طريقة عمل كيكة الفراولة

طريقة عمل كيكة الفراولة

كيكة الفراولة

مدّة الطهي 25 دقيقة
الكميّة 8 أشخاص
طريقة الطهي خَبز

المكوّنات

مكوّنات الكيك:

  • كوبان وثلاثة أرباع الكوب من الطحين.
  • كوبان من السكّر ناعم الحبيبات.
  • كوب من كلٍّ من: الحليب، والزبدة الطريّة.
  • نصف كوب من الفراولة المهروسة.
  • أربع بيضات كبيرة.
  • ملعقتان صغيرتان ونصف من البيكنج باودر.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • عبوة من جيلي الفراولة.

مكوّنات الحشوة:

  • كوبان من شرائح الفراولة.
  • ثلاثة أكواب من الكريمة السائلة.

طريقة التحضير

  • تثبيت الرف الشبكي الخاص بالفرن في المنتصف، وتسخين الفرن على حرارة مئةٍ وثمانين درجةٍ مئوية.
  • دهن قالبين بقياس اثنين وعشرين سنتمتراً تقريباً بالسمن، ووضع ورق ن الزبدة في قاعِ كلِّ واحدةٍ منها.
  • رش القليل من الطحين على حواف القوالب الداخليّة حتّى تتغطّى، ثمَّ التخلّص من كمية الطحين الزائدة.
  • نخل الطحين، والملح، والبيكنج باودر فوق ورق الزبدة أو في وعاءٍ عميق.
  • خفق الزبدة مع السكر، وجيلي الفراولة في الخلّاط الكهربائيّ لمدّة ثلاث دقائق على سرعةٍ متوسطة حتّى يصبحَ الخليط كريميّ القوام.
  • إضافة البيضة تلو الأخرى مع الخفق جيداً بعدَ إضافة كلِّ بيضة حتّى تختفي تماماً وتتجانس مع المكوّنات.
  • إضافة آخر بيضة مع الفانيلا إلى خليط الكيك، وخفق المكوّنات جيداً حتّى تختفي آثار البيض في الخليط.
  • إضافة الفراولة المهروسة، ونصف كمية الطحين المنخول إلى الخليط، وخفق المكوّنات حتّى يتجانس الطحين مع باقي المكوّنات.
  • إضافة كمية الطحين المتبقية، والحليب إلى خليط الكيك وخفقهما من دقيقة إلى دقيقتين للحصول على خليطٍ كريميٍ القوام.
  • توزيع خليط الكيك بين القالبين المجهّزين بالتساوي.
  • خَبز الكيك في الفرن الساخن لمدّة ثلاثين دقيقة حتّى ينضج تماماً، ويمكن إدخال عودٍ خشبيٍ في منتصف الكيك للتأكد من نضجه.
  • وضع الكيك فوق رفٍ شبكيٍ حتّى يبرد تماماً قبل التقديم.
  • وضع طبقة واحدة من الكيك فوق طبق التقديم، ثمَّ وضع بضعة أوراقٍ من أوراق الزبدة حولها حتّى لا يتسخ الطبق.
  • توزيع القليل من الكريمة فوق الكيك، وتوزيع نصف كمية الفراولة بالترتيب.
  • وضع الطبقة الثانية من الكيك، وتوزيع بقية كمية الكريمة على سطحها وعلى الحواف باستخدام سكين عريضةٍ مسطحة.
  • تزيين الكيك بشرائح الفراولة، ووضعها عدة ساعات في الثلاجة قبل التقديم حتّى يصبح طعمها أطيب.

كيك الفراولة بالجيلي

مدّة الطهي 25 دقيقة
الكميّة 10 أشخاص
طريقة الطهي خَبز

المكوّنات

  • كوب وربع من السكّر.
  • كوب ونصف من الطحين.
  • سلة من الفراولة المفرومة.
  • عبوتان من جيلي الفراولة.
  • خمس بيضات كبيرة.
  • ملعقة صغيرة من كلٍّ من: الفانيلا السائلة، وبرش البرتقال الناعم.
  • رشة من الملح.

طريقة التحضير

  • دهن قالب كيك ذو الفتحة في منتصفه، ودهنه بالسمنة باستخدام فرشاة المطبخ.
  • رش القالب بالطحين حتّى تتغطّى حوافه وقاعه جيداً، والتخلّص من الطحين الزائد.
  • وضع رف الفرن في المنتصف، وتسخين الفرن على حرارة مئةٍ وثمانين درجة مئويّة.
  • خفق السكّر مع البيض، والفانيلا، وبرش البرتقال حتّى تتجانس المكوّنات من عشرة إلى إثنا عشرة دقيقة على سرعةٍ متوسطة.
  • إضافة الطحين المنخول إلى خليط السكر، وتقليب المكوّنات باستخدام ملعقةٍ مطاطيةٍ بخفةٍ حتّى تتجانس المكوّنات.
  • سكب خليط الكيك في قالب الكيك المجهّز، وخبزه في فرنٍ ساخنٍ لمدّة خمس وعشرين دقيقة، واختبار نضج الكيك بإدخال عودٍ خشبيٍ إليها فإذا خرج نظيفاً يكون الكيك ناضجاً.
  • إخراج الكيك من الفرن ووضعه فوق رفٍ معدني مع القالب لعدة دقائق.
  • إزالة الكيك من القالب، وترك فوق الرف المعدنيّ حتّى يبرد تماماً.
  • غسل قالب الكيك المستخدم، ثمَّ وضع نصف كمية الفراولة المقطّعة في قاعه.
  • وضع كوبين من الماء في قدرٍ متوسط الحجم، ووضعه فوق النار حتّى يبدأ الماء بالغليان.
  • إضافة الجيلي إلى الماء وخفقه جيداً حتّى يذوب، ثمَّ إضافة كوبٍ من الماء المثلّج.
  • إضافة نصف كوب من الجيلي فوق الفراولة الموضوعة في القالب، ووضعها في الثلاجة حتّى يتماسك الجيلي.
  • وضع الكيك فوق طبقة الجيلي، ثمَّ إضافة باقي كمية الجيلي حتّى تغمر الكيك.
  • وضع الكيك في الثلاجة لعدّة ساعاتٍ، ويفضّل حتّى اليوم التالي حتّى يتماسك الجيلي، ثمَّ يقدّم مزيناً بكميّة الفراولة المتبقية.
5كيك
مزيد من المشاركات
فضل التصدق في سبيل الله

فضل التصدق في سبيل الله

فضل التصدق في سبيل الله بيّن الله -سبحانه- في كتابه العزيز فوائد الصدقة وأهميتها؛ من ذلك قوله -تعالى-: ﴿وَمَا أَنفَقْتُم مِّن شَيْءٍ فَهُوَ يُخْلِفُهُ ۖ وَهُوَ خَيْرُ الرَّازِقِينَ﴾؛كما أشار النبي -صلى الله عليه وسلم- إلى فضل الصدقة في عدّة أحاديث نبوية، وفيما يأتي بيان لفضل الصدقة في سبيل الله: تطفئ غضب الله -سبحانه وتعالى- وتدفع عن صاحبها المهالك، قال -صلى الله عليه وسلم-: (أنَّ صدقةَ السرِّ تطفئ غضبَ الربِّ). تمحي خطايا العبد وتقيه من النار وفي ذلك يقوم -صلى الله عليه وسلم-: (مَنِ اسْتَطاعَ
وصفات أكلات جديدة وسهلة

وصفات أكلات جديدة وسهلة

وصفات جديدة وسهلة يشعر معظم الناس بالملل من تناول الأطباق التقليديّة بشكلٍ متكرر، لذلك تسعى ربّات البيوت إلى ابتكار وصفات جديدة، وتكون في نفس الوقت سهلة التحضير، ومميّزة، تزيد من رغبة العائلة في تناول الطعام، وتكسر الروتين اليوميّ، وتلبّي ذوق الجميع، كما تعود على صحّتهم بالعديد من الفوائد، وفي هذا المقال سوف نتحدث عن طرق عمل بعض هذه الوصفات. رافيولي بصلصة الطماطم المكوّنات: بيضة. كوب من الحليب السائل. خمسمئة غرام من رافيولي معكرونة. كوب بقسماط. زيت نباتي للقلي حسب الحاجة. خمسمئة مليلتر من صلصة
طريقة زراعة المشروم

طريقة زراعة المشروم

المشروم يُعرف باسم عيش الغراب، وهو عبارة عن فطر مثمر ينمو فوق سطح الأرض، تحديداً في الغابات والمناطق العشبية، وتوجد منه أنواع عديدة تنتمي إلى الفطريات اللحيمة، ومنها ما هو صالح للأكل والاستعمال، ومنها السام، يشبه المظلة في شكلها الخارجي. كان المشروم قديماً يُصنف كأحد أنواع النباتات غير الخضراء، ولكنه حالياً يعدّ مملكة مستقلة بذاتها في علم الأحياء، وسوف نتحدث فيما يلي عن مجموعة من الطرق التي يمكن من خلالها زراعة المشروم. طرق زراعة المشروم هناك طرق كثيرة لزراعة المشروم وهي كالتالي: طريقة الأكياس
نبذة عن كتاب الابتزاز العاطفي لسوزان فوروارد

نبذة عن كتاب الابتزاز العاطفي لسوزان فوروارد

نبذة عن كتاب الابتزاز العاطفي لسوزان فوروارد "إذا كنت تحبني حقًا..."، "بعد كل ما فعلته من أجلك..."، "كيف يمكنك أن تكون أنانيًّا جدًّا..."، بهذه العبارات بدأت الكاتبة كتابها، فهذه عبارات ابتزاز عاطفية شهيرة وضعتها الكاتبة على غلاف الكتاب، وهي أمثلة من الابتزاز العاطفي الذي يمثّل شكلًا قويًّا من التلاعب الذي يهدد فيه الأشخاص المقربون منا بمعاقبتنا على عدم فعل ما يريدون، ويعرف المبتزون العاطفيون مدى تقديرنا لعلاقاتنا معهم، كما أنهم يعرفون نقاط ضعفنا وأعمق أسرارنا؛ أمهاتنا وشركاءنا ورؤساءنا
أهمية عيد الفطر: يجب على كل مسلم معرفتها

أهمية عيد الفطر: يجب على كل مسلم معرفتها

أهمية عيد الفطر: يجب على كل مسلم معرفتها إنَّ عيد الفطرِ يأتي بعد أن يُتِمَّ المسلمونَ الركن الرابع من أركان الإسلام، وهو صوم رمضان، وقد شُرِع هذا العيد ليشكر الناس الله -سبحانه وتعالى- على إتمام صيام شهر رمضان المبارك، وأنّه مدَّ في أعمارهم وأعانهم على صيامه وقيامه، وتأديةِ الطاعاتِ فيه، وإن أهمّية عيد الفطر تكمن في مجاورته لشهر رمضان المُبارك، ف أيام عيدِ الفطر أيّام بركة وطاعة، وإن كان يوم العيد لا يصح صيامه، لكن تصحُّ فيه جميع أنواع البرِّ والخير والصدقة وإدخالُ السرور على قلوبِ المسلمين،
ما فوائد الماء والليمون

ما فوائد الماء والليمون

الليمون يُعتبر الليمون من الفواكه التّي تستخدم بكثرة، والتّي تتوفر في كلِّ منزل خاصّةً في فصل الشّتاء، إذ يدخل الليمون في إعداد العديد من العصائر، والسّلطات، وأطباق الطّعام المُختلفةِ لنكهته المميّزة، كما يحتوي الليمون على بعض الفيتامينات المُهمّةِ للجسم كفيتاميني ج، ب، ويُساعد على قتل البكتيريا، كما أنّ لعصير الليمون العديد من الفوائد المهمة عند إضافته إلى كوب من الماء. فوائد الماء والليمون تنقية البشرة يُساعد الماء والليمون على تنقية البشرة، والتّخلص من العديد من مشاكلها، والتّخلص من سموم
بحث عن تاريخ علماء لهم إسهامات في الميكانيكا

بحث عن تاريخ علماء لهم إسهامات في الميكانيكا

مفهوم الميكانيكا علم الميكانيكا هو العلم الذي يهتمّ بدراسة حركة الأجسام عند تعرُّضها للقوى المُختلفة، أو حتّى عند كَوْن الجسم في حالة السكون، ومن أهم مشاكل الحركة التي يتمّ دراستها هي القوى التي تؤثّر بها الأجسام على بعضها البعض؛ حيثُ يستطيع الشخص معرفة سلوك الجسم عن طريق معرفة القوى المؤثِّرة عليه. إنَّ علم الميكانيكا يُعتبر من أوّل أنواع العلوم تطوّراً؛ حيثُ نجح هذا العلم في دراسة حركة القمر ، والأرض ، والعديد من الكواكب والكُوَيكبات الأخرى. يمكن تقسيم علم الميكانيكا إلى ثلاثة أقسام، وهي:
فوائد قلب الخروف

فوائد قلب الخروف

فوائد قلب الخروف يُعد قلب الخروف أحد أنواع لحوم الأعضاء التي تمتلك العديد من الفوائد الصحية، إلا أنَّه لا توجد دراسات أو أدلة علمية كافية حول فوائد استهلاك قلب الخروف بشكل خاص، ولكن توجد بعض الفوائد الصحية العامة لاستهلاك لحوم الأعضاء بما في ذلك قلب الخروف، ومن أبرزها ما يأتي: غني بالعديد من العناصر الغذائية إذ يحتوي على العديد من العناصر الغذائية التي تُساهم في العديد من الوظائف الحيوية في الجسم، مثل؛ فيتامين ب 12، وحمض الفوليك، والحديد، والمغنيسيوم، والسيلينيوم، والزنك، ومجموعة الفيتامينات