقيقتين.
  • إضافة الزبدة بعد أن يتشرب التوت السائل، وترك الخليط على النار لبعض الوقت.

التطبيق:

  • رفع قطع التشيز كيك المخبوزة من القالب وإزالة أكواب ورق الألمنيوم.
  • توزيع ملعقة صغيرة من مربى التوت الدافئ فوق كل قطعة تشيزكيك .
  • نقل قالب المافن إلى الفريزر وتبريد قطع التشيز كيك حتّى تتجمد، حوالي 15 دقيقة قبل التقديم، وتقدّم باردة.

طريقة عمل بلوندي اللوتس

مدّة تجهيز المكوّنات 10 دقيقة
مدّة الطهي 15 دقيقة
عدد الحصص 8 أشخاص

المكوّنات

  • ثلاثة أرباع الكوب من السكر البني.
  • ثلاثة أرباع الكوب من السكر الخشن.
  • عودان من الفانيلا مكشوطة البذور.
  • كوبان من رقائق الشوكولاتة بالحليب.
  • نصف كوب من الزبدة المملحة.
  • كوب من الطحين متعدد الاستعمالات.
  • كوب من رقائق الشوكولاتة البيضاء.
  • كوب من معجون بسكويت اللوتس.
  • نصف كوب من بسكويت اللوتس مكسر خشناً.

طريقة التحضير

  • وضع نوعي السكر مع الفانيلا في وعاء خلاط، وخلطهما جيداً، ثمّ وضع الخليط جانباً.
  • تذويب الشوكولاتة والزبدة على نار هادئة.
  • إضافة خليط الزبدة والشوكولاتة للسكر والفانيلا والخلط على سرعة منخفضة لعدّة دقائق.
  • إضافة البيض واحدة تلو الأخرى وخلطها جيّداً حتّى تمتزج مع باقي المكوّنات.
  • إضافة نصف كوب من الطحين في كل دفعة حتى يمتزج الطحين من الخليط بشكل كامل.
  • صب الخليط في صينية الخبز المغطاة بورق الزبدة.
  • إضافة البسكويت المكسر وقطع الشوكولاتة البيضاء عل الوجه.
  • تذويب معجون بسكويت اللوتس في وعاء ميكرويف لمدة 15- 30 ثانية.
  • صب معجون بسكويت الللوتس المذاب على الصينية بشكل شرائط طولية.
  • تمرير سكينة في الخليط بالاتجاه المعاكس (عرضياً) لصنع شكل دوامات.
  • خبز شرائح البسكويت لمدة 35-40 دقيقة على حرارة 163 درجة مئوية، حتى يخرج عود أسنان من المنتصف نظيفاً عندما نغرسه فيها.
21كيك
مزيد من المشاركات
مفهوم ميزانية الدولة

مفهوم ميزانية الدولة

ميزانية الدولة ميزانية الدولة أو ما تُعرف بميزانية الحكومة هي عبارة عن وثيقة رسمية تكشف عن الإيرادات والنفقات التي تقترحها حكومة دولة عن مدة سنة مالية؛ وتوكل هذه المهمة للسلطة التشريعية عادةً، وتحتاج للحصول على موافقة رئيس البلاد أو المدير التنفيذي بالوكالة عن الحكومة، كما تتسلمها السلطات العليا من وزير المالية. يمكن تعريف ميزانية الدولة بأنّها قائمة مالية تبين وضع البلاد المالي سنوياً، وترصد التقديرات الحكومية لحجم الإيرادات والنفقات الحكومية المتنبأ بها للسنة المالية الحالية، وتوصف الميزانية
كيف أجعل جسمي ناعم ورطب

كيف أجعل جسمي ناعم ورطب

البشرة الرطبة إن البشرة الرطبة والناعمة هي حلم كل امرأة؛ فالبشرة الناعمة دليل على عناية المرأة بنفسها، وهو الأمر الذي لا يجب أن تهمله حتى تكتمل أنوثتها وجاذبيتها. هناك الكثير من مستحضرات التجميل التي تساعد في المحافظة على رطوبة الجسم ونعومته والوقاية من ظهور التجاعيد، لذلك سوف نقدّم خلال هذا المقال عدداً من الطرق المنزليّة الّتي تساعدكم للحصول على بشرة رطبة وناعمة. وصفات لتنعيم وترطيب الجسم وصفة زيت جوز الهند وتكون بمزج أربع ملاعق كبيرة من زيت جوز الهند مع ملعقةٍ صغيرة من عصير الليمون جيداً،
أسئلة عن الماء العذب

أسئلة عن الماء العذب

ما هي المياه العذبة؟ المياه العذبة هي المياه التي توجد بشكل طبيعي على الأرض، وهي المياه ذات التركيزات المنخفضة من الأملاح الذائبة، كالمياه التي توجد في الأنهار والجداول والبحيرات والبرك والجليد وخزانات المياه الجوفية. وتعد المياه العذبة موطن لآلاف الأنواع النباتية والحيوانية المختلفة، وتعتبر هذه المياه مهمة جدًا للإنسان إذ أنها مورد مهم وحيوي لحياته، فجسم الإنسان يمكنه أن يعيش لأسابيع دون طعام، لكنه لا يستطيع أن ينجو لأيام قليلة بدون مياه عذبة. ما هي نسبة المياه العذبة المتوفرة على الأرض؟ يغطي
كيف أجعل طفلي يسمع كلامي

كيف أجعل طفلي يسمع كلامي

التواصل الجسدي أثناء التحدّث يمكن للأم حث طفلها على الاستماع إليها، وطاعتها من خلال التأكد من أنه قد سمع ما طلبت منه القيام به، ولا يعني ذلك بأنه يتوجب عليها الصراخ في جميع أرجاء المنزل، وإنما يعني بأنه يتوجب عليها الجلوس، والنظر في عيني طفلها عند تقديم الطلبات، مع لمس ذراعيه بشكل ودي، أو القيام بإحدى الاتصالات المادية الإيجابية الأخرى في حال كان طفلها صغيراً، أما بالنسبة للأطفال الأكبر سناً، فيكفي أن تقوم الأم باجراء اتصال العينين للتأكد من أنهم قد سمعوا ما قالته. التحدّث بشكل لطيف وحازم يمكن
حديث الرسول عن غض البصر

حديث الرسول عن غض البصر

حديث الرسول عن غض البصر جاء في السنة النبوية المطهرة أحاديث عدة عن غض البصر ، ومن ذلك اعتبار النبي الكريم غض البصر من شروط الجلوس في الطرقات، وقد جاء في الحديث: (إياكم والجلوس في الطرقات فقالوا: يا رسول الله، ما لنا من مجالسنا بُد نتحدث فيها، فقال: إذا أبيتُم إلا المجلس، فأعطوا الطريق حقَّه، قالوا: وما حقُّ الطريق يا رسول الله؟ قال: غضُّ البصر، وكف الأذى، ورد السلام، والأمر بالمعروف، والنهي عن المنكر).وفي الحديث الآخر كذلك يوصي النبي الكريم علي رضي الله عنه بعدة وصايا من بينها غض البصر، ففي
ما هو تخصيب اليورانيوم

ما هو تخصيب اليورانيوم

اليورانيوم يعتبر اليورانيوم من أثقل العناصر الموجودة في الطبيعة، ويقع في الصف السابع في الجدول الدوري، وهو عضو في مجموعة الأكتينيدات، ويعود الفضل في اكتشافه إلى العالم الكيميائي الألماني مارتن كلابروت وذلك في عام 1789م، أثناء القيام بتجاربه على معدن اليورانينيت، ويتميز اليورانيوم بصلابته، وقابليته للسحب، وبكثافته، وثقله، كما أنّه يتميز بلونه الفضي، علماً أنه لا يمكن الاستفادة من اليورانيوم إلا بعد تخصيبه، وهذا ما سنعرفكم عليه في هذا المقال. تخصيب اليورانيوم تخصيب اليورانيوم هو العملية التي يتم
كيف أخاف من الله

كيف أخاف من الله

كيفية الخوف من الله معرفة الله تعالى تعدّ معرفة الله -تعالى- سبباً في تحقيق الخوف منه، فكلما كان العبد أكثر معرفةً وعلماً به -سبحانه- كان أخوف منه، ولا يحتاج حينئذ لعلاج وطرق لبثّ الخوف في قلبه بل يخافه بالضرورة حيث قال -تعالى-: (وَيُحَذِّرُكُمُ اللَّـهُ نَفْسَهُ)، لذا كان الأنبياء والعلماء أكثر الناس خوفًا منه -سبحانه- لقوله -تعالى-: (إِنَّمَا يَخْشَى اللَّـهَ مِنْ عِبَادِهِ الْعُلَمَاءُ)، وقول رسول الله -صلّى الله عليه وسلّم-: (أَمَا واللَّهِ إنِّي لَأَخْشَاكُمْ لِلَّهِ وأَتْقَاكُمْ له).
مكونات الحنة السوداء للرسم

مكونات الحنة السوداء للرسم

الحنّة تزيّنت المرأة العربية بالحنّة منذ زمن طويل، واستخدمته في تلوين شعرها، وزخرفة مناطق مختلفة في جسمها، فهي تمنح ألواناً طبيعيّة مميّزة للشعر، والجسم، وتدوم لفترات طويلة، قد تتجاوز السنة بعد استخدامها. تعددت المجالات التي استخدمت فيها الحنّة، فلقد دخلت كمادة علاجيّة لبعض الأمراض الجلديّة، وفي تصنيع العطور، وبعض مستحضرات التجميل، وذلك بسبب خواصها الطبيعيّة الآمنة التي لا تنعكس بأيّة أضرار على الجلد، وفروة الشعر، والجسم، لذا فهي تستخدم كمادة أساسيّة لرسم الزخارف على الجسم، وخصوصاً في