طريقة عمل كيكة الفراولة

طريقة عمل كيكة الفراولة

كيكة الفراولة

مدّة الطهي 25 دقيقة
الكميّة 8 أشخاص
طريقة الطهي خَبز

المكوّنات

مكوّنات الكيك:

  • كوبان وثلاثة أرباع الكوب من الطحين.
  • كوبان من السكّر ناعم الحبيبات.
  • كوب من كلٍّ من: الحليب، والزبدة الطريّة.
  • نصف كوب من الفراولة المهروسة.
  • أربع بيضات كبيرة.
  • ملعقتان صغيرتان ونصف من البيكنج باودر.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • عبوة من جيلي الفراولة.

مكوّنات الحشوة:

  • كوبان من شرائح الفراولة.
  • ثلاثة أكواب من الكريمة السائلة.

طريقة التحضير

  • تثبيت الرف الشبكي الخاص بالفرن في المنتصف، وتسخين الفرن على حرارة مئةٍ وثمانين درجةٍ مئوية.
  • دهن قالبين بقياس اثنين وعشرين سنتمتراً تقريباً بالسمن، ووضع ورق ن الزبدة في قاعِ كلِّ واحدةٍ منها.
  • رش القليل من الطحين على حواف القوالب الداخليّة حتّى تتغطّى، ثمَّ التخلّص من كمية الطحين الزائدة.
  • نخل الطحين، والملح، والبيكنج باودر فوق ورق الزبدة أو في وعاءٍ عميق.
  • خفق الزبدة مع السكر، وجيلي الفراولة في الخلّاط الكهربائيّ لمدّة ثلاث دقائق على سرعةٍ متوسطة حتّى يصبحَ الخليط كريميّ القوام.
  • إضافة البيضة تلو الأخرى مع الخفق جيداً بعدَ إضافة كلِّ بيضة حتّى تختفي تماماً وتتجانس مع المكوّنات.
  • إضافة آخر بيضة مع الفانيلا إلى خليط الكيك، وخفق المكوّنات جيداً حتّى تختفي آثار البيض في الخليط.
  • إضافة الفراولة المهروسة، ونصف كمية الطحين المنخول إلى الخليط، وخفق المكوّنات حتّى يتجانس الطحين مع باقي المكوّنات.
  • إضافة كمية الطحين المتبقية، والحليب إلى خليط الكيك وخفقهما من دقيقة إلى دقيقتين للحصول على خليطٍ كريميٍ القوام.
  • توزيع خليط الكيك بين القالبين المجهّزين بالتساوي.
  • خَبز الكيك في الفرن الساخن لمدّة ثلاثين دقيقة حتّى ينضج تماماً، ويمكن إدخال عودٍ خشبيٍ في منتصف الكيك للتأكد من نضجه.
  • وضع الكيك فوق رفٍ شبكيٍ حتّى يبرد تماماً قبل التقديم.
  • وضع طبقة واحدة من الكيك فوق طبق التقديم، ثمَّ وضع بضعة أوراقٍ من أوراق الزبدة حولها حتّى لا يتسخ الطبق.
  • توزيع القليل من الكريمة فوق الكيك، وتوزيع نصف كمية الفراولة بالترتيب.
  • وضع الطبقة الثانية من الكيك، وتوزيع بقية كمية الكريمة على سطحها وعلى الحواف باستخدام سكين عريضةٍ مسطحة.
  • تزيين الكيك بشرائح الفراولة، ووضعها عدة ساعات في الثلاجة قبل التقديم حتّى يصبح طعمها أطيب.

كيك الفراولة بالجيلي

مدّة الطهي 25 دقيقة
الكميّة 10 أشخاص
طريقة الطهي خَبز

المكوّنات

  • كوب وربع من السكّر.
  • كوب ونصف من الطحين.
  • سلة من الفراولة المفرومة.
  • عبوتان من جيلي الفراولة.
  • خمس بيضات كبيرة.
  • ملعقة صغيرة من كلٍّ من: الفانيلا السائلة، وبرش البرتقال الناعم.
  • رشة من الملح.

طريقة التحضير

  • دهن قالب كيك ذو الفتحة في منتصفه، ودهنه بالسمنة باستخدام فرشاة المطبخ.
  • رش القالب بالطحين حتّى تتغطّى حوافه وقاعه جيداً، والتخلّص من الطحين الزائد.
  • وضع رف الفرن في المنتصف، وتسخين الفرن على حرارة مئةٍ وثمانين درجة مئويّة.
  • خفق السكّر مع البيض، والفانيلا، وبرش البرتقال حتّى تتجانس المكوّنات من عشرة إلى إثنا عشرة دقيقة على سرعةٍ متوسطة.
  • إضافة الطحين المنخول إلى خليط السكر، وتقليب المكوّنات باستخدام ملعقةٍ مطاطيةٍ بخفةٍ حتّى تتجانس المكوّنات.
  • سكب خليط الكيك في قالب الكيك المجهّز، وخبزه في فرنٍ ساخنٍ لمدّة خمس وعشرين دقيقة، واختبار نضج الكيك بإدخال عودٍ خشبيٍ إليها فإذا خرج نظيفاً يكون الكيك ناضجاً.
  • إخراج الكيك من الفرن ووضعه فوق رفٍ معدني مع القالب لعدة دقائق.
  • إزالة الكيك من القالب، وترك فوق الرف المعدنيّ حتّى يبرد تماماً.
  • غسل قالب الكيك المستخدم، ثمَّ وضع نصف كمية الفراولة المقطّعة في قاعه.
  • وضع كوبين من الماء في قدرٍ متوسط الحجم، ووضعه فوق النار حتّى يبدأ الماء بالغليان.
  • إضافة الجيلي إلى الماء وخفقه جيداً حتّى يذوب، ثمَّ إضافة كوبٍ من الماء المثلّج.
  • إضافة نصف كوب من الجيلي فوق الفراولة الموضوعة في القالب، ووضعها في الثلاجة حتّى يتماسك الجيلي.
  • وضع الكيك فوق طبقة الجيلي، ثمَّ إضافة باقي كمية الجيلي حتّى تغمر الكيك.
  • وضع الكيك في الثلاجة لعدّة ساعاتٍ، ويفضّل حتّى اليوم التالي حتّى يتماسك الجيلي، ثمَّ يقدّم مزيناً بكميّة الفراولة المتبقية.
17كيك
مزيد من المشاركات
كيف تصبح قائداً ناجحاً

كيف تصبح قائداً ناجحاً

إعطاء الآخرين فرصة للتحدث يقوم بعض القادة أحياناً بإخافة زملائهم بمسماهم الوظيفي، والقوة التي تمنح لهم، عند تحدثهم مع الآخرين، ولهذا يجب على القائد الناجح أن يصرف الانتباه عن نفسه، وتشجيع الآخرين على التعبير عن أراءهم، وإعطائهم فرصة للحديث بثقة عن أنفسهم وعن وجهات نظرهم، من دون خوف، كما يجب على القائد الناجح أن يقوم باستغلال وجوده بخلق بيئة ودودة تمكن الآخرين من التعبير. اتخاذ القرارات يتوقع من القائد الناجح أن يقوم باتخاذ القرارات بحكمة، فيقوم بإدارة الحوار من أجل تمكين زملائه من الوصول
فوائد أكل الجرجير للشعر

فوائد أكل الجرجير للشعر

فوائد أكل الجرجير لصحة الشعر الجرجير هو من الخضراوات المفيدة لصحة الشعر وجماله، وذلك لاحتوائه على العديد من المغذيات ومن أهمها: الكالسيوم، وهو من أهم المعادن الضرورية لتحفيز نمو الشعر بشكل صحي. فيتامين أ، والذي يعد مهماً لنمو خلايا الشعر، كما أنه يحفز الغدد على إفراز الزهم (بالإنجليزية: Sebum) والذي يرطب فروة الرأس ويحمي صحة الشعر. فيتامين ج، والذي يحمي الشعر من الجفاف ومن الجذور الحرة أيضاً ويمنع تقصف الشعر. فوائد زيت الجرجير للشعر زيت الجرجير يُستخدم من أجل حل مشكلة القشرة في فروة الرأس،
أين يتم هضم الدهون

أين يتم هضم الدهون

الدهون تُعرَّف الدهون بأنّها أحد المركبات الغذائية التي تُستخدم كمصدر للطاقة، حيث ينتج كل غرام منها تسع سعرات حرارية ، بينما تنتج البروتينات والكربوهيدرات أربع سعرات حرارية تقريباً من كل غرام، وتتكون مركبات الدهون من الأحماض الدهنية، وتتعدد أنواعها ومصادرها، فمنها الحيواني ومنها نباتي المصدر. موقع هضم الدهون تمر الدهون بعدة مراحل من الهضم، ابتداءً من دخولها للفم، وتشارك عدة أعضاء من الجسم في عملية الهضم تلك، وعند الانتهاء من عملية الهضم، يقوم الجسم بنقل الأحماض الدهنية إلى الجهاز اللمفاوي ،
مولد كهرباء منزلي

مولد كهرباء منزلي

مولّد الكهرباء المنزلي يُمكن تعريف المولّد الكهربائي على أنّه آلة تُنتج الطاقة الكهربائية بالاعتماد على مبدأ الحثّ الكهرومغناطيسي، ويوجد نوعان رئيسيّان للمولّدات الكهربائية؛ مولّدات التيّار المتردد وموّلدات التيّار المستمر، كما تختلف أنواع المولّدات الكهربائية حسب مجالات استخدامها وتطبيقاتها، فمنها مولّدات كهربائية تُستخدم في المجالات الصناعية كما في محطات توليد الكهرباء، ومنها مولّدات كهربائية للمنازل، ومولّدات كهربائية للسيارات، وغيرها. يُستخدم في المنازل نوعان من المولّدات الكهربائية؛ وهي
تعبير عن أثر كورونا على الاقتصاد

تعبير عن أثر كورونا على الاقتصاد

كورونا والاقتصاد ذكر أهم المشكلات التي واجهت العالم في ظل كورونا. ذكر تأثير ذلك المرض على الحياة التعليمية. الحديث عن الإحصائيات العالمية للبطالة والفقر. الحديث عن الحلول البديلة للأسواق الواقعية. المقدمة: كورونا: مخاوف اقتصادية طارئة مرض استطاع أن يقلب موازين العالم، فكان بشكل أو بآخر محور الاهتمام لكافة الأشخاص على وجه هذه الأرض، ينتشر فايروس كورونا بسرعة كبيرة بين النّاس وتكون أعراضه شبيهة بأعراض نزلات البرد، ولكن تتفاقم الأعراض فيما بعد حتى تؤدي في أوقات عديدة إلى الموت، لقد شكّل هذا المرض
كيفية عمل مطوية

كيفية عمل مطوية

تعتبر المطوية أو البروشور من أهم معرفات المؤسسات والشركات، وتشمل على تعريف بسيط عن الشركة وإنجازتها ومعلومات الاتصال الخاصة بها، هذا بالنسبة للمطوية العامة للمؤسسة أو الشركة ولكن هناك أنواع أخرى من المطويات، فهناك المطوية المتعلقة بمشروعٍ ما يتم توزيعها في فترة المشروع فقط، وهناك المطويات لبعض الحملات التي تقوم بها المؤسسات والمحلات والمصانع؛ فهذه المطويات تختلف عن مطوية التعريف الأساسية. ولعمل مطوية يجب الأخذ بعين الاعتبار التالي: الهدف: معرفة الهدف من المطوية. جمع البيانات: المتعلقة بالمؤسسة
مفهوم التعليم لغة واصطلاحاً

مفهوم التعليم لغة واصطلاحاً

التعليم التعليم في اللغة هو من الفعل عَلّم، وعَلّمه الشيء تعليماً فتعلّم، ومنه قوله تعالى: (وَعَلَّمَ آدَمَ الْأَسْمَاءَ كُلَّهَا ثُمَّ عَرَضَهُمْ عَلَى الْمَلَائِكَةِ فَقَالَ أَنبِئُونِي بِأَسْمَاءِ هَٰؤُلَاءِ إِن كُنتُمْ صَادِقِينَ) [البقرة: 31]. المقصود بالتعليم اصطلاحاً هو عبارة عن العملية المنظّمة التي يُمارسها المُعلّم بهدف نقل ما في ذهنه من معارف ومعلومات إلى الطلاب المتعلّمين والذين يكونون بحاجة إلى هذه المعارف، ونجد في التعليم أن المُعلّم تكون في ذهنه مجموعة من المعلومات والمعارف
كيفية إخفاء آخر ظهور الواتس آب

كيفية إخفاء آخر ظهور الواتس آب

كيفية إخفاء آخر ظهور في الواتس آب يمكن لمستخدم الواتس اب القيام بإخفاء آخر ظهور له في الواتس اب ومنع أي مستخدم آخر من رؤيته من خلال القيام بعدد من الخطوات، وهذه الخطوات هي كما يلي: الذهاب إلى قائمة Settings في تطبيق الواتس اب. اختيار الخيار Account من ضمن القائمة الظاهرة. النقر على خيار Privacy. القيام بالنقر على Last Seen، ومن ثم إختيار أحد خيارات الخصوصية المتوفرة والتي يعرضها الواتس اب. مميزات تطبيق الواتس آب يمكن لمستخدم تطبيق الواتس اب أن يتحصل على عدد من الميزات نتيجة استخدامه لهذا