طريقة عمل كيكة الكاكاو الاسفنجية

طريقة عمل كيكة الكاكاو الاسفنجية

القيمة الغذائية لبودرة الكاكاو

القيمة الغذائية 100 غرام من بودرة الكاكاو
الطاقة 250 سعرة حرارية
البروتين 25.00 غرام
الدهون 12.50 غرام
الكربوهيدرات 50.00 غرام
الكالسيوم 36.00 ملليغرام

كيك الشوكولاتة الاسفنجي بالكاكاو وزيت الزيتون

مدة التحضير عشر دقائق
مدة الطهي أربعون دقيقة
تكفي لِ ستة أشخاص

المكوّنات

  • ست ملاعق كبيرة من بودرة الكاكاو .
  • نصف كوب من الماء المغلي.
  • ثلاثة أرباع كوب وملعقة كبيرة من طحين اللوز.
  • كوب من السكر الأبيض.
  • نصف كوب من زيت الزيتون.
  • ثلاث بيضات.
  • نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
  • ملعقة صغيرة من الڤانيلا.
  • ثلاث ملاعق صغيرة من بودرة شاي الماتشا الأخضر.
  • رشة صغيرة من الملح.

طريقة التّحضير

  • تسخين الفرن إلى مئة وسبعين درجة مئوية، وتحضير صينية خبز ورشها برذاد الخبز المضاد للإلتصاق.
  • خلط الكاكاو مع الماء المغلي في وعاء عميق متوسط الحجم، إلى أن يصبح قوامه سلساً.
  • خلط الطحين مع بيكربونات الصودا، والقليل من الملح في وعاء آخر.
  • وضع البيض مع زيت الزيتون، والسكر والفانيلا في وعاء الخلاط الكهربائي، وخلط المكوّنات جيداً إلى أن يتكون خليط خفيف وشاحب اللون.
  • تقليل سرعة الخلاط، وإضافة خليط الكاكاو، وخفق الخليط جيداً، ثمّ يتم إضافة الطحين ببطء إلى الخليط، والاستمرار في الخفق حتى يتكوّن خليط سائل وداكن اللون.
  • سكب الخليط في صينية الخبز، وخبز الكيك لمدة ثلاثين إلى أربعين دقيقة تقريباً أو إلى أن يتماسك الجانبين مع بقائِها رطبة قليلاً في المنتصف.
  • إخراج الكيك، وتركه جانباً لتبرد، ثمّ يتم فصل الجوانب باستخدام سكين ورفعه من الصينية.
  • وضع الكيك في قالب مناسب للتقديم، وتزيينه بالتين أو الفراولة أو أي فاكهة موسمية (حسب الرغبة)، ورشه ببودرة شاي الماتشا الأخضر باستخدام منخل.

كعكة‭ ‬الشوكولاتة‭ ‬واللبن‭ ‬الرائب

المكوّنات

  • كوب من اللبن الرائب.
  • كوب من الزبدة المذابة.
  • كوبان من الطحين.
  • كوب ونصف من السكر.
  • ثلاثة أرباع كوب من بودرة الكاكاو.
  • نصف كوب من السكر البني الداكن.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • بيضتان.
  • صفار بيضة.
  • نصف كوب من جبن الماسكربوني.
  • ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.

مكوّنات طبقة‭ ‬الفروستينج‭ ‬من‭ ‬الشوكولاتة‭ ‬الكريمية:

  • أربعة أنابيب من الجبنة الكريمية.
  • ثلاثة قوالب من الزبدة.
  • خمسة أكواب من السكر البودرة.
  • نصف كوب من بودرة الكاكاو.
  • ستمئة غرامٍ من الشوكولاتة المذابة.
  • كوب ونصف من جبن الماسكربوني.

طريقة التّحضير

تحضير‭ ‬الكعكة‭:‬

  • خلط‭ ‬الطحين مع السكر‭ ،‬وبودرة الكاكاو، ‬والسكر‭ ‬البني، والملح‭ ‬والبيكنج‭ ‬صودا. ‬
  • خلط‭ ‬الزبدة‭ ‬مع اللبن‭ ‬في طبق عميق، وإضافة ‬الخليط‭ ‬إلى‭ ‬خليط‭ ‬الطحين، وخفق المكونات جيداً مع بعضها.
  • إضافة ‬البيض، ‬واحدة‭ ‬تلو‭ ‬الأخرى وخفقه جيداً مع الخليط،‭ ‬ثمّ إضافة ‬جبن‭ ‬الماسكربوني‭ ‬والفانيلا، وخلط جميع المكوّنات جيداً حتى يتكون خليط ناعم.‬
  • تقسيم ‬العجين‭ ‬بالتساوي‭ ‬إلى قسمين، ووضعهما في ‬صينيتين مجهزتين‭ ‬ومبطنتين‭ ‬بورق‭ ‬الخبز‭.‬
  • خبز‭ ‬الكعكتين‭ ‬في‭ ‬الفرن‭ ‬على ‭ ‬حرارة‭ ‬مئة وسبعين درجة مئوية لمدة خمس وثلاثين دقيقة أو إلى أن ينضج الكيك تماماً.
  • إخراج الكيك من الفرن، وتركه جانباً ليبرد.
  • وضع احدى الكعكتين في طبق واسع، ودهنها بمقدار ثلاثة أرباع كوب من الفروستينج، ووضع الكعكة الثانية فوقها، ودهنها بالكمية المتبقية من الفروستينج.

تحضير طبقة الفروستينج:

  • خلط الجبنة الكريمية مع الزبدة في طبق عميق حتى يتكوّن خليط متجانس.
  • تنخيل الكاكاو وسكر البودرة في طبق آخر.
  • خلط الخليطين معاً، وإضافة الشوكولاتة المذابة مع التقليب.
  • إضافة جبن الماسكربوني، وخفق جميع المكوّنات جيداً مع بعضها.
7كيك
مزيد من المشاركات
صفات الببغاء

صفات الببغاء

صفات الببغاء الشكلية الببغاء (بالانجليزية: Parrot) طائر معروف بألوانه الزاهية التي تتراوح ما بين الأخضر، والأحمر، والأزرق، والأصفر، وتقليد بعض أنواعه للأصوات، وهو ما جعلها طيور محببة للإنسان، لتربيتها كحيوانات أليفة، وقد كانت محّط اهتمام العلماء لدراستها، فهي طيور ذكية اجتماعية. وتعد الببغاوات مجموعة كبيرة ومتنوعة للغاية من الطيور ذات مناقير منحنية الشكل وريش ملون في أغلب الأنواع، على الرغم من أن العديد من الأنواع متشابهة تمامًا، إلا أن هذة الفصيلة من الطيور تأتي في العديد من الأشكال والأحجام
أين تقع ثادق

أين تقع ثادق

الموقع الجغرافي لمدينة ثادق تقع مدينة ثادق في الرياض بالمملكة العربية السعوديّة، وتبتعد مسافة 140 كيلو متر من الشمال الغربيّ لمدينة الرياض، وتُعتبر ثادق العاصمة الإقليميّة لمنطقة المحمل، ويُذكر في أنَّ مدينة ثادق نشأت من تجمع سكاني لبعض القبائل، وذلك قبل 370 سنة، وكانت النشأة حول وادي عبيثران، وهو أحد أهم أودية البلاد، ويعمل سكانها بالزراعة، والتجارة، كما ويعملون في الدوائر الحكوميّة. وتُقدّر مساحة ثادق بحوالي 5000 كم، وتمتد من الشمال إلى الجنوب بمسافة قدرها 150 كيلو متر، كما ويُقدّر امتدادها
فوائد زيت جوز الهند وزيت الزيتون للشعر

فوائد زيت جوز الهند وزيت الزيتون للشعر

زيت جوز الهند وزيت الزيتون يعتبراستخدام زيت الزيتون ، و زيت جوز الهند من أهم طرق العناية بالشعر؛ حيث ينصح بهما لكلّ أنواع الشعر بلا استثناء، وذلك لأنهما يحتويان على العديد من العناصر الطبيعيّة التي تغذي الشعر، كما تعالج تقصّفه وتساقطه، إلى جانب ذلك فهما يحتويان على فيتامينات تعطي الشعر لمعاناً ومظهراً صحياً، وعلى أحماض دهنيّة مضادّة للجراثيم، ومحاربة للبكتيريا والفطريات التي تتكوّن في فروة الرأس، وتمنع بالتالي تسبّبها في تساقط الشعر، وانسداد مسام فروة الرأس، وفي هذا المقال سنتحدث عن الفوائد
طريقة فسخ عقد الإجارة المنتهية بالتمليك

طريقة فسخ عقد الإجارة المنتهية بالتمليك

طريقة فسخ عقد الإجارة المنتهية بالتمليك عقد الإجارة المنتهية بالتمليك ينتهي بالإقالة، فإذا اتفق كلا الطرفين المؤجر والمستأجر في عقد الإجارة على فسخ العقد برضا واختيار منهما فان العقد ينفسخ، لأن الشرط هو الرضا، فإذا كان هناك رضا من الطرفين فإن فسخ العقد في هذه الحالة صحيح، ويترتب على ذلك انتهاء عقد الإجارة، ويتم إلغاء حكمه وآثاره من الوقت الذي تم فيه الاتفاق على فسخ العقد. كما يجوز للمؤجر في عقد الإجارة المنتهية بالتمليك أن يشترط أن يتم فسخ العقد إذا تأخر المستأجر عن سداد الأقساط في الوقت
ما الهدف من الزواج

ما الهدف من الزواج

الزواج خلق الله -تعالى- الإنسان لعبادته، وتوحيده، وإقامة أوامره، مع الحرص على إخلاص النيّة، فالإنسان خليفةٌ على الأرض، ولتحقيق ذلك فإنّ الله -تعالى- سخّر كلّ ما في الكون في سبيل تحقيق معاني الاستخلاف، ومن وسائل ذلك شُرع النكاح والزواج، حيث إنّ النكاح من أجلّ النعم التي أنعم بها الله -تعالى- على عباده، حيث قال الله تعالى: (وَمِنْ آيَاتِهِ أَنْ خَلَقَ لَكُم مِّنْ أَنفُسِكُمْ أَزْوَاجًا لِّتَسْكُنُوا إِلَيْهَا وَجَعَلَ بَيْنَكُم مَّوَدَّةً وَرَحْمَةً إِنَّ فِي ذَلِكَ لَآيَاتٍ لِّقَوْمٍ
أنواع الخضروات

أنواع الخضروات

الخضروات الخضروات من الأطعمة المفيدة لجسم الإنسان والذي لا يستطيع الاستغناء عنها، فهي توجد في كل بيت، وتدخل في جمع أنواع الأطعمة التي يتم تحضيرها، لما تحتويه من عناصر وفيتامينات مهمة للحصول على جسم صحي وخالٍ من الأمراض، وللخضروات العديد من الأنواع المختلفة، ويتميز كل نوع منها بفائدة واستعمال يختلف عن الآخر، وهي مكملة لبعضها البعض من حيث الفوائد والاستعمالات. أنواع الخضراوات للخضروات أنواع مختلفة ومتعددة نذكر منها ما يلي: الليمون: يعد الليمون من الخضروات الغنية بالعديد من الفيتامينات كفيتامين
عدد المسلمين والمسيحيين في العالم

عدد المسلمين والمسيحيين في العالم

التعداد الديني لسكان العالم توجد الكثير من الإحصائيات التي تشير إلى نسب معتنقي الأديان من سكان العالم، ولكن هذه الأرقام غير دقيقة بطبيعة الحال، ولا يمكن التعويل عليها بشكل نهائيّ، فهي لا تغطي نسبة من يغيّرون دياناتهم ليعتنقوا ديانات أخرى بشكل دقيق، ولا تأخذ بعين الاعتبار ما تحدثه الحروب والهجرات من تغيير في المعتقدات والأفكار، والتي قد تحتاج لعشرات السنين لتتبلور ملامحها بشكل جلي على أرض الواقع. ّ توزيع سكان العالم حسب الديانة يمكن تقسيم عدد سكان العالم الذي يقدر بـ (7,095,217,980) نسمة في
الحمل ونشاط الغدة الدرقية

الحمل ونشاط الغدة الدرقية

أسباب نشاط الغدّة الدّرقية أثناء الحمْل ترتفع هرمونات الغدّة الدّرقية قليلاً أثناء الحمْل، وقد تبين أنّ الحامل المُصابة بنشاط الغدّة الدّرقيّة من قبل، قد تُلاحظ تضخّماً في الغدّة الدّرقية أثناء الحمْل، وتعتبر الإصابة بمرض الدُّراق الجُحُوظي، أو ما يسمّى بمرض غريفز (بالإنجليزيّة: Graves’ Disease)، من أشهر أسباب نشاط الغدّة الدّرقيّة أثناء الحمْل، وهو من أمراض المناعة الذاتية التي تزيد من نشاط الغدّة الدّرقية، الأمر الذي يزيد من سرعة عمليات أيض الجسم عموماً، ومن الأسباب الأخرى التي قد تؤدّي إلى